Dodoties uz tomātiem, katrs dārznieks sapņo, ka aug liels, produktīvs, izturīgs pret slimībām un, vissvarīgāk, garšīgs. Visas šīs prasības atbilst gaļas tomātiem.
Kādi tomāti pieder pie liellopu gaļas grupas
Šī tomātu grupa ir ļoti atšķirīga. Tie atšķiras pēc krāsas, izmēra, augšanas stipruma un nogatavošanās. Taču tos apvieno viena lieta: visiem liellopu gaļas grupas tomātiem ir daudz sēklu kameru, tādēļ celulozes daudzums ievērojami pārsniedz sulas un sēklu kopējo svaru. Lielākā daļa tomātu šajā grupā ir maz. Nav brīnums, ka tulkojums no angļu valodas, grupas nosaukums - liellopu gaļa, nozīmē gaļu. Viņiem visiem ir lieliska garša, kurā dominē saldums. Tie satur vairāk sausnas, vitamīnus un visu noderīgo, kuriem šie dārzeņi tiek novērtēti: likopēns, beta-karotīns un tumšās tomās arī antocianīni.
Parasti steiku tomāti ir slikti uzglabāti un vēl sliktāk tiek transportēti plānas ādas dēļ. Bet, kad ēst, šis trūkums kļūst par tikumu - āda uz salātiem nav vispār. Ēdinot tomātu liellopu gaļas grupu, kas ir nopirkta veikalā, maz ticams, ka tas darbosies, jo ir grūti tos saglabāt un saglabāt. Šie tomāti jāaudzē savā dārzā.
Kādi ir liellopu gaļas tomāti
Šiem tomātiem ir daudz tikumu. Starp tiem ir:
- lieliska garša;
- augsts vitamīnu un uzturvielu saturs;
- dažādas šķirnes un hibrīdi;
- augsta raža;
- lieli augļi, svars ir līdz 2 kg;
- piemērotība daudziem kulinārijas gardumiem;
- laba pretestība tomātu lielākajām slimībām.
Lai netiktu pazaudēti dažādās šķirnēs un hibrīdos, mēs palīdzēsim izvēlēties un ieteikt vienu no labākajiem šīs grupas tomātiem - Beefsteak, mēs sniegsim tam pilnu aprakstu un raksturojumu. Lielākā daļa dārznieku atsauksmes par Beefsteak tomātu šķirni ir pozitīvas, un zemāk esošā fotogrāfija sniedz pilnīgu priekšstatu par tās augļiem.
Apraksts un raksturojums
Šķirni izveidoja sēklu kompānija Search. Sēklas to pārdod un citi uzņēmumi: Aelita, Sibsad.
Beefsteak selekcijas sasniegumu valsts reģistrā tomātu šķirne tika ieviesta 2009. gadā un ieteicama audzēšanai visās klimatiskajās zonās.
Funkciju pakāpe:
- Tomātu Beefsteak attiecas uz nenoteiktas šķirnes, tas ir, neierobežojot tās augšanu;
- Beefsteak tomātu šķirni var audzēt siltumnīcā, kur tā aug līdz 2 m, un atklātā zemē, bet šeit tās augstums būs nedaudz mazāks;
- Tomātu krūms Liellopu gaļa ir spēcīga, tā var augt platumā līdz 1 m, tāpēc ir nepieciešams stādīt retus augus, lai nodrošinātu tos ar lielu augļu veidošanai nepieciešamo pārtikas zonu;
- nogatavināšanas ziņā Beefsteak tomāti pieder pie vidēja agra, bet, pēc dārznieku atsauksmēm, bieži rīkojas kā vidēja sezonas šķirne; periods no transplantācijas līdz pirmajiem nogatavinātajiem tomātiem ir no 80 līdz 85 dienām;
- Tomātu beefsteak prasa ne tikai krūmu, bet arī katra suka veidošanos un zeķturi;
- tas dod vislabākos rezultātus reģionos ar vēsām vasarām, veidojot 1 kātiņu, noņemot visus soļus; dienvidos jūs varat novest pie 2 kātiem, visiem augļiem būs laiks nogatavoties tur;
- Tomātu suka Beefsteak - vienkārši, augļi tajā ir pieci, bet tie būs lielākie, ja katrā sukā atstāsiet ne vairāk kā 2 vai 3 tomātus un noņemat pārējo olnīcu;
- Tomātu beefsteak augļi ir spilgti sarkanā krāsā, tiem ir plakana apaļa forma, bieži vien ar ievērojamu ribu;
- viena tomāta vidējais svars ir aptuveni 300 g, bet ar pienācīgu aprūpi tas var būt daudz lielāks;
- Tomātu mizas ādas plānas, sēklas šūnas - līdz 6, dažas sēklas. Pateicoties plānajai ādai, beefsteak tomāti tiek uzglabāti ne ilgāk kā nedēļu, un tie ir pilnīgi nepiemēroti transportēšanai.
- Tomātu šķirnes „Beefsteak” augļi ir paredzēti svaigam patēriņam, tie ir garšīgi sulas, tie ir piemēroti dažādu ēdienu pagatavošanai, galvenokārt picām un sviestmaizēm, jūs varat veikt izcilus sagatavošanās darbus ziemai, vienkārši tos sagriež gabalos;
- Beefsteak tomātu raža nav slikta - līdz 8 kg uz kvadrātmetru. m
Beefsteak tomātu šķirnes apraksta un īpašību apdarei man jāsaka, ka tā ir ļoti izturīga pret daudzām tomātu slimībām. To praktiski neietekmē Alternaria, cladosporia un tabakas mozaīkas vīruss.
Agrotehnoloģija
Nākamā lielā raža tiek likta stādu audzēšanas stadijā. Tad veidojas spēja sasaistīt pietiekamu skaitu ziedu suku, un Beefsteak, ar pienācīgu aprūpi, var būt līdz 7.
Tas ir svarīgi! Jo lielāks attālums starp blakus esošajām lapām, jo mazāk ziedu birstes var izvietot.
Tāpēc mums ir jādara viss, lai stādi nepieaugtu un nepieaugtu strauji un spēcīgi.
Augoši stādi
Kā audzēt kvalitatīvus stādus? Ir vairāki panākumu komponenti:
- pareizi izvēlētas un apstrādātas augsnes. Tam nevajadzētu būt brīvam un elpojošam, optimālais barības vielu saturs ir galvenais nosacījums veiksmīgai augu attīstībai un pareizai attīstībai. Lai nodrošinātu dēstu veselību, augsne tiek tvaicēta vai sasaldēta, iznīcinot visus patogēnus;
- pareizi apstrādātas sēklas. Tie ir jākalibrē - tikai liela sēkla var dot veselam augam, marinēt, lai iznīcinātu visus iespējamos patogēnus, pamosties ar augšanas stimulantu palīdzību, diedzēt, lai izvēlētos tikai dzīvotspējīgas sēklas;
- pareiza sēšana: tomātu sēklu iegremdēšanas dziļums mitrā augsnē ir apmēram 2 cm;
- siltumnīcas apstākļos pirms dīgtspējas. Lai nezaudētu mitrumu, tvertne ar sēklām tiek ievietota plastmasas maisiņā, konstanta temperatūra aptuveni 25 grādi nodrošina saturu siltā vietā;
- Spartāna apstākļi pēc dīgtspējas. Temperatūra aptuveni 16 grādiem dienas laikā un pāris grādi naktī - tas, kas jums ir nepieciešams, lai audzētu saknes, un kāts nav stiept, un tas veicinās maksimālo gaismas daudzumu;
- ērti izaugsmes apstākļi nākotnē: temperatūra ir aptuveni 22 grādi dienas laikā un nedaudz aukstāka nakts laikā, ir pietiekami daudz gaismas, regulāra mērena laistīšana ar aukstu ūdeni, šķidras mērces ar mēslojuma šķīdumiem ar zemu koncentrāciju 2 līdz 3 reizes augšanas periodā. Bieži vien, audzējot stādus, saglabā vēlamo gaisa temperatūru, bet viņi aizmirst, ka tomātu saknēm ir nepieciešams siltums. Aukstā palodze ir bieži sastopams nabadzīgo stādījumu attīstībā. Tas ir jāuzsilda no plankumiem ar putuplasta vai penofola palīdzību;
- pietiekams attālums starp augiem, podi nevar novietot tuvu viens otram, cīņa par gaismu novedīs pie neizbēgama stādījumu izstiepšanās.
Stādījumu sagatavošanas stādīšanai kritēriji:
- vecums no 50 līdz 60 dienām;
- vismaz 7 patiesas lapas;
- pirmā ziedu birste.
Ja līdz tam laikam siltumnīcā augsne ir silta, ir pienācis laiks pārvietot stādus uz pastāvīgu dzīvesvietu.
Augšanas iezīmes
Liellopu gaļas grupas tomātiem ir īpašas prasības aizturēšanas apstākļiem. Ja jūs tos neievērojat, jūs nevarat paļauties uz labu augļu ražu.
Tomātu beefsteak stādīšanas līmenis - 3 augi uz kvadrātmetru. m. Pat pirms stādīšanas ir nepieciešams nodrošināt visu, kas paredzēts augu prievītei - tapas vai režģis.
Šāda veida tomātu augsne ir ļoti svarīga. Lai izveidotu lielu ražu lieliem augļiem, augs ņem daudzas barības vielas no augsnes. Pirmajā attīstības posmā zaļā masa palielinās, tāpēc pieprasījums pēc slāpekļa ir augsts. Ar tās trūkumu augi attīstās lēni un nesaņem lielu ražu no tiem. Bet ar slāpekļa pārpalikumu jūs to vispār nevarat iegūt. Ne tikai tas, ka straujā dzinumu augšana kavē ziedu pumpuru uzlikšanu, bet arī ar slāpekļa augiem pārspīlēta auga veidošanās ir vāja imunitāte un kļūst aizsargāta pret sēnīšu slimību patogēniem. Phytophthora sāk dusmas, no kuras ir ļoti grūti taupīt augus.
Augu mulčēšana ar svaigām zāģu skaidām palīdzēs samazināt slāpekļa saturu augsnē pārbarošanas laikā. Tie izraisa slāpekļa pārpalikumu no zemes, lai sadalītos. Pēc 1, 5 vai 2 nedēļām jāizņem zāģu skaidas no siltumnīcas.
Augļu un augļu uzplaukuma stadijā pārsvaros ir jānovērtē kālijs. Vienlaikus ir nepieciešams barot augus ar kalcija nitrātu - novērst virsotņu puvi. Pēc 2 nedēļām mēslošana tiek atkārtota.
Augsnei vienmēr jābūt zem organiskā materiāla mulča ar 10 cm slāni, kas nodrošina daudzas priekšrocības augu attīstībai: stabila augsnes temperatūra un mitrums, tā brīvas struktūras saglabāšana, šķērslis nezāļu augšanai.
Pareiza laistīšana ir ļoti svarīga. Ja mitrums nav pietiekams, augi ir stresa apstākļos, to attīstība aizkavējas. Ar mitruma pārpalikumu samazinās sauso vielu un cukuru saturs augļos, kas ir slikti augļu garšai. Augsts mitrums siltumnīcā veicina phytophthora attīstību.
Padoms! Vislabāk ir organizēt siltumnīcefekta pilienu apūdeņošanu - optimāla būs augļu piegāde ar mitrumu.Ja ievērojat šos vienkāršos noteikumus, jūs varat cerēt uz garšīgo un lielo augļu maksimālo ražu.
Plašāku informāciju par Beefsteak tomātu šķirnes īpašībām var apskatīt videoklipā: