Cukurukurūza jau sen ir populāra graudaugu kultūra, un cilvēks to audzē gan lopbarības, gan ēdnīcu vajadzībām. Un tas nav pārsteidzoši, jo kukurūza ir slavena ar savām gastronomiskajām īpašībām, kā arī augsto uzturvērtību, kas nodrošina trešdaļu nepieciešamo mikroelementu. Turklāt ir viegli audzēt saldo kukurūzu: sēklas stādot pavasarī uz zemes gabala, katrs dārznieks vasaras vidū varēs nobaudīt neparasti garšīgus vālītes.
Kukurūzas atšķirība no parastās
Ne visi var atšķirt cukura kūku no parastās, jo acīmredzamās atšķirības nepieredzamajai acīm nav redzamas. Tomēr ir atšķirīgas zīmes:
- parastās kukurūzas sēklas ir tumšākas un lielākas;
- cukurkukurūzas ausī bieži ir mucas forma ar neasu galu;
- cukura šķirnēs pat neapstrādāti graudi ar izteiktu saldu garšu: tas ir lielāks cukura saturs, kas ir galvenā atšķirība starp cukura šķirnēm un lopbarības šķirnēm;
- Saldie kukurūzas graudi ir daudz mīkstāki nekā parasti.
Atšķirībā no parastā, kukurūzas ir jāsavāc, tiklīdz tas nonāk piena gatavības stadijā.
Tas ir svarīgi! Cukurs pārklātās cobs ātri pārvēršas cietē, un pēc tam kukurūza zaudē gastronomisko vērtību. Tāpēc pēc ražas novākšanas cukurkukurūza ir vai nu jāēd pēc iespējas ātrāk, vai arī jāsaglabā vai jāsasaldē.Labākās kukurūzas šķirnes
Audzētājiem izdevās iegūt vairāk nekā 500 kultūras veidu, zemāk tiek uzskatīti par labākajām kukurūzas šķirnēm.
Dobrynya
Šķirne pieder agrīnai nogatavināšanai un joprojām ir populāra dārznieku vidū, pateicoties draudzīgajai un ātrai sēklu dīgtspējai, kā arī vienkāršībai, kā arī izturībai pret sēnīšu infekcijām. Sēklas var sēt augsnē, tiklīdz temperatūra naktī nav zemāka par +10 ° C. Augs sasniedz 1, 7 m augstumu, krūšu garums ir apmēram 25 cm, graudu garša ir ļoti maiga, piena un salda. Pēc 2 - 2, 5 mēnešiem pēc sēšanas raža ir gatava ražai. Kukurūzas šķirne Dobrynya ir piemērota gan vārīšanai, gan konservēšanai.
Gars
Agri nobriedusi, produktīva šķirne, kas aug augstumā par 1, 9 - 2 m un ar garumu 19 - 22 cm, ar masu aptuveni 200 - 350 g. Graudiem ir samērā augsta cukura koncentrācija - vairāk nekā 12%. Stādi tiek apstādīti atklātā laukumā maijā, un pēc 65 dienām kāposti sasniedz pilnīgu briedumu. Šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Un, pateicoties labai pielāgošanai jebkuriem apstākļiem un konsekventi augstām ražām, saldo kukurūzu Spirit audzēšana ir piemērota galvenajai darbībai.
Ledus nektārs
Šī šķirne pieder pie vēlu nogatavināšanas: pirms vālītes pilnīgas nogatavošanās, vismaz 130 dienas jāiet no sēšanas brīža. Augstumā auga kāti tiek izstiepti līdz 1, 8 m, krūšu garums ir 25 cm, tie satur sulīgus, rupjus graudus. Ledus nektāru raksturo raksturīgā graudainā baltā krāsa un visaugstākais cukura saturs visu kukurūzas šķirņu vidū. Tā kā hibrīds ir deserts un cilvēki ar cukura diabētu, tas jālieto piesardzīgi.
Gourmand 121
Tas ir arī deserts, augstas ražības šķirne, kas saistīta ar agrīnu nogatavināšanu. Augu neizceļas ar augstu augšanu, kas stiepjas tikai par 1, 45 m. Ausis aug 20–21 cm garas, tām ir lieli, gaiši dzeltenas krāsas graudi ar plānu ādu. Šķirne ir termofīla, tāpēc ieteicams to audzēt caur stādiem, nevis sētot sēklas atklātā zemē. Cobra nogatavošanās notiek 67. – 70. Dienā pēc graudu stādīšanas.
Agrākās cukura kukurūzas šķirnes (piemēram, Dobrynya, Lakomka 121) ir piemērotas audzēšanai skarbos klimatiskajos apstākļos, jo pirms aukstā laika sākuma var būt laiks ražas novākšanai. Vēlu nogatavināšanas šķirnes (piemēram, ledus nektārs) tiek audzētas vieglākos apstākļos, un, lai gan to nogatavināšanai ir jāgaida ilgāk, tām ir augstākas ražas.
Kukurūzas audzēšanas tehnoloģija
Cukurukurūza tiek uzskatīta par nepretenciozu kultūru, bet tai joprojām ir savas audzēšanas īpatnības. Šis augstais augs dod priekšroku saulainām vietām, un apgaismojuma trūkums nevar veidot vālīti. Valsts dienvidu reģionos graudus sāk sēt no maija sākuma, ziemeļos - mēneša beigās.
Siera kukurūzas stādīšanas shēma:
- Vietu izvēle un augsnes sagatavošana. Vietai jābūt saulainai, aizsargātai no vēja un iegrimes. Sliktas augsnes būtu labi bagātinātas un aerētas (lāpstas izraktas bajonetes dziļumā). Bagātināšanai, māla augsnei pievieno kūdru, smiltis un humusu vai kompostu (viens spainis uz kvadrātmetru). Smilšainas augsnes ir bagātinātas ar organiskām vielām (7 kg uz kvadrātmetru) un sārmu augsni (3 spaiņi uz kvadrātmetru).
- Graudu sagatavošana. Vienīgi veselas, lielas sēklas ir piemērotas stādīšanai, bez redzamiem defektiem. Lai aizsargātu nākotnes kāposti no sēnīšu infekcijas, ieteicams iegravēt graudu. Lai to izdarītu, tos 10 minūtes iemērc mangāna šķīdumā.
- Sēšana Gropes tiek ražotas augsnē ar 5–7 cm dziļumu vismaz 40 cm attālumā no cita (bet ne vairāk kā 75 cm). Sēklas ievieto šajās vagās ik pēc 15 cm, pēc tam tās rūpīgi pārkaisa ar augsnes slāni, dzirdina un mulčē.
Vienlaikus audzējot laukā vairākus saldās kukurūzas šķirnes, šis noteikums tiek ievērots: parastā salda šķirnes jāaudzē ievērojamā attālumā no deserta (vismaz 400 metri). Vēl viena metode ir sēt kukurūzu ar aptuveni vienu ziedēšanas periodu ar divu nedēļu starpību. Tas tiek darīts, lai novērstu šķidruma apputeksnēšanas iespēju, kā rezultātā palielinās cietes saturs graudos, un to garša ir stipri ietekmēta.
Saldās kukurūzas kopšana
Pēc tam, kad visi stādījumi ir pacēlušies, augsne starp rindām ir regulāri jāatbrīvo un nezāļu nezāle. Dariet to pēc laistīšanas, vismaz 3 - 4 reizes sezonā, bet katru augu. Šīs procedūras ir nepieciešamas, lai uzlabotu augsnes aerāciju.
Saldās kukurūzas laistīšana jāveic regulāri, īpaši bagātīgi astoņu lapu fāzē, pākšaugu izmešanas laikā un piena gatavības periodā. Ja augsnei radīsies mitruma trūkums, tas apstāsies augšanā. Laistīšana notiek 2-3 reizes nedēļā, trīs litri uz vienu augu.
Visai sezonai saldo kukurūzu baro 2 reizes. Pirmo reizi - ar organisko mēslojumu (putnu izkārnījumu vai deviņvada ekstrakta risinājums) pēc pirmā mezgla izveidošanās uz auga. Otrā reize - minerālmēslojums, ziedēšanas un dīgļlapas.
Turklāt kultūra aktīvi veido sānu dzinumus (stepchildren), kas noteikti ir jāsvītro, atstājot divus vai trīs galvenos. Ja tas netiks darīts, krūmi veidosies vāji un tukši, jo augs zaudēs spēku, lai saglabātu sānu dzinumus.
Secinājums
Kukurūzai ir nepieciešama zināma uzmanība, un, ja jūs savlaicīgi neēdat un barojat augus, jūs nevarēsiet augt labu kultūru. Tomēr mums nevajadzētu aizmirst, ka pārtikas un galda šķirņu apputeksnēšana ir nepieņemama. Precīza atbilstība kukurūzas audzēšanai ļaus jums iegūt bagātīgu ražu bez lielām pūlēm un izmaksām.