Šis raksts būs noderīgs vasaras iedzīvotājiem, kā arī tiem mājsaimniecēm, kas izvēlas burkānus ilgstošai ziemas uzglabāšanai savos pagrabos. Izrādās, ka ne visas šķirnes un hibrīdi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Kādas metodes šodien neizmanto, lai saglabātu ražu pēc iespējas ilgāk! Šī uzglabāšana zāģu skaidās un speciālo kastu saplūšana, dezinfekcija un burkānu žāvēšana saulē. Tas viss ir nepareizi un neradīs pareizu rezultātu. Apsveriet gan burkānu šķirnes ilgtermiņa uzglabāšanai, gan apstākļus, kādos kultūraugu saglabāsies līdz februāra beigām tā sākotnējā formā.

Burkānu uzglabāšana ziemā

Ir šķirņu burkāni, kas radīti, lai tos ilgāk saglabātu. Šis parametrs tiek saukts par agrāru. Tas ir norādīts uz iepakojuma, ja burkāni ir labi turēti. Tomēr nepietiek ar saglabāšanas kvalitāti. Šajā gadījumā vienlaikus ir vairāki parametri, saskaņā ar kuriem ir jārīkojas ikvienam, kurš vēlas saglabāt burkānus ilgāk. Ir jāņem vērā:

• šķirnes īpašības;
• uzglabāšanas noteikumi;
• ražas novākšanas datums;
• laika apstākļi vasarā;
• nogatavošanās burkāni.

Pirms pievērsties diskusijām par šķirnēm, kas ir ideāli piemērotas tam, mēs apspriedīsim uzglabāšanas noteikumus.

Visu kultūru nav iespējams uzglabāt, vispirms to neizmantojot. Var būt tikai viens burkāns, bet tas sabojā visas saknes, pakāpeniski tās inficējot. Burkānus nevar žāvēt saulē, tos žāvē ēnā. Uzglabāšana ir arī auksta. Optimālie apstākļi:

• + 2-4 grādi pēc Celsija;
• 95% mitruma.

Sakņu dārzeņus var glabāt noteiktos apstākļos dažādam laikam. Zemāk redzamā tabula parāda šo labi.

Uzglabāšanas nosacījumi	Derīguma termiņš
Dārzeņu nodalījuma ledusskapis	No 1 līdz 3 mēnešiem atkarībā no šķirnes
Plastmasas konteineri, ieskaitot iepakojumus	Līdz 5 mēnešiem
Smilšu kastes vai zāģu skaidas	Līdz 6 mēnešiem
Krīts vai māla "krekls"	Līdz 12 mēnešiem

Padoms! Jo lielākas saknes, jo ilgāk tās tiek glabātas, bet ne tikai šis faktors ietekmē burkānu drošību.

Šķirnes ilgtermiņa uzglabāšanai

Ja jums ir nepieciešama šķirne, kas tiks glabāta ilgu laiku, ir svarīgi to pareizi izvēlēties. Tas nav tik grūti, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Labākās burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai apvieno kopīgi parametri. Viņiem jāpievērš īpaša uzmanība:

• nogatavināšanas periods;
• ražas novākšanas datums;
• burkānu izmērs.

Tas ir svarīgi! Īsas, sulīgas agrīnās burkānu šķirnes nevar uzglabāt kopumā, jo tās ir diezgan maigas un nav izturīgas pret daudzām slimībām.

Neaizmirstiet, ka nepietiek tikai šķirnes saglabāšanas kvalitāte, kā arī burkānu uzglabāšana ir atkarīga no faktoru kombinācijas. Piemēram, aukstā vasarā vēlu nogatavošanās šķirne ar izcilu saglabāšanas kvalitāti netiks glabāta ilgu laiku, jo tā nespēj uzkrāt visas barības vielas. Burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai ir norādītas zemāk:

• "Forto";
• "Valeria";
• Vita Long;
• Maskavas ziema;
• "Berlikum";
• "Nuance";
• "Rudens karaliene";
• Carlen;
• Flaccore;
• Simsons;
• "Šantāns."

Ja jums ir jāizvēlas burkānu šķirnes ilgtermiņa uzglabāšanai, jāpievērš uzmanība vēlu nogatavināšanai un vidējai nogatavināšanai, bet ne agri.

Apvienosim visas iepriekš minētās šķirnes tabulā un salīdzinās tās vairākos parametros.

Šķirņu salīdzinošā tabula

Šeit tiek apkopotas dažas no labākajām šķirnēm, kuras patiešām tiks skaisti uzglabātas visu ziemu, ja vasara ir pietiekami silta, tiek ievēroti audzēšanas un uzglabāšanas apstākļi, un raža tiks rūpīgi atlasīta.

Šķirnes / hibrīda nosaukums	Nobriešanas ātrums	Sakņu kultūraugu apraksts	Veģetācijas periods dienās	Battenness, mēnešos
Berlicum	Vēlamais termiņš	Cilindriski oranži augļi ar augstu karotīna saturu	150	Vismaz seši līdz septiņi
Valērija	Vēlamais termiņš	Maiga burkānu liela koniska forma	110-135	Seši
Vita Long	Mid sezona	Koniskas formas lielas saknes līdz 30 centimetriem, vienmērīgi krāsotas, blīvas un garšīgas	101-115	Pieci seši
Karlena	Vēlamais termiņš	Mazs sulīgs burkāns ar lielu kodolu, kā arī kraukšķīgs	150	Seši septiņi
Rudens karaliene	Vēlamais termiņš	Mazs, sulīgs un kraukšķīgs, garša ir ļoti salda	117-130	Vidēji seši
Maskavas ziema	Mid sezona	Vidējā koniskā forma nav ļoti salda, bet sulīga	67-98	Trīs vai četri
Nuance	Vēlamais termiņš	Apmēram 20 cm gara, oranža, cilindriska un ļoti salda	112-116	Apmēram septiņi
Simsons	Vidēja vēla	Pietiekami liels, sarkanīgi oranžs krāsa, 22 cm garš, kodols ir mazs	108-112	Apmēram pieci
Flaccoro	Vēlamais termiņš	Garš, liels ar maigu garšu; koniska forma ar augstu karotīna saturu	120-140	Ne vairāk kā septiņi
Forto	Vēlamais termiņš	Liels cilindriskas formas burkāns ar neasu galu un augstu garšu	108-130	Seši septiņi
Šantāns	Vidēja vēla	Dažreiz tā nogatavojas ļoti liela, bet vidēja garuma (12-16 cm), mīkstums ir biezs un salds	120-150	Ne vairāk kā četri

Mēs vēršam uzmanību uz to, ka lielākā daļa iesniegto šķirņu ir izturīgas pret galvenajām slimībām. Šis faktors ir vēlu nogatavošanās un vidējas nogatavināšanas šķirnes, kas dažkārt ir izšķirošs jautājumā par uzglabāšanas ilgumu.

Pievērsiet uzmanību arī izturībai pret:

• salnas un zemas temperatūras (“Rudens karalienes”, “Maskavas ziemas” šķirnes burkāni);
• tsvetushnosti ("Valērija", "Maskavas ziema");
• plaisāšana ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").

Labākās šķirņu burkānu uzglabāšanai ziemā izvēlas pat ziemā, izvēle tiek veikta rūpīgi. Dārzniekiem nevajadzētu aizmirst, ka ir svarīgi ne tikai iegādāties labas sēklas, bet arī pareizi audzēt burkānus savās gultās. Atlases process ir sīkāk aprakstīts tālāk redzamajā videoklipā:

Sakņu kultūru audzēšanas process ir atkarīgs no augsnes sagatavošanas, kultūru sēšanas un par to, cik labi būs aprūpe. Zemāk mēs sniegsim pārskatus par lauksaimnieku par burkānu šķirnēm, kas aprakstīs audzēšanas īpašības.

Neaizmirstiet, ka uzglabāšanas laikā burkāni bieži pasliktinās, ja sakņu slimības skar dažādas slimības. Lauksaimnieki to ir nodrošinājuši. Ir šķirnes, kas ir aizsargātas no šādām slimībām. Runāsim par šo jautājumu sīkāk.

Burkāni uzglabā slimības

Var ietekmēt sakņu kultūras uzglabāšanas laikā:

• vīrusi;
• baktērijas;
• sēnīte.

Neskatoties uz burkānu audzēšanas un uzglabāšanas reģionu, to var ietekmēt melnā, pelēkā un baltā puve, kā arī fomoz (brūna sausā puve ir populāra). Zemāk redzamajā attēlā redzami skartie burkāni.

Visu burkānu audzēšanas laikā dārzniekiem ir jārisina kaitēkļi. Problēmu un problēmu glabāšanas procesā tas nekļūst mazāk. Viens no veidiem, kā to izvairīties, ir izvēlēties šķirni, kas ir izturīga pret kādu no puvi. Nākamajā tabulā attēlotas šķirnes, kas ir rezistenti pret dažādām slimībām.

Slimība	Izturīgas šķirnes un hibrīdi
Pelēks puve (kagatnaya), patogēns Botrytis cinerea sēne	nav ilgtspējīga
Fomosis (brūns puve), patogēns Phoma destructiva	Maskavas ziema, Nante 4, Bilbo hibrīds
Baltā puve, patogēns Sclerotinia sclerotiorum	Vitamīns, Grenāda
Melnais puve (Alternaria), kas ir Alternaria radicina M izraisītājs	Shantane, Nantes 4, Vita Long, Hybrid Champion, NIIOH 336

Turklāt rūpīgi novāc ražu un ievērojiet uzglabāšanas nosacījumus. Pagrabā vai citā vietā, kur atradīsies saknes, jums ir jāsaglabā nemainīga temperatūra un augsts mitruma līmenis. Temperatūras svārstības ir pirmais iemesls sēņu un slimību burkānu bojājumiem.

Vasaras iedzīvotāju atsauksmes

Mēs izvēlējāmies dārznieku un dārznieku atsauksmes par šķirnēm, kuras audzē nevis pārstrādei, bet gan ilgtermiņa glabāšanai.

Mihails Boyko, Volgograds, manuprāt, šķirne "Maskavas ziema" ir viena no laika pārbaudītākajām, ko var uzglabāt visu ziemu un izmantot kā vitamīnu krātuvi. Turklāt kopā ar viņu es arī rudens burkānu karalieni. Man ļoti patīk. Abas šķirnes nekad neizdevās. Dīgšana ir 100%. Sēšanas augsne ir ļoti laba un dziļi brīva, jo tā ir svarīga sakņu dārzeņiem. Turklāt es izsmidzināju augus pret burkānu un miltrasu, jo augšanas periods ir garš un burkāns to cieš.

Babich Valentina, Novosibirska Katru gadu valstī mēs audzējam burkānus. Vienmēr ir tikai trīs šķirnes: "Nantes", "Losinoostrovskaya" un šķirne "Vita Long". Pēdējais ir līdzīgs tam, ka burkāns vienmēr izrādās tāds pats kā attēlā, tas ir pilnīgi saglabāts visu ziemu. Mēs izgatavojam no salātiem, izmantojam sautējumiem. Novērtējums "Vita Long" ir ļoti garšīgs, nepretenciozs audzēšanā.

Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad Es mīlu šķirni “Vita Long”, man tas ir vislabāk saglabāts. Ja burkāni tiek savākti savlaicīgi un saknes ir labi sakārtotas, tad līdz martam mūsu ģimene ir aprīkota ar burkāniem. Tas ir diezgan salds un garšīgs. Es arī mīlu rudens šķirnes karalieni, tā vislabāk aug. Ja mēs dzīvotu nedaudz tālāk uz dienvidiem, abas šīs šķirnes radītu vēl garšīgāku ražu. Man šķiet, ka dažreiz viņiem trūkst gaismas un siltuma, viņi abi ilgst ilgi.

Ivan Rich, pos. Gryazi, Voronežas reģions Mēs katru gadu sējam Flakka un Forto, mums patīk mūsu garša. Turklāt viņi sēja "Nantes" un "Shantane". No šiem diviem, es gribētu otro, jo tas garšo labāk. Kāds domā savādāk, viņi neapšauba garšu. Mums ir šāda veida vidēja izmēra, bet pāris mēnešus mēs turējām ražu ledusskapī. Viens padoms: sēklas nedrīkst ieliet ar ūdeni, laistīšanai jābūt mērenai, citādi garš un skaists burkāns nedarbosies. Sakņu dārzeņi tāpat kā brīva augsne.

Karina Yakusheva, Saratovs Es mīlu Samsona burkānus, es vienmēr stādītu to savā gabalā. Iepriekš mēs galvenokārt nodarbojāmies ar "Nantes". Viņi tos sēja maijā ar lentēm, ļāva viņiem dīgst vairākas reizes, bet tad viņi saprata, ka mēs darām nepareizi. Tagad tas ir 99% precīzs. Tas nogatavojas 120 dienās, mēs novācam sakņu kultūras septembra vidū. Tas ir labi, aptuveni no septembra līdz janvāra sākumam. Tagad ir ieteicams stādīt Maskavas ziemu, kas jāglabā līdz ziemas beigām.

Secinājums

Nav tik grūti izvēlēties šķirnes, kas labi aug un ilgstoši tiks uzglabātas. Pievērsiet īpašu uzmanību vēlu šķirnēm un slimību izturīgiem burkāniem sezonas vidū.