Jūs varat augt artišoku valstī pat Krievijā. Šis eksotiskais augs jau sen ir ēdis, tas ir slavens ar sabalansētu sastāvu, kas ietver lielu skaitu barības vielu un barības vielu, piemēram, kalciju, fosforu, C, B un P vitamīnus.
Kur artišoks aug Krievijā?
Jūs varat augt artišoku lauku mājā Krievijā vietās ar dienvidu, siltu klimatu, piemēram, Krasnodaras teritoriju un Ziemeļkaukāzu. Dienvidos un dažos Centrālās Krievijas reģionos kultūra tiek audzēta kā daudzgadīga, un viņa mierīgi piedzīvo ziemu labā patvērumā.
Centrālajā Krievijā, pateicoties atkārtotām salnām un pēkšņām temperatūras svārstībām, pat vasarā, termofīlas artišoki bieži tiek apsēti dachā siltumnīcās vai audzēti kā ikgadēji augi. Pieredzējuši dārznieki zina, kā dārzeņus audzēt arī skarbajos Urāla un Sibīrijas klimatiskajos apstākļos.
Tas ir svarīgi! Ja temperatūra pazeminās līdz 0 oC, artišoks var nomirt.Kā artišoks aug
Artišoks ir daudzgadīgs augs, kas pieder pie Astrovas ģimenes. Sicīlija tiek uzskatīta par dzimšanas vietu, bet viņi zināja par dārzeņu audzēšanas seno Grieķiju un Ēģipti sarežģītību.
Izskatās, artišoks izskatās kā dadzis, nekādi brīnumaini augi netiek uzskatīti par tuviem radiniekiem. Dārzeņi atšķiras no dadzis lielākos ziedos, kas aug grozi, kuru diametrs sasniedz aptuveni 20 cm, ziedkopas ir apaļas vai koniskas formas, ko ieskauj vairāki svari, augšējā daļā krāsa ir violeta zila. Ziediem ir daudz noderīgu īpašību, kas tiek audzēti lauku dārzos un plaši izmantoti ēdiena gatavošanā.
Artišoks ir lielas un plašas grieztas lapas līdz 50 cm garām, ar zemu baltumu matiem. Krūmāju lapotnes stublāja galā veido spēcīgu bazālo rozeti, krūms sasniedz 1, 5 m augstumu. Saknes ir garas, biezas un stipras. Augļi ir iekšpusē gareniskas sēklas.
Šis dārzenis valstī aug šādi: pirmkārt, no rozā augošām lapām veidojas rozete. Kopējais lapotņu daudzums šajā gadījumā sasniedz 1, 5 m. Tuvāk augusta otrajai nedēļai, centrā izveidojas viens zars, kas vēlāk kļūst zarojies. Pēc tam pirmie grozu pumpuri parādās krūšu galā. Augļu nogatavošanās atkarībā no šķirnes notiek augustā vai septembrī.
Kopumā dabā ir 10 augu šķirnes, bet tikai dažas no tām var audzēt valstī un ēst:
- Kardons ir savvaļas augošs spāņu artišoks, kura garums sasniedz 2 m. Virtuvē tiek izmantotas galvenokārt lapas un stublāji;
- Artišoks, ko var audzēt lauku mājā reģionos ar siltu klimatu kā dārzeņu kultūru. Viņi ēd mīkstus ziedus, saknes un ziedlapiņas;
Vai dārzā ir iespējams audzēt artišoku
Visā pasaulē artišoki ir pazīstami ar savu garšu un uzturvērtību. Pat pirmsrevolucionārajā Krievijā dārznieki bija slaveni ar savu spēju audzēt šo kultūru sarežģītos klimatiskajos apstākļos. Pēc tam šis neparastais dārzeņi pat sāka pārdot kaimiņvalstīm.
Dienvidu reģionos augs pavairo, dalot sakneņus, padarot kultūraugu nogatavināšanu jūlijā. Mērenā klimatā var augt artišoki un stādi. Šajā gadījumā sagaidāms, ka kultūraugu nogatavojas tikai augusta beigās.
Artišoka audzēšana mājās savās vasarnīcās nav sarežģīta, galvenais ir ievērot rakstā aprakstītos ieteikumus.
Pirmkārt, ir jāizvēlas piemērota pakāpe, jāpieņem lēmums par stādīšanas datumiem un jāiepazīstas ar lauksaimniecības tehnikas īpatnībām.
Kā audzēt artišoku no sēklām mājās
Izvēloties sēklas, ērtībai ir jāpievērš liela uzmanība šķirnes agrīnai gatavībai, zemāk redzamajā tabulā.
Agri | Vidējā sezona | Vēlā |
Purple agri | Skaists cilvēks | Maikop garš |
Maijs-41 | Gardēdis | Liels zaļš |
Angļu valoda sākumā | Sultāns | Laonian |
Kad stādīt artišoku audzēšanai no sēklām
Sākot ar marta sākumu, sējeņu stādīšanai artišoka sēklām stādāmo svaigu šķirņu sēklām. Sākotnējā apmācība ir ieteicama no februāra vidus, atstājot rezervē 3–4 nedēļas.
Augu veģetācijas process aizņem vidēji 180 līdz 200 dienas, tāpēc artišoku audzēšana valstī lielākajā daļā Krievijas reģionu tiek veikta, izmantojot tikai dēstu metodi.
Augsnes un stādīšanas tvertņu sagatavošana
Artišoka stādus audzēšanai var audzēt, stādot sēklas koka kastēs vai konteineros. Kā augsne vislabāk ir sagatavot auglīgu maisījumu, izmantojot samērīgu augsni, humusu un upes smiltis vienādās proporcijās. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi samaisītas un samitrinātas.
Sēklu sagatavošana
Lai audzētu spēcīgus stādus, lai dotu un uzlabotu sēklu dīgšanu, tie vispirms jāsagatavo pirms stādīšanas:
- Samērciet sēklas dienā, iegremdējot tās traukā ar destilētu ūdeni istabas temperatūrā.
- Pārnes uz mitru marles lupatiņu un atstāj 5 līdz 6 dienas dīgtspējai 22 līdz 25 oC temperatūrā.
- Nedēļu pēc tam, kad sēklas dīgst, ir jāpārvieto tās uz vēsu vietu sacietēšanai 2 līdz 3 nedēļām, par kurām ledusskapja apakšējais plaukts ir ideāls.
Noteikumi artišoka sēklu stādīšanai
Artišoka stādījumu stādīšana ir vienkārša, galvenais ir ievērot šādu sēšanas algoritmu:
- Lai izvairītos no lieko šķidruma stagnācijas, atlasītā konteinera apakšā ielej dažus centimetrus drenāžas.
- Izklājiet sagatavotu auglīga maisījuma kārtu, atstājot apmēram ¼ no tās neizmantoto.
- Izveidojiet nosēšanās caurumu dziļumu 1, 5 cm, saglabājot attālumu 4 -5 cm.
- Ievietojiet sēklas tajās, mēģinot nesabojāt asnus, izstiepjot līdz 0, 5 - 1 cm šajā punktā. Apkaisīt ar pārējās zemes slāni, ne biezāku par 1 cm.
- Samitriniet augsni ar aerosola izsmidzinātāju.
- Novietojiet trauku siltā, apgaismotā vietā, izvairoties no tiešiem saules stariem. Stādus var audzēt pat uz palodzes.
- Stādi nav vajadzīgi pajumti ar foliju vai stiklu.
Artišoka dēstu kopšana
Dažu dienu laikā pēc stādīšanas sāk parādīties kāposti. Pēc 10-14 dienām pirmo patieso lapu galu veidošanās, pēc kuras temperatūra telpā tiek samazināta līdz +15 oC, ļauj augt dārzākus dārzus un sagatavot tos tālu no vienmēr viegla un silta klimata.
Lai izvairītos no asnu pārmērīgas stiepšanās, ir nepieciešams nodrošināt tiem labu un vienmērīgu apgaismojumu.
Tas ir svarīgi! Laistīšanai jābūt mērenai, pārmērīgs mitrums var kaitēt augiem, kas vēl nav kļuvuši spēcīgāki.Pēc vairāku lapu veidošanās, stādi tiek marinēti atsevišķos konteineros, kam jābūt plašiem, ar tilpumu vismaz 500 ml. Transplantācijai būs nepieciešams:
- Piepildiet podus ar barības vielu maisījumu, veiciet izgriezumus centrā, viegli ūdenī.
- Lai augus izvilktu no parastās tvertnes, augsne ir jātīra pietiekami daudz. Tad, piesardzīgi, pa vienam, izvelciet asnus, saspiežot centrālās saknes galu. Tāpēc sakneņi attīstīsies labāk.
- Lai stādītu krūmus atsevišķos podos, bagātīgi ielejiet ūdeni un novietojiet to uz palodzes, siltā un apgaismotā vietā.
Stādiem ir nepieciešama regulāra laistīšana, kad augsne izžūst. Pēc 2 nedēļām, sagatavojiet pirmo barošanas infūziju deviņvilla, kas atšķaida ar ūdeni 1:10. Pēc vēl divām nedēļām krūmi baro ar sarežģītiem minerālmēsliem.
Pēc mēslošanas sējeņi sāk sacietēt un sagatavoties pārstādīšanai mājā. Siltā un klusā laikā tas tiek veikts uz ielas vairākas stundas. Laiks, kas pavadīts svaigā gaisā, pakāpeniski palielinās līdz 10 stundām, neaizmirstot segt lietus un tiešu saules staru iedarbību. Tas ļaus stādiem kļūt stiprākiem.
Zemāk ir foto artišoka stādījumu audzēšanai.
Stādīšana un artišoku aprūpe atklātā laukā
Artišoku audzēšana un aprūpe, pretēji populārajam uzskatam, ir vienkāršs process. Pareizi izvēlētajā zemes gabalā rūpnīca aktīvi augīs un ziedēs. Lai audzētu dārzeņus, vispirms ir jāiepazīstas ar artišoku audzēšanas agrotehnisko metožu īpašībām atklātā laukā.
Optimāli apstākļi artišoka audzēšanai
Pilnīgai izaugsmei un attīstībai valstī vienam ražotnei vajadzēs vismaz 1 kvadrātmetru. m kvadrātveida un auglīga augsne vismaz 50 cm dziļumā. Ja jūs mēģināt augt eksotisku dārzeņu slikti sagatavotā augsnē, tās ziedēšana var sākties.
Artišoks valstī nespēs augt zemienēs un ēnainās vietās. Pārāk blīva augsne var arī palēnināt auga augšanu un ziedēšanu. Ziemeļu vēji, augsts gruntsūdens līmenis un pat destruktīvs artišokiem. Tās saknes iekļūst dziļi zemē un sāk pļaut ar pārmērīgu mitrumu. Augsti žogi, koki un citi, īpaši sēklu augi, nedrīkst atrasties pie izkraušanas vietas.
Padoms! Labākā vieta, kur augt artišoks, ir dienvidu pusē, kurā ir viegls, barojošs, labi apaugļots augsnes mitrums 75-80% un skābums nav zemāks par 6, 4 pH.Dārzeņi aug labi un attīstās temperatūrā no +15 līdz + 25 oC. Pavasarī jauni stādi spēj izturēt aukstumu uz -3 oC. Rudenī ziedkopām būs kritiska temperatūra -1 oC. Ar maigu ziemu artišoka saknes var viegli sasaldēt līdz -10 oC. Sēklas dīgtspējas laikā var saglabāt nulles temperatūrā ne vairāk kā 1 mēnesi.
Nepietiekamas laistīšanas gadījumā augu augšana apstājas, ziedkopas kļūst mazs, rupjākas nekā tā.
Kā stādīt artišoku
Stādi tiek stādīti atklātā laukumā maija beigās vai jūnija sākumā, 2 mēnešus pēc sēklu stādīšanas. Pēc pēdējo pavasara salnu atkāpšanās, augsnei ir jābūt pietiekami daudz laika, lai tā būtu pilnīgi sasilusi, un laika apstākļi - lai tie kļūtu stabili.
Augt artišoku valstī divos veidos, atkarībā no stādīšanas mērķa. Ja audzēšana notiek tikai dekoratīviem nolūkiem, tad atrašanās vieta ir jāizvēlas labi, ar ērtu pieeju. Artišoki var audzēt gar piebraucamajiem ceļiem, zālieniem pie mājas vai dārzā.
Kā audzēt artišoku valstī dekoratīviem mērķiem:
- Izkraušanas bedrītes 50 cm dziļumā un aptuveni 80 cm diametrā, attālumam starp bedrēm jābūt apmēram 1, 5 m.
- Piepildiet bedres ar maisījumu no velkamās zemes un komposta, kas ņemts attiecība 1: 1.
- Stādus stādus kopā ar zemes bumbu, ūdeni un mulču ar sausu zāli.
Ja dārzeņu plānots valstī turpināt patēriņam, tad ir nepieciešama stingrāka pieeja.
- Sagatavošanas procedūras jāveic rudenī, tāpēc gultas tiek izraktas, un uz vienu kvadrātmetru tiek ievietots humusa spainis. m
- Nedēļu pirms stādīšanas ir nepieciešams vēlreiz izrakt zemi, pielietot mēslošanas līdzekli, kas sastāv no 200 g superfosfāta, 40 g kalcija sulfāta un 10 kg humusa uz 1 kvadrātmetru. m
- 1 m attālumā viena no otras, veidojot gultas aptuveni 20 cm augstumā, sagatavojiet izkraušanas bedrītes, piemēram, dekoratīviem nolūkiem, piepildot tās ar augsnes barības vielu maisījumu.
- Novietojiet stādus bedrē ar zemi, ūdeni un bagātīgi.
Laistīšana un barošana
Pēc nolaišanās mājā, stādus rūpīgi dzirdina, līdz tas beidzot sakņojas. Kad augs nedaudz pielāgojas, ražo pirmo barības mēslu.
Artišoks valstī prasa regulāru laistīšanu, īpaši sausuma periodā. Ar ūdens daudzumu ir svarīgi to nepārspīlēt: uz 1 kvadrātveida. m. izmantojiet aptuveni 7 litrus šķidruma. Ziedēšanas laikā laistīšanai jābūt retākai un mērenākai.
Lai augt valstī auglīgu dārzeņu ražu visā vasaras periodā, mēslošana tiek veikta 3 - 4 reizes. Gan organiski, gan minerālmēsli ir piemēroti kā virsdrēbes. Vislabāk dot ir laistīšanas maiņa ar kūtsmēsliem (0, 5 - 1 l uz 1 krūmu) un izsmidzināšana ar šķīdumu, kas ietver:
- 1 daļa superfosfāts;
- 1 daļa kālija hlorīda;
- 2, 5 daļas koksnes pelnu.
Nezāles un atraisīšana
Ir svarīgi arī savlaicīga artišoka ravēšana. Parādās gultas nezāles kā nezāles: ir nepieciešams, lai tās nepiesūc barības vielas no augsnes, tādējādi samazinot augsni.
Augsni ap augiem regulāri atslābina, tas padara to vieglāku un vieglāku.
Ienesīguma pasākumi
Ir vairāki veidi, kā palielināt artišoka ražu.
- Lai valstī augtu lielus dārzeņus, uz viena auga paliek ne vairāk kā 4 ziedi, pārējie ir jāizgriež un jāizmet.
- Pāris nedēļas pirms nogatavināšanas stublāji zem groziem ir viegli ievainoti ar zobu bakstāmo.
- Palīdz stimulēt ziedēšanu un mākslīga sausuma radīšanu pirms augļu sākuma.
Gatavošanās ziemai
Tikai dienvidu reģionos artišoks var tikt audzēts valstī kā daudzgadīgs augs. Lai to izdarītu, pēc ziedēšanas beigām laistīšana ir jāsamazina, sagatavojot artišokus ziemai. Ja nākotnē plānots patstāvīgi novākt sēklas, uz auga paliek vairākas ziedkopas un dod tām laiku pilnīgai nogatavināšanai.
Aukstās ziemās, pat siltā dienvidu klimatā, saknes var iesaldēt, un mitrā laikā ar biežām atkausēm tās neskaidras. Tāpēc, audzējot tādu dārzeņu kā artišoks, sagatavošana ziemošanai ziemā būtu jāveic ļoti uzmanīgi.
Pirms salnu ierašanās centrālais kāts tiek noņemts, noņemta galvenā lapkoku masa, un gulta ir pārklāta ar biezu kūdras vai zemes slāni, kas ir vismaz 20 cm bieza, pēc tam nojume tiek veidota no kritušām lapām vai salmiem un pārklāta ar garšvielu lapām. Atkausēšanas laikā tas tiek daļēji pacelts, un aukstās snaps laikā zem nulles temperatūras atgriežas vietā. Pilna patversme būs pieejama tikai aprīļa vidū.
Centrālajā Krievijā nebūs iespējams augt daudzgadīgo artišoku valstī, jo tās saknes mirst temperatūrā, kas zemāka par -10 oC.
Kā audzēt artišoku siltumnīcā
Lai audzētu veselīgu artišoku valstī siltumnīcā, augiem jānodrošina papildu mākslīgais apgaismojums. To var izdarīt, izmantojot luminiscences spuldzes un fitolampus, kuru tilpums nepārsniedz 54 vatus. Pārējā audzēšana siltumnīcā nedaudz atšķiras no tradicionālās metodes.
Dažreiz šādā veidā siltumnīcas apstākļos tiek audzēti un stādīti. Sēklas sēj siltumnīcā ražo agrā pavasarī, pēc tam, kad parādās 2 - 3 pirmās augu lapas tiek stādītas atklātā laukā.
Artišoku audzēšanas iezīmes dažādos Krievijas reģionos
Daudzi dārznieki cenšas augt tik eksotisku kultūru kā artišoks valstī. Stādīšanas laikā ir svarīgi apsvērt, ka katram Krievijas reģionam augšanas procesā būs vairākas iezīmes. Daudzi faktori ir atkarīgi no klimata, nokrišņu un ziemas temperatūras.
Kā augt artišoks priekšpilsētās
Artišoka audzēšanas metode Maskavas reģionā ir atkarīga no apgabala, kurā tai vajadzētu kultivēt kultūru. Dienvidu reģionos jūs varat augt artišoki, kas mierīgi pārnēsos ziemu pie patversmes.
Maskavas reģiona ziemeļu daļā artišoku stādīšana un kopšana ir nedaudz atšķirīga. Pirmajā gadā augs reti dod labu ražu. Rudenī, pirms sala sākšanas, artišoka kātiņi tiek izņemti no zemes, tie nogriež ārējo zaļumu, atstājot tikai centrālās jaunās lapas un saknes. Ziemas laikā tas tiek glabāts šajā pagrabā vai pagrabā.
Kā augt artišoku Sibīrijā
Augošus artišokus Sibīrijas kotedžā var veikt tikai stādi kā gada augi. Smagi Sibīrijas salmi var sabojāt augu pat rudenī.
Lai audzētu artišoku Sibīrijas lauku mājā ar stādiem, sēklas sāk dīgt ne vēlāk kā februārī.
Papildu informāciju par artišoku audzēšanu un tīrīšanu var apskatīt videoklipā:
Kā augt artišoks Urālos
Urāļos ir iespējams augt artišoki valstī. Priekšroka tiek dota arī dēstu metodei. Rakstā aprakstīto sējeņu sacietēšanas metode palīdzēs iepriekš nostiprināt stādus pirms stādīšanas atklātā zemē.
Daži Urālu dārznieki valstī ar siltumnīcā aug artišoki. Lai augi būtu ērti, tiem jābūt plašiem un labi apgaismotiem.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Artišoka grozu gatavības rādītāji ir augšējie svari: kad tie sāk saliekt uz ārpusi, dārzeņi tiek uzskatīti par pilnīgi gataviem un var tikt sagriezti.
Padoms! Korpusus sagriež, sagūstot daļu no stublāja 4 - 5 cm garumā, kā parādīts foto.
Grozu nogatavināšana ir nevienmērīga, tāpēc raža turpina savākties līdz salnām. Kad ziedkopu virsotnēs parādās zilās ziedlapiņas, dārzeņi kļūst nederīgi patēriņam.
Uzglabājiet artišoku nogrieztu temperatūru 0 oC temperatūrā ne vairāk kā mēnesi. Atlikušo kultūru var sasaldēt.
Audzēšana
Jūs varat augt artišoku lauku mājā dienvidu reģionos, sējot sēklas atklātā laukā. Citos klimatiskajos apstākļos dārznieki dod priekšroku vaislas stādiem vai veģetatīvi.
Izvēloties veģetatīvo metodi rudenī, visspēcīgākie krūmi ir jāizrok, jāievieto kastē, pārklāti ar sausu kūdru, un jānovieto uz pagrabu vai pagrabu. Apmēram maija pirmajā pusē ziemā veidotie dzinumi tiek sagriezti ar nelielu sakņu daļu un stādīti augus beramajos konteineros, lai sakņotos istabas temperatūrā. Artišoks tiek pārstādīts uz pastāvīgu vietu pēc 20-25 dienām.
Kaitēkļi un artišoku slimības
Visbiežāk dārzeņus ietekmē šādas slimības un kaitēkļi:
- Saulespuķu moth - tauriņš, kurā olas pie ziedkopām. Ratiņi, kas dzimuši pasaulē un iekļūst grozu korpusā, to sabojā. Profilaksei ir nepieciešams savlaicīgi atbrīvoties no nezālēm un atdalīt augsni starp rindām. Noņem kukaiņu ligzdas, sadedzina artišoka daļas.
- Melnā lapene, kas migrē uz citu augu artišokiem. Laputis sūkā sulu no zaļumiem un ziedkopām. Izsmidzināšana ar phytoncide novārījumu palīdzēs atbrīvoties no tās.
- Melnais puve ir sēnīšu slimība, kas izraisa jaunu dzinumu žāvēšanu un tumšbrūnu plankumu parādīšanos uz pieaugušajiem augiem. Vairumā gadījumu, lai saglabātu skarto krūmu, tas nav iespējams, tas ir jānoņem un jādedzina. Novēršanas pasākums ir sēklu dezinfekcija pirms stādīšanas.
Secinājums
Artišoka audzēšana valstī nebūs grūti. Rūpīgi ievērojot agrotehniku, rūpnīca sāks priecāties ar bagātīgo ražu pirmajā gadā pēc stādīšanas. Smalkiem artišoka groziem ir sulīga miesa, un gardēži to novērtē par augsto garšu.