Jebkura saimniece vismaz reizi mēģināja gatavot ziemas lecho no cukini ar tomātu pastu. Patiešām, šīs kulinārijas brīnuma recepte ir jebkuras sievietes mājas grāmatā. Katram no mums tas ir īpašs, unikāls. Šajā rakstā ir labākās mājās gatavotas delikateses receptes.

Galvenās sastāvdaļas

Šī ēdiena sastāvā var būt dažādi dārzeņi. Virtuvei vienmēr jāizvēlas tikai svaigi augļi. Galvenā sastāvdaļa ir cukini. Pārējā kompozīcijas daļa ir atkarīga no izvēlētās receptes. Tas var būt tomāti, sīpoli, burkāni, kas sajaukti dažādās proporcijās. Vārīšanai tas ir vērts uz augu eļļas un neliela garšvielu daudzuma.

Tomātu pasta viegli aizvieto tomātus, kas ne vienmēr ir noliktavā.

Ieteikumi ēdiena gatavošanai

Zucchini lecho, tāpat kā jebkurš konservēts ēdiens, jums ir nepieciešams gatavot tikai no labi mazgātiem un mizotiem dārzeņiem. Visbiežāk tos sagriež mazos gabaliņos tā, lai trauka sastāvs būtu pēc iespējas viendabīgāks. Jā, un sagatavojiet mazus gabalus daudz ātrāk.

No cukini pārliecinieties, lai noņemtu vidū - visas sēklas un šķiedras būs lieks.

Ja receptei ir sīpoli - sagrieziet to gredzenos. Šajā formā brīvdienu galdā tas izskatās lieliski.

Akūta lecho būs, ja pievienosiet ķiploku un čili sastāvu. Tomēr, visticamāk, jūs nevarat ieturēt šādu bērna ēdienu. Tas ir piemērots pieaugušo gardēžu galdam.

Tara - dažādu izmēru kārbas - pārliecinieties, ka sterilizējat tvaicējot. Pateicoties tam, burkas ar savu iecienītāko lektu paliks līdz pavasarim un netiks izpūstas.

Receptes ēdiena gatavošanai no cukini ar tomātu pastu

Dažādos avotos jūs varat atrast daudzas receptes ēdiena gatavošanai ar tomātu pastu no cukini. Tie galvenokārt atšķiras no receptē iekļautajām papildu sastāvdaļām. Apsveriet dažas no interesantākajām un, protams, gardām receptēm.

Recepšu numurs 1 Lecho ar sīpoliem

Vispirms apsveriet lecho receptes ar tomātu pastu ar maigāku un maigāku garšu.

Sastāvdaļas gatavošanai.

• Kabači - 2 kg. Cukini šķirne ir vislabākā.
• Burkāni - 500 gr.
• Tomātu pasta (par delikātāku garšu var aizstāt tomātu sulu) - 1 litru.
• Sīpolu sīpols - 1000 gr. Tā kā mēs to sagriezīsim ar gredzeniem, nevajadzētu izvēlēties ļoti lielus sīpolus.
• Augu eļļa - 1/3 - 1/2 glāze.
• Malti pipari - nedaudz, pēc garšas.
• Citronskābe - karotes galā.
• Cukurs un sāls pēc garšas (apmēram 1, 5 ēdamk.).

Gatavošanas process.

1. Skvošs labi nomazgāts, mizots un sagriezts mazos gabaliņos. Ja cukini ir jauni un viņiem vēl nav bijis laika, lai veidotu vaļēju vidū un sēklām, tad tos nevar tīrīt.
2. Mizoti un mazgāti sīpoli sagriezti gredzenos.
3. Sagatavojiet burkānus. Lai to izdarītu, berzējiet to uz rupja rīve vai smalki sagrieziet.
4. Svaigus sīpolus ar burkāniem uz neliela ugunsgrēka augu vietā.
5. Paņemam emaljētus izstrādājumus, ieliekam visus dārzeņus un ieliet tos ar tomātu pastu.
6. Pievienojiet visas garšvielas un sāli.
7. Pavārs, aizveriet vāku apmēram 10 minūtes.
8. Pievieno citronskābi un granulētu cukuru. Mēs turpinām gatavot vēl vienu ceturtdaļu stundas.
9. Mēs tos ievietojām burkās un tos izliekam.

Recepšu numurs 2 Lecho ar papriku

Sastāvdaļas gatavošanai.

• Cukini - 15 gab. vidēja lieluma.
• Bulgārijas pipari - ja tie ir mazi, tad 10 gab., Lieli - jūs varat samazināt to skaitu.
• Tomātu pasta - 400 gr. Mēģiniet izvēlēties pasta bez dažādām piedevām, rūpīgi pārbaudiet derīguma termiņu. Tas viss palīdzēs jums sagatavot labu un ilgstošu uzkodu.
• Ūdens - 1 l.
• Etiķis 12% - puse stikla.
• Ķiploku vadītājs (var tikt atņemts, ja nepieciešams)
• Cukurs un sāls - abas 3 ēdamk. l

Gatavošanas process.

1. Ielej tomātu pastu emaljas traukā, pievienojiet ūdeni tajā pašā vietā. Uzvāra maisījumu.
2. Pievienojiet maisījumam cukuru un sāli, pievienojiet eļļu. Aptuveni 8-10 minūtes vārīties zem zema siltuma.
3. Kamēr šķidrums vārās, sagatavojiet dārzeņus - mazgājiet, mizojiet, sagrieziet tos. Mēģiniet saglabāt visus vienādus gabalus.
4. Ķiploki izlaidīs ķiploku presi. Ja tā nav, mēs to sasmalcina ar nazi.
5. Pirmkārt, ķiploki un pipari nonāk verdošā šķīdumā. Ļaujiet viņiem vārīties apmēram 10 minūtes.
6. Tagad jūs varat pievienot cukini. Vēl 20 minūtes, lai vāra uz lēnas uguns.
7. Dažas minūtes pirms maisījuma gatavošanas ielej etiķi, nogaršojiet ēdienu. Tagad jūs varat pievienot sāli vai cukuru, ja garša nav piemērota jums.
8. Roll bankās gatavs lecho.

Recipe number 3 Luco no cukini ar lēnu plīti

Kāda mūsdienīga mājsaimniece neizmanto lēnu plīti, lai pagatavotu maigu garšu un veselīgus ēdienus. Konservēti ēdieni ziemai lēnā plītī nav sliktāki par ikdienas ēdienu.

Sastāvdaļas gatavošanai.

• Cukini - 2 kg (jau mizotu dārzeņu svars)
• Peppers (ne rūgta), burkāni un sīpoli - 500 gr.
• Daži ķiploku daiviņas - 4-6 gab. Atkarībā no jūsu vēlmēm, ķiploku daudzumu.
• Karsti pipari - lietošana pēc garšas. Neizmantojiet šo sastāvdaļu.
• Augu eļļa - stikls - pusotru.
• Tomātu pasta - 300 gr.
• Galda etiķis 9% - 150 ml.
• Ūdens - 600 - 700 ml. Pirmsūdens var tikt aizsargāts vai caur filtru.
• Smalks sāls - 2 ēd.k. l
• Cukurs - 7 ēd.k. l

Gatavošanas process.

1. Sīpolu sagriež vidēja izmēra gabalos. Burkāns ir labāk rīvēt, izmantojot lielu pusi.
2. Cepiet dārzeņus jaukā krāsā. Maisiet tos tā, lai tie nedegtu un paliktu mīksti.
3. Mēs noņemam sēklas no cukini un pipariem. Piparu ēvelētas svītras, cukini - kubi.
4. Tomātu pasta atšķaida iepriekš sakarsētā ūdenī.
5. Mēs pazeminām dārzeņus lēnā plītī, ielej atšķaidītā tomātu pastā, pievienojiet pasē.
6. Tagad tas viss ir garšvielas, sāls un cukurs. Mēs tos ievietojam saskaņā ar recepti.
7. Vāriet apmēram 35-45 minūtes, atkarībā no multicooker jaudas. Kad lecheko gandrīz gatavs, pievienojiet etiķi.
8. Gatavais ēdiens ir uzklāts uz bankām un apgriezts.

Recepšu numurs 4 Lecho "maigs"

Sastāvdaļas gatavošanai.

• Kabači - 2 kg. Ļoti garšīgs jauniešu dārzeņu ēdiens.
• Ūdens - 1 - 1, 5 ēdamk.
• Burkāni - 1 gab. Ja saknes ir nelielas, varat ņemt 2 gab.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Bulgārijas pipari - 2 gab. Par ēdienu skaistumu var ņemt sarkanu un zaļu.
• Sīpoli - 2 vai 3 gab. vidēja lieluma.
• Sāls
• Augu eļļa - 50 ml.
• Citronskābe - 1/4 tējk.

Gatavošanas process.

Šo uzkodas ir ļoti viegli sagatavot. Pat jaunais saimniece varēs pārsteigt savu mājsaimniecību.

1. Apceptos sīpolus un rīvētu burkānu uz augu eļļas apcep. Noteikti glabājiet dārzeņus no degšanas.
2. Pannas pievieno pannai, visi dārzeņi sautēti apmēram 5-10 minūtes.
3. Pēc tam pagrieziet makaronus un ūdeni.
4. Mēs turpinām karsēt ar zemu siltumu. Pēc 15 minūtēm no darba sākuma bija laiks cukini.
5. Pievienojiet galveno sastāvdaļu - cukini. Par šo recepti tās sagriež diezgan lielas.
6. Pavārs, līdz cukini ir mīksti. Etiķis, kā vienmēr, tiek pievienots dažas minūtes pirms gatavības.
7. Izlej uz konteinera un apgrieziet.

Secinājums

Receptes, lai padarītu lecho ir ļoti līdzīgas. Jebkura saimniece vienmēr var sev kaut ko dot. Galvenais ir tas, ka viesi un mājsaimniecības novērtē jūsu darbu.