Citronu miziņa ir labi pazīstama frāze kulinārijas entuziastiem. Tējas, mājsaimniecības triku vai tradicionālās medicīnas cienītāji zina par mizu. Ir svarīgi zināt tās pārsteidzošās īpašības un darbības jomu.

Kas ir citrona miza

Citronu miziņa ir citrona mizas gabals. Tas ir dzeltens slānis, kas tiek noņemts ar dažādām metodēm, sasmalcināts, ko izmanto ēdiena gatavošanā, tradicionālajā medicīnā.

Plašā nozīmē tas ir citrona miza. Tomēr baltais slānis dod spēcīgu rūgtumu, tāpēc jēdziens "citrusaugļu miza" un "miza" ir kopīgs, ja runa ir par citroniem, apelsīniem, mandarīniem, greipfrūtiem un līdzīgiem augļiem. Tiek uzskatīts, ka miza rada vairāk priekšrocību nekā augļu mīkstums.

Citronu mizas sastāvs un uzturvērtība

Citronu mizas ieguvumi un kaitējums veselībai, pateicoties produkta sastāvam, uzturvērtībai. Galvenie mizas sastāva elementi:

• cinks;
• vara;
• nātrija;
• dzelzs;
• beta karotīns;
• kālija;
• folijskābe;
• fosfors;
• kalcija;
• magnija;
• selēns;
• askorbīnskābe;
• B vitamīni;
• A vitamīns;
• E vitamīns;
• ēteriskā eļļa.

Sakarā ar bagātīgo aktīvo sastāvu, tējas dzeršana ar nerafinētu citronu ir veselīgāka nekā ar augļiem, no kuriem tiek noņemta miza. Nav iespējams iegūt svaru vai pārtraukt uzturu ar citrona mizu. 100 g citrona mizas uzturvērtība:

• tauki - 0, 3 g;
• olbaltumvielas - 1, 5 g;
• ogļhidrāti - 5, 4 g
• Kalorijas - 47 kcal.

Ja iegādātie augļi pirms lietošanas netiek rūpīgi nomazgāti, kompozīcijai tiks pievienotas dažādas ķimikālijas, ar kurām apstrādāts citrons. Daži uzskata, ka nav iespējams nomazgāt pat dažas no ķimikālijām. Protams, nebūs nekādu kaitējumu tikai no citrona, kas audzēts mājās. Tomēr trūkst precīzu pierādījumu tam.

Tas ir svarīgi! Mazgāšana mangāna oksīda šķīdumā nogalinās baktērijas, bet, lai nomazgātu vismaz dažas no ķimikālijām, vēlams izmantot raupju otu, ziepes, karstu ūdeni.

Citronu mizas ieguvumi un kaitējums

Citronu mizas ieguvumi un kaitējums parādīsies jebkādā veidā, kad lietojat produktu. Galvenās noderīgās īpašības:

• vēža profilakse;
• sirds, asinsvadu slimību profilakse;
• ādas apgaismojums;
• tauku dziedzeru regulēšana;
• holesterīna līmenis;
• asins recekļu profilakse;
• spiediena regulēšana;
• palielināt imunitāti;
• kaulu sistēmas stiprināšana;
• mutes dobuma slimību profilakse;
• uzlabot gremošanu;
• aizcietējuma ārstēšana;
• palīdzēt zaudēt svaru;
• normalizēt glikozes līmeni asinīs.

Noderīgas īpašības neattiecas uz gadījumiem, kad visas citrona daļas ir kontrindicētas vai potenciāls kaitējums uztveršanai pārtikā pārsniedz priekšrocības. Viena no kaitīgajām īpašībām ir šāda:

• alerģiska reakcija - izsitumi, pietūkums un citas izpausmes;
• infekcija ar eksotiskām slimībām, kad augļi nav labi nomazgāti;
• hronisku slimību paasinājums, ja to lieto pretēji kontrindikācijām;
• ķīmiskā saindēšanās, ja miza tika noņemta no netīrās iegādātās citrona.

Mājas audzētas citrona ādu neizmanto tikai tad, ja ir kontrindikācijas.

Kontrindikācijas citrona mizas uzņemšanai

Persona jutīs kaitējumu citrona mizai, ja tie patērēs produktu, neskatoties uz esošajām kontrindikācijām. Nevar lietot šādu slimību un stāvokļu klātbūtnē:

1. Grēmas.
2. Gastrīts.
3. Kuņģa čūla.
4. Tievās zarnas iekaisums.
5. Mutes čūlas.
6. Palielināts skābums.

Tas ir svarīgi! Ja lietošana notiek bez papildu terapeita konsultācijas, jums jāmeklē palīdzība, ja mizas uzņemšana izraisa veselības pasliktināšanos.

Kā nomizot citronu

Ir 3 metodes pīlēšanai.

1. Režģis. Veikt parastu virtuves rīvei, mazāko. Uzklājiet folijas gabalu, bet zobiem jāpārklāj virsma. Apberiet citronu mizu. Noņemiet tikai dzelteno daļu. Pēc tam, kad viss slānis ir noņemts, folija tiek rūpīgi noņemta un miza paliek uz tās.
2. Nazis vai ierīce dārzeņu tīrīšanai. No mazgāta citrona plāna slānis tiek nogriezts no mizas, piemēram, kartupeļu mizas. Ir svarīgi nodrošināt, ka baltais slānis tiek noņemts minimāli.
3. Īpašs nazis mizai. Ierīce noņems plānas mikroshēmas, to ir ļoti viegli pielietot - vienkārši noņemiet mizu.

Bez tam, ir metode, kā atdalīt peldi bez folijas, sagriežot visu ādu ar nazi, un daži mēģina mizot citronu tāpat kā oranžs.

Citronu mizu uzklāšana

Sakarā ar ieguvumiem organismā, citrona mizu izmanto mājsaimniecības, gatavojot pārtiku, mājas kosmētikai, vienlaikus novēršot nelielas mājsaimniecības grūtības.

Vārīšanas laikā

Citronu ādas ieguvums un kaitējums ir pieredzējuši šefpavāri. Trauki tiek pagatavoti:

• konfektes mizas;
• saldēti mizas;
• sausais pulveris.

Cukuroti tiek izgatavoti, sajaucot svaigu mizu ar cukuru, jums būs nepieciešama 1 daļa miza, 2 daļas cukura.

Saldēti ar sulu. Produkts tiek sajaukts ar augļu sulu, no kuras āda ir noņemta, ievietota veidnēs, ievietota saldētavā.

Lai iegūtu pulveri, nepieciešams tikai sasmalcināt citrusu žāvēto ādu. Visu veidu garšvielas var pievienot:

• mērces;
• dzērieni (tēja, kafija, kokteiļi);
• deserti;
• cepšana;
• pudiņi;
• gaļa;
• dārzeņu ēdieni;
• želejas, želejas;
• zivis

Tas ir svarīgi! Ieteicams pievienot siltu, karstu ēdienu - tā, lai produkts labāk parādītu garšu. Tas nesamazina labumu, īpašības tiks pilnībā saglabātas. Aromāts nav pietiekami izteikts, kad sākumā aukstajam ēdienam pievieno miziņu.

Kosmetoloģijā

Citronu mizas priekšrocības tiek atklātas mājās gatavotā kosmētikā.

1. Skrubis Izveidojiet divus veidus. Pirmais - sajauciet cukuru, olīveļļu, sasmalcinātu miziņu. Otrais ir pievienots roku darbs. Jo vairāk pievieno mizu, jo augstākas ir gatavās ziepes.
2. Mitrina elkoņa ādu. Pārāk žāvētā platība tiek regulāri berzēta ar svaigu citronu ādu. Tāda pati metode ir ieteicama papēžiem. Alternatīva metode ir sajaukt degunus, sodas, ūdeni, berzēt elkonī, papēdi. Tiek pieņemts, ka āda kļūs mīkstāka, mīkstāka.
3. Kāju balināšanas āda. Slīpējiet zoli, pirkstus, augšējo daļu. Atļauts turēt īsu laiku, pēc tam noskalot. Ir atļauts izmantot sarīvētu, samitrinātu ādu.
4. Aknes maska. Jums ir nepieciešams sajaukt gurķu sulu, cukuru, mizu. Maisījums tiek uzklāts uz sejas, pēc 15 minūtēm nomazgājiet ūdeni.

Daži iesaka jums noslaucīt ādu ar svaigu garozu. Tiek uzskatīts, ka tā ir tik balināta, atjaunota, izlīdzināta, pinnes ir novērstas.

Ikdienas dzīvē

Citronu ādas ieguvumi attiecas ne tikai uz veselību. Ekonomiskās problēmas risina arī citronu mizas.

1. Viegli noņemiet smaku ledusskapī. Ir pietiekami, lai uz katra plaukta ievietotu tīrīšanas citronu.
2. Mikroviļņu tīrīšana bez tīrīšanas līdzekļiem. Iekšpusē ielieciet bļodu ar ūdeni, notīriet citronu. Vāra 5 minūtes. Tvertne ir noņemta, krāsns tiek noslauka ar parasto lupatu.
3. Miza palīdzēs tīrīt vara, misiņa produktus. Sajauciet jūras sāli, citronu pulveri, berzējiet pareizo vietu, skalojiet.
4. Lai noņemtu kaļķakmeni no hroma virsmām, regulāri tos noslaukiet ar citrona miziņu.
5. Citronu etiķis noņem tauku traipus. Sagatavo kompozīciju šādi: 2 nedēļas ādu ielej ar etiķi, filtrē caur noteiktu laiku, etiķi atšķaida ar ūdeni (1: 1).
6. Ievietojot ādas gabalus ap durvīm, logiem, plaisām, jūs varat nobiedēt kukaiņus.

Citronu miza ir noderīga tējas un kafijas traipu noņemšanai no ēdieniem. Tiek uzskatīts, ka jums ir nepieciešams samitrināt citrona pulveri ar ūdeni, uzklāt uz traipiem, atstāt 2-3 stundas, noskalot ar ūdeni. Tomēr jebkurš ziepju sūklis spēj nomazgāt tumšus plankumus, un, regulāri nomazgājot kausus, netiks veidoti traipi.

Tas ir svarīgi! Daži cilvēki iesaka ārstēt nagu sēnītes ar kompresiem no produkta, balināt zobus, notīrīt elektriskās tējkannas, pievienot mazgāšanas līdzekli. Tomēr tās nav pietiekami pierādītas metodes drošībai un drošībai.

Kā nožūt citrona miziņu

Citronu mizas neizdosies, ja produkts tiks pienācīgi žāvēts. Daži pavada žāvēšanu krāsnī, saulē vai ilgāk par 4 dienām. Tās ir nepareizas metodes. Taisnība gatavot šādu veidu:

1. Pēc kārtīgi izmazgātas plānas citrona slāņa noņemšanas, aplejot ar verdošu ūdeni, šķeldas tiek uzklātas uz porcelāna paplātes.
2. Samērciet no tiešiem saules stariem 3 dienas.
3. Katru dienu samaisiet, lai vienmērīgi izžāvētu.
4. Gatavo produktu var nekavējoties izņemt vai sasmalcināt pulverī.

Ja to žāvē augstā temperatūrā, saulē, daļa no aromāta tiek zaudēta, izbalē. Tas samazinās produkta kvalitāti un šādas citrona mizas ķermeņa ieguvumi būs mazāki.

Kā uzglabāt citrona miziņu

Citronu mizas ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no pareizas uzglabāšanas ne mazāk kā pareizai sagatavošanai.

1. Zest ir jāuzglabā cieši noslēgtās stikla (alvas) kārbās tumšā vietā. Ideāls glabāšanas laiks ir 1 gads.
2. Candied tiek uzglabāts uz nenoteiktu laiku, bet ledusskapī.
3. 1-2 mēnešus citrona mizu var uzglabāt papīra maisiņā.

Neuzglabājiet citrona miziņu:

• lupatu maisiņos, blakus intensīvi smaržojošiem produktiem ilgu laiku;
• alvas, stikla burkas saulē;
• uz paplātes, tases, plāksnītes;
• plastmasas maisiņos.

Tas ir svarīgi! Daudz ērtāk nav pagatavot iepriekš, bet pirms gatavošanas iegādāties citronu, katru reizi padarot svaigu garšvielu. Tas ir vairāk aromātisks, dod vairāk priekšrocību.

Secinājums

Citronu mizas ieguvumi, lai gan daudzi to nezina. Ir svarīgi to pareizi piemērot, ņemot vērā individuālās kontrindikācijas.