Pārtikas saknes ir plaša dārzeņu grupa, tostarp krustziežu, lietussargu, marihuļu un komplekso krāsu augi. Visbiežāk šīs grupas augi ir burkāni. Tam piemīt lieliskas garšas īpašības un bagāts vitamīnu sastāvs. Galda burkāni var būt agri nobrieduši, sezonas vidū un vēlu nogatavināšana. Aplūkosim sīkāk tās šķirnes atkarībā no nogatavināšanas laika.
Agri nobriedušas galda burkānu šķirnes
Atšķirībā no vidējām un vēlajām šķirnēm agri šķirnes nav tik cukurs. Viņi nebūs apmierināti ar milzīgu ražu un to glabāšanas laiks ir mazs. Bet to atšķirības iezīme ir īss, ne vairāk kā 100 dienas, veģetatīvs periods.
Arteks
Artek atšķirīga iezīme ir tās lieliska garša. Sulīgās apelsīnu-sarkanās saknes satur 14% sausnas, līdz 7% cukura un 12 mg karotīna. Veidlapā tie atgādina sabiezinātu cilindru, kas sašaurinās pret pamatni. Uz gludo sakņu kultūru virsmas ir nelielas rievas. Arteka kopējais diametrs ir 4 cm, bet 2/3 no diametra. Vidējais nogatavināto burkānu garums būs 16 cm, un svars būs aptuveni 130 grami.
Tas ir svarīgi! Artekam raksturīga pilnīga saknes iegremdēšana. Bet, tuvojoties tehniskajam briedumam, burkānu augšpusē nedaudz virs zemes.Artek ir izturīgs pret balto puvi.
F1 jautri
Zaļās rozetes no nedaudz izkaisītajām šī hibrīda lapām slēpj vidēja lieluma saknes. To svars nepārsniegs 100 gramus. Atrakcijas cilindriskā forma, kā arī tās mīkstums ir krāsains spilgti oranžs. Šīs hibrīda saknēs ir līdz 12% sausnas, 8% cukura un 15 mg karotīna. Agrīnā nogatavinātais Zabava ir ideāli piemērots ziemas uzglabāšanai.
Nante 4
Spilgti oranžs burkāns Nantes 4 ir diezgan gluds un tam ir cilindra forma ar noapaļotu neasu galu. Tās maksimālais garums būs 17 cm, un svars nepārsniegs 200 gramus. Mīkstumam ir lieliskas garšas īpašības: tā ir ļoti maiga un sulīga. Sakņu dārzeņus var pilnīgi izmantot gan svaigā veidā, gan pārstrādei. Sakarā ar augsto karotīna saturu, šis burkāns ir ļoti noderīgs bērniem. Nantes raža līdz 7 kg uz kvadrātmetru.
Padoms! Ilgstošai uzglabāšanai piemērota ražas novākšana. Agrās sējas laikā kultūraugu var saglabāt komerciālo kvalitāti tikai līdz ziemas vidum.Vidējā sezona šķirņu galda burkāni
Atšķirībā no agrīnajām šķirnēm vidēji ir lielāka raža un labāks glabāšanas laiks. To veģetatīvais periods būs līdz 120 dienām.
Šantāns
Tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem galda burkānu veidiem. Tā formā tās saknes ir līdzīgas saīsinātai ērkšķu konusa formai. Gluda virsma un bieza mīkstuma krāsa ir krāsota bagātīgi oranžsarkanā krāsā. Ņemot to vērā, lielā mērā ir nošķirtas saknes lielā dzeltenīgi oranža sakne. Sakņu šantānam ir ne tikai lieliska garša, bet arī aromāts. Cukurs tajā nepārsniegs 7% un karotīns - 14 mg. Šāda kompozīcija padara šo burkānu universālu lietošanā.
Šantāna galvenās iezīmes ir agrīna stalking un imunitātes pret slimībām trūkums. Ienesīgums būs aptuveni 8 kg uz kvadrātmetru.
Imperators
Imperatoram raksturīgas diezgan lielas, neasas cilindriskas saknes. To gludai virsmai ir nelielas rievas un krāsotas oranži sarkanā krāsā. Sakņu garums ir līdz 30 cm un svars līdz 200 gramiem. Imperatoram ir blīva, sulīga miesa ar nelielu serdi. Viņš ir viens no karotīna satura čempioniem - gandrīz 25 mg.
Precīzs, kā priekšlaicīgs iznākums, nav apdraudēts priekšlaicīgai ziedu izlaišanai no imperatora. Tas ir labi uzglabāts un pat spēj uzlabot tās garšu uzglabāšanas laikā.
Losinoostrovskaja
Tas ir viens no visbiežāk lietotajiem sakņu kultūraugiem bērnu pārtikai. Tā augļi pēc formas ir līdzīgi cilindram, kas samazinās uz leju. To garums ir aptuveni 20 cm un svars - 150 grami. Burkānu gludās virsmas un tās blīvās mīkstuma krāsa ir vienāda - oranža. Savā fonā mazs kodols vispār neizceļas. Šī šķirne ir pelnījusi bērnu mīlestību salduma, sulīguma un maiguma dēļ. Turklāt tas ir bagāts ar karotīnu.
Tas ir svarīgi! Cukura un karotīna līmenis sakņu kultūrās Losinoostrovskaya palielinās ar uzglabāšanas laiku.Sakņu kultūras no viena kvadrātmetra nepārsniegs 7 kg. Tomēr to var uzglabāt ilgu laiku. Un Losinoostrovskajas aukstajai pretestībai ir atļauts stādīt to pirms ziemas.
Vēlu nogatavināšanas šķirnes galda burkāni
Kardame F1
Lieliska hibrīda šķirne universālai lietošanai. Tam ir daļēji plaukstoša tumši zaļu garu lapu rozete. Kardame saknes saknes atgādina kņada konusu. Tas ir diezgan garš, bet tā svars nepārsniegs 150 gramus. Tumši oranžā krāsā izceļas neliels oranžs kodols. Kardame ir ļoti garšīga un auglīga hibrīda šķirne. Sakarā ar to, ka tās saknes ir izturīgas pret plaisāšanu, to var uzglabāt ilgu laiku.
Rudens karaliene
Rudens karaliene ir populārākais vēlu nogatavināšanas saknes dārzeņi. Zaļās, nedaudz izkaisītās lapas veido izkliedējošu rozeti. Zem tā atrodas liels sakņu dārzenis ar konisku formu un smailu galu. Tās garums ir aptuveni 30 cm, un tā svars ir 250 grami. Sakņu virsma, kā arī tās mīkstums un miziņa ir krāsotas bagātīgi spilgti oranžā krāsā. Mīkstumam ir pārsteidzoša garša: tā ir mēreni sulīga un salda. Sausā viela tajā būs 16%, cukurs - 10%, karotīns - aptuveni 17%. Rudens karaliene pēc garas uzglabāšanas nezaudēs savu garšu.
Tas ir svarīgi! Šī ir viena no produktīvākajām šķirnēm - līdz 9 kg uz kvadrātmetru.Flaccoro
Skaists izskats ir Flaccoro vizītkarte. Šīs šķirnes koniskās spilgti oranžas saknes ir līdzenas un diezgan lielas: līdz 30 cm garas un sver 200 gramus. Viņu maigais un sulīgs mīkstums karotīnā ir augsts. Tas ir piemērots gan svaigai, gan pārstrādei. Flaccoro ir laba rezistence pret galvenajām slimībām un kaitēkļiem, turklāt tās sakņu kultūras nav uzņēmīgas pret plaisāšanu. Ienesīgums būs aptuveni 5, 5 kg uz kvadrātmetru. Tajā pašā laikā novākšanu var veikt ne tikai manuāli, bet arī mehāniski. Šī funkcija ļauj jums to audzēt rūpnieciskā mērogā.
Visi apsvērtie šķirņu galda burkāni var iepriecināt dārznieku ar pienācīgu ražu. Lai to izdarītu, vienkārši jāievēro ražotāja ieteikumi, kas norādīti uz iepakojuma ar sēklām.