Dzērveņu ievārījumam ir īpaša vieta kulinārijas nozarē. Maigs, izsmalcināts deserts, radot patiesi debesu prieku. Padarīt ievārījumu nebūs grūti, un dzērvenes - pieejamās ogas, kuras jūs varat saņemt, nezaudējot savu maku.

Dzērveņu ievārījums ar Citrus sulu

Mājdzīvnieku kopšanas aprūpē ir jar, vai pat divi dzērveņu ievārījumi ar citrusaugļu sulu. Pievienojot citronu un apelsīnu, želeja ne tikai palīdz veidot desertu un sabalansēt tās garšu, bet arī padara to par vitamīna C avotu, ko cilvēka ķermenis ir nepieciešams aukstajā sezonā. Šī recepte ir vienkārša un neprasa daudz laika.

Lai padarītu šo gardu ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 500 g svaigu dzērveņu;
• ½ gab citrona;
• 1 gab oranža;
• 150 grami cukura.

Recepte ietver šādas darbības:

1. Mazgājiet dzērvenes un citrusaugļus ar īpašu piesardzību, izmantojot vēsu ūdeni.
2. Izspiediet sulu no pusi citrona un apelsīnu.
3. Piepildiet nelielu trauku ar dzērvenēm, pievienojiet cukuru un rīvētu citrona mizu, kas sarīvēts uz smalka rīve. Visu labi samaisiet.
4. Pievienojiet citronu un apelsīnu sulu, varat pievienot nedaudz ūdens.
5. Sasmalciniet tvertnes saturu, izmantojot blenderi, un pēc tam, kad sūtīts uz lēnu uguni, vāra 20 minūtes.
6. Ielieciet gatavo ārstēšanu burkās un pārklājiet ar tīriem vākiem.

Dzērveņu ievārījums, kas izgatavots saskaņā ar šo recepti, ieteicams ilgstoši neuzglabāt, bet kalpot tieši tējai, bagātinot ķermeni ar vitamīnu, minerālvielu un citu derīgu vielu kompleksu. Plānojot nosūtīt dzērveņu ievārījumu pagrabā vai ledusskapī ilgstošai saglabāšanai, sagatavojot sagatavi, ir jāmaina receptes proporcijas, ieslēdzot 300–400 g cukura un vārot 40 minūtes.

Dzērveņu ievārījums lēni plīts

Ar multicooker palīdzību jūs varat izveidot oriģinālu dzērveņu ievārījumu ar patīkamu viskozitāti un neparastu aromātu. Galvenie argumenti šīs receptes un ēdiena gatavošanas metodes izvēlē: minimālais laiks, kas patērēts, un produkta maksimālo noderīgo elementu skaits.

Sastāvdaļu recepte:

• 1 kg dzērvenes;
• 0, 5 kg oranža;
• 1, 5 kg cukura.

Smalkumus, kas gatavo ogu ievārījumu:

1. Mazgājiet dzērvenes un apelsīnus, izmantojot tekošu ūdeni. Sasmalciniet ogas un sagrieziet apelsīnus ar mizu, noņemot kaulus.
2. Sajauciet pagatavotās sastāvdaļas un, pildot ar cukuru, atstājiet.
3. Ievietojiet maisījumu multikookera traukā un iestatot režīmu "Dzēšanas", vāriet 30 minūtes.
4. Pēc tam, kad pagājis laiks, gatavos dzērveņu ievārījumus izplata burciņās un cieši pievelciet, izmantojot atbilstoša izmēra vākus. Pēc atdzesēšanas izņemiet sagatavi sausā vietā un atdzesē.

Dzērveņu ievārījumu, kas izgatavots saskaņā ar šo recepti, var izmantot kā neatkarīgu desertu un izmantot kā pildījumu dažādiem mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem.

Dzērveņu ievārījums ar ābolu recepti

Ja brīvdienai ir ieplānots salds galds, tad dzērveņu ievārījums ar āboliem būs ļoti apsveicams. To novērtēs visi svinībās ielūgtie saldumi. Lai izveidotu šo brīnišķīgo desertu, labāk lietot mīkstās ābolu šķirnes, piemēram, Slavyanka, Bely Pouring, Grushivka un citas, kurām ir augsts pektīna saturs - dabisks biezinātājs, kas nodrošina raksturīgu struktūru preparātam.

Receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4 ēdamk. dzērvenes;
• 6 gab āboli;
• 2 gab citrona;
• 1, 2 kg cukura;
• 1 ēd.k. ūdens.

Vārīšanas tehnika:

1. Noņemiet mizu no mazgātajiem āboliem un izņemiet sēklu kastes. Tad sagriež mazos kubiņos. Kārtot dzērvenes, ielieciet tās sietā, noskalojiet, nosusiniet.
2. Sagatavotos komponentus nosūtiet lielam traukam un, pievienojot cukuru, labi samaisiet.
3. Uzlieciet uz plīts un, ieslēdzot augsto karstumu, turiet augļu un ogu maisījumu, līdz tas vārās, sistemātiski maisot un noņemot putas, kas veidojas ievārījuma procesā. Pēc vārīšanas pavārs 15 minūtes.
4. Noņemiet kaļķi no citroniem, izmantojot smalku rīku un izspiest sulu atsevišķā traukā. Iegūtās sastāvdaļas padara verdošu dzērveņu ievārījumu un vāra, līdz saturs sāk sabiezēt.
5. Noņemiet no karstuma un atstājiet atdzist. Tad piepildiet sagatavotās tīras burkas ar gatavu ievārījumu un, pārklājot ar vākiem, sterilizējiet 10 minūtes.
6. Uzlieciet un ievietojiet sausā vēsā telpā.

Lai taupītu ziemu, karstais rullītis sterilizētā traukā ir jānogriež līdz pat malām, jo ​​minimālais gaisa daudzums tvertnē ir galvenais līdzeklis produkta ilgtermiņa uzglabāšanai. Uzglabāt produktu temperatūrā no 0 līdz 25 grādiem un relatīvajam mitrumam ne vairāk kā 75 procentiem. Sterilizētu ievārījumu var uzglabāt līdz 24 mēnešiem.

Neapstrādāts dzērveņu ievārījums

Šis ievārījums iepriecinās jūs ar savu blīvumu, izsmalcināto garšu, unikālo aromātu un vienkāršu sagatavošanu, jo jums nav nepieciešams stāvēt pie plīts, noņemt putas, sekot laikam un aizvērt vākus. Turklāt recepte bez vārīšanas ļauj iegūt vislabāko no ziemas ražas, jo tā saglabā dzērveņu svaigo garšu un aromātu. Šā saldā galvenais trūkums ir īss glabāšanas laiks.

Saskaņā ar recepti, jums ir jāsagatavo šādu komponentu kopums:

• 2 ēdamk. dzērveņu augļi;
• 1 gab oranža;
• 1 ēd.k. cukuru

Darbību secība:

1. Paņemiet veselas saldētas dzērvenes, kuras pirms vārīšanas un mazgāšanas atkausē. Noņemiet miziņu no apelsīna, izmantojot rīsu, un izspiediet sulu no celulozes uz pusi no citrusaugļiem.
2. Blenderī pievienojiet dzērvenes un karbonāde, ieskaitot ierīces impulsu. Tad pievienojiet cukuru, apelsīnu miziņu un sulu. Un atkal sasmalcina augļu un ogu masu.
3. Šādu produktu ilgāk par 7 dienām nav ieteicams uzglabāt, tāpēc dzērveņu ievārījums, kas izgatavots saskaņā ar šo recepti, jālieto nedēļas laikā.

Šis oriģinālais saldums lieliski papildina saldējumu, jogurtu, siera biezpienu un ir arī interesants piemērs visu veidu konditorejas izstrādājumu izgatavošanai.

Dzērveņu konfitīvi

Ziemas aukstā vakarā, kad jums ir nepieciešama papildu daļa pozitīvu, nekas nepalielinās jūsu spirtu kā dzērveņu dzērveņu, kas iepriecinās jūs ar augļu un ogu garšu un savdabīgo vieglo aromātu. Un arī šo delikatesi var pievienot kūkām kā slāni un dažādiem ruļļiem, izmantojot to kā pildījumu.

Sastāvdaļu komplekts saskaņā ar recepti:

• 200 g dzērvenes;
• 1 oranža;
• 80 g cukura;
• 80 ml ūdens.

Lai padarītu dzērveņu konfitīvu, jums:

1. Uzskaitiet dzērvenes, nomazgājiet un izžāvējiet, tad ielieciet tos sagatavotajā traukā un pievienojiet cukuru un ūdeni.
2. Izmantojot smalku rīsu, lai iegūtu apelsīnu miziņu un izspiestu sulu no tās pusi. Saņemtie komponenti, lai nodrošinātu jaudu ar dzērveņu.
3. Visas sastāvdaļas labi samaisa un nosūta uz plīts, ieslēdzot augstu siltumu. Vāra 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam samaziniet gāzi un turiet vēl 60 minūtes.
4. Pēc laika izņemiet no karstuma. Kad masa ir atdzisis, sasmalciniet to uz kartupeļu biezeni, izmantojot maisītāju.
5. Deserts ir gatavs, un jūs varat sākt dzert tēju.

Saskaņā ar šo recepti izgatavotās konfesijas ir ideāli piemērotas gardu sviestmaižu gatavošanai. Šis produkts ir arī labs, jo tas viegli izplatās un neizplatās.

Secinājums

Dzērveņu ievārījums, bagāts ar vitamīniem, varēs iepriecināt visu ģimeni tējas dzeršanai. Vēl viens šāda veida ēdiens var droši lietot kā dāvanu draugiem, kuri novērtēs visu šo oriģinālo saldumu garšu, un tiks lūgts koplietot receptes gatavošanai.