Apgrieztais cukura sīrups bitēm ir mākslīga barības vielu barošana ar augstu ogļhidrātu saturu. Šādas pārtikas uzturvērtība ir otrā vieta tikai dabīgajam medum. Kukaiņi tiek baroti ar cukura invertu sīrupu galvenokārt pavasara mēnešos - šāda virskārtas ievadīšana diētā stimulē olu ievietošanu bišu bišu saimniecībā. Rudenī tā izmantošana pārtikā palīdz bišu kolonijām labāk sagatavoties ziemošanai.

Ieguvumi no apgriezto sīrupa izmantošanas biškopībā

Dabīgajā biotopā dabīgais medus ir bišu ogļhidrātu avots. Tā ir bagāta ar dažādām barības vielām:

• organiskās skābes;
• aminoskābes, glikoze;
• fruktoze;
• minerālvielas.

Produkts spēj nodrošināt bišu ģimeni ar pietiekamu enerģiju un palīdz kukaiņiem izdzīvot ziemā. Ja nav medus vai tas nav pietiekams barības barošanai, tas var nomirt.

Medus trūkums visbiežāk izraisa medus augu trūkumu, bet reizēm bišu audzētāja medus paraugu ņemšanā mākslīgi izraisa deficītu. Šajā gadījumā ģimenes normālai darbībai ir nepieciešams nodrošināt kukaiņus ar citu pārtikas avotu. Lai to izdarītu, bišu barībā bišu barībā jāievada dažādi mērces un mākslīgie nektāra aizstājēji, kurus kukaiņi vēlāk apstrādā medū. Jo īpaši bišu barošanai parasti izmanto cukura invertēšanu.

Var atšķirt šādas šādas bišu ģimeņu barošanas metodes priekšrocības:

• šāda virskārtas ķīmiskais sastāvs ir pēc iespējas tuvāks dabīgajam medum, kā rezultātā dabiskā produkta aizstāšana nerada traucējumus gremošanas procesos bitēm;
• pārstrādes procesā maisījums nenotiek valkājot strādniekus, kas bieži noved pie viņu nāves;
• pēc ziemas guļas, bites, kas barojas rudenī, dzīvo daudz ilgāk nekā viņu radinieki, kuri ēda parasto cukura sīrupu;
• produkts tiek plaši izmantots, lai stiprinātu vājinātās bišu kolonijas un to turpmāko attīstību;
• Invertēts cukura sīrups ir labākais aizstājējs sliktas kvalitātes medus, kas tiek ražots vasaras beigās, medus kolekcijas samazināšanās dēļ;
• atšķirībā no daudziem citiem apstrādes veidiem, cukura invertēšana ilgstoši saglabā labvēlīgās īpašības, kas nozīmē, ka lielas produkta daļas var novākt uzreiz, pakāpeniski patērējot materiālu pēc tam;
• No invertētais medus nav kristalizācijas, tāpēc tas vienmēr ir piemērots kukaiņu ēšanai - bišu ģimenes ziemā labi uz šāda veida pārtikas.

Tas ir svarīgi! Cukura invertēšanas izmaksas ir daudz zemākas nekā medus, kas ir ekonomiski izdevīgs.

Kāda ir atšķirība starp invertētu bišu sīrupu un cukuru

Inertā sīrupa pagatavošana bites barošanai ietver cukura invertēšanu. Šis produkts atšķiras no parastā cukura sīrupa, jo tas saharozi iznīcina glikozes un fruktozes veidā. Tāpēc cukura masai pievieno pārtikas skābes (pienskābe, citrons), medu vai rūpniecisko invertāzi.

Tiek uzskatīts, ka šāds ogļhidrātu mērci ir ārkārtīgi labvēlīga ietekme uz bišu speļa dzīvi. Tas ir tāpēc, ka kukaiņi tērē mazāku piepūli, jo cukurs invertē pietiekami ātri. Turklāt parastā cukura sīrupa lietošana izraisa priekšlaicīgu fermentu sistēmas izsīkšanu bitēm. Tas izraisa strauju kukaiņu tauku daudzuma samazināšanos un to nenovēršamo nāvi.

Ieviešot cukuru invertējot ar dažādām pārtikas piedevām bišu ģimenes devā, kukaiņi dzīvo ilgāk un ir labāk izturīgi pret daudzām slimībām.

Kā pagatavot invertētu sīrupu bitēm

Apgrieziet sīrupu bitēm dažādos veidos: pievienojot medu, rūpniecisko invertāzi, pienskābi un citronskābi utt. Vienlaikus izejvielu sagatavošanai izmantotās izejvielas atbilst noteiktām īpašībām:

1. Cukurs invertētā medus izgatavošanai tiek izmantots saskaņā ar GOST. Dzeltenais vai brūnais cukurs (neapstrādāts) nav piemērots, kā arī cukura pulveris. Šajā gadījumā mazie cukura graudi nespēs nogremdēties apakšā un galu galā kļūs par invertējamā kristalizācijas centru, tas ir, produkts būs jutīgāks pret cukuru.
2. Visiem piedevām virsdrēbēs jābūt augstas kvalitātes.
3. Medus, ko izmanto kā piedevu produktā, vajadzētu novākt ne vairāk kā gadu pirms topošā pārsēja izgatavošanas.
4. Jūs nevarat izmantot medu, kas agrāk ir bijis pakļauts augstai temperatūrai.
5. Līdzīgi medus, kurā ir piemaisījumi, nav piemērots apgrieztās virsmas sagatavošanai.
6. Īpaši svarīgi ir ievērot sastāvdaļu proporcijas, kas izmantotas, lai sagatavotu cukura invertu bites. Kukaiņi nereaģē uz virsmas pārsēju ar pārāk biezu medu, jo tādā gadījumā tie patērē lielu daudzumu papildu mitruma, sadalot produktu atšķaidītākā konsistencē. No otras puses, pārāk šķidrs medus nav piemērots bišu koloniju barošanai. Fakts ir tāds, ka šādi ēdieni kukaiņiem ir grūtāk sagremot, tā uzsūkšanās prasa daudz laika, kas ievērojami vājina spoku. Dažos gadījumos bišu ģimene vispār var nomirt.
7. Inversijas medus nedrīkst būt inficējoši līdzekļi, tas ir, tas ir sterils.

Atkarībā no tā, kādu vielu izmanto, lai sagatavotu invertētu sīrupu bišu kolonijai, gala produkts var būt ļoti atšķirīgs, lietojot kukaiņus. Populārākās ir šādas invertora piedevas:

1. Pārtikas skābes. Šī ir klasiska versija. Cukura sīrupam pievieno citronskābi, etiķskābi vai pienskābi. Šāda pārtika ir lēta, lēta un viegli sagatavojama, tomēr tā uzturvērtība ir daudz zemāka nekā cukura invertā, kas radīts, pamatojoties uz rūpniecisko invertāzi vai medu.
2. Medus-cukura invertēšana ir noderīgāka par augstāko mērci, pievienojot skābes, pateicoties augstam dabiskā invertāzes saturam medū, ko kukaiņi pievieno nektāram. Papildus ogļhidrātiem šajā barībā ir arī aminoskābes, vitamīni un minerālvielas.
3. Cukura sīrupu, kas apgriezts ar rūpnieciskās invertāzes palīdzību, uzskata par visaugstākās kvalitātes iespēju barot bišu kolonijas, kas ir otrais tikai dabiskajam medum, kas ir noderīgs. Produkts atšķiras starp citiem barības veidiem ar augstu derīgo vielu saturu un dziļāku visu tā sastāvdaļu sadalīšanu.

Kā invertēt cukura sīrupu bitēm

Risinājuma daļa ir svarīga inversijas procesā. Apgrieztu cukura sīrupu bites var sagatavot ar šādu procentuālo daļu:

• 40% (cukura: ūdens attiecība 1: 1, 5) - šis mērci piemērots dzemdes ieklāšanas stimulēšanai;
• 50% (1: 1) - apgrozījums ar šo koncentrāciju vasaras mēnešos tiek lietots bez kukuļa;
• 60% (1, 5: 1) - rudenī produkts tiek izliets mangeros, lai vislabāk sagatavotu bišu baru ziemošanai;
• 70% (2: 1) barošana tiek veikta ārkārtas gadījumos ziemā.

Neatkarīgi no tā, kāda viela tiek izmantota kā piedeva cukura invertā, tās sagatavošanas metode praktiski nemainās. Mīkstais dzeramais ūdens tiek uzkarsēts un tam pievienots pareizais izejvielu daudzums. Tad šķīdumu sajauc, līdz cukura granulas ir pilnībā izšķīdušas.

Kā pagatavot invertētu sīrupu bitēm, pievienojot medu

Medus ir viens no visizplatītākajiem uztura bagātinātājiem, kas tiek izmantoti, lai padarītu apvērsto bišu sīrupu ar savām rokām. Pievienojot medu, sīrups tiek apgriezts šādi:

1. 7 kg cukura ielej 2 litrus ūdens.
2. Tad rūpīgi samaisītu maisījumu atšķaida ar 750 g medus un 2, 4 g etiķskābes.
3. Pēc tam šķīdumu 7 dienās uztur temperatūrā, kas nav zemāka par 35 ° C. Visu šo laiku produktu sajauc 2-3 reizes dienā.
4. Kad putas nokrīt un kristalizētā cukura daudzums tiek samazināts līdz minimumam, invertu var ielej konteineros.

Apgriezts cukura sīrups bitēm ar citronskābi

Šāda bišu invertēta sīrupa recepte ir diezgan populāra:

1. 7 kg cukura ielej 6 l karsta ūdens.
2. Rūpīgi samaisiet maisījumu un pievieno 14 g citronskābes.
3. Pēc tam šķīdumu 80 minūtes inkubē ūdens vannā.

Tas ir svarīgi! Sīrupa inversijas pakāpe šajā receptē sasniedz 95%, tas ir, 95% saharozes tiek sadalīta pēc glikozes un fruktozes.

Kā pagatavot invertētu sīrupu bitēm, pievienojot invertāzi

Invertā sīrupa recepte invertāzes bāzēm ir šāda:

1. 7 g invertāzes sajauc ar 7 kg cukura.
2. 750 g medus atšķaida ar 2 litriem mīksta dzeramā ūdens.
3. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi samaisītas un maisījumam pievieno 2, 5 g etiķskābes.
4. Saldā masa pieprasa nedēļu 35 ° C temperatūrā. Svarīgi ir maisīt maisījumu periodiski, vismaz 2 reizes dienā.
5. Ja tvertnes apakšā nav cukura graudi, un putu daudzums ievērojami samazinās, tas nozīmē, ka apgriešanās process beidzas.

Padoms! Nekādā gadījumā nevar apgriezt apgriezto sīrupu. Šāda barošana ir pilnīgi bezjēdzīga un pat kaitīga kukaiņiem. Pēc ēst vārītu invertu, bišu ģimenes visdrīzāk nespēs izdzīvot ziemā.

Kā veikt invertētu sīrupu bitēm, pievienojot pienskābi

Pievienojot pienskābi, cukurs bitēm tiek apgriezts šādi:

1. 5 kg cukura ielej emaljas kastrolī 2, 8 l ūdens.
2. Šķīdumam pievieno 2 g pienskābes.
3. Iegūto maisījumu vāra līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vēl pusstundu tur zemu siltumu. Šādā gadījumā maisījums jāmaisa laiku pa laikam, lai izvairītos no cukura masas sabiezēšanas.

Pēc tam, kad mērce ir gatava, to nedaudz atdzesē un ielej biškopības padevēs.

Noteikumi par bišu barošanu ar invertu sīrupu

Pēc cukura pagatavošanas invertēta sīrupa bites, jums ir jārūpējas par pareizu ogļhidrātu barības piegādi. Produkts tiek ievests bišu barībā saskaņā ar šādiem noteikumiem:

1. Ja tiek plānots lielās porcijās ievadīt barību biškopībā, pirmo reizi tas tiek izlietots 0, 5-1 litru apjomā uz bišu koloniju.
2. Dažas bišu ģimenes slikti reaģē uz šādu mērci - tās lēnām uzsūc produktu, kā rezultātā tas apstājas un pasliktinās. Tas liecina, ka porcijas ir pārāk lielas. Lai izvairītos no produkta bojājumiem, porcijas tiek samazinātas.
3. Lai palielinātu rezistenci pret slimībām, bišu māju mājdzīvnieku ligzdās ir ieteicams pārslogot ar lopbarības krājumiem. Labāk ir pabarot kukaiņus pavasarī - aizstāt rāmi utt.
4. Atdzesēts invertēts sīrupa bišu spiets ēd negribīgi. Ieteicamā produkta temperatūra ir 40 ° C.
5. Lai novērstu bišu zādzību, mēslojumu ielej vakarā.
6. Rudenī maisījums tiek ievietots speciālajos padevējos, pavasarī - plastmasas maisiņos, kas ir noslēgti un novietoti stropā uz rāmja. Tajā pašā laikā ir nepieciešams veikt 3-4 caurumus ar diametru 0, 3 mm. Caur caurumiem bites pārtiku uzņem vairākas dienas.

Secinājums

Apgrūtinātu cukura sīrupu bites var būt grūti sagatavot - ir stingri jāievēro visas proporcijas, jāizvēlas augstas kvalitātes izejvielas, kā arī jānodrošina, lai produkta temperatūra vārīšanas laikā nepārsniegtu noteiktās normas. Turklāt cukura sagatavošana apgrieztajam mērci prasa daudz laika - process var ilgt vairākas dienas. No otras puses, pūles, kas veltītas šādas barības ražošanai, pilnībā atmaksājas - bišu barība ir tikai laba.

Jūs varat arī uzzināt, kā padarīt apgrieztu cukura sīrupu mājās no tālāk norādītā video: