No visām gaļas šķirnēm pasaulē četri ir populārākie cūku audzētāju vidū.

No šiem četriem, to biežāk izmanto tīršķirnes gaļas audzēšanā, bet gan augsti produktīvu gaļas krustu audzēšanā. Šī ir cūku šķirne Duroc, kas audzēta Amerikas Savienotajās Valstīs.

Šķirnes vēsture

Šķirnes izcelsme nav zināma. Viena no versijām norāda uz Gvinejas cūkām kā vienu no Duroc beznosacījumu priekšgājējiem. Vēl viena versija apgalvo, ka spāņu-portugāļu sarkanās krāsas cūkas izraisīja Kolumbu uz Ameriku otrā brauciena laikā. Trešajā versijā tiek uzskatīts, ka brūna Berkshire cūku asinīm ieplūstošo duroksu brūna krāsa. Šodien Berkshire cūkas ir melnā krāsā, bet Duroc cūku radīšanas laikā Berkshires bija daudz brūnu cilvēku.

Amerikas Savienotajās Valstīs bija arī citi sarkano cūku „ieņēmumi”. 1837. gadā Kentuki saimniecības īpašnieks no Spānijas cēla četras sarkanās cūkas. 1852. gadā vairākas no tām pašām cūkām tika nogādātas Masačūsetā, bet īpašnieks drīz nomira un mantojums tika pārdots vairākām citām valstīm.

Tiek uzskatīts, ka mūsdienu Duroc šķirnes cūkas nāk no divām liellopu cūku līnijām: sarkanā cūka, kas audzēta Ņūdžersijā un cūka, ko sauc par “sarkano Duroc”, kas audzēta Ņujorkā (nevis pilsētā, bet valstī). Sākotnēji jaunizveidoto krustu sauca arī par Džērsi.

Sarkanās Džersijas cūkas bija lieli dzīvnieki, kam raksturīga strauja izaugsme, lieli kauli, spēja ātri svarā un lielie metieni.

Piezīme! Šķirne Duroc ieguva savu nosaukumu slavenā zirga godā tā laika ķērpju ērzeļa Durocā aprindās.

Sarkanie senči, New York Dusherok dzimis 1823. gadā. Meža cūka ir kļuvusi slavena ar savu gludu un kvalitatīvu ķermeni, ne mazāk kā tās īpašnieka ērzelis.

Pēcnācēji Duroc deva vārdu, jau kā ciltsrakstu, krāsu, strauju augšanu, dziļu ķermeni, plašu plecu un spēcīgu šķiņķi un mierīgu dispozīciju.

Ņujorkas Duroksa bija mazāka par Džersijas sarkanajiem, ar labākiem kauliem un labāku gaļas kvalitāti. Rādītāji, piemēram, Duroc auglība, agrīnais briedums un ilgmūžība, neatšķīrās no Džersijas līnijas.

Šo divu līniju šķērsošanas un Berkshire cūku sarkano asinsvadu pievienošanas rezultātā, kā arī īslaicīgu cūku pievienošanai šķirnei, izrādījās moderna Duroc gaļas cūku šķirne. Tomēr, pat amerikāņu vidū šaubās par to, ka tamvors piedalās lopu audzēšanā, jo nav ticamu pierādījumu tam.

Pārvietojoties uz rietumiem, kolonisti nāca kopā ar viņiem Duroks. Šķirne beidzot aprobežojās ar Ohaio, Nebraskas, Kentuki, Iovas, Ilinoisas un Indiānas valstīm. Duroc kļuva par vadošo cūku šķirni amerikāņu lauksaimniekiem.

Vēlāk tika atklāta viņa spēja uzlabot citas cūku šķirnes. Tā rezultātā šodien Duroks tiek izmantots ne tik daudz, lai tieši ražotu gaļu, bet drīzāk kā termināla šķirne cūku rūpniecisko gaļas krustojumu audzēšanā. Īpaši vērtīga ir šī produkcija - Duroc.

Šķirnes apraksts

Mūsdienu šķirnes Duroc cūku raksturlielumi atšķiras no senču šķirņu un agrāko šīs šķirnes cūku pārstāvju īpašībām.

Mūsdienu Duroks ir nedaudz mazāks par to priekštečiem, jo ​​darbs pie šķirnes bija kvalitātes un maksimālās kaušanas gaļas virzienā.

Fotogrāfija ir ideāls Duroc šķirnes pārstāvis Rietumu ierakstītāju izpratnē.

1. Garš bez matiem.
2. Piekaramās ausis.
3. Garš kakls ar īsiem matiem.
4. Lielas priekšējās kājas ar spēcīgiem pirkstiem.
5. Plaša krūtis.
6. Plašs muskulis.
7. Garā puse ar labi dekorētām ribām.
8. Uz septiņiem labi iedalītiem funkcionāliem sprauslām no katras puses. Garais attālums starp sprauslām.
9. Spēcīgs, labi veidots krusts.
10. Garas, plašas, muskuļu šķiņķi.
11. Pakaļējās ekstremitātes ir iztaisnotas, ar elastīgu elastīgu cilpu.

Daudzu šķirņu sajaukšanas dēļ (maz ticams, ka audzēšanā piedalījās tikai divas cūku līnijas, Duroc šķirnei ir raksturīga diezgan liela krāsu izvēle. No zelta dzeltenas, gandrīz baltas, līdz sarkankoka krāsai.

Fotogrāfijā Durok balta krāsa.

Un pretējā robeža krāsām - tumšākais Duroc.

Tas ir svarīgi! Durocas ausis vienmēr piekārtiem.

Ja jums tiek piedāvāta duroc ar stāvošām vai daļēji uzceltām ausīm, tad nav svarīgi, kāda krāsa ir. Labākajā gadījumā tas ir šķērsotais dzīvnieks.

Mūsdienu Duroc ir vidēja lieluma šķirne. Pieaugušo mežacūkas svars ir 400 kg, cūkas - 350 kg. Šķirnes ķermeņa garums var būt līdz 2 m. Kad cūkas būvē, līdzīga nianse ir labāk jāņem vērā, lai vēlāk jums nebūtu jābūvē viss.

Ir grunts un lielāki. Pēc video autora domām, izstādē tiek rādīts mežacūks, kas sver 450 kg.

Durock gaļa ar tauku slāņiem, kas padara duroc steiku maigu un sulīgu. Šī gaļas kvalitāte padarīja šķirni tik populāru, vispirms ASV un pēc tam visā pasaulē.

Diētas īpašības

Tāpat kā visi to sugas locekļi, Duroc ir visēdājs. Bet straujā muskuļu masas pieauguma dēļ sivēniem ir nepieciešams augsts proteīna daudzums. Par nobarojamām cūkām varat izmantot:

• zirņi;
• mieži;
• kvieši;
• klijas;
• auzas;
• kartupeļi;
• ozolzīles;
• atgriezties;
• serums;
• maize;
• atkritumi no virtuves.

Saīsinātie var būt arī saīsināti ĢMO saīsinājumi. Gaļas vietā, sivēniem ir labāk dot asinis vai gaļas un kaulu miltus. Zivju milti parasti atrodas reģionos, kuros tiek būvētas zivju pārstrādes rūpnīcas. Tas ir piemērots arī cūku nobarošanai. Jūs varat vienoties par to, ka iegādāties zivju pārstrādes produkciju ar simbolisku cenu.

Tas ir svarīgi! Ja cūkas baro neapstrādātas zivis, gaļai ir neticama smarža un garša.

Turklāt cūku uzturā, kad vien iespējams, jāietver lopbarības bietes, pārgatavoti gurķi, burkāni un cukini. Cilvēki vairs netiek patērēti šādos rūdītajos dārzeņos, lai tos varētu nopirkt divas reizes lētāk. Un cūkas būs prieks.

Daudzās vietās ieteicamā skābbarība nav ieteicama. Skābbarības novākšanas tehnoloģija nodrošina fermentāciju, kā rezultātā barībā parādās skābes pārpalikums. Palielināts skābums kuņģī ietekmē citu barību sagremojamību. Turklāt skābbarība ir pakļauta ātrai skābošanai.

100 kg Duroc sivēnu kaušanas svars sasniedz pusgadu. Ja cūkas netika audzētas cilts, bet kaušanai, tad nav jēgas tos saglabāt ilgāk.

Šķirnes apstākļi

Tā kā šīs cūkas bija inkubējamas salīdzinoši siltajās Amerikas Savienotajās Valstīs, tās neatšķiras no īpašas sala izturības, kam ziemā ir nepieciešams silts mājoklis. Tajā pašā laikā Duroks pieprasa aizturēšanas apstākļus, izņemot siltumu, viņiem ir nepieciešams svaigs gaiss, vēsums un trūkums. Visu nosacījumu ievērošana bez klimata kontroles iekārtām ir diezgan problemātiska. Iespējams, ka tieši tāpēc šīs šķirnes cūkas nav plaši izmantotas privātajās saimniecībās, atlikušo ģenētisko materiālu gaļas krustu ražošanai cūku audzēšanas saimniecībās.

Tas ir svarīgi! Ja Jūs neievērojat apcietinājuma nosacījumus, Duroc var pakļauties rinīta un konjunktivīta slimībai.

Šajā gadījumā īpašniekiem ir jāapgūst filiāles vadītāja profesija, veicot ieelpošanu, lai iekšēji attīrītu gļotu plāksteri un pūļus, un apglabāt antibiotiku pilienus sivēnu sivēnos. Bet attiecībā uz šīm procedūrām cūkām joprojām ir jāspēj noķert.

Sākot siltās dienas, cūkām ieteicams uzturēties ārpusē.

Iekštelpu mašīnas ir apmierinātas, pamatojoties uz cūku satura un izmēra orientāciju. Attiecībā uz indivīdu, kas tiek barots ar gaļu, mašīnas lielumam ir jābūt minimālam, vai arī tie visi atrodas kopējā telpā, kuras lielums ir atkarīgs no nobaroto cūku skaita. Ja plānojat audzēt dyurok, tad atsevišķas mašīnas ar platību 4-5 m² tiek piešķirtas vaislas kuiļiem un grūtniecei.

Salmu vai sienu izmanto kā pakaišus. Koka grīdas kā grīdas segums ir labāk neizmantot. Ja cūka nav atstāta atsevišķā stūrī zem tualetes, tad urīns plūst zem plāksnēm un sadalīsies tur. Rezultātā izteiksme "smird, piemēram, cūkas" kļūs pilnīgi bez attēla.

Labāk ir padarīt grīdu asfaltētu vai betonētu un nosegt ar biezu salmu slāni. Lauku saimniecībās izmantojiet īpašu metāla grīdu ar caurumiem. Bet saimniecība uztur stabilu temperatūru aptuveni 25 ° C.

Dirokova audzēšana

Vaislas cūkām labāk ir izmantot specializētas vaislas saimniecības. Bet pat šeit ir jābūt labai šīs šķirnes izpratnei. Jebkurā audzēšanā vienmēr ir zināma daļa dzīvnieku izkaušanas. Audzējot cūkas gaļai, nav nepieciešams pievērst uzmanību tam, ka dzīvnieks tiek izkaists no vaislas. Bet, ja ir vēlme audzēt augstas kvalitātes vaislas cūkas, jums labi jāpārbauda, ​​ko viņi cenšas pārdot no saimniecības.

Audzēšanas cūkas Durok:

Cūkas izceļas ar labu auglību, tādējādi 9-11 sivēnu sivēnmātes. Šīs šķirnes sivēnmātes ir labas mātes, kas nerada grūtības to īpašniekiem.

Tas ir svarīgi! Ja atnešanās notiek, istabas temperatūrai nevajadzētu būt zemākam par 25 ° C.

Divas nedēļas cūkas sver 2, 5 kg. Mēneša laikā viņi jau var sver 5-6 kg.

Duroc šķirnes ikmēneša sivēni:

Duroc cūku īpašnieku atsauksmes

Elena Voronova, Jegoryjevas pilsēta, viņa uzvalka dēļ radīja dyurok šķirni un zemnieki bija kebabi. Es pats esmu vegāns, tāpēc es vispār neēdu gaļu. Bet mēģiniet nevis barot savu vīru. Es izvēlējos šo šķirni, lai būtu mazāk tauku. Es nezinu, kas viņi ir "vidēja lieluma", bet ir pieauguši reāli monstri. Jautājums par kaušanu bija viņas vīrs, kā galvenais patērētājs, kas nāk no šīs cūkas. Es pats domāju, kur es darīšu visu. Nu, es viņiem žēl. Es mīlu dzīvniekus. Un tie ir arī ļoti sirsnīgi, kaut arī dūšīgi.

Valentina Tretjakova, s. Sadovojs Kad viņa pārcēlās uz ciemu, viņa nolēma veikt cūkas kazām un jēriem. Man tika piedāvāts sākt ar vjetnamiešu valodu, jo tā ir nepretenciozākā, bet, meklējot cūku, es redzēju internetā Duroku un iemīlēju. Es paskatījos apkārt, neatradu. Krievijā izrādījās, ka šī šķirne ir salīdzinoši neparasta. Tātad ar vaislas saimniecībām ļoti slikti. Vai es neesmu tur meklēja. Bet atrasts tikai Kherson Ukrainā. Sivēnu pārvietošana uz Krieviju ar partizānu takām ir atsevišķs episks. Bet atvedis un pat likts reģistrēt. Mūsu klimats ir līdzīgs amerikāņu klimatam, tāpēc man nav daudz nepatikšanas. Un tagad es visiem pārdodu vaislas sivēnus.

Secinājums

Duroc ir laba šķirne tiem, kuriem nepatīk tauki un nevēlas to noņemt no liemeņa. Augstas kvalitātes un garšīga gaļa kompensē jebkādu tauku garu. Ja tas nebūtu par grūtībām ar saturu, Duroc būtu lieliska izvēle iesācējiem, jo ​​galvenā problēma nav satura jautājumi, bet cūku agresija pret personu. Durokā šis trūkums nav.