Borschche mērci ziemai ar tomātu pastu palīdz sagatavot pirmos kursus, padarot tos par īstiem šedevriem ar pārsteidzošu garšu. Turklāt tā ir arī iespēja saglabāt tādu noderīgu dārzeņu kultūru kā burkānus, bietes, piparus un citas vasarnīcās augošas sastāvdaļas.

Kā pagatavot borskata mērci ar tomātu pastu

Ir ļoti viegli tikt galā ar ēdiena gatavošanas materiāliem, kas paredzēti borsšai ziemā ar tomātu pastu, pat jaunie mājsaimnieces apgūs šo darbu, izmantojot klasiskās receptes. Un ieteikumi par ražošanu palīdzēs izveidot oriģinālu garšu un aromātu:

1. Izmantojiet tikai svaigus dārzeņus. Tie var būt jebkura izmēra, ir svarīgi, lai dārzeņu produkti nebūtu bojāti un puves.
2. Produktus var sasmalcināt jebkurā piemērotā veidā, atkarībā no personīgajām vēlmēm.
3. Lieliska garša rāda ziemas gabaliņus, kas pagatavoti, pievienojot dažādas garšvielas un garšaugus.
4. Dārzeņu garšvielas ir jāizdzēš 1 stundu un vārīšanās formā ielej burkās, iepriekš tās sterilizējot.

Tas ir svarīgi! Etiķis un citronskābe ir neatņemamas sastāvdaļas, ko ziemas laikā izmanto tomātu pastā, jo tās nodrošina nepieciešamo skābumu un darbojas arī kā konservanti.

Klasiska recepte tomātu mērcēšanai borschtai ziemai

Tradicionālā tradicionālā ziemas borschtas recepte būs lielisks pusfabrikāts, kas gatavots no svaigiem dārzeņiem, kas palīdzēs saimniekam vairāk nekā vienu reizi. Papildus borskam, sagatavošanu var izmantot visu veidu otrā kursa gatavošanai.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 500 g burkāni;
• 500 g sīpolu;
• 500 grami piparu;
• 1000 g biešu;
• 1000 grami kāpostu;
• 1000 g tomātu;
• 3 zobs. ķiploki;
• 1 ēd.k. l sāļi;
• 1 ēd.k. l cukurs;
• 4 ēdamk. l tomātu pasta;
• 5 ēd.k. l etiķis;
• 0, 5 ēdamk. eļļas.

Ēdienu gatavošanas recepte ietver šādu procesu īstenošanu:

1. Sagrieziet tomātus šķēlēs, sīpolus pusgredzenus, salmu bietes, rīvētus burkānus. Pēc tam uzlieciet sagatavotos dārzeņus trauku, lai nodzēstu, pievienojot eļļu. Sūtīt uz plīti, ieslēdzot vidējo uguni.
2. Pēc 40 minūtēm piepildiet ar etiķi un, pagriežot siltumu, aizveriet vāku, cepiet.
3. Kapsus sagrieziet, sasmalciniet piparus, sagrieziet ķiplokus.
4. Pēc 45 minūtēm pievienojiet sagatavotos kāpostus, piparus, ķiplokus un tomātu pastu, sālīt, pievienojiet cukuru un turiet vēl 20 minūtes.
5. Sadaliet ziemas garšvielas bankās un korķējiet vāciņus, iepriekš vārot tos.

Sagatavošanās ziemai: zupa ar tomātu pastu un papriku

Šī zupa bankās stāvēs bez problēmām visu ziemu. Šo mērci var izmantot kā barojošu borsku un pasniedz kā aukstu uzkodu. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams uzkrāt:

• 1 kg biešu;
• 0, 7 kg burkānu;
• 0, 6 kg Bulgārijas piparu;
• 0, 6 kg sīpolu;
• 400 ml tomātu pasta;
• 250 ml eļļas;
• 6 zobs. ķiploki;
• 3 ēdamk. l sāļi;
• 5 ēd.k. l cukurs;
• 90 g etiķa.

Galvenie procesi:

1. Dārzeņi ar īpašu piesardzību, lai mazgātu, notīriet ar birsti visu netīrumu, pēc tam notīriet un nomazgājiet.
2. Sasmalciniet burkānus, bietes ar rīsu. Bulgārijas pipari bez sēklām un sagriezti kubiņos vai plānās sloksnēs. Ķiplokus sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Veikt dziļu kastrolis un karsē eļļu 2 ēdamkarotes. Uzlieciet bietes un apcep 10 minūtes, visu laiku maisot. Pēc tam uzmanīgi noņemiet bietes un ievietojiet tās atsevišķā pannā, tad pārliecinieties, ka lielākā daļa eļļas paliek pannā.
4. Veiciet tādu pašu procedūru ar burkāniem, sīpoliem un pipariem, ja nepieciešams, pievienojot pannai eļļu. Ir svarīgi, lai dārzeņi kļūtu sarkanāki un iegūtu skaistu zelta krāsu.
5. Ielejiet cukuru katliņā ar grauzdētiem dārzeņiem, ielej tomātu pastā, pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet sāli. Ielejiet atlikušo eļļas daudzumu un sajauciet, nosūtiet uz plīts.
6. Pēc vārīšanās, karsējiet 20 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad pievienojiet etiķi un uzvāriet, noņemiet dārzeņu sastāvu no plīts.
7. Uzklājiet uz sterilizētām burkām, skrūvējamu vāciņu. Aptiniet konservāciju ar siltu segumu otrādi. Pēc 24 stundām var uzglabāt tumšā telpā ar vēsu temperatūru.

Tomātu mērce borsai ziemai ar burkāniem un bietes

Borss ar tomātu pastu satur visus komponentus, kas nepieciešami pirmo ēdienu gatavošanai. Tikai pagatavo buljonu un pagatavo borsku, un jūs varat baudīt aromātisku, bagātīgu maltīti. Degvielas uzpildi borschtai ziemā saskaņā ar šo recepti raksturo spilgtums, nepārspējama garša un lietderība, jo ražošana saglabā maksimālo vērtīgo vielu daudzumu, ar kurām šīs saknes ir bagātas.

Komponenti un proporcijas:

• 1 kg biešu;
• 1 kg burkānu;
• 450 ml tomātu pastas;
• 1 kg sīpolu;
• 300 ml eļļas;
• 100 g cukura;
• 75 g sāls;
• 50 ml etiķa;
• 80 ml ūdens;
• garšvielas

Kā izveidot garšvielas borsai ziemai:

1. Bietes, burkāni, sīpoli, režģis, izmantojot parasto rīsu.
2. Paņem katliņu, salieciet sagatavotos dārzeņus, ielej 150 g eļļas ar 1/3 etiķa un ūdens, pirms vārīšanas nosūtiet to uz plīts. Tiklīdz augu masa sāk vārīties, aizveriet katlu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
3. Ieviest tomātu pastu; Ielejiet atlikušo etiķa, ūdens daudzumu un turiet vēl 30 minūtes.
4. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet garšvielas, pievienojiet sāli, pievienojiet cukuru, labi samaisiet.
5. Piepildiet burkas ar gatavu garšvielu ziemai, korķi, iesaiņošanai un atstājiet atdzist.

Borsch tomātu tomātu mērce ziemai ar ķiplokiem

Šī vienkāršā un ātra iespēja borsai ar tomātu pastas apstrādi padarīs dzīvi daudz vieglāku mājsaimniecēm, un tiem, kam patīk pikantie ēdieni, būs patīkama garša un neparasts aromāts. Lai sagatavotu sagatavi, jāsagatavo tādi produkti kā:

• 1, 5 kg tomātu;
• 120 g ķiploku;
• 1 kg burkānu;
• 1, 5 kg biešu;
• 1 kg piparu;
• 250 g eļļas;
• 1 ēd.k. l cukurs;
• 2.5. l sāļi;
• etiķis, garšvielas.

Svarīgi punkti, veidojot garšvielas borschtai ziemai:

1. Mazgāti burkāni un sasmalcina sīpolus un ielieciet tos pannā ar iepriekš uzsildītu eļļu un nosūtiet uz plīts 10 minūtes.
2. Pievienojiet sasmalcinātas bietes un turiet vēl 10 minūtes.
3. Apcepiet tomātus, izmantojot gaļas mašīnā, tad pipari ielej dārzeņu masā kopā, pievienojiet sāli, pievienojiet cukuru.
4. Vāra sastāvu, aizveriet ar vāku, lai neuzvārītos mitrums, un karsējiet 30 minūtes, pagriežot siltumu līdz minimumam.
5. 10 minūtes pirms gatavības nosūtīt smalki sagrieztus ķiplokus, garšvielas, etiķi.
6. Sagatavojiet gatavu sastāvu ziemai kārbās un sterilizējiet, pārklājot ar vākiem 15 minūtes.
7. Tad korķis un ļauj atdzist.

Borss ziemai ar tomātu pastu: recepte ar zaļumiem

Šādā veidā pagatavots borskata mērci padarīs pārsteidzošu garšu garšu, kas atšķiras ar piesātinājumu un aromātu. Lai sagatavotu vitamīnu preparātu ar zaļumiem, jums ir nepieciešams uzkrāt:

• 1 kg burkānu;
• 1 kg piparu;
• 1 kg biešu;
• 1 kg sīpolu;
• 400 ml tomātu pasta;
• 250 ml eļļas;
• 100 g cukura;
• 70 g sāls;
• 50 ml etiķa;
• 1 ķekars selerijas, pētersīļi, puravi.

Recepte borscht izgatavošanai:

1. Mazgājiet burkānus, bietes, sīpolus, mizas un rīvēt, apcep augu eļļā.
2. Sagatavotos produktus pārnes uz pannas un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, pēc tam pievieno sasmalcinātus piparus, sasmalcinātus zaļumus, tomātu pastu, pagatavo sāli, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
3. Izplatiet gatavo borsku sagatavošanu bankām un korķim.

Noteikumi par borsu eļļas mērci ar tomātu pastu

Priekšnoteikums saglabāšanas kvalitātes saglabāšanai ir telpu, kur tās atrodas, pazemināta temperatūra. Temperatūras indikatori, kas nodrošina borschtas pildījuma drošību bankās, - no 5 līdz 15 grādiem. Ļoti svarīgs ir arī mitrums, jo mitrās vietās uz vākiem uzklājas rūsas, kas var izraisīt sagataves bojājumus. Trauki jāievieto plauktos rindās, uzlieciet vākus. Uzglabāšanas laikā regulāri jāpārbauda saglabāšana.

Tas ir svarīgi! Atverot, ņemiet vērā, ka augstas kvalitātes sagataves nedrīkst saturēt pelējuma pēdas, kā arī nepatīkamu garšu un smaržu.

Secinājums

Borsku mērci ziemai ar tomātu pastu palīdzēs aukstajā sezonā padarīt smaržīgu un veselīgu borsku bez laika un darba. Jūs varat arī eksperimentēt, attīstīt korporatīvo recepti, pievienot savu iecienītāko garšvielu, garšaugu un nodot tās ražošanas noslēpumu kā ģimenes mantojumu.