Veselīgu dzērienu novākšana ziemai jau sen ir lielākā mājsaimniecību tradīcija. Šāds produkts kā vilkābele kompots saglabā daudz noderīgu vielu, ar kurām jūs varat bagātināt savu ķermeni, iedzerot dziedinošu dzērienu un dzerot glāzi gardu dzērienu.

Vilkābele kompota ieguvumi un kaitējums

Ogu dzērieni bieži tika izmantoti medicīniskiem nolūkiem agrāk, kad farmācijas nozare nebija tik attīstīta. Vilkābele kompota izmantošana palīdzēs daudzām slimībām, jo ​​tā var:

• stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu;
• novērst nervu bojājumus;
• normalizē asinsspiedienu;
• samazina holesterīna līmeni;
• uzlabot ādas stāvokli;
• pozitīvi ietekmē imūnsistēmu;
• novērst vīrusu un infekcijas slimību risku;
• notīriet toksīnu ķermeni.

Papildus pozitīvajām produkta īpašībām ir arī negatīvas īpašības, tāpēc pirms lietošanas, lai nesabojātu organismu, ir jāpārbauda vilkābele kompota kontrindikācijas. Ar pārmērīgu vai nepareizu dzēriena lietošanu var rasties kuņģa-zarnu trakta pārkāpumi, kā arī strauja spiediena samazināšanās un sirds bojājums.

Tas ir svarīgi! Jūs nedrīkstat lietot šo produktu ķermeņa alerģiskas reakcijas gadījumā, kā arī grūtniecības, zīdīšanas laikā un bērniem līdz 12 gadu vecumam. Maksimālajai deva pieaugušajam kompotam dienā nedrīkst pārsniegt 150 ml.

Hawthorn Compote: Receptes katrai dienai

Vilkābele kompots katrai dienai neprasa nopietnu laikietilpīgu, lai jūs katru dienu pagatavotu mazos daudzumos. Ir vairākas gatavošanas metodes.

Pirmajā gadījumā sagatavotais produkts ir jāiepilda ar ūdeni un jāievieto uz uguns, lai šķirnei varētu pievienot sasmalcinātas ogas. Vāra un vāra 5 minūtes. Iztīriet iegūto masu, izmantojot sietu un izbaudiet brīnišķīgo veselīgo ogu garšu. Ja nepieciešams, pievienojiet cukuru.

Lai atskaņotu nākamo recepti, cukurs ir jāapvieno ar ūdeni un uzkarsē. Ielej iegūto vilkābelei iegūto masu un vāra, līdz produkts mīkstinās. Un jūs varat arī ielej vilkābeli ar ūdeni, lai vārītu 10 minūtes, pievienotu cukuru, ļaujiet tai izšķīst un celma. Šo svaigu vilkābele var lietot kā zāles un tikai garšīgu un aromātisku dzērienu.

Kā padarīt vilkābele kompotu ziemai

Lai vilkābele kompotē ziemai būtu patīkama garša, skaista krāsa, kā arī sniegtu ķermenim tikai labumu, nekaitējot veselībai, mājās gatavojot, jums jāzina daži noslēpumi:

1. Izvēloties vilkābola ogas kompotam, nepieciešams pievērst uzmanību to kvalitātei - tām jābūt atšķirīgām gatavības, blīvuma un bez redzamiem bojājumiem. Svarīgi ir arī zināt, ka nocirsti un žāvēti augļi sabojā ne tikai dzēriena izskatu, bet arī garšu.
2. Vārīšanas laikā ieteicams jebkurā receptē pievienot sastāvdaļu, piemēram, citronu sulu vai citronskābi. Tas maksimāli palielinās vilkābele.
3. Lai saglabātu kompotu visu ziemu, jums ir jāizmanto tikai tīras stikla burkas, kuras ir jāmazgā un sterilizē. Apvalki jālieto tikai sterilizēti.
4. Vārīšanas laikā nav ieteicams izmantot alumīnija virtuves piederumus, jo šis ķīmiskais elements oksidācijas laikā izstaro toksiskas vielas. Vārīšanas procesā ir nepieciešams izmantot emaljētu kastīti vai nerūsējošā tērauda tvertni.

Vienkārša vilkābele kompota recepte ziemai

Šī ziemas krājuma popularitāte ir vienkārša un ātra sagatavošana, un šī produkta kvalitāte neietekmē to.

Sastāvdaļu saraksts:

• 200 g vilkābele;
• 350 grami cukura;
• 3 litri ūdens.

Receptes darbību secība:

1. Uzskaitiet augļus, kas izskaloti cauruļvadā zem tekoša ūdens un atstāj notecēt.
2. Sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, paņemiet katliņu, ielej ūdeni, vāriet, pievienojiet cukuru un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
3. Ielieciet gatavo vilkābeli burkā un ielej cukura sīrupu.
4. Aizveriet vāku un, apgriežot otrādi, pilnībā atdzesējiet, iesaiņojiet biezu, siltu segu apmēram 2 dienas.

Recepte vilkābele kompots ar kauliem

Garšīgs un smaržīgs kompots sniegs cilvēka ķermenim spēku pretoties saaukstēšanās, gripai līdzīgu slimību, visu veidu mikrobu. Aizsargājiet pret vīrusiem un baktērijām, stiprinot imūnsistēmu.

Sastāvdaļu recepte:

• 500 g vilkābele;
• 400 g cukura;
• 700 g ūdens.

Kā pagatavot:

1. Pavārs sīrups, apvienojot ūdeni ar cukuru un uzkarsējot līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienojiet mazgātu un žāvētu vilkābeli verdošā sīrupā un pagatavojiet dažas minūtes.
3. Sadaliet 2 banku ogu sastāvu, kura tilpums ir 3 litri.
4. Vāriet ūdeni un paplāšu saturu atšķaida ar verdošu ūdeni.
5. Izveidojiet bankas.

Noderīgs vilkābenes sēklu kompots

Komplekts no vilkābele mājās saskaņā ar šo recepti ir ļoti garšīgs, barojošs un ļoti noderīgs. Ziemā tas ātri sildīs un uzmundrinās.

Nepieciešamās sastāvdaļas uz 3 litru burkas:

• 1 kg vilkābele;
• 2 litri ūdens;
• 200 grami cukura.

Vārīšanas recepte ietver šādus procesus:

1. Izgrieziet mazgātos augļus un noņemiet no tiem kaulus.
2. Pulpējiet caurdurī un izskalojiet zem tekoša ūdens, pagaidiet, līdz tā notecina.
3. Pagatavojiet sīrupu, vārot cukuru ar ūdeni 5–10 minūtes.
4. Atdzesējiet iegūto cukura sīrupu līdz 80 grādiem un kopā ar celulozi atstājiet 12 stundas.
5. Tad noņemiet ogas no sīrupa un iepakojiet bankās.
6. Filtrējiet sīrupu un nosūtiet uz plīts, ieslēdzot vidējo siltumu, lai vārītos.
7. Iepildiet kārbu saturu verdošā sastāvā, pārklājiet tos ar vākiem. Nosūtiet sterilizācijai 15-30 minūtes, atkarībā no konteineru lieluma.
8. Tad korķis, pagrieziet un, iesaiņots segu, pagaidiet, līdz tie pilnīgi atdzist.

Ābolu ar vilkābele ziemai

Gudronu augļos un ābolos atrodamās barības vielas mijiedarbojas, kā rezultātā viņu dziedināšanas spēks divkāršojas. Komplekts vilkābele un āboliem ziemai ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni, stiprinot imūnsistēmu un bagātinot kompleksu ar vitamīniem un minerālvielām.

Sastāvdaļas un proporcijas uz 3 litru burkas:

• 300 g vilkābele;
• 200 g ābolu;
• 2, 5 litri ūdens;
• 300 g cukura;
• 2 šķipsnas citronskābes.

Kā pagatavot vitamīnu dzērienu pēc receptes:

1. Mazgājiet augļus un ļaujiet tiem notecēt. No mazgātajiem āboliem noņemiet serdi, sēklas un sagrieziet šķēlītēs.
2. Pagrieziet sagatavotos komponentus burkā, pārlejiet sīrupu, kas ir izgatavots no ūdens, cukura un citronskābes.
3. Uzklājiet trauku ar vāku un nosūtiet to uz pannas ar karstu ūdeni. Sterilizējiet trauku ar 15 minūšu saturu no vārīšanas brīža, tad korķējiet to un, pilnībā atdzesējot, pārvietojiet to uz uzglabāšanu vēsā telpā.

Ziemas vīnogu un vilkābele

Šo divu dabas dāvanu dāvanu kombinācija iegūst izsmalcinātu garšu un smalku aromātu. Ziemā šis preparāts būs īpaši noderīgs, jo to raksturo maksimālais vitamīnu daudzums, kas nepieciešams organismam, ko vājina aukstums, un saules gaismas trūkums.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 700 g vilkābola ogas;
• 3 ķekaru vīnogas;
• 500 g cukura;
• 3 litri ūdens.

Galvenie ārstnieciskā dzēriena ražošanas procesi:

1. Mazgāt vilkābolu ogas bez stublāja. Nomazgājiet vīnogas un atstājiet ķekars. Lai izžāvētu tīrus augļus, uzklājot tos uz dvieli, kas absorbēs pārmērīgu mitrumu.
2. Paņem katliņu ar ūdeni un nosūtiet to uz plīts, tiklīdz saturs ir vārīts, ielej cukuru un turiet uguns, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis apmēram 3-5 minūtes.
3. Ielieciet vilkābeli sterilizētā burkas apakšā, pēc tam vīnogu ķekarus un pārlejiet sagatavoto karstu sīrupu virs tā, lai šķidrums aptver visus augļus un atstāj 5 minūtes, tādējādi ļaujot izvadīt lieko gaisu. Pēc tam pārlejiet sīrupu uz augšu.
4. Izvelciet, pagrieziet otrādi un, iesaiņojot siltā segu, atstājiet atdzist 2 dienas.

Kā pagatavot kompotu ziemeļu vilkābelei ar citronu

Šī ārstnieciskā vilkābele kompots ar citronu ir ļoti vienkārši sagatavojams. Šī recepte sabojos patiesos gardēžus ar izsmalcinātu garšu un smalku citrusaugļu mājienu.

Galvenās sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. vilkābele;
• 1 l ūdens;
• 150 grami cukura;
• 3 citronu ķīļi.

Pakāpeniski norādījumi, kā izveidot vilkābele kompotu:

1. Izņemiet kaulus, stublājus un izžāvējiet no mazgātiem augļiem, izmantojot papīru vai dvieli.
2. Sagatavotas ogas iepakotas kārbās un pārlej verdošu ūdeni.
3. Atstājiet 30 minūtes, tad izlej atsevišķā traukā, pievienojiet cukuru, citrona šķēlītes un vāra vēlreiz.
4. Iegūtais sastāvs ielej augļus, nosprosto un ietiniet siltu segu, lai noņemtu pirms dzesēšanas.

Recepte, lai padarītu ziemas vilkābele kompotu bez cukura

Šī gatavošanas metode sastāv no augļu sagatavošanas un paša dzēriena pagatavošanas, kas neņems daudz laika, bet izmaksas būs pilnībā pamatotas ar gatavā kompota bagātīgo garšu un krāsu. Pierādīta recepte, kuru senos laikos izmantoja mūsu senči. Šajās dienās cukurs netika izmantots dzērienu pagatavošanai, aizstājot to ar ogu saldumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 g vilkābele;
• 3 litri ūdens.

Kā gatavot vilkābele kompotu ziemai:

1. Auglis krūtis, mazgā un nosūta bankai.
2. Vāra ūdeni un pārlej ogas, atstāj uz 30 minūtēm.
3. Pēc tam, kad ūdens ir nosusināts, vāra vēlreiz un piepildot burkas saturu, korķi.

Kā padarīt ziemas kompāniju vilkābelei ar oranžu

Vilkābele un apelsīnu kompota recepte palīdzēs jums veikt mājās gatavotus preparātus, kas ne tikai iepriecinās Jūs ar savu lielisko garšu aukstos ziemas vakaros, bet arī darbosies kā palīgs gripas un saaukstēšanās gadījumā.

Sastāvdaļu recepte:

• 150 grami vilkābele;
• 150 g dogrozes;
• 2 apelsīnu šķēlītes;
• 150 grami cukura;
• 700 g ūdens.

Soli pa solim instrukcijas dzēriena pagatavošanai:

1. Reizes visas sastāvdaļas kvarca burkā. Jūs varat izmantot cita tilpuma jaudu proporcionāli receptes komponentu skaita pieaugumam.
2. Ielejiet verdošu ūdeni, uzklājiet un atstājiet uz 15 minūtēm.
3. Noteciniet ūdeni atsevišķā traukā, vāriet un pievienojiet cukuru. Turpiniet vārīties, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
4. Piepildiet burciņu ar iegūto sīrupa, korķa un vāka saturu, uzklājiet to, atstājiet atdzist.

Receptes vilkābele kompots un plūmes ziemai

Melnās vilkābeles un plūmju gatavošanas kompots saskaņā ar šo recepti izceļas ar stadiju vienkāršību, tāpēc pat iesācēju mājsaimnieces no pirmā reize var sasniegt lieliskus rezultātus.

Nepieciešamie produkti:

• 300 g vilkābele;
• 300 g plūmju;
• 250 g cukura;
• 2, 5 litri ūdens.

Pakāpeniska recepte:

• Galvenā sastāvdaļa, kas sakārtota, bez gruvešiem un mazgāšana. Noņemt plūmes no plūmēm.
• Pievienojiet gatavotos komponentus burkai, ielej cukuru un piepildiet to divreiz ar verdošu ūdeni.
• Hermētiski noslēgt konteineru.

Sagatavošanās ziemas vilkābelei kompotā ar citronskābi

Šī recepte prasa izmantot citronskābi, kas vilkābelei radīs nepieciešamo skābumu un saglabās bagātīgo krāsu. Dzēriens noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko delikatesi, pateicoties saldskābajai garšai, maigajam aromātam un apbrīnojamai krāsai.

Produktu saraksts pēc receptes:

• vilkābola ogas;
• ½ tējk citronskābe;
• sīrupam 300 g cukura uz 1 litru ūdens.

Kā padarīt veselīgu dzērienu ar recepti:

1. Augu augļi šķirot, mazgāt un izžūt, izmantojot dvieli.
2. Piepildiet trauku ar pleciem ar sagatavotām ogām un piepildiet ar ūdeni.
3. Noteciniet ūdeni un, mērot tā daudzumu, aprēķiniet cukura devu, tad vāriet sīrupu, pievienojiet citronskābi, vāriet.
4. Uzmanīgi ielej vilkābeli sīrupā, piepildot konteineru uz augšu. Pārklāj ar vāku, korķi. Flip, wrap un tīriet, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.

Oriģināls vilkābele kompota recepte ar bumbieriem un garšvielām

Papildu receptes elementi garšvielu un garšaugu veidā sniegs kompotam ziemai patīkamu un atsvaidzinošu garšu. Dzēriens ir ieteicams tādām veselības problēmām kā avitaminoze, katarālas slimības un sirds slimības.

Produktu recepte:

• 1 kg vilkābele;
• 3 gab bumbieri;
• 2 citronu ķīļi;
• 500 g cukura;
• 1 nūja kanēlis;
• 0, 5 tējk. sasmalcinātas krustnagliņas;
• 2 lapas piparmētru svaigas;
• 1 tējk vaniļa;
• 3 litri ūdens.

Vārīšanas metode pēc receptes:

1. No mazgāta vilkābele augļiem iegūst kaulus. Nomazgājiet bumbierus, sagriež lielās šķēlītēs, noņemiet serdi un sēklas.
2. Saliekiet sagatavotos augļus atsevišķā traukā un pievienojiet receptē norādītās garšvielas un garšaugus.
3. Paņemiet vēl vienu šķīvi un tajā pagatavojiet sīrupu, ielej vajadzīgo ūdens daudzumu un, vārot, pievienojiet cukuru. Tam jābūt pilnībā izšķīdinātam.
4. Pagatavoto sīrupu ielej traukā ar sagatavotajām sastāvdaļām, nosūtiet to uz plīts un, ieslēdzot siltumu minimāli, pagatavojiet 35 minūtes, līdz augļi ir mīkstināti.
5. Pēc tam izņemiet to no plīts, nosedziet ar vāku un ļaujiet tai uzklāties.
6. Ielej brūvēto dzērienu burkā, pēc tam, kad uzmanīgi ieklājiet ogas un augļus uz tās apakšas ar karoti ar garu rokturi.
7. Lai pabeigtu dzesēšanu, apgrieziet, pagrieziet, apgrieziet kārbu, tad izņemiet to vēsā vietā.

Recepte vilkābelei, āboliem un melniem augļiem

Šāds noderīgs kompots būs īsts atradums ziemā, turklāt tas ir sagatavots ļoti vienkārši un tam nav nepieciešama ilgtermiņa sterilizācija pēc receptes. Dzērienam ir līdzsvarota garša, mēreni salda. Āboli gatavošanai ir labāk izvēlēties saldu un skābu.

Komponentu struktūra:

• 100 g vilkābele;
• 100 g melnie kukaiņi;
• 250 g ābolu;
• 4 ēdamk. l cukurs;
• 1 l ūdens.

Recepte vilkābelei, āboliem un melniem augļiem:

1. Hawthorn, melnās aronijas šķirot un mazgāt, sagriež ābolus 4 daļās, noņemot serdi un sēklas.
2. Sagatavotas sastāvdaļas salocītas burkā un pārlej ar verdošu ūdeni, tad nosedz ar vāku un atdala 5 minūtes.
3. Pēc tam iztukšojiet ūdeni, pievienojiet cukuru un vāra, uzkarsējiet sastāvu 3 minūtes.
4. Ielej verdošu sīrupu burkā un korķī. Pagrieziet otrādi un atstājiet atdzist.

Hawthorn kompots ziemai ar melnām aronijām un garšvielām

Šis oriģinālais dzēriens ir lieliska alternatīva parastajām tējām. Tās garšu iegūst ar izteiktiem garšvielu notīm - krustnagliņām, kardamonu un mandelēm. Vairāk smaržvielu uztver, pievienojot krustnagliņas. Šis oriģinālais dzēriens pēc piedāvātās receptes iepriecinās ne tikai ar spilgtām krāsām, bet arī dos dzīvību.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 2 ēdamk. vilkābele;
• 1 ēd.k. melnā ashberry;
• 1 pumpuris no neļķēm;
• 3 kastītes no kardamona;
• ½ zvaigžņu zvaigzne;
• sīrupam: 300 g cukura uz 1 litru ūdens.

Pamata receptes procesi:

1. Lai sakārtotu augu augļus, izņemtu zariņus no pīlādžu otām, nogriežot sēnes no vilkābola augļiem, izskalojiet, izžāvējiet un salociet to līdz 1/3 no tā tilpuma.
2. Pievienojiet verdošu ūdeni saturam, nosedziet ar vāku un atstājiet uz 30 minūtēm.
3. Noteciniet šķidrumu atsevišķā traukā, pievienojiet cukuru, garšvielas, koncentrējoties uz garšu un vāriet.
4. Piepildiet burkas ar ogām uz augšu ar karstu savienojumu, korķi.
5. Pagrieziet trauku, ietiniet un atstājiet atdzist.

Recepte noderīgs kompots ziemeļu vilkābele un mežrozīte

Lai aukstajā sezonā atbalstītu imūnsistēmu pret vīrusiem, nepieciešams patērēt maksimālo vitamīnu daudzumu. Ziemā ar pastāvīgu cenu pieaugumu svaigiem augļiem un dārzeņiem ir grūti pilnībā nodrošināt pārtiku. Mājas gatavošana šai receptei vilkābele un mežrozīšu kompota veidā palīdzēs aizpildīt vitamīna deficītu.

Komponenti uz 3 litru burkas:

• 2 ēdamk. vilkābele;
• 2 ēdamk. mežrozīšu ogas;
• sīrupam 300 g cukura uz 1 litru ūdens.

Vārīšanas soļi pēc receptes:

1. Rožu ogas un vilkābele krūtis, sagriež zarus, nomazgā un nosusina.
2. Piepildiet trauku ar sagatavotajām sastāvdaļām, pārlejiet aukstu ūdeni virs ūdens, pēc tam noteciniet un vāriet sīrupu no tā, saglabājot proporcijas pēc receptes.
3. Ielej burka saturu uz augšu ar karstu sīrupu.
4. Pārklājiet ar vāku, pagrieziet to un nosūtiet to zem siltas segas pirms dzesēšanas.

Padoms! Dzeramā dzēriena sterilizēšana, pamatojoties uz mežrozīšu un vilkābele, nav ieteicama, jo šī procesa laikā lielākā daļa noderīgo vielu tiks iznīcinātas.

Nomierinoša vilkābele kompota bērniem ziemai

Bērni mīl gardas sulas un dažādus sodas, bet bērna ķermenim ir daudz noderīgāk izmantot dabīgo vilkābele, ko var ātri un viegli sagatavot. Turklāt tas nav sliktāks par dzērieniem no veikala, un tās noderīgās īpašības ne tikai nomāc slāpes, bet arī veicina pareizu augšanu un fizioloģisko attīstību, kā arī nomierina nervu sistēmu, sirdsdarbību.

Recepta sastāvdaļas un proporcijas:

• 200 g vilkābola ogas;
• 350 grami cukura;
• 3 litri ūdens.

Nomierinoša dzēriena izgatavošanas metode:

1. Nogatavojušies augļi bez stublājiem un mazgāšanas.
2. Reizes bankās, kas jums ir nepieciešams sterilizēt.
3. Padariet sīrupu no ūdens un cukura un pārlejiet to uz ārstnieciskām ogām. Tad aizveriet un pagrieziet otrādi, paklājiet paklāju, lai pabeigtu dzesēšanu.

Komplekts vilkābele 7 dienu laikā iegūs skaistu sarkanbrūnu krāsu, un pēc 60 dienām būs intensīva garša.

Tas ir svarīgi! Bez konsultēšanās ar pediatru ir stingri aizliegts lietot vilkābele, īpaši, ja bērnam ir zems asinsspiediens vai kuņģa-zarnu trakta slimības.

Uzglabāšanas noteikumi

Uzglabāšanas kārbām ar vilkābele ir jābūt telpās ar temperatūru, kas nepārsniedz 20 grādus, bez tiešas saules gaismas. Šo nosacījumu neievērošana saglabāšanas laikā novedīs pie tā, ka produkts zaudē visas derīgās īpašības un kļūst nederīgs patēriņam. Ja jūs ievērojat receptes un sagatavošanas tehnoloģijas, jūs varat uzglabāt šādu mājās gatavotu līdz 2 gadiem.

Tas ir svarīgi! Komplektu no vilkābele ar ossicles nevar uzglabāt ilgāk par gadu, jo tie galu galā uzkrājas ogļūdeņražskābes.

Secinājums

Hawthorn kompots ir viens no populārākajiem mājās gatavotiem produktiem, kuru receptes ļauj izveidot oriģinālus dzērienus. Tikai izmantojot pieejamās garšvielas, aromātiskos garšaugus, kā arī dažādu augļu, ogu un augļu kombināciju, varat iegūt kulinārijas šedevru.