Smiltsērkšķu sulu daudzi uzskata par ļoti garšīgu atspirdzinošu dzērienu. Bet tas ir ne tikai garšīgs, mūsu ķermenim ir daudz ļoti izdevīgu vielu, tāpēc to var izmantot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Šajā rakstā ir atrodams, kā sagatavot smiltsērkšķu sulu un citus dzērienus no šīm brīnišķīgajām ogām, kā arī to, ko darīt, lai saglabātu tos mājās.

Smiltsērkšķu augļu dzēriena sastāvs un priekšrocības

Smiltsērkšķu ogu izmantošana cilvēku veselības saglabāšanai un atjaunošanai skaidrojama ar augstu B vitamīnu saturu, kā arī P, C, K un E, karotīnu, organiskajām skābēm, minerālvielām, piemēram, dzelzi, magniju, sēru, mangānu uc. nepiesātinātās taukskābes. Smiltsērkšķu sastāvā esošās vielas izskaidro smiltsērkšķu augļu sulas ārstnieciskās īpašības, piemēram, pretiekaisuma, pretsāpju, stiprināšanas, normalizēšanas vielmaiņu un atjaunošanos.

Padoms! Smiltsērkšķi augļu dzērienu sastāvā ir noderīgi daudzos gadījumos, piemēram, kuņģa-zarnu trakta slimībās, sirds slimībās, vitamīnu trūkumos, redzes un acu slimību samazināšanā, elpceļu infekcijās.

Ļoti noderīgi dzērieni ar šo ogu problēmām ar ādu, zobiem un matiem.

Kaloriju smiltsērkšķis

Galvenās barības vielas, piemēram, olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki, smiltsērkšķu sastāvā, tāpat kā citu ogu sastāvā, ir maz:

• ogļhidrāti - 8, 2 g;
• tauki - 2 g;
• olbaltumvielas - 0, 6 g

Arī smiltsērkšķu augļu sulas kaloriju saturs uz 100 gramiem ir neliels un ir tikai 44, 91 kcal. Tas padara ogu piemērotu patēriņam pat cilvēkiem, kuru svars ir virs normas, nemaz nerunājot par tiem, kuriem ar to nav problēmu.

Kā dzert smiltsērkšķu sulu grūtniecības laikā

Kas ir noderīgs smiltsērkšķu sula grūtniecēm? Tā kā ogās ir folijskābe (B9), tokoferols (E) un minerālvielas, šis dzēriens nedzimušajam bērnam nodrošinās tās normālai attīstībai nepieciešamās vielas. Smiltsērkšķis palīdz sievietēm izvairīties no kopīgām problēmām šajā periodā:

• hipovitaminoze;

• samazināt hemoglobīna līmeni;
• zema stresa tolerance;
• aizcietējums.

Un ar iespējamu elpceļu infekciju infekciju varēs ātrāk atveseļoties un, ja iespējams, neizmantot zāles, kurām ir daudz blakusparādību. Smiltsērkšķu sulas dzeršana sievietēm ir atļauta jebkurā laikā grūtniecības laikā.

Noteikumi par smiltsērkšķu augļu dzērienu lietošanu zīdīšanas laikā

Smiltsērkšķu sula un mātes, kas baro ar krūti, būs noderīgas. Laktācijas laikā tas palīdzēs veiksmīgi pretoties dažādām infekcijām, saglabāt zobus un matus normālā stāvoklī, kas tajā laikā ir ārkārtīgi svarīgs. Ir konstatēts, ka smiltsērkšķu sula palielina mātes piena daudzumu, tāpēc tas ir jāpieņem. Tas ir labāk dzert vienu stundu pirms nākamās bērna barošanas, lai vitamīniem un minerālvielām būtu laiks nokļūt pienā, kas būs vēl izdevīgāks bērnam.

Neskatoties uz visām smiltsērkšķu ogu priekšrocībām mātei un bērnam, tās nevar izmantot ļaunprātīgi. Pirms dzēriena pievienošanas diētai vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu, kurš nosaka standartu un shēmu.

Vai es varu dzert smiltsērkšķu augļu dzērienu bērniem

Ļoti maziem bērniem līdz 3 gadu vecumam labāk neveikt dzērienu, jo tas var izraisīt alerģiju. Vecākiem bērniem tas ir ne tikai atļauts, bet pat ieteicams kā lielisks multivitamīnu līdzeklis, kam ir spēcīgāka ietekme uz jauno ķermeni. Morzē ir daudz vitamīnu un minerālu sāļu, kas ir nepieciešami zīdaiņiem aktīvas augšanas periodā. Ar elpceļu un citām slimībām smiltsērkšķi palīdzēs viņiem ātrāk atveseļoties.

Kā pareizi gatavot smiltsērkšķu sulu

Smiltsērkšķu ogu morse, lai tā būtu noderīga, jums ir nepieciešams gatavot, kā saka, "saskaņā ar visiem mākslas noteikumiem." Tam būs nepieciešamas svaigas, nobriedušas un sulīgas ogas, un jo svaigākas tās ir, jo labāk. Galu galā, īsts augļu dzēriens ir ātri pagatavots dzēriens no svaigi novāktām ogām, kas nav apsildāmas, tāpēc tās satur visus vitamīnus gandrīz tādā daudzumā, kādā tie bija pirms pārstrādes. Tāpēc ir vēlams šo dzērienu pagatavot no svaigām izejvielām. Lai gan jūs varat pagatavot smiltsērkšķu sulu no saldēta smiltsērkšķa, to var arī pagatavot no ievārījuma un smiltsērkšķu sulas. Šādā gadījumā tas būs pieejams patēriņam visu gadu.

Pavārs un glabājiet to kādu laiku stikla, porcelāna vai nerūsējošā tērauda traukā. Metāla konteineru izmantošana ir nevēlama. Ir vēlams dzert dzērienu pēc iespējas ātrāk un pārpalikumu uzglabāt ledusskapī. Tikai šajā gadījumā saglabāsies visas smiltsērkšķu augļu sulas labvēlīgās īpašības.

Tradicionālā smiltsērkšķu recepte

Sagatavošana saskaņā ar tradicionālo recepti ir vienkārša. Lai to izdarītu, veiciet:

• 300 grami ogu;
• 1 l silts ūdens;
• 4 ēdamk. l cukuru vai medu.

Smiltsērkšķu sasmalcina vai sasmalcina gaļas mašīnā līdz gludai. Reizes masu bļodā, ielej ūdeni, pievieno cukuru un labi samaisa. Produkts ir gatavs.

Saldēta smiltsērkšķu sula

Smiltsērkšķu dzērienu no iepriekš sasaldētām ogām var pagatavot 2 versijās: ar atkausēšanu un bez tās.

1. Smiltsērkšķu ogas (200 g) ir jānoņem no ledusskapja un jāatbrīvo. Tad pievienojiet tiem 0, 5 glāzes ūdens, ievietojiet blenderī un sasmalciniet. Masā ielej 1 ēdamk. l cukuru un ielej 2 vai 3 glāzes vārītas, bet atdzesētu ūdeni, samaisa un ielej glāzēs.
2. Saldētu smiltsērkšķu ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens un samaisa blenderī. Pēc tam pievienojiet cukuru un vārītu atdzesētu ūdeni, sajauciet un pasniedziet uz galda.

Smiltsērkšķu sula ar medu

Augļu sulas saldināšanai var izmantot cukuru. Piemēram, lai pagatavotu šo dzērienu no 1 kg ogu, jums būs jāveic:

• 1–1, 5 litri ūdens;
• 100–150 g jebkura medus.

Smiltsērkšķu medus medus medus būtu jāiet uz klasiskās tehnoloģijas.

Veselas smiltsērkšķu sula bez vārīšanas

Morse atšķiras no citiem dzērieniem, jo ​​vārīšanas procesā ogas netiek vārītas, bet tiek izmantotas svaigas. Tad tās paliek visas noderīgās vielas. Lai piepildītu sasmalcinātu smiltsērkšķu, jūs varat lietot gan aukstu, gan atdzesētu vārītu šķidrumu. Ogu un šķidruma attiecībai jābūt apmēram 1 līdz 3, pievienojiet cukuru pēc garšas.

Smiltsērkšķu sula ar ingveru

Lai sagatavotu sulu ar smiltsērkšķu un ingveru, jums būs nepieciešams:

• 300 g maltas ogas;
• 0, 5 ēdamk. sasmalcinātu sakni;
• 1 l ūdens;
• cukurs vai medus pēc garšas;
• garšvielas: 1 plēksne no kanēļa un 2 gab. badiana

Vispirms jums ir nepieciešams gatavot smiltsērkšķu biezeni, tad pievienojiet tam garšvielas un pārlejiet verdošu ūdeni. Pēc atdzesēšanas saldiniet ar medu.

Biezs smiltsērkšķu sula var palīdzēt saaukstēšanās gadījumā.

Sibīrijas ananāsiem piemīt pretiekaisuma un baktericīdu īpašības, tāpēc no tā iegūtās augļu sulas var izmantot saaukstēšanās gadījumā, lai palīdzētu ātrāk atveseļoties. Dzēriens ir jāsagatavo saskaņā ar tradicionālo recepti, vienīgā atšķirība ir tā, ka tā būtu jākoncentrē, lai palielinātu efektu, un ielej to ar karstu, atdzesētu ūdeni. Tāpēc smiltsērkšķu un ūdens proporcijai šajā medikamentā jābūt vismaz 1 līdz 1. Dzerot to slimības laikā, var būt vismaz katru dienu: karstais dzēriens no smiltsērkšķa palīdzēs Jums ātri atgūt veselību un atjaunoties.

Augļu maisījums vai ar kuru var apvienot smiltsērkšķu

Smiltsērkšķi labi apvienojas ar daudziem augļiem un ogām, kas tradicionāli tiek stādītas saimniecības zemē. Tas var būt āboli, bumbieri, jāņogas. Piemēroti ir ne tikai mājās audzēti, bet arī savvaļas ogas, piemēram, kalnu pelni, dzērveņu un citi. Jūs varat pievienot sulai un dārzeņiem, piemēram, ķirbju vai cukini.

Smiltsērkšķu sula ar dzērvenēm

Novākto nogatavojušos saldo smiltsērkšķu var apvienot ar skābajām brūklenēm, kā rezultātā būs atsvaidzinoša skāba salda garša. Cukram uz 1 kg izejmateriāla būs nepieciešami aptuveni 200 g, ūdens - 3 litri.

Vārīšanas recepte:

• ņem 2/3 no galvenās sastāvdaļas un 1/3 no savvaļas ogām;
• sasmalcina ogas, līdz tās ir gludas;
• ielej to atsevišķā traukā;
• pievienojiet cukuru;
• ielej ūdenī;
• maisa visu

Tas ir, sulas ir gatavas.

Dzērveņu un smiltsērkšķu sula

Dzērveņu smiltsērkšķu sula tiek pagatavota no vienāda daudzuma vienas un citas sugas ogām. 2 glāzēm ogu maisījumam būs nepieciešams 1, 5 litri ūdens un 6 ēdamk. l cukura smiltis.

Kā pagatavot dzērienu?

1. Kārtot dzērvenes ar smiltsērkšķu, izskalojiet ūdenī krāna laikā un nedaudz nosusiniet.
2. Sasmalciniet gaļas mašīnā vai sasmalciniet uz biezeni ar maisītāju.
3. Lai dzērveņu un smiltsērkšķu augļu dzērienu labvēlīgās īpašības tiktu pilnībā atklātas, vircas šķidrums jāpārnes caur sietu, pārējā kūka pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj atdzist.
4. Pievienojiet dzērienam saspiestu sulu, pievienojiet cukuru un pasniedziet.

Smiltsērkšķu sula ar citrusaugļiem

Lai sagatavotu sulu šim receptei, jums būs nepieciešami smiltsērkšķi 300 g apjomā un citrusu (citronu, mandarīnu, pomelo, apelsīnu) daudzumā 200 g, medu 50 g, ūdeni 1, 5 litru tilpumā.

Vārīšanas secība:

• ogas rūpīgi sasmalcina un izspiež sulu;
• kūka ielej verdošu ūdeni un atdzesē pievieno sulu, medu, izspiest citronus un apelsīnus;
• labi samaisa.

Smiltsērkšķu un apelsīnu sula

Viens no smiltsērkšķu un citrusaugļu dzērienu variantiem ietver šo ogu un apelsīnu kombināciju.

Produktu attiecība:

• Smiltsērkšķis 2 ēd.k.
• apelsīnu 1 ēd.k.
• medus - 4 ēd.k. l.;
• kanēlis (1 nūja);
• ūdens tilpumā 1, 5–2 l.

Ir nepieciešams sagatavot sulu ar apelsīnu:

1. Izskalojiet ogas, atstājiet glāzi ūdenim, apelsīnus tīriet no garozām.
2. Sajauciet sastāvdaļas kopā un samaisiet maisītājā līdz šķidrajai masai, āda neizmet, bet sarīvē vai sagriež ar nazi mazos gabaliņos.
3. Smiltsērkšķu un apelsīnu masa ielej siltu ūdeni, tajā izšķīdinot medu un pievienojot skābenes no kanēļa un kanēļa.
4. Viegli sajauciet.

Smiltsērkšķu mors lēni plīts

Dzērienu var pagatavot ne tikai manuāli, bet arī ar multikokera palīdzību. Šādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 400 g ogu;
• 100 grami cukura;
• 2 litri ūdens.

Smiltsērkšķu sulas gatavošana ir ļoti vienkārša: sagatavojiet ogas, ievietojiet visas sastāvdaļas multicooker bļodā un atlasiet režīmu „Pavārmāksla” vai “Dzēšanas”. Pēc apmēram 15 minūtēm. viņš būs gatavs. Jūs varat dzert gan karstu, gan atdzesētu.

Citas ārstniecisko dzērienu receptes no smiltsērkšķiem

Smiltsērkšķi ir labi kopā ar daudziem augļiem, ogām un aromātiskajiem augiem, lai jūs varētu tos pievienot dzērieniem.

Tas ir svarīgi! Smiltsērkšķu augu dzēriens var tikt patērēts tāpat kā tas, bet tam piemīt ārstnieciskas īpašības, tāpēc tas ir noderīgs slimības laikā.

Ar medu

Medus kā dzērienu sastāvdaļu lieto ne tikai kā cukura aizstājēju, bet arī kā lielisks vitamīnu masas avots, kas ir ārkārtīgi izdevīgs cilvēka organismam un tā veselībai. Smiltsērkšķu sulai 1, 5 glāzes ogu šī auga jālieto:

• 1 l ūdens;
• 50 g jebkura medus.

Sagatavošanas metode ir ļoti vienkārša: pievienojiet smalcinātai smiltsērkšķim šķidru medu un pārlejiet atdzesētu vārītu ūdeni. Glabājiet gatavo produktu aukstumā.

Ar ingveru

Šī dzēriena sastāvs papildina smiltsērkšķu ingveru - svaigu vai sausu, pulverī. Sagatavojot augļu dzērienus ar 300 g ogu un 1 l ūdens, būs nepieciešams neliels (2-3 cm) saknes gabals vai 1–1, 5 tējk. pulveris, cukurs vai medus pēc garšas.

1. Vispirms jums jāsagatavo visas dzēriena sastāvdaļas: nomazgājiet un sagrieziet ogas, sagriež ingveru ar nazi mazos gabaliņos vai režģī.
2. Masu nepieciešams ielej ne ar aukstu ūdeni, bet ar verdošu ūdeni, lai ingvera pulveris varētu izšķīst karstā ūdenī.
3. Lai uzlabotu gatavo dzērienu garšu un piešķirtu tam spilgtumu, varat ievietot nedaudz kanēļa.

Ar cūciņu

Morse sastāvā var iekļaut arī savvaļas rožu, ko viņi vēlas pievienot dažādiem dzērieniem kā nepārspējamu vitamīnu avotu. Tāpēc produkta sastāvs būs šāds:

• smiltsērkšķis 1 kg;
• savvaļas roze - 300 g;
• cukurs pēc garšas;
• 3 litri karsta ūdens.

Apberiet ogas, nomazgājiet un nedaudz nožāvējiet, izklājiet tās uz galda. Ielieciet porcelāna, stikla vai emaljas trauki un pārlejiet saldo ūdeni. Pasniedziet infūzijas laikā.

Ar auzām

Lai veiktu dzērienu šajā versijā, jums būs nepieciešams:

• 1 glāze smiltsērkšķu un auzu;
• 2-3. l cukurs vai medus;
• 1, 5 litri ūdens;
• Kauss žāvētas aprikozes, žāvēti āboli un rozīnes.

Sagatavojiet dzērienu šādi: vāra ūdeni, iedalot 2 daļās. Viens no tiem ielej smiltsērkšķus un auzas, un otrā - žāvētos augļus. Ļaujiet tam uzklāt vismaz 2 stundas un samaisīt abas porcijas kopā. Pasniedziet atdzesētu.

Ar rozīnēm

Sastāvdaļas: 1 kg smiltsērkšķu, 50 g rozīņu, cukura pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Mazgājiet ogas, noņemiet astes, ielej maisītājā un sasmalcina.
2. Rozīni ielej verdošu ūdeni un ļaujiet tam brūvēt.
3. Tad ielieciet tos kopā, pievienojiet cukuru.

Morse ir gatava.

Ar āboliem

Sastāvdaļas:

• 200 g ābolu un smiltsērkšķu;
• 150 grami cukura;
• 1–1, 5 litri ūdens.

Sagatavotas mizotas un mazgātas ogas un augļi jāsasmalcina maisītājā vai sasmalcina gaļas mašīnā. Pēc masas ielešanas vārīta, bet atdzesēta ar ūdeni.

Ar piparmētru

Aromātisko piparmētru izmanto, lai dzērienam piešķirtu savdabīgu aromātu, to var pievienot smiltsērkšķu sulai.

• 250–300 g ogu;
• 1 litrs vārīta un atdzesēta ūdens;
• cukurs pēc garšas;
• 1–1, 5 kanēļa nūjiņas;
• 2 gab neļķes;
• 5-6 piparmētru lapas.

Vārīšanas secība:

1. Smiltsērkšķu berzēt ar cukuru.
2. Atsevišķi pagatavojiet garšvielas un smaržīgu piparmētru ar verdošu ūdeni.
3. Ļauj ievadīt un pēc atdzesēšanas ielej ogu biezeni.

Dzeramo sulu vislabāk atdzesē vai pat ar ledu. Tas ir ļoti atsvaidzinošs un tonizējošs, īpaši siltuma.

Ar citronu

Smiltsērkšķu un citronu gatavošanas dzēriens ir snap. Atkarībā no personīgajām vēlmēm ir nepieciešams ņemt tikai maltas ogas 1 kg apjomā, pievienot 3 litru ūdens un cukura masai. Ievelciet tajā 1-2 citronu sulu.

Ar ķiršu

Lai sagatavotu sulu saskaņā ar šo recepti, nav nepieciešami tik daudzi komponenti:

• 150–200 g smiltsērkšķu un ķiršu;
• 100 g cukura;
• apmēram 3 litri ūdens.

Gatavošanas process neatšķiras no klasiskās. Tas ir, jums vispirms ir jāapstrādā ogas, jānomazgā netīrumi no tiem, sasmalcina tos blenderī ar kartupeļu biezeni, ielej ūdeni un pievienojiet cukuru. Maisiet ar karoti un izmantojiet gatavu augļu sulu.

Ar mellenēm un medu

Lai sagatavotu vitamīnu Morse, šajā receptē būs nepieciešamas 3 galvenās sastāvdaļas:

• pareizu smiltsērkšķu (1 kg);
• mellenes (0, 5 kg);
• jebkāda veida medus (100–150 g);
• 1 citrona šķēle;
• ūdens tilpumā 2, 2–3 litri.

Pirmkārt, ogas jāberka homogēnā masā, tad pievienojiet šķidru medu, citronu sulu un ielej ūdeni. Visas sastāvdaļas samaisa līdz gludai.

Smiltsērkšķu limonāde

Šis patīkamais atspirdzinošais dzēriens ir ļoti noderīgs karstās vasaras dienās. Lai to sagatavotu, būs nepieciešami šādi komponenti:

• 1.5. smiltsērkšķis;
• 5 ēd.k. l cukurs;
• 2–3 cm garš ingvera saknes gabals;
• 1 citrona;
• 1, 5 litri auksta ūdens;
• 1-2 zariņi no sarkanā bazilika.

Dzērienu ir viegli pagatavot: pietiek ar sarīvēto ogu sajaukšanu ar cukuru, pievieno ingvera skaidas, aukstu vai atdzesētu ūdeni, citronu sulu un sasmalcinātu baziliku, lai iegūtu iegūto masu. Maisiet un pasniedziet.

Kas ir kontrindicēta smiltsērkšķu sula

Ogas sastāvā ir organiskās skābes, tāpēc tās jālieto piesardzīgi tiem, kam ir problēmas ar kuņģi, aknām un nierēm. Tas ir nevēlams cilvēkiem ar individuālu neiecietību.

Smiltsērkšķu uzglabāšanas noteikumi

Vislabāk ir izmantot smiltsērkšķu sulu no svaigas, svaigi pagatavotas. Bet, ja tas nav iespējams dzert nekavējoties, to var saglabāt kādu laiku. Ideāls ledusskapis ir ideāls. Tajā augļu dzēriens var palikt lietojams 3 dienas.

Secinājums

Smiltsērkšķu augļu sulas sagatavošana mājās ir ļoti vienkārša: jums ir ļoti maz sastāvdaļu, lielākā daļa no tām ir viegli iegūstamas, un pats process ilgs laiks. Dzērienu var pagatavot no svaigām un saldētām ogām, lai tas būtu pieejams gandrīz visu gadu.