Ērkšķu tinktūra mājās ir daudz noderīgu īpašību, to ir viegli pagatavot. Papildus klasiskajai receptei ir arī citi interesanti veidi.

Kas ir noderīgs ērkšķoga tinktūra

Ērkšķogu augļi satur daudz C vitamīna, P, pektīnu, minerālu un dabisko cukuru. Tāpēc mājās veidotajam tinktūrai ir šādas noderīgas īpašības:

• noņem holesterīnu;
• izšķīdina smago metālu sāļus;
• attīra asinsvadus;
• stiprina sirds muskuli;
• novērš audzēju veidošanos;
• ir caurejas līdzeklis.

Tomēr to nevar dzert, ja ir kuņģa čūla, kolīts, kā arī alerģija pret tā sastāvdaļām. Turklāt tas ir kontrindicēts bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, epilepsijas slimniekiem.

Brīdinājums! Pašdarināts alkohols nav kombinēts ar narkotikām.

Piedāvā virtuves ērkšķu tinktūru

Sagatavojiet egļu svaigu vai saldētu augļu tinktūru. Jūs varat izmantot sarkanās un zaļās šķirnes, tam nav īpašas nozīmes. Ieteicams izmantot nogatavinātas vai nenogatavinātas ogas. No sarkanās krāsas augļiem izrādās skaista rubīna tinktūra. Tomēr visgaršīgākais un garšīgākais dzēriens nāk no svaigām ērkšķogām. Tā satur visas labvēlīgās vielas un dod maksimālu labumu.

Izejvielas tiek novāktas iepriekš, noņem stublājus un izmet bojātos augļus. Pēc tam tos iemērc aukstā ūdenī 5-10 minūtes, tad mazgā zem krāna.

Kā pamatu dzērienam no ērkšķoga izmantojiet tīru mājas brūvēšanu. Bet jūs varat veikt tinktūru uz degvīna, alkohola vai brendija. Alkohols ir atšķaidīts līdz 40-45 °. Apdare ir mīksta, ir izteikta nobriedušu augļu garša un aromāts.

Tas ir svarīgi! Visnoderīgāko mājas tinktūru uzskata par mēness gaismu.

Klasiskā ērkšķoga tinktūra uz degvīna

Klasiskajā receptē tinktūru izgatavošanai izmanto tīru, kvalitatīvu degvīnu, nelielu ērkšķogu ogu un cukura kārbu. Alkohols ir noteikti nepieciešams bez piedevām un krāsvielām, pretējā gadījumā garša būs nesaprotama.

Sastāvdaļas:

• nogatavojušies augļi - 300 g;
• granulēts cukurs - 300 g;
• spirts - 500 ml.

Kā pagatavot:

1. Ogas iepriekš, lai kārtotu, mazgātu un izžāvētu. Ielej burkā.
2. No cukura un degvīna pagatavot sīrupu. Lai to izdarītu, samaisiet sastāvdaļas un labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru.
3. Ērkšķogu pārlej sīrupu un labi sakrata burciņu, cieši aizveriet vāku.

Ievadiet dzērienu tumšā vietā istabas temperatūrā apmēram 1, 5 mēnešus. Periodiski sasniedziet burku un sakratiet saturu. Kad tinktūra ir gatava, tā ir jāiztukšo, noņem ogas un iepilda pudelēs.

Vaniļas tinktūras ērkšķoga

Ar alkoholu pievieno smaržīgu un garšīgu ērkšķogu ogu tinktūru, pievienojot vaniļu. Tās sagatavošanas recepte ir vienkārša:

1. No gataviem augļiem izspiediet sulu.
2. 500 ml sulas pievieno 0, 5 kg cukura. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru.
3. Atšķaida spirtu līdz 45 ° un ielej burkā sīrupu.
4. Pievienojiet vaniļas iepakojumu un labi samaisiet.

Pieprasiet 7-10 dienas, pēc tam filtrējiet saturu un pudeli. Mājsaimniecības alkohols, kas sagatavots saskaņā ar noteikumiem, ir viegli dzerams, atstāj patīkamu pēcgaršu ar vaniļas padomiem.

Kā veidot ērkšķoga tinktūru "4 x 4"

Šī ērkšķoga tinktūra tiek pagatavota ilgāk. Tam būs nepieciešama tīra destilācija mājas apstākļos. Jūs varat mēģināt rudens sākumā, bet jo ilgāk tas maksā, jo garšīgāka tā kļūst.

Kas jums nepieciešams:

• granulēts cukurs;
• ogas;
• moonshine;
• minerālūdens.

Visas sastāvdaļas ņem 4 ēdamk.

Kā pagatavot:

1. Pudelē pārlej ogas, cukuru un ielej minerālūdeni. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru.
2. Ielej mēness spīdumu un sakratiet pudeli. Tad cieši aizveriet to ar vāku.

Uzstājiet 90 dienas tumšā vietā, tad nostiepiet labi. Gatavs mājās gatavots tinktūra, kas pildīta pudelēs un korķē.

Piezīme! Minerālūdens dzērieniem tiek izvēlēts bez gāzes. Labāk ir ņemt parasto galda ūdeni.

Ērkšķoga tinktūra ar jāņogu lapu

Gludāka pēc garšas tiek iegūta tinktūra ar jāņogu lapu un ērkšķogu. Viņai ir īpaša gatavošanas tehnoloģija.

Lai veiktu tinktūru:

• granulēts cukurs - 25 g;
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• veselas jāņogu lapas - 40 gab .;
• nogatavojušies ērkšķogu augļi - 65 gab .;
• ūdens - 4 ēd.k.
• degvīns - 0, 5 l.

Gatavošanas process:

1. Vārīt attīrīto ūdeni, ielieciet tajā mazgātās jāņogu lapas. Vāra 25 minūtes. Tad iztīriet buljonu.
2. Gatavajā buljonā pievieno visu cukura, citronu sulas vai skābes normu. Pēc tam samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Atdzesējiet to.
3. Ielejiet sagatavotos augļus pudelē. Ielej aukstu buljonu un degvīnu.

Aizveriet pudeli cieši ar vāku un ievietojiet to vēsā vietā tieši vienu mēnesi. Pēc tam jūs varat to nobaudīt.

Recipe delicious ērkšķogu tinktūra ar citronu

Āboliņu un citronu tinktūra mājās ir sagatavota 3 litru burkā. Šim nolūkam:

1. Konteinera apakšā ielieciet citronu šķēlītēs ar ādu un ievietojiet uzskaitītās ogas gulēt gandrīz pudeles augšpusē.
2. Burka ir labi sakrata un pārklāta ar cukuru, pēc tam tiek uzlejta mājas brūve, lai tā pilnībā aptvertu saturu.
3. Ietilpība cieši noslēgta ar vāku un 90 dienas tumsā. Pēc tam filtrējiet saturu caur marli.

Aromātiska ērkšķoga tinktūra ar zemenēm

Smaržīgu tinktūru iegūst mājās no ērkšķogu un zemeņu ogām, zemenēm. Šī recepte ir vienkārša.

Sastāvdaļas:

• nobriedušas zemenes - 1 ēd.k.
• sarkanā ērkšķoga - 2 ēd.k.
• piparmētru - 1 filiāle;
• tīrs ūdens - 400 ml;
• spirts - 0, 5 ml.

Vārīšanas tehnoloģija:

1. Burkas apakšā, lai aizvērtu cukuru, pievienojiet piparmētru. Ielej verdošu ūdeni, labi samaisa, lai izšķīdinātu granulēto cukuru.
2. Novietojiet zemenes un ērkšķogas slāņos, pievienojiet degvīnu.
3. Uzklājiet trauku ar vāku un turiet istabas temperatūrā apmēram vienu dienu. Tad tīriet aukstā vietā.

Pašdarināts dzēriens pieprasa tieši 40 dienas, pēc tam saspiež.

Kā padarīt tinktūru ērkšķogu un aveņu

Pirmajā metodē tinktūra uz avenēm un ērkšķogām tiek pagatavota bez cukura. Izmantojiet nogatavojušās saldās aveņu ogas un sarkanās ērkšķogu šķirnes.

Sastāvs:

• ērkšķoga - 2 kg;
• avenes - 400 g;
• Degvīns - 1, 5 litri.

Kā pagatavot:

1. Sastāvdaļas tiek sakārtotas, sagatavotas un ievietotas burkā. Labi sakrata ar aveņu sulu.
2. Degvīns tiek pievienots pudelei un labi samaisīts.
3. Uzstājiet tumšā, bet siltajā vietā 5 nedēļas. Regulāri sakratiet trauku.

Gatavošanas beigās saturs tiek filtrēts un iepildīts pudelēs. Uzglabāt aukstā vietā.

Uzmanību! Ja nepieciešams, gatavā mājās pagatavotā infūzija pievieno cukuru. To labi sajauc, līdz izšķīst.

Vēl viens veids

Sastāvdaļas:

• ogas - 2, 5 kg;
• alkohols - 1, 5 l;
• cukurs - 1 ēd.k.

Vārīšanas recepte:

1. Neapstrādāts krūtis, nomazgājiet, ielej slāņus burkā, ielejot cukuru.
2. Alkohols ielej pudelē tā, lai tas būtu 2 cm virs ogām.

Atstājiet pudeli tumsā istabas temperatūrā 2 nedēļas, pēc tam filtrējiet saturu.

Recepte ērkšķu deserta izgatavošanai konjakā

Dzēriens konjakā izrādās ļoti garšīgs un neparasts. Tās pamatā ir klasiskā recepte, aizvietojot mājās ražotu degvīnu ar brendiju. Sastāvdaļas:

• ogas - 3 kg;
• granulēts cukurs - 250-300 g;
• attīrīts ūdens - 2 ēd.k.
• maltā kanēlis - 1 tējk.
• neļķes - 3-5 pumpuri;
• konjaks - 1 l;
• 3-5 kardamons

Soli pa solim sagatavošana:

1. Spice ieliet konjaku un pieprasiet 8 nedēļas.
2. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, atdzesējiet un pievienojiet konjaks.
3. Ogas šķirot, ielej burkā, ieliet infūziju.

Noņemiet tinktūru tumšā vietā 2 mēnešus, pēc tam filtrējiet.

Padoms! Lai mīkstinātu garšu, jūsu mājas dzērienam varat pievienot citronu sulu vai skābi.

Ērkšķoga tinktūra ar rudzu maizi pēc vecās receptes

Ja ērkšķogu ogas daudz, jūs varat sagatavot mājās veiktu tinktūru saskaņā ar vecajām receptēm. Ir vairāki, tāpēc ikviens izvēlas sev patīkamu.

1. metodes numurs

Šim nolūkam:

1. Rudzu maizes garozas tiek ceptas un ievietotas 3 litru pusē ar nobriedušām ogām.
2. Tvertne ir piepildīta ar spirtu uz malām un tīra tumsā, bet siltā vietā 2, 5-3 mēnešus.
3. Pēc tam tinktūra tiek filtrēta, ļauj nokārtot un iepildīt pudelēs.

Uzmanību! No aprēķina tiek izgatavota mājās veidota tinktūra pēc vecās receptes - 3 kg ogu 3 litri alkohola.

2. metodes numurs

Sastāvdaļas:

• ērkšķogu augļi - 2 kg;
• degvīns vai atšķaidīts spirts - 2 litri;
• rudzu maize - 3 šķēles;
• biezs ievārījums - 5 ēd.k. l

Kā pagatavot:

1. Žāvējiet maizi 24 stundas istabas temperatūrā, pēc tam notīriet ar ievārījumu.
2. Karsējiet cepeškrāsni, izžāvējiet maizi un ievārījumu tajā, atverot durvis. Krustiņi atdzesē.
3. Kārtot augļus, aizmigt burkā. Pievieno sausu maizi, ielej degvīnu. Labi samaisiet.

Ievietojiet tumšā vēsā vietā apmēram 3, 5–4 mēnešus, pēc tam ievelciet un ielejiet pudelēs.

Kryzhovnikovaya tinktūra poļu valodā ar medu

Poļu tinktūrai ir izteikta garša, kas piesaistīs visus viesus. Lai to izdarītu,

• nogatavojušies augļi - 1 kg;
• svaigs medus - 0, 5 l;
• vanilīna - 1 iepakojums;
• ingvers - 1 gab .;
• Degvīns vai attīrīta mēness - 1 l.

Instrukcija:

1. Sagatavojiet ogas un ievietojiet tās burkā, sasmalciniet tās ar javu.
2. Ingvers sagriež gabalos, pievieno pudelei ogām. Ieliet vanilīnu tur.
3. Labi samaisa un pievieno alkoholu. Uzstājiet dzert 4 nedēļas tumšā vietā, reizēm kratot trauku.
4. Gatavs sīrups aizplūšanai un ogām pievieno medu. Aizveriet trauku cieši ar vāku un ļaujiet tam nostāvēties vēl 14 dienas.
5. Vēlreiz ielej sīrupu un apvieno ar pirmo, labi samaisa. Filtrējiet un ļaujiet tam pagatavot vēl 3 nedēļas.

Gatavs mājās gatavots tinktūra, kas pildīta pudelēs un korķē.

Smaragda ērkšķoga tinktūra

Tās sagatavošanai, izmantojot zaļo šķirņu augļus.

Sastāvdaļas:

• ērkšķogu augļi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• vārīts ūdens - 3 ēd.k.
• mēness spīdums - 600 ml.

Kā pagatavot:

1. Nogatavo ogas pirms izstiepšanas un aizmigt pudelē ar plašu kaklu.
2. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, atdzesējiet un ielejiet pudelē.
3. Atstājiet saturu 2 dienas istabas temperatūrā, pēc tam atdzesējiet.
4. Iegūtajā sulā pievieno 1 ēdamk. mēness un ļaujiet nostāvēties vienu dienu, tad pievienojiet pārējo spirtu.

Gatavs dzert pudelēs un uzglabā vēsā vietā.

Uzglabāšanas un lietošanas noteikumi

Glabājiet gatavu alkoholu vēsā vietā, jo visas labvēlīgās vielas, ko ērkšķoga sniedz dzērienam, tiek iznīcinātas spilgtā gaismā.

Lai lietotu veselīgu dzērienu ar ārstēšanas mērķi, pēc ēšanas vai pirms gulētiešanas 25-30 minūtes ir jābūt tīrā formā. Viena deva - ne vairāk kā 20 g Pārāk spēcīgs alkohols var tikt atšķaidīts ar tīru ūdeni vai pievienots zāļu tējai.

Secinājums

Ērkšķoga tinktūra mājās palīdz tikt galā ar dažādām slimībām, bet tā ir jālieto piesardzīgi. Tāpat kā visiem alkoholiskajiem dzērieniem, tam ir vairākas kontrindikācijas. Bet ikviens var veikt veselīgu dzērienu - tas nav grūti!