Daži cilvēki var aizmirst brīnišķīgo zaļo gāzēto dzērienu, kas sākotnēji bija padomju laikos, ko sauc par "Tarhun". Jau ilgu laiku atceras šī dzēriena ne tikai krāsu, bet arī garšu un aromātu. Ir grūti sajaukt ar kaut ko citu. Taisnība, mājās veidota tinktūra uz tarragona ir ļoti spējīga apturēt nostalgisko slāpes šai dievišķajam nektāram.

Noderīgas īpašības tinktūra tarhuna uz degvīna vai alkohola

Estragons ir daudzgadīgs augs, tuvs tārpu radinieks. Tas ir slavens pikants un ārstniecisks augs, īpaši populārs austrumu valstīs. Viņam ir daudz sinonīmu un runājošo nacionālo vārdu, kas labi apraksta tās īpašības: tarragonu, pūķa zāli, tarragonu vērmeles, Marijas zeltu, terragonu. Trauku svaigā zālē ir nedaudz atsvaidzinoša garša ar pikantu pieskārienu, aromāts ir ļoti bagāts, pikants, nedaudz atgādina piparmētru un anīsu vienlaicīgi.

Estragonam ir ļoti bagāta kompozīcija, kas nosaka tās aktīvo izmantošanu ēdiena gatavošanā, kā arī tās lielo vērtību kā ārstniecības augu.

• kālija, magnija, kalcija, nātrija, dzelzs, cinka, fosfora, selēna, vara, mangāna;
• A, B1, C vitamīni;
• kumarīni un flavonoīdi;
• alkaloīdi;
• ēteriskās eļļas un sveķi;
• tanīni.

Tinktūra uz tarragona pilnībā saglabā visus šos elementus, kas ir vērtīgi veselībai, un tiem var būt veselīga ietekme uz daudzām cilvēka ķermeņa sistēmām.

Šeit ir tikai daži piemēri par tās ārstnieciskajām īpašībām, jo ​​pilns saraksts būtu pārāk garš:

• labvēlīgi ietekmē iekšējo dziedzeru darbu un normalizē gremošanas trakta darbību;
• ir diurētiskas īpašības un to lieto cistīta ārstēšanai;
• samazina asinsspiedienu, nomierina un normalizē miegu;
• veicina brūču dzīšanu mutē, stiprina zobu emalju un kaulu audus kopumā;
• alkohola tinktūras ārējā izmantošana no targhuna palīdz novērst mugurkaula un locītavu sāpes.

Tomēr ir nepieciešams ņemt vērā, ka estragonu tinktūrai uz jebkura veida alkohola ir diezgan spēcīga ietekme uz personu, pat ja ir nelielas psihēdiskas sekas. Tāpēc tas ir jāizmanto diezgan uzmanīgi un mēģiniet to nepārspīlēt ar devām.

Kā padarīt tinktūru uz estragona

Faktiski tinktūras uz tarragonu vai tarragonu izgatavošanas process ir ļoti vienkāršs - jums vienkārši nepieciešams ielej sagatavoto garšaugu ar nepieciešamo alkohola daudzumu un uzstāt uz noteiktu laiku. Bet, tāpat kā jebkurā citā biznesā, ir vairākas iezīmes un nianses, zinot par to, kuru var iegūt vienu vai otru gatavā dzēriena krāsu, garšu un aromātu.

Pirmkārt, nav jēgas izmantot jebkuru citu izejvielu papildus svaigām lapām, lai padarītu tinktūru no tarragona. Stublāji var izrādīties pārāk rūgti, un sausā zāle nevarēs pievienot tinktūrai vai nu patruļas patieso garšu, ne tās apdullināšanas smaragda nokrāsu.

Tetragonā ir vairākas šķirnes un šķirnes. Un, lai gan ārēji tie var izskatīties ļoti līdzīgi, zāles garša un aromāts var ievērojami atšķirties atkarībā no šķirnes, kā arī augšanas apstākļiem. Piemēram, gatavā tinktūra krāsa var atšķirties no smaragda zaļās līdz bagātīgajam konjaks. Starp citu, tas ir atkarīgs no glabāšanas laika. Laika gaitā estragonu tinktūras krāsa kļūst par salmu nokrāsu. Šis fakts ir jāņem vērā, un, ja iegūtais tinktūra izraisīja kādu neapmierinātību, tad jūs varat meklēt citas šķirnes.

Jūs varat izmantot praktiski jebkādus alkoholiskos dzērienus, lai uzstātos uz darījuma - tas ir individuālo spēju un garšas jautājums.

Ir arī jauki, ka tarragonu infūzijas laiks nav ļoti ilgs - tikai 3-5 dienās var iegūt ļoti pievilcīgu un tīkams dzērienu, kas ir gatavs lietošanai. Turklāt, atšķirībā no citiem dzērieniem, tartagonam uz estragona nav ilgtermiņa glabāšanas. Tas var zaudēt spilgtas krāsas, un garša nepalielināsies. Tāpēc, lai labāk izbaudītu to mazās porcijās un dzertu gandrīz nekavējoties.

Klasisks tinktūrs uz estragona un mēness

Tā kā tarhuna tinktūra visbiežāk tiek gatavota mājās, mēness spīdums ir klasiskākais un populārākais alkoholiskais dzēriens tās ražošanai. Galu galā, pēc divkāršas destilācijas, izrādās daudz spēcīgāka par to pašu degvīnu (līdz 70-80 °), un tā izmaksā vairākas reizes lētāk. Turklāt, pieprasot augstu pakāpi, jūs varat iegūt maksimālo barības vielu daudzumu no tarragona. Karstajiem dzērieniem, piemēram, tējai, tiek pievienots tikai nevēlams estragonu tinktūra uz mēness. Tā kā pat tad, ja izmantojat augstas kvalitātes un labi attīrītu mēness gaismu, var rasties nepatīkama garšas eļļas garša.

Jums būs nepieciešams:

• 1 l mēness, aptuveni 50 ° cietoksnis;
• 20-25 svaigas botāna lapiņas.

Cukurs un citas papildu sastāvdaļas parasti netiek pievienotas īstiem vīriešu dzērieniem.

Ražošana:

1. Estragonu mazgā zem tekoša ūdens, žāvē un ievieto stikla burkā.
2. Aizpildiet attīrītu mēness gaismu, uzstājiet siltā vietā bez gaismas piekļuves no 3 līdz 5 dienām.

Otrajā infūzijas dienā zaļā krāsa sāk parādīties aktīvi tarrona tinktūrā. Gatavo tinktūru var filtrēt caur marles-kokvilnas filtru, un jūs varat atstāt lapas skaistumam.

Saskaņā ar Mēness spīduma takragonā receptēm tam nekas nav pievienots. Bet, ja vēlaties eksperimentēt ar krāsu un iegūt vēl piesātinātu dzēriena toni, tad jūs varat pievienot vai nu augstas kvalitātes zaļās pārtikas krāsojumu, vai zaļo miziņu no divām kaļķām, vai dažām svaigu upeņu lapām. Svarīgi ir maigi noņemt to, lai neaizskartu mizas balto slāni.

Noderīga estrona tinktūra uz degvīna

Dažos apstākļos degvīns ir vispopulārākais spirts tinktūru izgatavošanai. Kaut arī augstas kvalitātes degvīna cena ievērojami pārsniedz līdzīgas mēness izmaksas. Bet gatavais produkts var bez grūtībām pievienot tēju un kafiju medicīniskiem nolūkiem, nebaidoties no nepatīkamas garšas parādīšanās.

Tvertra tinktūra uz degvīna var tikt pagatavota ar cukuru vai bez tā. Bet parasti ar cukuru dzēriens izrādās bagātāks un garšīgāks, jo tas veicina pilnīgāku noderīgu vielu ieguvi no zāles.

Jums būs nepieciešams:

• 25 g svaigu lapotnes lapiņu;
• 500 ml degvīna;
• 1 ēd.k. l cukura smiltis.

Ražošana:

1. Tarragona garšaugus mazgā, žāvē, pārkaisa ar cukuru dziļā traukā un viegli iemasē ar rokām vai koka celulozi.
   

2. Pārklāj bļodu ar plēves plēvi un ļauj nostāvēties apmēram pusstundu ledusskapī, līdz zaļā masa veido sulu.
3. Ielieciet to sterilā sausā burkā, ielej degvīnu un rūpīgi sakratiet, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
4. Uzstājiet apmēram 4-5 dienas tumsā un atdzesējiet. Katru dienu tinktūra ir vēlama kratīt.
5. Herb tinktūra izrādās garšīga, bet nedaudz neskaidra. Lai nodrošinātu pilnīgu pārredzamību, to var filtrēt caur kokvilnas filtru.

Tinktūras izmantošana uz tarhuna un degvīna palīdzēs samazināt un stabilizēt spiedienu, stiprināt smaganas un novērst mutes gļotādu iekaisumu, mazināt sāpīgus procesus locītavās, stimulēt kuņģa sulas veidošanos.

Tinktūra uz alkohola

Alkohols pašlaik ir viens no visgrūtāk sasniedzamajiem alkohola veidiem, lai gan tas ir gan garšīgākais, gan efektīvākais. Pirms uzstādīt 96% alkohola ir jāatšķaida, citādi līdzīgā koncentrācijā tiks izņemti visi labvēlīgie vitamīni, īpaši C vitamīns, un saistās visas polinepiesātinātās skābes. Tā rezultātā infūzijas ārstnieciskā iedarbība samazināsies.

Padoms! Vislabāk ir uzstāt uz medicīniskā etanola izmantošanu ar izturību no 40 līdz 70 °.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g svaigu zaļo tarhuna;
• 500 ml 50-60 ° alkohola.

Ražošana:

1. Kārtainās lapas viegli mīcītas, ievieto sagatavotā sausā burkā un piepilda ar spirtu.
2. Uzstādiet 7 dienas normālos apstākļos bez gaismas.
3. Pēc tam dzēriens tiek filtrēts un iepildīts pudelēs, vēlams no tumša stikla ar saspringtiem vākiem.

Alkohola kompreses ar tarkhun ir īpaši efektīvas radikulītam, bronhītam un jebkurām parastām aukstuma slimībām.

Moonshine, ievadīts uz tarhuna, piparmētru un citrona

Monētu kaltuve ir laba, uzlabojot tās garšu un harmonizējot tās garšu. Citronu, piparmētru un estragonu kombinācija padara tinktūru vēl veselīgāku un garšīgāku.

Jums būs nepieciešams:

• 25 g svaigu lapotnes lapiņu;
• 500 ml mēness;
• 20 g svaigu piparmētru lapu;
• 2 ēdamk. l cukurs;
• 1 citrona

Ražošana:

1. Tarragona lapas un piparmētru mazgā ar vēsu ūdeni, žāvē, sagriež mazos gabaliņos.
2. Ievietojiet sasmalcinātās lapas bļodā, pievienojiet cukuru, sakratiet un atstājiet vairākas stundas tumsā, lai izceltu sulu.
3. Citronu mazgā ar suku, pārlej verdošu ūdeni, žāvē.
4. Berzējiet dzelteno miziņu uz smalka rīve, neietekmējot balto mizas slāni.
5. Zaļumi, kas sniedza sulu, tiek pārnesti uz burkas, sula tiek izspiesta no citrona celulozes (stingri pārliecinoties, ka sēklas tajā nav nozvejotas) un pievieno rīvētu miziņu.
6. Maisiet un ielej visu mēness spīdumu.
7. Vēlreiz, visi ir rūpīgi sakrata, cieši pārklāti ar vāku un uzstāj uz istabu tumsā uz nedēļu. Reizi dienā, burkas krata saturs.
8. Vajadzības gadījumā pēc filtra ievietošanas caur kokvilnas filtru un pudelēs ar hermētisku vāku.

Tinktūra uz mēness spīduma un tarragona ar medu

Tieši tāda pati tehnoloģija tiek izmantota estragonu tinktūras sagatavošanai, kurā cukuru aizstāj ar medu. 500 ml mēness parasti izmanto 1 ēdamk. l medus

Recepte tarragonu tinktūrai uz ruma ar greipfrūtu

Ļoti oriģināla recepte, kas mums atnāca no Amerikas. Rumu izmanto gaišos toņos un maksimālajā mīkstumā.

Jums būs nepieciešams:

• 1 liels greipfrūts;
• veselu zobakmeni ar lapām;
• 750 ml gaismas ruma;
• daži gabali vai tējkarotes brūnā niedru cukura (pēc izvēles).

Ražošana:

1. Nomazgājiet greipfrūtu, sagrieziet plānās šķēlītēs, noņemiet kaulus.
2. Ievietots bankas apakšā, ielej rumu.
3. Uzturiet istabas apstākļos tumsā 3-4 dienas, ik dienas kratot.
4. Tad pievienojiet mazgātu un žāvētu tarragonu, lai tas viss iegremdētu dzērienā.
5. Uzstājiet tajā pašā vietā vēl 1-2 dienas pirms raksturīgās estragonu aromāta izskatu.
6. Iegūto tinktūru filtrē, garšo un, ja nepieciešams, pievieno cukuru.

Vienkārša recepte tērpu tinktūrai ar medu un ingveru

Medus un ingvera pievienošana vienlaicīgi vēl vairāk uzlabo dzēriena ārstnieciskās īpašības. Tajā pašā laikā tas ir piedzēries ļoti viegli - garšas īpašības paliek virsū.

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs alkohola, kura stiprums ir aptuveni 50 °;
• 150 g svaigas darvas;
• 1 ēd.k. l šķidrais medus;
• 25 g svaigas ingvera saknes.

Ražošana:

1. Ingvers mazgā un sagriež mazos gabaliņos. Līdzīgi rīkojieties ar zaļumiem.
2. Ielieciet tos stikla burkā, pievienojiet medu un ielejiet alkoholu.
3. Krata, atstāj vismaz divas nedēļas, lai uzstātos tumšā vietā ar istabas temperatūru.
4. Pēc filtrēšanas tinktūra ir gatava lietošanai, lai gan to var ievadīt vēl divas nedēļas.

Recepte tarragonu tinktūrai ar kanēli un koriandru

Atbilstoši klasiskajai tehnoloģijai ir iespējams arī sagatavot estragonu tinktūru ar šādām sastāvdaļām:

• 50 g svaigas darvas;
• 1 l mēness cietoksnis 50 °;
• 3-4 g koriandra sēklu;
• uz 5 zirņiem no melnā un smaržīgā pipariem;
• šķipsnu maltu kanēli;
• 1 pumpuris no neļķēm;
• miza ar vienu citronu vai kaļķi;
• cukurs pēc vēlēšanās un garšas, jo tinktūra nedrīkst būt salda.

Pieprasiet dzērienu uz šīs receptes 5 dienas.

Moonshine uz tarragona: recepte ar destilāciju

Šī recepte tiek izmantota, ja viņi ilgu laiku vēlas saglabāt tintes tīrā garša un aromātu. Kā minēts iepriekš, tinktūrās, kas izgatavotas pēc tradicionālās receptes, gan aromāts, gan sākotnējā garša izzūd diezgan ātri, un dzēriens kļūst nedaudz zālīgs.

Jums būs nepieciešams:

• bārkstis atstāj tādā daudzumā, ka cieši piepilda puslitru burkas;
• 1 l 70% mēness.

Ražošana:

1. Mazgātās un žāvētās tarragonas lapas izlej ar mēness gaismu un parastos apstākļos pieprasa apmēram 4 dienas.
2. Tad tinktūra tiek atšķaidīta ar ūdeni 4 reizes un destilēta, izmantojot parasto ierīci ar galvu un astes griešanu. Galu galā iznākošajam ir jābūt patīkamai svaigai smaržai, bez siena un citiem liekiem aromātiem.
3. Tad tinktūra tiek atšķaidīta, lai iegūtu cietokšņa ap 45-48 °.

Uzmanību! Pateicoties ēterisko eļļu pārpilnībai, tinktūra var kļūt nedaudz duļķaina.

Kā dzert estragonu tinktūru

Tīri medicīniskiem nolūkiem tinktūra uz tarhuna jālieto ne vairāk kā 6 ēdamk. l dienā. Parasti tas tiek patērēts 20-30 minūtes pirms ēdiena 1-2 ēdamkarotes. Lai samazinātu asinsspiedienu, ņemiet 1 tējk. 3-4 reizes dienā.

Šāds tinktūra kokteiļos ir ļoti populārs. Jo īpaši, ja jūs sajaucat 1 daļas spirta tinktūru ar 5 vienāda nosaukuma dzirkstošā ūdens daļām, jūs saņemsiet garšīgu garšu. Neskatoties uz to, ka tas ir pārāk viegli dzerams, ir arī labāk izmantot šo pasākumu.

Tarhuna tinktūru nekādā gadījumā nedrīkst lietot grūtniecēm. Tas ir ne tikai alkohols, bet infūzija pat nelielos daudzumos var veicināt aborts.

Jāievēro piesardzība, lietojot tarkhunnu infūziju un personas ar tendenci aizcietēt, jo tam ir nostiprinoša iedarbība.

Tinktūru uzglabāšanas noteikumi

Tenttagonu tinktūra jāglabā tikai tumšā telpā, pretējā gadījumā tā ātri zaudēs krāsas spilgtumu. Ieteicams to lietot 6 mēnešu laikā, bet pat pēc krāsas maiņas dzēriena garša ilgs līdz diviem gadiem. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt + 10 ° С.

Secinājums

Tenttura tinktūrai ir tik spēcīga dziedinoša iedarbība, ka tas ir vairāk zāles nekā dzēriens baudīšanai. Dažādas papildu sastāvdaļas vēl vairāk uzlabo dzēriena garšu un noderīgās īpašības.