Urīna āboli ir tradicionāls mājās gatavotu augļu veids, kas ļauj saglabāt augļu labvēlīgās īpašības. Šādiem marinētiem gurķiem ir gaiša garša, un to pagatavošana aizņem maz laika.

Mērcēti āboli palīdz saaukstēties, uzlabo apetīti un stimulē gremošanu. Traukam ir zems kaloriju saturs un tas veicina tauku sadalīšanos. Atkarībā no receptes var apvienot ābolus ar pīlādžu, brūklenēm, kanēli un citām sastāvdaļām. Marinādes, kas satur ūdeni, cukuru, sāli, medu un zaļumus, sagatavošanai.

Vārīšanas noslēpumi

Lai pagatavotu gardus sautētus ābolus, jāievēro šādi ieteikumi:

• svaigi augļi bez bojājumiem ir piemēroti mājas preparātiem;
• vislabāk izmantot vēlu šķirnes;
• pārliecinieties, ka izvēlaties cietos un nogatavojušos augļus;
  

• Vislabāk ir macerācijas šķirnes Antonovka, Titovka, Pepin;
• pēc pacelšanas āboli atpūšas 3 nedēļas;
• urinēšanai izmanto koka, stikla, keramikas, kā arī emaljas traukus;
• saldajām šķirnēm ir ilgāks glabāšanas laiks.

Mitrus ābolus var ātri pagatavot mājās noteiktos apstākļos:

• temperatūras diapazons no +15 līdz + 22 ° С;
• katru nedēļu putas tiek izņemtas no sagataves virsmas un krava tiek nomazgāta;
• marinādei pilnībā jāattiecas uz augļiem;
• ābolu mizu var pārklāt vairākās vietās ar nazi vai zobu bakstāmo vietu.

Plankumus nepieciešams uzglabāt temperatūrā no +4 līdz + 6 ° С.

Žāvēti Apple Receptes

Ābolu sagatavošana urinēšanai neņem daudz laika. Ja jums ir nepieciešamās sastāvdaļas, tas ir pietiekami, lai piepildītu konteineru ar tiem un sagatavotu sālījumu. Līdz gatavības pakāpei jānotiek no viena līdz diviem mēnešiem. Tomēr, izmantojot īpašas receptes, gatavošanas laiks tiek samazināts līdz vienai līdz divām nedēļām.

Konservēti āboli kārbās

Mājās, vienkāršākais veids, kā mitrināt ābolus trīs litru burkās. Lai to sagatavotu, tiek ievērota noteikta tehnoloģija:

1. Vispirms jums ir nepieciešams paņemt 5 kg ābolu un izskalot tos labi.
2. Lai iegūtu marinādi, nepieciešams vārīt 2, 5 l ūdens, pievienojiet 1 ēdamk. l cukurs un sāls. Pēc vārīšanas marināde atstāj atdzist.
3. Sagatavotie augļi tiek ievietoti trīs litru burkās, pēc tam pārlej ar karstu marinādi.
4. Bankas ir slēgtas ar kaprona vākiem un ievietotas vēsā vietā.

Recepte ar dillēm

Viens no galvenajiem veidiem, kā iegūt mitrus augļus, ir pievienot svaigas dilles un upeņu lapas. Vārīšanas procedūra ietver vairākas darbības:

1. Dill filiālēm (0, 3 kg) un upeņu lapām (0, 2 kg) jābūt labi nomazgātām un atstātām nožūt uz dvieli.
2. Tad paņemiet pusi no lapām un uzklājiet tos ar pudeles apakšējo daļu urinēšanai.
3. Āboli (10 kg) tiek ievietoti vairākos slāņos, starp kuriem atrodas fenhelis.
4. Iepriekš ir pēdējais slānis, kas sastāv no jāņogu lapas.
5. Uz augļiem jums ir jāievieš apspiešana.
6. 50 g rudzu iesala izšķīdina 5 l ūdens. Šķidrumu uzliek uz uguns un vāra 20 minūtes.
7. Tad pievieno 200 g cukura un 50 g rupja sāls. Marināde atstāja atdzist.
8. Pēc atdzesēšanas marināde piepilda galveno tvertni.
9. Tas ir viens no ātrākajiem veidiem - sagataves pēc 5 dienām var iekļaut diētā.

Recepte ar baziliku un medu

Ar medus palīdzību fermentāciju var paātrināt, un bazilika pievienošana dod riekstu garšīgu garšu. Jūs varat pagatavot grauzdētus ābolus ar šīm sastāvdaļām saskaņā ar šo procedūru:

1. Desmit litri avota ūdens tiek sasildīti līdz + 40 ° C temperatūrai. Ja tiek izmantots krāna ūdens, tas iepriekš jāvārda.
2. Pēc atdzesēšanas pievienojiet ūdenim medu (0, 5 l), rupjo sāli (0, 17 kg) un rudzu miltus (0, 15 kg). Sastāvdaļas sajauc, līdz tās izšķīst. Marinādei vajadzētu pilnībā atdzist.
3. Āboli ar kopējo svaru 20 kg ir labi nomazgāti.
4. Ābolu lapas ievieto sagatavotā traukā, lai tās pilnībā nosegtu dibenu.
5. Tad augļi tiek ievietoti vairākos slāņos, starp kuriem tiek pagatavots baziliks.
6. Kad konteiners ir pilnībā piepildīts, uz augšu tiek ievietots cits korinšu lapu slānis.
7. Augļi ielej marinādi un iestata augšējo slodzi.
8. Pēc 2 nedēļām varat sūtīt augļus uzglabāšanai.

Recepte ar medu un garšaugiem

Vēl viens veids, kā iegūt marinētus ābolus, ir medus, svaigas piparmētru lapas un citronu balzams. Ābolu lapas var aizstāt ar lapām no ķiršu koka.

Ja jūs ievērojat noteiktu tehnoloģiju, varat pagatavot iemērcētus ābolus ar medu un garšaugiem:

1. Nepieciešams urinēt spējas, lai tās izskalotu ar verdošu ūdeni.
2. Citronu balzama (25 gab.), Piparmētru un ķiršu (10 gab.) Lapām rūpīgi jānomazgā un jāatstāj sausai uz dvieli.
3. Tvertnes skursteņa apakšā daļa ķiršu lapu.
4. Āboli, kuru kopējais svars ir 5 kg, ir labi nomazgāti un jāievieto traukā. Starp slāņiem ir visas atlikušās zāles.
5. Augšējais slānis ir ķiršu lapas, uz kurām novietota krava.
6. Katliņā vāra 5 litrus ūdens, kurā pievieno 50 g rudzu miltu, 75 g rupja sāls un 125 g medus. Sastāvdaļas tiek rūpīgi samaisītas, un sālījumā atstāj atdzist.
7. Sagatavošana ilgst 2 nedēļas, lai fermentētu istabas temperatūrā, tad tie tiek pārkārtoti uz vēsu vietu.

Rowan recepte

Āboli ir labi kopā ar pīlādžu, kas jāatdala no sukas un jāsavāc atsevišķā traukā. Šajā gadījumā ēdiena gatavošanas recepte ietver vairākas darbības:

1. Uz uguns jānovieto desmit litri ūdens, pievienojiet cukuru (0, 5 kg) un sāli (0, 15 kg), tad vāriet labi. Sagatavotais sālsūdens paliek atdzist.
2. Āboli (20 kg) un kalnu pelni (3 kg) rūpīgi jānomazgā un jāievieto sagatavotos ēdienos slāņos.
3. Sālījumu iepilda piepildītajā traukā, tad tiek iestatīts spiediens.
4. Pēc divām nedēļām sagataves uzglabā ledusskapī vai citā vēsā vietā.

Brūkleņu recepte

Brūklenes būs noderīgs papildinājums mitriem augļiem. Tas satur vitamīnus, minerālvielas, tanīnus un skābes. Brūklenes palīdz saaukstēties, mazina drudzi un pietūkumu.

Pievienojot brūklenes, grauzdētu ābolu recepte ir šāda:

1. Āboli (10 kg) un brūklenes (250 g) rūpīgi jānomazgā.
2. Ābolu un ķiršu lapas (16 gab.) Nomazgā, un puse no tām tiek novietotas uz trauka apakšas urinēšanai.
3. Viņi liek galvenās sastāvdaļas.
4. Augšējā slāņa funkcijas veic atlikušās lapas.
5. Mazā konteinerā rudzu milti tiek atšķaidīti (100 g), lai iegūtu konsistenci ar skābo krējumu.
6. Uz pieciem litriem ūdens jāsasniedz līdz viršanas temperatūrai, pievieno 50 g sāls, 200 g cukura un šķidruma ar miltiem. Maisījumu vāra vēl 3 minūtes.
7. Pēc atdzesēšanas sālījums izlej visus augļus.
8. Uz sagataves novietojiet apspiešanu.
9. Pēc 2 nedēļām tie tiek izņemti ziemā.

Kanēļa recepte

Ēdienu kombinācija ar kanēli ir klasisks ēdiena gatavošanā. Wet augļi nav izņēmums. Sagatavojiet tos kopā ar kanēli var tikt pakļauta receptei:

1. Pannā ielej 5 litrus ūdens, pievieno 3 ēdamk. l sasmalcinātas sinepes, 0, 2 kg cukura un 0, 1 kg sāls. Šķidrumu vāra un ļauj atdzist.
2. Sagatavoti konteineri ar āboliem. Iepriekš ievietots jāņogu lapu apakšā.
3. Tvertnes ielej marinādi, pārklāj tās ar marli un ieliek preces.
4. Nedēļas laikā sagataves glabā istabas temperatūrā, pēc tam tās pārvieto uz ledusskapi.

Recepte ķirbju un smiltsērkšķu

Ceptie āboli ar ķirbju un smiltsērkšķu ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi mājās gatavotiem preparātiem. Ar šo sastāvdaļu komplektu mēs pagatavojam grauzdētus ābolus saskaņā ar šādu recepti:

1. Diviem kilogramiem ābolu nepieciešama laba mazgāšana un ievietošana pudelē urinēšanai.
2. Uzliekot augļus, pievienojiet nedaudz smiltsērkšķu (0, 1 kg).
3. Ķirbju (1, 5 kg) nepieciešams mizot un sagriezt mazos gabaliņos.
4. Ielej katliņā 150 ml ūdens, pievieno 250 g cukura un vāra ķirbju.
5. Vārīts ķirbis tiek sasmalcināts ar maisītāju.
6. Gatavo masu ielej traukos ar augļiem un iestatiet augšējo slodzi.
7. Nedēļas laikā augļus uzglabā istabas temperatūrā, pēc tam tos nogādā vēsā vietā.

Secinājums

Mērcēti āboli ir garšīgs, neatkarīgs ēdiens, kas bagāts ar vitamīniem un skābēm. Galīgā garša ir atkarīga no sastāvdaļām. Vairāk saldo stieņu iegūst medus un cukura klātbūtnē. Lai aktivizētu fermentācijas procesu, nepieciešams nodrošināt noteiktus temperatūras apstākļus. Vislabāk ir iemērc vēlu šķirnes ābolus, kas spēj pārnest šādu apstrādi.