Augošs botāniskais dārzs (tarragons) no sēklām

Pēc vārda “tarragon” daudzi cilvēki automātiski iedomāsies spilgti zaļas krāsas atspirdzinošu dzērienu ar īpašu garšu. Tomēr ne visi zina par daudzgadīga aromātiskā auga īpašībām, kam dzēriens ir parādā. Šo neparasto herbu, kas pazīstams arī kā tarragonu, veiksmīgi izmanto ēdiena gatavošanā un medicīnā. Līdz ar to šobrīd atvērtajā dārzā audzēšana un aprūpe ir patiesi interesanta, augu audzētāji labprāt tos audzē pagalmā.

Kā izvēlēties pareizo kategoriju

Tarragons ietver daudzas pasugas, no kurām katrai ir savas unikālas iezīmes. Starp tām populārākās ir šādas šķirnes:

  1. Goodwin. Šī tarragonu šķirne ir piemērota augšanai potā un atklātā zemē. Dod ražu 2. gadu. Raksturīga ar bagātīgu pikantu rūgtu garšu.

  2. Gribovskis. Ļoti sala izturīgs augs, kas praktiski nav uzņēmīgs pret slimībām, kuru dēļ ir guvusi plašu popularitāti. 15 gadus pēc kārtas spēj augt vienā vietā bez garšas zuduma. Kultūra tiek parādīta otrajā audzēšanas gadā.

  3. Franču valodā Šī tarragonu šķirne ir arī izturīga pret aukstumu. Tam ir estētisks izskats, tāpēc to bieži izmanto ainavu dizainā, bet nav piemērots audzēšanai no sēklām ziemeļu reģionos.

  4. Meksikas Aztec. Izskats, šis augs atgādina krūmu līdz 1, 5 m augstumam. Labāk nekā citas šķirnes pacieš paaugstinātas temperatūras. Vienā vietā aug 7 gadi pēc kārtas. Tam ir spilgts anīsa aromāts.

  5. Dobrynya. Salīdzinājumā ar citām šķirnēm tarhuna satur vairākas noderīgas vielas, tostarp ēterisko eļļu. Tā panes aukstu un sausumu, ziemas bez problēmām. Audzēšanas termiņš tajā pašā vietā ir līdz 10 gadiem.

Neatkarīgi no šķirnes visas tarragonu pasugas var izmantot pārtikai un tām ir ārstnieciskas īpašības. Turklāt jebkura no iepriekš minētajām tarragonu šķirnēm var tikt audzēta mājās.

Tas ir svarīgi! Neskatoties uz to, ka tarhun dzīves ilgums ir 10 - 20 gadi, ir ieteicams atjaunot rūpnīcu ik pēc 3 līdz 4 gadiem, jo ​​tā gastronomiskās īpašības laika gaitā vājinās.

Kā audzēt mājokli

Tvertnes vienkāršība un kompaktie sakneņi ļauj to audzēt pat nelielā traukā vai traukā. Tajā pašā laikā pats audzēkņu audzēšanas process nav darbietilpīgs.

Jebkura labi apgaismota palodze būs piemērota audzēšanai. Ēkas dienvidu pusē īpaši jutīsies ērts priekšgājējs.

Tā kā tarragonam nepatīk pārāk mitra augsne, tvertnes apakšā ir jānovieto augstas kvalitātes drenāža, piemēram, vermikulīts vai perlīts. Pannai vajadzētu būt vidēja izmēra, jo mājās tarragons aug no 30 līdz 60 cm, augsnes augsni var pagatavot no smilšu, velēnu un humusa maisījuma vienādās daļās.

Sagatavojot augsni audzēšanai, jūs varat sākt sēt tarragonu sēklas. Tie atrodas 1 cm dziļumā zemē un pēc tam pārkaisa ar zemi. Labs risinājums veiksmīgai audzēšanai no darījumiem ar sēklām būs improvizēta siltumnīca. Lai to izdarītu, stādus vai plēves klāj augu stādus un regulāri samitriniet augsni ar smidzināšanas pudeli, saglabājot temperatūru 18 - 20 oC temperatūrā. Pirmie dzinumi parādās 3 - 4 nedēļās.

Padoms! Tā kā estragonu sēklas ir ļoti mazas, ir vērts tās sajaukt ar smiltīm, lai nodrošinātu vienveidīgāku sēšanu zemē.

Turpina rūpēties par estragonu, kā arī, ja audzē atklātā laukā, samazinās līdz periodiskai augu laistīšanai un ravēšanai. No 2. gada katru gadu ir iespējams barot augu ar minerālmēsliem.

Stādīšana un parka novietošana rūpnīcā atklātā laukā

Estragons - zāle ir diezgan nepretencioza, un tāpēc tarragonu audzēšana, jo īpaši stādīšana un kopšana, neprasa daudz pūļu. Tomēr, lai augs būtu apmierināts ar bagātīgu ražu un, visticamāk, ievainots, ir vērts izpētīt ieteikumus, kā to audzēt atklātā laukā.

Kur stādīt dārzu

Lai izaudzētu estragonu savā lauku mājā, ir vērts atbildīgi izvēlēties izkraušanas vietas izvēli. Labākā izvēle dārzkopības audzēšanai būs ēnaina vieta ar lielu saules gaismu. Neskatoties uz to, ka estragonam nav vajadzīgas augsnes kvalitātes un var augt gandrīz visur, jums vajadzētu dot priekšroku augsnēm ar neitrālu vai augstu skābuma indeksu - no 6 līdz 7 pH. Estragons nav pārāk labi aklimatizēts smagās māla augsnēs. Īpaša uzmanība jāpievērš slāpekļa līmenim augsnē. Pārāk liels slāpekļa savienojumu saturs var izraisīt rūsu un citas slimības augā.

Paceļot piemērotu vietu audzēšanai, ir nepieciešams to iztīrīt no nezālēm, jo ​​īpaši no kviešu zālēm, jo ​​tajā pašā apgabalā to nevar audzēt. Rudenī iepriekš ir nepieciešama dziļa raktuves rakšana, nepieciešamības gadījumā uz augsni izmantojot organisko mēslojumu. Pavasarī, tieši pirms augsnes stādīšanas, ir pietiekami, lai atraisītu augsni.

Tas ir svarīgi! Pirmajā tarhuna audzēšanas gadā nav nepieciešams izmantot minerālvielu piedevas: augsnē ir pietiekami daudz barības vielu dabisko rezervju un organisko vielu, kas tika ieviesta rudenī.

Kā stādīt dārgakmeņu sēklas

Dārza sēklu sēšana zemē parasti sākas aprīlī-maijā. Vislabāk to izdarīt siltumnīcas un augu stādos pastāvīgā vietā pēc tam, kad tie kļūst spēcīgāki. Pirms tam rudenī augsnē tiek pievienoti organiskie un minerālie piedevas. Tieši pirms sēšanas vieta audzēšanai ir piepildīta ar augsnes maisījumu no humusa, kūdras un vieglās smilšmāla augsnes attiecība 1: 1: 1. Starp gultām atstāj vismaz 20 cm attālumu.

Pašu dārzu audzēšana notiek saskaņā ar shēmu, kas līdzīga tās audzēšanai mājās:

  1. Tarragona sēklas sēj zemē, kas nav dziļāka par 1 cm, pārkaisa ar zemi.
  2. Pirms dīgšanas dīgļi, zeme jāsaglabā nedaudz mitra, un temperatūra siltumnīcā ir nedaudz virs istabas temperatūras - apmēram 20 oC.
  3. Stādiem ir jānodrošina labs ventilācijas režīms.

Ar pareizo pieeju, 3. Pēc vēl 10-14 dienām jau izstrādātie jaunie augi ir jāatšķaida un jāpārvieto uz pastāvīgu vietu.

Tas ir svarīgi! Taragons nav ieteicams stādīt blakus cigoriņiem, topinambūru un salātiem.

Kā augt vajātāju atklātā laukā

Kā nepiederošs augs, tas ir ideāli piemērots vasarnīcu audzēšanai tiem, kas vēlas iegūt pieredzi augu audzēšanā.

Taragonam nav nepieciešams daudz mitruma, pat sausā laikā. Laistīšanas iekārta ir pietiekami 1 reizi 2 - 3 nedēļās, lietainos periodos, jūs varat palielināt intervālus starp dzirdināšanu.

No otrā audzēšanas gada pavasara avārijs ir jābaro vienu reizi ar minerālmēsliem - pēc pirmās nezāles vai pirms ziedēšanas sākuma. Šim nolūkam minerālvielu maisījums, kas satur 20 g amonija sulfāta, 20 g kālija sāls un 30 g superfosfātu, atšķaidīts ar 10 litriem ūdens, ir pierādījis sevi labi.

Padoms! Ja augsne nav atšķirīga auglība, jūs varat pievienot 1 st. koksnes pelni.

Periodiski augsne būtu jāatvieno, lai nodrošinātu labāku tarragonu sakņu, kā arī nezāļu nomaiņu.

Tarragon aprūpe rudenī

Panākumu veiksmīga audzēšanas atslēga ir savlaicīga sagatavošanās ziemai. Tas parasti ietver augu apgriešanu un patvēruma nodrošināšanu. Kā likums, atzarošana tarragon veic rudenī pirms ierašanās aukstā laikā, novembra sākumā vai vidū. Ja augs ir jauns, tas nav pilnībā izgriezts, atstājot vismaz 20 cm no stumbra, lai tas varētu atgūt pavasarī. Vecākus augus var apgriezt rūpīgāk, atstājot tikai stumbra koksnes daļu.

Vidējā joslā un ziemeļu reģionos ziemas estragonu klāj lupatas, egļu zari vai humusa. Šī rūpnīcas dienvidu daļā nav nepieciešama patversme.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Lai gan tarkhun ir ļoti augsta pretestība pret slimībām un kaitēkļiem, klimats, augsnes sastāvs un neatbilstība audzēšanas noteikumiem var izraisīt dažu slimību attīstību estragonā:

  1. Rūsas - visbiežāk sastopamā slimība, kas ietekmē estragonu. Galvenais simptoms ir neparastu brūnu plankumu parādīšanās uz augu lapām. Ja lapas netiek apstrādātas, lapas ātri izžūst un nokrīt. Parasti rūsas ir rādītājs, ka iekārta saņem pārāk daudz slāpekļa vai nav pietiekami daudz vietas, lai tas parasti attīstītos pārmērīgi biezu stādu dēļ. Lai novērstu šo problēmu audzēšanas laikā, ir vērts laicīgi izlīdzināt gultas ar tarragonu un sekot augsnes minerālmēslojuma veidam.
  2. Bieži vien uzbrukums ir pakļauts ieroča iebrukumam. Lai novērstu šī kaitēkļa uzbrukumus, īpaša uzmanība jāpievērš gultu atslābināšanai, cenšoties procedūras laikā pieskarties dziļākiem augsnes slāņiem. Augšanas vietu var apstrādāt arī ar kaļķi.
  3. Šāds labi pazīstams dārza kaitēklis, kā, piemēram, laputis, reizēm rada bažas par augu audzētājiem, kas nodarbojas ar tarragonu audzēšanu. Jūs varat atbrīvoties no tā, izsmidzinot to ar dabīgiem insekticīdiem. No tiem tabakas ekstrakts, sīpolu miza un pelašķi tiek uzskatīti par īpaši efektīviem.
Padoms! Audzējot dārzu, nav ieteicams ķīmiskajā veidā izmantot kukaiņu preparātus, lai kaitīgās vielas neiekļūtu augsnē un pēc tam augā.

Kā var vairoties tarragonu

Tas ir pilnīgi iespējams ne tikai profesionāliem audzētājiem, bet arī amatieru dārzniekiem, lai mājās audzētu tarragonu. Galvenais šajā jautājumā ir izvēlēties piemērotu metodi, lai vairotu tarragonu:

  • sēklas;
  • krūma sadalīšana;
  • potēšana.

Tiek uzskatīts, ka mājās augošs dārzkopis no sēklām ir laikietilpīga metode, kas arī nav piemērota visām augu šķirnēm. Tomēr stādi vienlaicīgi izrādās vairāk izturīgi pret slimībām un izturīgi.

Diezgan vienkārša un efektīva reproducēšanas metode ir krūma sadalīšana. Visbiežāk to ražo pavasarī, aprīļa sākumā. Šim nolūkam:

  1. Augsnes virszemes daļa tiek saīsināta, un saknes ir sadalītas divās vienādās daļās. Tajā pašā laikā katrā no tām jābūt 1 - 2 nierēm.
  2. Estragons tiek stādīts pastāvīgā vietā 8 cm dziļumā, katrs iedobums bagātīgi laistīts ar 1 l ūdens.

Lai pavairotu estragonu ar spraudeņiem, jums ir jābūt iepriekš uzkrātām ar jauniem dzinumiem. Tas ir labāk, ja to dara auga sākumā, jūnija beigās:

  1. Jaunie kāpurķēžu stublāji tiek griezti pa diagonāli ar asu nazi, lai izgatavotu 10 līdz 15 cm garus gabalus ar vairākiem veseliem pumpuriem.
  2. Augu spraudeņus ievieto ūdenī vai Kornevina šķīdumā 3–4 stundas, pēc tam tos ievieto kastēs ar vaļēju augsni, kas sajaukta uz pusēm ar smiltīm līdz 4 cm dziļumam.
  3. Pēc tam, ikdienā, tarragonu spraudeņi tiek pārklāti ar filmu, kas ļauj tos izlikt. Ir svarīgi, lai augiem sagatavotā augsne būtu istabas temperatūrā un regulāri samitrināta, un telpā ir laba ventilācija.
  4. Septembra beigās, kad sakņojas dārzkopības stādi, to var pārvietot uz atklātu zemi.
Padoms! Ja augs nav pietiekami nostiprināts, jūs varat atlikt stādīšanu zemē līdz pavasarim.

Kad es varu savākt tarragonu

Tarragona savākšanai parasti nav skaidra laika ierobežojuma, jo tas ir atkarīgs no auga vecuma un klimatiskajiem apstākļiem, kādos tas audzēts. Tātad, pirmajā gadā rūpnīcu sāk glabāt no augusta, nākamajos gados, tarragonu savākšanas laiks mainās uz maiju-jūniju un ilgst līdz oktobrim.

Kolekcija ir ieteicama siltos, sausos laika apstākļos. Augu stublājus uzmanīgi sagriež ar asu nazi, atstājot 15-20 cm garu garumu no saknēm. No 1 m auga stādījumiem sezonas laikā var savākt līdz 2 kg augu materiāla.

Pirms ražas novākšanas ziemai, rūpīgi jāpārbauda iekārtas daļas bojājumiem un kukaiņiem. Bojātas, sausas vai vecas dārzu lapiņas nekavējoties jāizmet, atstājot tikai sulīgas un veselīgas.

Kā izglābt estragonu ziemai

Jūs varat izbaudīt unikālās estragonas gastronomiskās īpašības ne tikai vasarā, bet arī ziemā, ja rūpnīcu sagatavojat pareizi. Atkarībā no turpmākās izmantošanas mērķa var tikt iesaldēts, gatavots ievārījums, vai arī jūs varat sagatavot veselīgu dabisko sīrupu.

Tvertra iesaldēšana tiek veikta svaigā veidā. Šim nolūkam:

  1. Augu lapas un stublāji pārbauda, ​​atbrīvojas no bojāta un mazgā aukstā ūdenī.
  2. Pēc tam tarragonam ir atļauts izžūt, smalki sasmalcināt un ievietot iepakojumos.
  3. Saldētavā iztīrītie iepakojumi.

Tādā veidā tiek novākts ne tikai tarragonis, bet arī daudzas citas garšvielas. Saldēta tarragona derīguma termiņš ir 12 mēneši.

Diezgan eksotisks veids, kā sagatavot zobārsteni ziemai, ir sagatavot sīrupu:

  1. Dārzeņu izejvielas mazgā, lapas tiek atdalītas no kātiem un smalki sagrieztas.
  2. Ielej estragonu ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 3.
  3. 1 citrona sagriež šķēlītēs un pievieno zaļumiem.
  4. Pannu ar stieni novieto uz ūdens peldes un uzkarsē uz zemas uguns 1 stundu.
  5. No iegūtā maisījuma izspiediet kūku, šķidrums tiek filtrēts.
  6. Pievienojiet 3 ēdamk. l cukurs un 1 tējk. citronskābe.
  7. Turpiniet gatavot virs zemas karstuma, līdz biezs.
  8. Gatavo sīrupu ielej stikla traukos, cieši savīti un attīra vēsā, tumšā vietā.

Mājas dārzeņu sīrups no tarragoniem būs brīnišķīgs konditorejas izstrādājumu vai saldējuma papildinājums, jūs varat to pievienot kafijai un karstvīnam vai arī pagatavot atsvaidzinošu vitamīnu dzērienu, izkaisot dažus karotes dzirkstošajā ūdenī.

Saldie mīļotāji patiks kā kapakmens ievārījums:

  1. Mazgātās izejvielas tiek sagrieztas, pēc tam tās sasmalcina ar rokām vai ar sēklām, līdz augs atbrīvo sulu.
  2. Tad tarragonu ielej 1 litrā verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un atstāj siltā vietā 10 - 12 stundas.
  3. Pēc tam maisījumā ielej 1 kg cukura un 2 līdz 3 stundas pagatavo zemu siltumu, gaidot, ka ievārījums sabiezēsies.
  4. Gatavo produktu ielej stikla traukos un cieši noslēdz.

Kā nožūt pavasarī ziemu

Vieglākais veids, kā sagatavot tarragonu, ir žāvēšana, ko var veikt bez apgrūtinājumiem pat pilsētas vidē. Lai dara ilgstoši saglabātu savu labvēlīgo īpašību un garšu, tie darbojas šādi:

  1. Auga kāti tiek nogriezti, bojātās lapas tiek noņemtas un maisījums rūpīgi nomazgāts tekošā ūdenī.
  2. Smalki sagrieziet dārzeņu izejvielas un novietojiet uz laikraksta plānā, vienmērīgā slānī.
  3. Tad atstarpe ir atstāta nožūšanai gaišā telpā ar labu ventilāciju, nepakļaujot to tiešai saules gaismai.
  4. Kad zāle pilnībā izžūst, to maigi ielej stikla traukā un noslēdz ar vāku.

Šajā formā tarragonu var uzglabāt 12 līdz 24 mēnešus, nebaidoties, ka tas zaudēs savu garšu.

Secinājums

Kā redzat, dārgakmeņu audzēšana un aprūpe atklātā laukā, kā arī mājās nav sarežģīta. Ja tiek ievēroti ieteikumi, pat paši pieredzējušākie dārznieki nevarēs iegādāties šo augu mājās, un tas ilgi priecēs īpašniekus ar savu izskatu un aromātu.