Tinktūru uz žāvētām plūmēm var izmantot ne tikai kā patīkamu alkoholisko dzērienu, bet arī kā zāles.

Tinktūra uz plūmēm uz mēness

Ja ir vēlme uzlabot jebkādu stipru alkoholisko dzērienu, tad kaut ko labāku nekā plūmes šajos nolūkos ir grūti uzņemt. Plūmes sauc par praktiski jebkuru no tumšām plūmju šķirnēm, kas žāvētas dabīgos vai rūpnieciskos apstākļos.

Ja plūmju novākšana ir tik liela, ka nav vienkārši vietas, kur to ievietot, tad jūs varat mēģināt padarīt īstu mēness spīdumu no tumšajām šķirnēm. Visa procedūra tiks detalizēti aprakstīta raksta pēdējā nodaļā, bet tagad jums vajadzētu palikt uz vieglākām, bet īpaši garšīgām receptēm, lai veidotu tinktūru uz žāvētām plūmēm (plūmēm), izmantojot alkoholu, degvīnu un visu to pašu mēness gaismu.

Nav īpašas atšķirības starp mājās iegūto žāvētu plūmju un iegādātā produkta izmantošanu. Bet, izvēloties veikalu vai tirgū, jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei. Augļiem nevajadzētu būt intensīvi melnā krāsā - pastāv risks, ka tos ārstē ar glicerīnu, lai palielinātu glabāšanas laiku. Gaiši brūna augļu krāsa liek domāt, ka plūmes pirms izšķīdina vārītu ūdeni, lai noņemtu kaitīgās vielas un mikroorganismus. Taisnība, dažas no uzturvielām arī pazuda uz visiem laikiem. Vissvarīgākais - plūmēm ir jābūt aromātiskām! Nu, tas arī neuztraucas pēc garšas. Žāvētām plūmēm jābūt vidēji cietām un ar saldu un skābu bagātu garšu.

Vienkāršākajam mēnesim paredzētā recepte, ko ievada ar žāvētām plūmēm, prasa minimālu sastāvdaļu skaitu:

• 1 litrs attīrītas mēness;
• 100-120 g plūmju.

Padoms! Lai noņemtu vai noņemtu kaulus no žāvētām plūmēm, ikvienam ir jāizlemj, pamatojoties uz viņu pašu garšu un pieredzi. Ar kauliem garša ir vairāk piesātināta, bet šajā gadījumā nevajadzētu uzstāt uz dzērienu ilgāk par 15-20 dienām, lai izvairītos no kaitīgām vielām no tinktūras kauliem.

Un tas ir tik vienkārši padarīt mēness gaismu uz žāvētām plūmēm, kuras pat iesācējs var apstrādāt ražošanas procesā.

1. Žāvētas plūmes mazgā siltajā ūdenī un žāvē uz lina vai papīra dvieļa.
2. Tad augļi tiek ievietoti izvēlētajā traukā un uzlej pusi no mēness spīduma devas.
3. Pēc 7 dienām infūzijas tumšā vietā, ielej pusi no iegūtā tinktūra caur filtru atsevišķā traukā un pārējo mēness spīdumu pievieno konteineram, izmantojot recepti.
4. Pieprasiet vēl 10 dienas, pēc tam izbāzt cauri vairākiem marles slāņiem un kombinējiet ar sākotnēji atstāto tinktūru.
5. Gatavo tinktūru ielej pudelēs un glabā pagrabā vai ledusskapī apmēram gadu.

Moonshine tinktūra uz žāvētām plūmēm: recepte ar garšvielām

Iespējams, īpašs mēness spilgti un nepiekrīt šim apgalvojumam, bet viņam bieži ir nepatīkama garša. Korpuss ir viegli nostiprināms, ja jūs pieprasāt, lai žāvētas plūmes uz žāvētām plūmēm izmantotu garšvielas saskaņā ar šo recepti.

Sagatavot:

• 500 ml mēness;
• 4-6 kauliņi;
• 1 pumpuris no neļķēm;
• 1, 5 g vanilīna;
• 1 smaržvielas;
• 3 melnie pipari.

Šī recepte tinktūras sagatavošana ir vēl vieglāka.

1. Neļķes un pipari tiek sasmalcināti ar koka pulverizatoru.

   Uzmanību! Ja vēlaties žāvēt vairāk plūmju uz žāvētām plūmēm, receptes sastāvdaļu skaits palielinās proporcionāli. Bet šajā gadījumā garšvielas ir vislabāk atstātas kopumā.

2. Visas sastāvdaļas ievieto burkā ar cieši pieguļošu vāku.
3. Piepildiet nepieciešamo mēness daudzumu ar recepti un labi sakratiet.
4. Uzstājiet tumšā vietā apmēram 10 dienas.
5. Pašpasākums žāvētām plūmēm tiek filtrēts caur speciālu filtru vai vairākiem marles slāņiem un pudelēs, garšoti vai nosūtīti uz uzglabāšanu.

Tinktūra ar plūmēm uz degvīna

Ar degvīnu jūs varat izgatavot šiks ārstniecisku tinktūru, kas var mazināt daudzas veselības problēmas.

Tas būs nepieciešams:

• 500 ml degvīna;
• 50 g plūmju;
• 10 g propolisa;
• viena tējkarote sausas piparmētras, kaļķu ziedu un timiāna.

Šī receptes tinktūra uz žāvētām plūmēm ir arī viegli sagatavojama.

1. Žāvētu plūmju augļus mazgā, žāvē, iegūst akmeņus un sagriež mazos gabaliņos.
2. Izvēlētajos ēdienos ievietots sasmalcinātu plūmju un žāvētu garšaugu maisījums.
3. Tos pārlej ar degvīnu, cieši noslēgtu un ievieto siltā, tumšā vietā uz 1, 5 mēnešiem.
4. Pēc šī perioda propoliss ir smalki jāmazgā burkā, atkal jāapgriež un jāļauj stāvēt apmēram vienu mēnesi.
5. Visbeidzot, uzglabājiet filtru un blīvējumu.

Kā padarīt saldu tinktūru plūmēm

Ar šo recepti, jūs varat iegūt brīnišķīgu garšu un noderīgumu tinktūra, kas ir vairāk piemērota skaistajai pusei cilvēces dēļ tā saldās un augļu garšas. Lai ražotu šo tinktūru uz žāvētām plūmēm, jūs varat lietot jebkuru alkoholisko bāzi, bet šajā receptē 3 litru burkā tiek izvēlēts mēness spīdums.

Tas prasīs:

• 2, 2 litri mēness spīduma;
• 400 g cukura;
• 200 g kauliņi;
• 200 g tīras viburnuma ogas;
• 100 g bērza pumpuri.

Tinktūras sagatavošana neprasīs nevajadzīgu piepūli.

1. Viburnum ogas un žāvētas plūmes tiek mazgātas un sasmalcinātas ar cukuru. Plūmes tiek papildus sasmalcinātas.
2. Ogas un augļus kopā ar bērzu pumpuriem ievieto sausā 3 litru burkā, ielej ar mēness gaismu un sakrata.
3. Aizveriet vāku un ievietojiet vietā, kur gaisma neietilpst.
4. Pēc 15-16 dienām tinktūra tiek filtrēta un gatava lietošanai.

Tinktūra ar žāvētām plūmēm ar žāvētiem augļiem

Izmantojot to pašu tehnoloģiju, ir viegli veidot tinktūru šādām sastāvdaļām:

• 300 grami žāvētu plūmju;
• 300 g žāvētas aprikozes;
• 250 g žāvētas vīģes;
• 1, 4 litri degvīna;
• 15 g maltas muskatrieksts.

Ir iespējams uzstāt, ka saņemtais dzēriens ir apmēram trīs mēneši.

Tinktūra uz žāvētām plūmēm uz spirta

Saskaņā ar šo recepti, tinktūra ir sagatavota diezgan ilgu laiku, bet izrādās ļoti garšīga un smaržīga.

Sagatavot:

• 400 g kauliņi;
• 500 grami aveņu ievārījuma;
• 30 g svaigu ingveru;
• 40 g rīvēta citrona miziņa;
• 20 grami sauso kadiķu ogu;
• 1 litrs vīna spirta.

Ražošana:

1. Visas nepieciešamās augu sastāvdaļas tiek sasmalcinātas ar nazi, rīvētu vai maltu.
2. Ievietots stikla traukā, ielej ar spirtu, cieši noslēgts, un novieto to tumšā un siltā vietā, aizmirst par to 2-3 mēnešus.
3. Pēc tam saturu filtrē un sajauc ar ābolu sulu, lai iegūtu vajadzīgo stiprumu.
4. Atdzesē un garša.

Mēness spīdums infūzijas veidā ar žāvētām plūmēm ar medu

Labākā recepte mēness spīdumam ar žāvētām plūmēm ir tā, saskaņā ar kuru augļi uzstāj uz medu.

Tas būs nepieciešams:

• 400 g kauliņi;
• 1, 5 litri mēness (degvīna);
• 200 g šķidrā medus;
• 2 ēdamk. karotes laima ziedu;
• šķipsniņu vanilīna.

Ražošanas process ir tradicionāls:

1. Stikla traukā samaisiet plūmes ar medu, laima ziedu un vaniļu.
2. Ielej visu mēness gaismu, aizveriet un novietojiet vēsā un tumšā vietā 8-10 dienas.
3. Pēc tam filtrē un izmanto vai ievieto uzglabāšanai vēsā vietā.

Tinktūra mēness gaismā ar plūmēm un citrusaugļiem

Saskaņā ar šo recepti, ir viegli pagatavot ļoti garšīgu tinktūru uz mēness spīduma, kas pat garšo kā dzēriens.

Tas būs nepieciešams:

• 400 g plūmju;
• 3 litri attīrītas mēness (50%);
• 50 g rīvētu bergamotes mizu;
• 70 g rudzupuķu sausa;
• 4 vaniļas pākstis;
• 2, 5 kg apelsīnu;
• 1, 25 kg cukura.

Ja sastāvdaļu meklēšana ir veiksmīgi pabeigta, viss pārējais ir viegli izdarāms.

1. Nomazgājiet apelsīnus un mizojiet mizu.
2. No pašiem augļiem izspiediet sulu, samaisiet to ar cukuru un vāra biezu apelsīnu sīrupu.
3. Saglabājiet to ledusskapī.
4. Apelsīnu un bergamotes miziņu, žāvētas plūmes, rudzupuķus un vaniļu vajadzētu salocīt burkā, kas pārklāta ar mēness gaismu, cieši nosegta ar vāku un vairākas nedēļas slēpta skapī.
5. Tad izkāš, pievieno apelsīnu sīrupu un stāviet citā dienā tumšā vietā.
6. Tad jūs varat iepildīt pudelēs un nogaršot.

Mēness spīduma recepte uz žāvētām plūmēm

Ja jūs pareizi sagatavojat mēness spīdumu no žāvētām plūmēm, tad tas saglabās gan šo augļu garšu, gan aromātu.

Kas jums nepieciešams:

• 12 kg saldās plūmes;
• aptuveni 8-10 litri ūdens;
• 1, 5 kg cukura, ja nepieciešams (vai ja ir pieejama tikai skāba plūme);
• 20 g sausas vai 100 g presētas rauga - pēc pieprasījuma.

Principā recepte sausas vai presētas rauga izmantošanai nav nepieciešama, jo to izmantošana nesatur patīkamu aromātu gatavajam dzērienam. Lai sāktu fermentācijas procesu, ir pietiekami daudz savvaļas raugu, kas ir bagāta ar augļu ādu. Bet ražošanas laiks, protams, vairākkārt palielinās. Ja laika jautājums nav fundamentāls, tad ir labāk darīt, ja receptē nav pievienots raugs.

Attiecībā uz cukuru tā izmantošana palielina gatavo produktu ražu, bet tā kvalitāte nedaudz samazinās. Tāpēc izvēle vienmēr ir tiem, kas ražo mēness gaismu. Nu, skābo plūmju gadījumā jums ir jāpievieno cukurs.

Tātad, no tumšās plūmju šķirnes mēness spīduma veido šādas darbības:

1. Vispirms, plūme ir sakārtota, noņemot sapuvušos un sabojātos augļus. Lai iegūtu kvalitatīvu gatavo produktu, tiek izmantotas tikai augstākās kvalitātes izejvielas.
2. Plūmju augļus nav iespējams mazgāt, ja netiek izmantots gatavs raugs. Bet tie ir atdalīti no kauliem un mīca atlikušo celulozi ar koka javu vai karoti.
   

3. Šajā posmā cukuram un raugam, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni, vajadzības gadījumā pievieno biezputras.
4. Nākamajā stadijā augļus pārlej ar ūdeni. Aptuveni tiek dots ūdens daudzums, tas lielā mērā ir atkarīgs no augļu sulīguma un cukura satura plūmju gabalos. Tas ir svarīgi! Galvenais ir tas, ka kopējais cukura saturs pēc atšķaidīšanas ar ūdeni nedrīkst pārsniegt 20%, pretējā gadījumā plūmes nevar fermentēt. Starp citu, šķidruma trūkums var izraisīt tādu pašu rezultātu. Lai gan lielāks ūdens daudzums nav slikts - tas var tikai palielināt destilācijas procesa ilgumu.
5. Tagad uz tvertnes ar plūmju biezeni novieto ūdens blīvējumu, un visa struktūra tiek novietota tumšā vietā ar temperatūru + 18 ° līdz + 28 ° C.
6. Fermentācijas ilgums, neizmantojot gatavus raugus, svārstās no 20 līdz 45 dienām. (Parastā rauga izmantošana paātrina procesu līdz 7-10 dienām.)
7. Procesa beigu pazīmes ir burbuļu izplūdes pārtraukšana hidrauliskajā blīvējumā, nogulumu parādīšanās apakšā. Un pats braga kļūst garšīgs un daudz vieglāks.
   

8. Tagad plūmju biezeni ir vērts filtrēt un ielejot destilācijas tvertnē, mēģinot neietekmēt nogulsnes apakšā.
9. Pirmo destilāciju veic, līdz cietoksnis nokrīt līdz 30%. Neuztraucieties, ka destilāts var būt duļķains - to ir viegli salabot.

• Šajā stadijā nav nepieciešams veikt tīrīšanu ar oglēm vai citiem līdzekļiem, lai saglabātu plūmju aromātu.
• Atšķaida produktu ar tīru neapstrādātu ūdeni līdz 20% un veic otru destilāciju, nogriežot galvas (pirmie 8–12% no izejas), līdz cietoksnis nokrīt līdz 40%.
• Iegūtais mēness spīdums parasti tiek atšķaidīts līdz vēlamajam stiprumam, pēc tam hermētiski noslēgts un atstāj vairākas dienas aukstā vietā, lai stabilizētos.

Secinājums

Tinktūru uz žāvētām plūmēm var pagatavot dažādos veidos, un atkarībā no izmantotās receptes tā ir piemērota gan brīvdienu galdam, gan adopcijai medicīniskiem nolūkiem. Īpaši labi ar gaļas un siera ēdieniem.