Ātri un garšīgi ķirbju pankūkas, ko pārbauda mājsaimnieces, ļaus jums izveidot kulinārijas šedevru un baudīt ģimenes un draugus. Jums jāizmanto vienkārša recepte, izmantojot dažādas pieejamās sastāvdaļas.
Kā pagatavot ķirbju pankūkas
Ķirbju pankūkas var pagatavot kādu meiteni. Visbiežāk par sastāvdaļām tiek izvēlēts kefīrs, bet ir receptes, kas satur pienu, mannas putraimi. Pirms vārīšanas jums ir jāizlasa recepte, jāsagatavo sastāvdaļas, ķirbju masa.
Tas ir svarīgi! Visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Pirms pirkšanas ir jāpārbauda piena produktu un olu glabāšanas laiks. Nekādā gadījumā nedrīkst izmantot produktus, kuru derīguma termiņš beidzies.
Smalko ķirbju pankūkas var iegūt, izmantojot preparātu kefīru vai pienu ar augstu tauku saturu. Dažās lielākajās maiguma receptēs piedāvājiet vārīt ķirbju. Garšas maiņai varat pievienot ābolu, kas ķirbju mīklai pievienos skābumu. Gatavais ēdiens mīl pieaugušos un bērnus.
Trauku var dekorēt ar svaigām ogām vai ievārījumu, skāba krējuma slaidu. Saldinātāji novērtēs kondensēto pienu vai Nutella.
Klasiska recepte ķirbju fritters
Klasiskā versija ir ļoti populāra. Vienkāršas sastāvdaļas var atrast jebkurā virtuvē:
- ķirbis - 200 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- kefīrs - 250 ml;
- milti - 5 ēd.k. l.;
- šķipsniņu sāls;
- cepamais pulveris - 1 tējk.
- augu eļļa 2 ēdamk. l pannas eļļošanai.
Klasiskajā receptē ķirbis nav iepriekš pagatavots, tas tiek berzēts un izmantots neapstrādāts. Ielej bļodā, pievienojiet kefīru, sāli, brauciet ar olu. Pēc tam jūs varat ielej miltus (tajā ielej cepamo pulveri). Mīklu labi samaisiet.
Eļļu ielej uz uzkarsētā pannas, mīklu ieliet glīti lielā karoti. Pankūku lielumam jābūt vidējam. Pasniedziet ar medu, ievārījumu, biezpienu vai krējumu. Neliela noslēpums: ja pankūkas ir paredzētas zīdaiņiem, tad labāk ir ķirbju sarīvēt uz smalka rīve - tā būs ļoti maiga.
Visgaršīgākais ķirbju pankūka recepte
Šis variants ir slavens ar vieglu garšu un gaisīgu tekstūru. Ir tādi produkti - tas ir prieks! Pirms gatavošanas pagatavojiet iepriekš norādītās sastāvdaļas:
- ķirbis - 1 kg.
- augu eļļa - 80 ml;
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- šķipsniņu sāls;
- vistas ola - 3 gab.
- piens no 3% līdz 200 ml;
- kviešu milti - 1 ēd.k.
Ķirbju mizoti. Pēc tam to sarīvē ar rīvētu. Tās novirza to dziļā bļodā un aizmigtu miltus (nav ieteicams ieliet vairāk, jo pārāk bieza mīkla zaudēs vieglumu). Ar tīru roku, ķirbju masas vidū veiciet depresiju, tur tajā notiek olas. Ielej cukuru un šķipsniņu sāls. Viss ir sajaukts, nonākot viendabīgā stāvoklī.
Piens tiek iepriekš uzsildīts līdz 50 grādiem un lēnām ielej mīklā. Masa nepārtraukti maisot. Sildiet sviestu pannā, fritters izkliedē ar koka karoti. Ir nepieciešams apcep, līdz veidojas viendabīga zeltaini brūna. Ideāls tējai!
Ja recepti nepievienojat cukuru, palieliniet sāls daudzumu un pievienojiet ķiploku pieskārienu. Rotā šādu trauku var būt zaļumi vai skābs krējums. Pankūkas ir ideālas kā papildinājums vakariņām.
Ķirbju pankūkas Recipe ar neapstrādātu ķirbju
Lai nebūtu jātērē laiks sagatavošanai, varat izmantot šo iespēju. Ķirbju pankūkas iznāk ļoti izsmalcināti. Par ēdieniem būs nepieciešams:
- ķirbis - 400 g;
- vistas ola - 2 gab.
- kviešu milti - 125 g;
- kefīrs - 130 ml;
- šķipsniņu sāls;
- kanēlis - 1 tējk. nav slaidu;
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- cukurs - 2 ēdamk. l
Ziemā un pavasarī ķirbju deserts papildinās brokastis. Saskaņā ar standartu ķirbju attīra, berzē uz rīka (vidēja). Ja ķirbis tika atkausēts, tad tas ir jāizlej ar verdošu ūdeni un nedaudz nospiests, lai atbrīvotos no šķidruma.
Atsevišķā bļodā pārlejiet cukuru ar olām, tad ielej nedaudz iesildītu kefīru tajā pašā traukā. Ielej miltus un kanēli. Tikai pēc rūpīgas mīklas mīklas pievienojiet neapstrādātu ķirbju maisījumu. Cepiet ķirbju pankūkas uz apsildāmās pannas līdz zeltaini brūnai.
Saldēti ķirbju fritteri
Šī recepte ir piemērota desertiem. Saldēta ķirbja (300 g) ir jānogatavina līdz konkursa kārtībai. Joprojām ir vajadzīgi šie produkti:
- āboli - 100 g;
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- olas - 2 gab.
- kefīrs - 160 ml;
- milti - 200 g;
- soda naža galā;
- cepamā eļļa.
Uz smalka rīve sagriež galveno sastāvdaļu, pārmaiņus pievienojiet visu pārējo. Jūs nevarat berzēt, un labi izbāzt ķirbju vai atnest sēnīšu stāvoklī, kļūstot ķirbju biezenim. Tā kā recepte jau ir kefīrs, labāk ir dzēst ūdenī, nepievienojot sāli, cukuru un garšvielas. Tajā pašā beigās ielej miltus un sodas. Labi samaisa un atstāj 5-7 minūtes. Cepiet pannā. Šādi ķirbju pankūkas ir piemēroti bērnam.
Vārīti ķirbju fritters
Lai veiktu pankūkas, jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 200 g;
- kefīrs - 100 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- milti - 3 ēd.k. l.;
- soda - 1 tējk.
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- sāls uz naža gala.
Galvenais ķirbju komponents ir vārīts, līdz vārīts, berzēts uz restes un ievietots bļodā.
Vārītu ķirbju gaisa fritters recepte ir diezgan vienkārša. Visas sastāvdaļas sajauc, pievienojot miltus. Rezultāts ir ļoti bieza mīkla. Cep līdz vārīšanai.
Tas ir svarīgi! Izkliedējiet kompozīciju uz pannas mazās porcijās, jo tās lielā mērā palielinās. Ja malas ir kopā, tās izrādīsies nevienmērīgas, ne fritters iegūs zelta toni un garozu. Tas var sabojāt trauka izskatu.Ķirbju biezeņu pankūkas
Gatavie pankūkas ir maigas un gaisīgas, burtiski kausējot mutē. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- ķirbis - 1 kg;
- milti - 200 g;
- vistas ola - 2 gab.
- piens - 1 ēd.k.
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- šķipsniņu sāls.
Ātrākais un garšīgākais recepte pankūkām, kas izgatavotas no ķirbjiem, ir šāds: augļi tiek sagriezti kubiņos, sautēti pienā līdz konkursa kārtai. Iegūtais ķirbju maisījums tiek sasmalcināts blenderī vai iemasēts caur sietu. Kad biezeni ir vēss, pievienojiet visu pārējo. Cepiet tos lielos tauku daudzumos, pankūkas ir ļoti gaisīgas un mīkstas.
Šī iespēja ietver ļoti delikātu un izsmalcinātu tekstūru, ko lieliski akcentē krējums, kondensēts piens vai ievārījums. Ja vārīti viesiem, pankūkas ir izvietotas pusloksnī uz liela šķīvja, un centrā tiek ievietota kauss ar piedevu. Izskatās jauki un gaumīgi. Viesi novērtēs izskatu, garšu un aromātu.
Ķirbju un burkānu fritters
Lai izveidotu gardu brokastu maltīti, jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 200 g;
- burkāni - 200 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- kviešu vai pankūku milti - 1 ēd.k.
- pēc garšas pievieno cukuru un sāli.
Klasiskajā versijā tiek izmantots 1 ēd.k. l cukuru un sāls šķipsniņu. Bet ir sāļa versijas cienītāji.
Smalki sarīvējiet burkānus un ķirbjus, samaisiet. Pievienojiet bļodai olu, pienu, cukuru un miltus (tie ir aizmiguši un rūpīgi izsijāti). Samaisiet, līdz gluds un samaisiet, līdz apetīte ir garša. Ļoti smaržīgas un veselīgas brokastis! Pasniedziet to labāk karstu vai siltu.
Ķirbju fritters gatavošana uz kefīra
Bieza mīkla ir sagatavota no šādiem komponentiem:
- ķirbis - 200 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- cukurs - 4 ēdamk. l.;
- milti - 10 ēd.k. l.;
- kefīrs - 5 ēd.k. l
Jums arī būs nepieciešama soda naža galā, šķipsniņa vanilīna un eļļa cepšanai. Ķirbju tīrīšana un rīvēšana ir ļoti smalka, to var sasmalcināt blenderī. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru, kefīru un olu. Tiklīdz tas ir sajaukts, milti tiek nekavējoties uzlej un tad pievieno ķirbju.
Mīklu kārtīgi ielej uz pannas ar lielu karoti, veidojot gluži pankūkas. Pagriezieties un sagatavojieties. Jūs varat tos iesniegt ar kondensētu pienu, skābo krējumu, ievārījumu.
Ķirbju pankūkas ar biezpienu un kardamonu
Ja bērns neēd ķirbju, tad šajā traukā viņai patīk! Pārsteidzoši vienkārša un ļoti garšīga recepte. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- mizoti ķirbji - 250 g;
- šķipsnu kardamons;
- 1 pc ola;
- milti - 150 g;
- biezpiens (vēlams 9% tauku) - 250 g;
- cukurs - 4 ēdamk. l.;
- sāls - 2 šķipsnas;
- ūdens vai piens - 100 g;
- cepamais pulveris - 2 šķipsnas.
Tas ir ātrs recepte gardām ķirbju pankūkām bērniem. Ķirbju sagriež sīkos gabaliņos, sautē, līdz vārīti pienā. Pēc tam mīciet to, lai iegūtu biezeni. Kamēr tas joprojām ir silts, cukurs, sāls, vaniļa un kardamons tiek uzreiz izlej. Rūpīgi samaisiet, pievienojiet biezpienu, olu un miltus. Mīklai jāievada 5 minūtes. Cepiet un pasniedziet.
Garšīgi ķirbju pankūkas ar zaļumiem
Ķirbju pankūkas ar ķiplokiem un garšaugiem var pagatavot katru saimnieci. Viss, kas Jums nepieciešams, ir sekot recepti un saglabāt proporcijas. Sagatavojiet produktus:
- mizoti un rīvēti ķirbji - 400 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- milti - 2 ēd.k. l ar kalnu;
- ķiploki (caur presi) - 2 krustnagliņas;
- sasmalcinātas dilles - 2 ēdamk. l.;
- garšu un sāli un piparus;
- eļļa cepšanai.
Visas sastāvdaļas ir ievietotas bļodā un samaisa līdz gludai. Pirms pankūku ieklāšanas jums jāgaida, līdz eļļa sasilst. Cepiet abās pusēs uz skaistu toni. Jums nevajadzētu padarīt tos pārāk lielus, šajā gadījumā tas būs neērti ēst.
Tas ir svarīgi! Mīkla ir diezgan šķidra. Lai pagrieztu pankūkas, labāk izmantot lāpstiņu un dakšiņu - tad tas paliks vesels.
Ķirbju fritters ar banānu un kanēli
Saldais deserts brokastīm brīvdienās ir labākais dienas sākums. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni un draugus ar šādu ātru ķirbju pankūkas recepti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 500 g;
- banāni - 3 gab.
- milti - 6 ēdamk. l.;
- soda - 1 tējk.
- cukurs - 2 tējk.
- kanēlis - 1/2 tējk.
Ķirbju mizoti un sēklas, šķiedras noņem. Slīpēšanai labāk ir sarīvēt vai izmantot maisītāju. Banāni mīca ar dakšiņu, lai iegūtu gludu un gludu kartupeļu biezeni. Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Iegūto mīklu uzklāj uz sviesta un apcep abās pusēs. Lai samazinātu kaloriju saturu ķirbju pankūkās, tos var uzklāt uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī. Ķirbju garša ir laba!
Ķirbju un ābolu pankūkas
Perfekta brokastis vai deserts vakariņām. Šādiem bērniem un pieaugušajiem patīk ēst. Apple nodrošina skābumu un padara garšu piesātinātu. Mīļotājiem ir ieteicams pievienot šķipsniņu kanēļa. Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams:
- āboli bez mizas - 200 g;
- ķirbju tīrīšana no ādas un sēklām - 300 g;
- kviešu milti vai pankūka - 200 g;
- vistas ola - 2 gab.
- cukurs - 1-2 ēdamk. l
Āboli ar ķirbju berzē rīvei. Lai iegūtu lielāku tekstūru un spilgtu garšu, labāk izmantot lielu rīsu. Atsevišķā traukā ielej olas un cukuru ar noslaucīt. Viņi aizmiguši miltus. Kopā apvienojiet un samaisiet. Cepiet abās pusēs uz apetīti.
Neparasta recepte ķirbju un kartupeļu frittēm
Maiga brokastis vai pusdienas, kraukšķīgas un kausētas mutes tekstūrā ir ķirbju pankūkas. Lai to sagatavotu, būs nepieciešami šādi komponenti:
- ķirbju tīrīšana no sēklām un ādas - 350 g;
- kartupeļi - 250 g;
- sīpoli - 80 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ciete (kartupeļi) - 1 ēd.k. l.;
- garšu un sāli un piparus;
- eļļa - 4 ēd.k. l
Kartupeļi un ķirbji berzē uz smalka rīve un sajauc. Sīpolus sagriež un cep eļļā līdz gaiši zeltainam nokrāsam. Viss ir sajaukts un atstāts 5 minūtes. Pēc tam, kad mīkla ir ievadīta, to atkal sajauc un uzkarsē uz karsta sviesta ar koka karoti. Bagātīgs ēdiens ir piemērots kā atsevišķs ēdiens vai kā papildinājums zupai pusdienās. Pasniedziet ar skābo krējumu vai pikantu mērci.
Ķirbju pankūkas ar sieru
Pikants, interesants un neparasts. Šis ēdiens var pārsteigt viesus, īpaši negaidītus. Ēdienu gatavošana ir ātra un ļoti vienkārša. Šādi produkti būs noderīgi:
- mizoti ķirbji - 500 g;
- cietais siers - 200 g;
- vistas ola - 2 gab.
- milti - 1 ēd.k.
- rīvēts ingvers - 1 tējk.
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- jebkurš zaļums;
- garšu un sāli un piparus.
Standarta veiktspējai berzējiet sieru un samaisiet ar ķirbju svaru. Izmantojiet lielo pusi. Visi sajauc un rūpīgi sajaucas uz valsti, kurā nebūs gabalu. Gatavā mīkla tiek atstāta uz pusstundu, lai iegūtu izsmalcinātas pankūkas, lai kraukšķīgus jūs varētu apcep uzreiz.
Kā padarīt ķirbju pankūkas ar mannas putraimi
Lai izveidotu šādu neparastu, bet ļoti interesantu ēdienu, jums ir nepieciešami daži pamatprodukti:
- ķirbju svars - 300 g;
- vistas ola - 2 gab.
- mannas putraimi - 4 ēdamk. l.;
- milti - 4 ēdamk. l.;
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- šķipsniņu sāls.
Bagātīgai gaumei pievienojiet kanēli vai vanilīnu, mīļotājiem patīk kardamons. ½ tējkaroti ir nepieciešami arī ēdiena gatavošanai. nātriju, kas jāsamazina ar etiķi.
Šī recepte ir paredzēta četrām vidējām porcijām. Lai to palielinātu, proporcionāli palieliniet produktu skaitu. Atsevišķā traukā samaisa olas, mannas putraimi un cukuru, ielej miltus un vaniļu, kanēli. Atstājiet un dodieties uz ķirbju.
Nogaršojiet un berzējiet augļus uz smalka rīve. Labāk ir atbrīvoties no lieko šķidrumu, saspiežot ķirbju mīkstumu. Visi sajaukti vienā traukā un pāriet uz grauzdēšanu abās pusēs. Mīklas konsistencei vajadzētu būt kā parasti. Šāda ātra recepte gardām ķirbju pankūkām ir ideāla ģimenes tējas dzeršanai.
Ķirbju fritters Recipe ar cukini
Viena no populārākajām veselīgas un sātīgas brokastu receptēm visai ģimenei. Vienkārši produkti un minimālais laiks. Saimniekam būs nepieciešams:
- ķirbis - 300 g;
- cukini - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ola - 1 gab .;
- sāls, zaļumi un pipari - pēc garšas;
- milti - 6 ēdamk. l
Ķirbju un cukini mazgā, iztīra no ādas un sēklām. Rīvēt - jo mazāks izrādās, saldākas pankūkas. Blenderī jūs varat sasmalcināt līdz sēnītei. Visi produkti ir sajaukti vienā un tajā pašā traukā, izņemot zaļumus.
Mīklai jāatrodas apmēram 10 minūtes. Pirms cepšanas pievienojiet sakapātus zaļumus. Uz karstās eļļas abās pusēs pankūkas tiek ceptas uz apetīti zelta nokrāsu. Pasniedziet karstu vai siltu.
Noteikumi ķirbju fritters gatavošanai lēnā plītī
Zemu kaloriju pankūkas ir realitāte. Veselīgs ēdiens, ko var pagatavot bez eļļas. Jums ir nepieciešams iepriekš sagatavoties:
- ķirbis - 200 g;
- burkāni - 200 g;
- ola - 1 gab .;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- kefīrs - 50 ml;
- milti - 1/2 ēdamk.
- soda - 1/3 tējk.
Galvenā sastāvdaļa ir noņemta no sēklām, mizota un sagriezta kubiņos. Mikroviļņu krāsnī atstājiet 7 minūtes. Pēc tam ķirbju masa tiek sasmalcināta kombinācijā.
Padoms! Jūs varat labi dzēst ķirbju un sasmalcināt tolkushkoy, rezultāts būs tieši tāds pats kartupeļu biezeni.Mazgājiet burkānus, tīriet un berzējiet smalku rīvei. Veiciet tādas pašas manipulācijas kā ķirbju gadījumā, pievienojiet tikai 10-15 ml ūdens. Abi kartupeļu biezeni sajauc dziļā bļodā, pievieno visas sastāvdaļas. Tagad ir svarīgi izlemt: cept tos cepšanas režīmā bez sviesta vai nelielā daudzumā apcep ķirbju pankūkas.
Ķirbju pankūkas recepte jogurta
Šāds deserts vairs nav retums - pankūkas ir aromātiskas, ar apetīti zelta garozu un maigumu. 4 porcijām jums būs nepieciešams:
- ķirbju mīkstums - 300 g;
- ola - 2 gab.
- jogurts - 1-1, 5 st .;
- milti - 1 ēd.k.
- sāls
Šādas ķirbju pankūkas tiek gatavotas bez miltiem uz mannas putraimi. Viņu iepriekš iemērc jogurta stundā. Pārējā recepte neatšķiras.
Visas sastāvdaļas tiek kombinētas augstā traukā un rūpīgi samaisītas ar ķirbju masu. Ja jums ir nepieciešams gatavot ar miltiem, tad tas ir rūpīgi izsijāts un pievienots maisījumam, nepārtraukti maisot. Šī metode palīdz izvairīties no gabaliem.
Ir nepieciešams apcep ķirbju pankūkas ar karstu eļļu abās pusēs, lai iegūtu skaistu toni un apetīti. Ja saimniece skatās skaitli, tad jūs varat gatavot bez sviesta izmantošanas, mīklu ielej silikona veidnēs un cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
Pasniedziet ķirbju pankūkas labāk ar kondensēto pienu, saldo mērci, Nutella, ievārījumu. Jūs varat izrotāt ar svaigām ogām vai krējumu, viegli uzliekot šo piedevu katras pankūkas malā ar tējkaroti. Universāls un interesants veids.
Secinājums
Sagatavojiet ķirbju pankūku pēc receptes ātri un garšīgi jebkuras saimnieces spēka dēļ. Ir daudz dažādu iespēju, no kurām katra ir pelnījusi būt uz galda brokastu vai pusdienu laikā. Jums tikai jāievēro recepte un jāievēro norādījumi.