Sālīti korejiešu stila gurķi ir lielisks uzkodas tiem, kam patīk pikants ēdiens. Šāds ēdiens nekad nebūs lieks uz galda, tas ir lieliski piemērots galvenajiem ēdieniem un tikai kā uzkodām. Šī recepte ir ļoti vienkārša un neņem daudz laika. Bez tam, tos var izvilkt ziemai, un ticiet man, viņi palīdzēs jums vairāk nekā vienu reizi. Ir daudz gatavošanas iespēju, piemēram: ar gaļu, burkāniem, sojas mērci, sezamu. Katrai gaumei ir recepte. Populārākā ir korejiešu gurķu un burkānu klasiskā versija. Apsveriet divas vienkāršas receptes, kā padarīt šādus gurķus.
Klasiskā ēdiena gatavošanas gurķu versija korejiešu valodā
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1, 5 kg svaigu gurķu;
- pusi garšvielu garšvielu iepakojuma korejiešu valodā;
- 100 g cukura;
- 50 g sāls;
- pusi tasi 9% etiķa;
- pusi ķiploku galvas.
Mazie pimply augļi izskatās daudz efektīvāki izskatīsies. Tie ir jānomazgā zem tekoša ūdens un jāvelk ar mīkstu suku. Tālāk sagrieziet gurķus, vispirms gar 4 šķēles garumu, un pēc tam pārgrieziet sev ērtos gabalos.
Ievietojiet sagrieztos gabalus bļodā. Ielej sāli, cukuru un garšvielas. Ķiploki notīriet un izspiediet caur speciālu ierīci, vai arī varat izmantot smalku rīku.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Pievienojiet gurķiem etiķi un saulespuķu eļļu. Samaisiet masu vēlreiz un 3 stundas ledusskapī, lai tā būtu marinēta.
Tagad gurķus var droši ēst. Lai izveidotu šādu uzkodas ziemai, mēs to darām, liekam masu burkās un sterilizēt 15 minūtes. Mēs sekojam ūdens līmenim pannā, tai jāsasniedz kārbu "pakaramie". Mēs noņemam kārbas no pannas un nekavējoties pāriet pie šuves.
Korejiešu stila gurķi ar burkāniem
Sastāvdaļas:
- 1, 5 kg gurķu;
- 150 grami burkānu;
- 1 ēdamkarote ar sāli;
- 125 ml augu eļļas;
- 125 ml 9% etiķa;
- ¼ iepakojuma korejiešu burkānu garšvielu;
- ¼ tasi ķiploku;
- Kauss granulēta cukura.
Gurķi sagriezti 4 daļās. Burkāniem ir nepieciešams rīvēt uz korejiešu burkāniem īpašu rīsu. Kombinējiet gurķus un burkānus vienā traukā, pievienojiet visas citas sastāvdaļas, nospiežot ķiplokus vai trīs uz smalka rīve. Visi labi samaisa un ievieto ledusskapī 24 stundas, vairākas reizes, lai sajauktu masu. Vēlāk dienu gurķi ir gatavi ēst. Lai tos nomainītu, atkārtojiet to pašu secību kā iepriekšējā recepti.
Secinājums
Kā redzat, šādas uzkodas sagatavošana neņem daudz laika, bet tas būs lielisks galda noformējums. Garšīgu ēdienu cienītājiem varat pievienot arī karstos piparus. Priecājieties par saviem mīļajiem ar gardiem gurķiem!