Diemžēl šāda garšīga un veselīga oga ir pieejama tikai ziemeļu iedzīvotājiem, tāpēc ne katrs var atļauties „melleņu” mīklas ievārījumu. Šāds gardums būs ļoti noderīgs ziemas vakaros ar ģimeni vai kā desertu brīvdienām.

Derīgās mīklas ievārījuma īpašības

Melleņu ievārījumam, kura izmantošana ir ļoti svarīga organismam, piemīt daudzas īpašības. Dabīgais produkts, kas radīts mājās, spēj:

• stiprināt imūnsistēmu;
• atbalstīt vizuālās funkcijas;
• aktivizēt dažādus procesus organismā;
• nodrošina muskuļu tonusu un elastību;
• uzlabot audu gāzes apmaiņu un šūnu augšanu;
• pozitīvi ietekmē jūsu intelektuālās spējas;
• palēnināt novecošanās procesu.

“Piecu minūšu” mīklas novākšana nav tikai garšīgs delikateses veids, bet arī līdzeklis, lai atbalstītu dzīvības spēkus. Produkts nodrošinās labu veselību visai dienai, uzlabos garastāvokli, kā arī ilgstoši palīdzēs normāli darboties.

Melleņu ievārījuma kalorijas

Kaloriju vērtība ir atkarīga no sastāvdaļu skaita un proporcijām. Vidēji produkta enerģētiskā vērtība ir:

Kā pagatavot melleņu ievārījumu

Pieredzējuši šefpavāri ir paši sev identificējuši vairākus svarīgus smalkumus, gatavojot „piecu minūšu” spin, kas var ievērojami atvieglot procesu:

1. Pirms gatavošanas sākšanas pārliecinieties, ka ir visas nepieciešamās sastāvdaļas Ogām jābūt gatavām un dzeltenām nokrāsām. Augļi ir jāšķiro, jānoņem visi bojāti paraugi un rūpīgi jānomazgā.
2. Lai atbrīvotos no daudziem bedrēm, ogas ir jātīra ar nelielu sietu.
3. Vislabāk ir izmantot emalju vai stikla izstrādājumus, lai izvairītos no oksidēšanās procesa sākuma.
4. Aukstajiem gatavajiem izstrādājumiem siltā telpā nedrīkst būt mazāk par vienu dienu.

Kā pagatavot mīklas

Lai pareizi pagatavotu mīklas, jums ir nepieciešams ne tikai pareizi atlasīt un sagatavot komponentus, bet arī zināt, cik daudz no tiem ir gatavoti gatavošanai. Patiesībā vārīšanas ilgums ir atkarīgs no izvēlētās sagatavošanas metodes tehnoloģijas. Jūs varat glabāt to uz uguns ilgu laiku, lai iegūtu lielāku biezumu, vai arī pilnībā novērstu termisko apstrādi, lai saglabātu maksimālo lietderīgo vielu daudzumu.

Melleņu piecas minūtes

Ātrais veids, kā pagatavot "piecas minūtes", ko raksturo īstermiņa termiskās apstrādes, palīdzēs atjaunot gardu desertu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura;
• 1, 5 glāzes ūdens.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Apvienojiet ūdeni ar cukuru un glabājiet to uguns, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
2. Pagatavojiet galveno sastāvdaļu verdošā ūdenī un turiet uz uguns 5 minūtes.
3. Ļauj atdzist un apmēram 5 minūtes uzsildīt.
4. Sasmalciniet masu, izmantojot sietu, lai atdalītu akmeņus, un vāra vēl 5 minūtes.
5. Ielej konteinerā un korķī.

Vieglākais recepte melleņu ievārījumam ziemai

Padariet aromātisku melleņu ievārījumu, kas palīdzēs receptei ar fotogrāfiju, kas detalizēti norādīs visas procesa detaļas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 700 g augļu;
• 700 g cukura;
• 250 ml ūdens.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Mazgātie augļi ar īpašu piesardzību, lai kārtotu.
   

2. Apvienojiet ūdeni ar cukuru un vāriet līdz sīrupa stāvoklim.
   

3. Nosūtiet ogas uz sīrupu 10 minūtes, sasmalcina caur sietu un aizmigt 6-7 minūtes.
   

4. Ielejiet rīvmaižu saldumu iepriekš sagatavotos traukos un ļaujiet atdzist.
   

Kā pagatavot melleņu ievārījumu bez ūdens

Mīklas ievārījums piecu minūšu laikā bez ūdens ir daudz bagātāks un izdevīgāks, jo sula nav atšķaidīta un saglabā maksimālās lietderīgās īpašības.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Nomazgājiet augļus, sakārto tos.
2. Apvienojiet ar cukuru un nosūtiet uz nakti ledusskapī.
3. Ievietojiet masu uz lēnas uguns 20-25 minūtes, neaizmirstiet samaisīt.
4. Sastipriniet maisījumu caur sietu un vāra vēlreiz.
5. Ielej melleņu delikatesi tīros konteineros un korķī.

Melleņu ievārījums ar akmeņiem

Lai saglabātu maksimālo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, ieteicams izslēgt kaulu atbrīvošanas stadiju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura;
• 1 glāze ūdens.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Nomazgājiet un sagrieziet galveno sastāvdaļu, neatņemot akmeņus.
2. Vāra kopā ar cukuru 30 minūtes, ieslēdzot nelielu uguni.
3. Ielej burkānu mīklas delikatesē "Piecas minūtes", atstāj atdzist.

Melleņu ievārījums bez bedrēm

Daudziem cilvēkiem mazo kaulu mīklas saldumā “Piecas minūtes” ir problēma. Šādā gadījumā varat izmantot vienkāršu metodi, kas paredzēta, lai atbrīvotos no kauliem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Izskalojiet un pēc sēklu noņemšanas sagrieziet ogas, izmantojot maisītāju.
2. Sajauciet ar cukuru un uzlieciet uguni.
3. Vāra apmēram pusstundu un regulāri samaisa.
4. Ielieciet burkā gatavu saldu "Piecas minūtes" un ļaujiet atdzist.

Zemeņu ievārījums ar melleņiem

Divu ogu kombinācija varēs sniegt maksimālu labumu "piecu minūšu" delikatesam. Vienīgais mīnuss ir tas, ka ogas ir grūti atrast un savākt tajā pašā periodā, jo tās aug dažādās fitocenozēs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 ml ūdens;
• 700 g cukura;
• 250 g zemenes;
• 250 g ziemeļu ogu.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Ielej galveno ziemeļu sastāvdaļu verdošā ūdenī un turiet uz plīts 5 minūtes.
2. Sajauciet ar cukuru un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
3. Atdzesējiet un ielej sterilizētās burkās.

Karēlijas melleņu ievārījuma recepte

Melleņu karēliešu ievārījums tiek gatavots ar citronskābi, nenoņemot sēklas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 1 kg cukura;
• 1 tējk citronskābe.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas un vāriet, līdz biezs.
2. Ielej bankās un korķī.

Melleņu ievārījums ar medu

Lielisks veids, kā samazināt cukura patēriņu, ir aizstāt to ar medu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ziemeļu ogu;
• 1, 5 kg medus;
• 500 ml ūdens.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Apvienojiet medu ar ūdeni un vāriet.
2. Pievienojiet galveno sastāvdaļu, vāriet un atdzesējiet.
3. Atkārtojiet šo procedūru trīs reizes un sadaliet melleņu saldo "Piecas minūtes" uz bankām.

Melleņu ievārījums bez vārīšanas

Termiskās apstrādes trūkums ievērojami paātrina "piecu minūšu" gatavošanas procesu un vienkāršo to. Šāds deserts tiks glabāts ilgu laiku un padarīs jūsu visu ģimeni laimīgu aukstos vakaros.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 500 g cukura.

Darbību secība:

1. Nomazgājiet un izžāvējiet augļus.
2. Apvienojiet tos ar cukuru.
3. Sasmalciniet sastāvdaļas blenderī ar kartupeļu biezeni.
4. Ielej sterilizētajā kārbiņā „piecas minūtes” un korķi.

Melleņu ievārījums bez cukura

Melleņu delikatese "Piecas minūtes" bez cukura ir ideāli piemērota tiem, kas uzturas diētā, jo tas baro organismu ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 500-700 ml ūdens.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Novietojiet augļus sterilizētā burkā.
2. Ielej visu ūdeni.
3. Pārklāj ar marli un aizveriet vāku.
4. Uzglabāt melleņu saldumu "Piecas minūtes" 5-10 grādu temperatūrā.

Melleņu ievārījums ar apelsīnu

Oranžs dos papildu piecu minūšu piezīmi melleņu desertiem “Piecas minūtes” un daudz vitamīnu, lai saglabātu imunitāti, kas ir nepieciešama aukstajā sezonā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 1 kg cukura;
• 1 oranža.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Uzstājiet augļus ar cukuru, pusstundu turiet zemu siltumu.
2. Apvienojiet ar sasmalcināto apelsīnu.
3. Novietojiet uz bankām un korķa.

Melleņu ievārījums ar zemenēm

Pēc garšaugu delikateses „Piecas minūtes” ilgstošas ​​uzglabāšanas brīnišķīga zemeņu un skābes garša būs brīnišķīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami ogu;
• 500 g zemenes;
• 1 kg cukura.

Darbību secība:

1. Sajauciet ogas un piepildiet ar cukuru.
2. Pagaidiet 2-3 stundas.
3. Vāra apmēram pusstundu.
4. Ielej bankās un korķī.

Mīklas, sasmalcinātas ar cukuru ziemai

Ātrs un vienkāršs veids, kā padarīt melleņu desertu “Pyatiminutki” ziemai, būs mīļākie visu radinieku, mīļoto, kā arī pārsteiguma viesi svētku laikā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Pārklājiet augļus ar cukuru.
2. Slīpējiet, izmantojot javas.
3. Reizes sagrieziet marli un atstājiet aizplūšanu naktī.
4. Sīrupu izplatiet bankās un korķī.

Melleņu ievārījums ar priežu riekstiem

Neparasta garša un papildu uzturvērtība dod „piecas minūtes” savdabīgu izsmalcinātību.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 600 grami cukura;
• 100 g priežu rieksti;
• ½ ēdamk. ūdens.

Darbību secība:

1. Apcepiet ogas ar ūdeni apmēram 15 minūtes.
2. Lai sasmalcinātu svaru caur sietu.
3. Apvienojiet ar riekstiem un cukuru, vāriet 5 minūtes un ielej burkās gatavo melleņu saldumu “Piecas minūtes”.

Recepte Cloudberry Jam ar citronu

Garšīgs melleņu ievārījums, kura recepte ir paredzēta, lai pievienotu citronu sulu, lai gan kultūrai ir augsts C vitamīna saturs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• ½ citrona;
• 1, 2 kg cukura;
• 500 ml sausā baltvīna.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Apvienojiet augļus ar citronu sulu un atstājiet ledusskapī.
2. Sajauc cukuru ar vīnu un uzvāra.
3. Uzklājiet atdzesētos augļus un vāra līdz biezam.
4. Ielej caur sterilizētajām kārbām mīklas ievārījumu "Piecas minūtes".

Biezs melleņu ievārījums

Bagāta delikatese "Pyatiminutka" kalpos par izcilu pildījumu cepšanai un sviestmaizēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura.

Darbību secība:

1. Apvienojiet augļus ar cukuru un atstājiet uz nakti.
2. Tad vāra masu uz pusstundu.
3. Ielej bankās un aizveriet.

Maigs melleņu ievārījums ar pūdercukuru krāsnī

Maigs un ātrs deserts būs iecienīta visai ģimenei. Twist ziemas sezonā paaugstinās jūsu garu un siltu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 500 g cukura pulvera.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Novietojiet augļus uz cepešpannas un pārklājiet ar pulveri.
2. Nosūtīt uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes.
3. Maisiet, turiet vēl 5 minūtes un izplatiet bankām.

Kā padarīt melleņu ievārījumu ar balto vīnu

Ātri pikantās mīklas delikateses būs pievilcīgas daudziem gardēžiem un gardu saldumu mīļotājiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 1 citrona sula;
• 1 ēd.k. sausais baltvīns;
• 1, 3 kg cukura.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Ielej augļu sulu un atstāj uz pusstundu.
2. Pievienojiet vīnu, cukuru un pagatavojiet 30 minūtes.
3. Ielej bankās un korķī.

Melleņu ievārījums ziemai ar āboliem

Ābols lieliski papildina melleņu ievārījumu ar patīkamu garšu, kā arī dažādus noderīgus mikro un makro elementus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 2-3 āboli;
• 1 kg cukura;
• 100 ml ūdens.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Sajauciet augļus un nogādājiet kartupeļu biezeni ar pārtikas pārstrādātāja palīdzību.
2. Sajauc ar cukuru, atšķaida ar ūdeni un vāra līdz biezai.
3. Ielej burkās.

Kā padarīt melleņu ievārījumu ar brūklenēm

Šādu veselīgu ogu kombinācijai būs lieliska ietekme ne tikai uz deserta garšu, bet arī uz tās labvēlīgajām īpašībām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami ziemeļu ogu;
• 500 g dzērvenes;
• 1 kg cukura.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Sasmalciniet augļus blenderī, ja nepieciešams, filtrējiet caur marli vai sietiņu.
2. Ielej cukuru un vāra pusstundu.
3. Ielej melleņu desertu burkās un aizveriet vāku.

Mīklas ievārījuma recepte lēni plīts

Lielisks veids, kā ātri pagatavot spin bez īpašām pūlēm, ir izmantot modernās tehnoloģijas iespējas. Melleņu ievārījums bez ūdens būs daudz garšīgāks un bagātāks par klasisko.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 1 kg cukura.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Ievietojiet tīras ogas lēnā plītī.
2. Apvienojiet ar cukuru un atstājiet 2-3 stundas, lai uzsūktu.
3. Sautējiet vienu stundu bez vāka aizveršanas.
4. Ielejiet riekstu ievārījumu konteineros un ļaujiet atdzist.

Noteikumi melleņu ievārījuma uzglabāšanai

Pēc pagatavošanas ir jāgaida, līdz spin atdzist pilnībā un tikai tad sūtiet uz īpašiem nosacījumiem. Tā var būt jebkura labi vēdināta tumša telpa ar temperatūru no 0 līdz 15 grādiem. Uzglabāt ne vairāk kā divus gadus.

Secinājums

Ja ziemeļu oga ir diezgan pieņemama, jums nevajadzētu palaist garām iespēju izmēģināt šādu delikatesi un sagatavot “Pyatiminutka” melleņu ievārījumu. Šis deserts radīs nenovērtējamu labumu organismam, kā arī palīdzēs radīt vasaras atmosfēru aukstos vakaros.