Skvošs korejiešu valodā ziemai piemērots kā lielisks uzkodas un papildus jebkuram ēdienam. Ir daudz veidu, kā to izdarīt. Produkts var tikt konservēts ar dažādiem dārzeņiem. Šo augļu garšu var baudīt gan vasarā, gan ziemā.

Kā pagatavot skvošs korejiešu valodā

Ēdināšanas patissons korejiešu valodā vai ķirbju ēdienu ēdiens pats par sevi tiek uzskatīts par vienkāršu uzdevumu. Ikviens var pagatavot šo uzkodu.

Piezīme! Nav svarīgi, kādas dārzeņu šķirnes tiks izmantotas. Pats auglis ir jātīra no lielām sēklām un jānoņem astes.

Vislabāk izvēlēties jaunus un svaigus augļus. To pagatavošana ir daudz vieglāka un ēdiena garša būs labāka.

Pirms gatavošanas procesa labāk jāaudzē jebkuras šķirnes un izmēra augļi. Procesa ilgumam jābūt apmēram 3 līdz 6 minūtēm.

Korejas stila uzkodu pagatavošanai tiek izmantoti arī šie dārzeņi: sīpoli, mazi burkāni un saldie pipari. Visas sastāvdaļas ir jāsagriež. Lai iegūtu vieglāku slīpēšanu, korejiešu burkāniem var izmantot īpašu rīsu.

Ja sterilizējat visu produktu, var nodrošināt garas uzkodas. Lai nepieļautu burbuļu eksplodēšanu un uzkodas trūkst, konteiners un vāki ir rūpīgi jāapstrādā ar karstumu.

Gatavošanas beigās burkas jāpārvieto uz grīdas ar vāku un jāiesaiņo dvielī. Tas ļaus produktam saņemt papildu saglabāšanu.

Klasiskā korejiešu skvoša recepte ziemai

Skvošs korejiešu valodā - visgaršīgākā recepte ziemas uzkodām. To var kombinēt ar ēdieniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• trauku ķirbis - 2, 5 kg;
• sīpoli - 0, 5 kg;
• burkāni - 0, 5 kg;
• paprika - 5 gabali;
• ķiploki - 1 galva;
• cukurs - 1 glāze;
• augu eļļa -250 g;
• garšvielas garšas izvēlei;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• etiķis - 250 g

Attīrīti un iztīrīti augļi ir jāiztīra no atkritumiem un jāsadala kubiņos. Saberž burkānus un ķiplokus uz smalka rīve. Saldie pipari ar sīpoliem sagriež pusgredzenos.

Sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet tām cukuru, lai garšvielas, sāli, etiķi un eļļu. Iegūto masu sajauc un ļauj nostāvēties 3 stundas. Periodiski var sajaukt. Šajā laikā jūs varat sagatavot bankas, tām jābūt sterilizētām.

Pēc tam galaproduktu izplata bankās un sterilizējiet 15 minūtes. Tvertnes galā nolaižoties un atstājiet atdzist zem dvieļa. Atdzesētais blīvējums ir vēsā vietā. Pagrabs ir vislabāk piemērots.

Skvošs korejiešu valodā ziemai bez sterilizēšanas

Recepti bez sterilizēšanas ir vienkāršs un prasa nelielu laiku, lai sagatavotos.

Sastāvdaļas:

• trauku ķirbis - 3 kg;
• burkāni - 1 gab.
• ķiploki - 7 krustnagliņas;
• ķiršu un jāņogu lapas;
• melnie pipari.

Marinādes sastāvdaļas:

• ūdens - 1 litrs;
• etiķis - 60 ml;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls - 2 ēdamkarotes.

Sagatavošanai jāsākas ar kārbu sterilizāciju. Kad konteiners ir gatavs, ievietojiet tajā melnos piparus, ķiršu lapas un jāņogas. Nomizo burkānus un ķiplokus. Burkānus sagrieziet gredzenos un ievietojiet ķiploku burkās.

Sagatavošanai labāk izvēlēties mazus augļus. Nomazgājiet un notīriet pēdas. Visu augļu nodošana bankām.

Pēc tam gatavojiet marinādi. Ielejiet trauku ar ķirbju trauku ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 5 minūtēm. Tad visu šķidrumu ielej katliņā, pievienojiet garšvielas pēc garšas, sāli, cukuru un uzvāra. Gatavajā marinādē pievieno etiķi vai etiķa šķīdumu un ielej bankās. Cieši pievelciet vāku un atstājiet atdzist apgrieztā stāvoklī.

Skvošs korejiešu valodā ziemai: recepte ar dārzeņiem

Jūs varat dažādot ēdiena gatavošanas ēdienu receptes, ja kompozīcijai pievienojat dārzeņus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• skvošs - 2 kg;
• sīpoli - 0, 5 kg;
• burkāni - 0, 5 kg;
• paprika - 6 gab.
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• cukurs - 250 g;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• etiķis - 250 g;
• svaigi zaļumi;
• augu eļļa -250 g;
• garšvielas un pipari pēc garšas.

Ir nepieciešams iepriekš mazgāt un izžāvēt visas sastāvdaļas. Vārīta ķirbju vāra 5 minūtes. Sagriež pusgredzenos papriku un sīpolus. Burkānus un ķemmīšgliemenes sagriež sloksnēs uz īpaša rīve.

Sagatavotajiem dārzeņiem pievienojiet svaigus zaļumus, vislabāk piemēroti pētersīļi, koriandrs un dilles. Pievienojiet malto ķiploku ar presi.

Vārīti marinādi pārlej dārzeņus un atstāj uz 3 stundām, lai ievadītu ledusskapī. Tad 30 minūšu laikā ir nepieciešams sterilizēt burkas ar uzkodām. Gatavie dārzeņi apgriežas, pagrieziet un atstāj zem dvieļa, lai pilnībā atdzesētu.

Gurķi ar skvošs korejiešu valodā ziemā bankās

Liels papildinājums produktam būs gurķi. Vienā bankā tās ir lieliski apvienotas un veido interesantu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• skvošs - 1 kg;
• gurķi - 0, 5 kg;
• sīpoli - 0, 5 kg;
• ķiploki - 8 krustnagliņas;
• dilles;
• burkāni - 0, 5 kg;
• cukurs - 200 g;
• Etiķis -1 stikls;
• sāls -1 tējk.
• melnie pipari.

Sterilizējiet gatavošanas trauku. Sagatavojiet visus produktus, mazgājiet un tīriet.

Ievietojiet burkānu lapas, dilles, lauru lapas, melnos piparus, ķiplokus un ķiršu lapas. Cieši pārklājiet trauku ar ķirbju, burkānu, gurķi un sīpoliem.

Pēc tam sagatavojiet marinādi. Ūdens uzliek lielu uguni, pievieno sāli un cukuru. Kad marinēti vārās, pievienojiet tam etiķi. Gatavs sālīšanai uz augšu, lai piepildītu burkas. Tad sterilizē un rullē 30 minūtes. Ļaujiet gatavai uzkodai atdzist, pēc tam uzglabāt vēsā vietā. Izvairieties no gatavās konservācijas saules gaismas iedarbības.

Squash Korean Style salāti

Skvošas ziemā brīvdienu galdā ir lieliska uzkoda. Tomēr, ja jūs gatavojat tos ar zaļumiem, tas radīs patīkamu vasaras atmosfēru.

Nepieciešamie produkti:

• trauku ķirbis - 1 kg;
• paprika - 500 g;
• sīpoli - 0, 5 kg;
• burkāni - 500 g;
• ķiploki - 1 galva;
• augu eļļa;
• sāls un garšvielas;
• svaigi zaļumi.

Nomazgājiet un notīriet ķemmītes. Rīvējiet Korejas burkānu karbonādes augļus un sāli. Noņemiet lieko sulu. Tālāk pārnesiet produktu uz iepriekš uzsildītu un eļļotu pannu un apkaisa ar garšvielām.

Apsildiet nelielā ugunī 7 minūtes zem vāka. Tīriet burkānus, mazgājiet un sarīvējiet korejiešu valodā. Pievieno masai un apcep 5-8 minūtes. Bez izšķērdēšanas laiku varat izdarīt pārējos dārzeņus.

Nomazgājiet un mizojiet piparus, sīpolus un garšaugus. Kā zaļumi piemēroti: dilles, koriandrs, pētersīļi, baziliks. Pipari un sīpoli sagriež pusgredzenos un pāriet uz sautētiem dārzeņiem. Apkaisiet visu masu ar garšvielām, pievienojiet ķiplokus un samaisiet. Pēc gatavošanas beigām pievienojiet zaļumus.

Salāti ar skvošs ziemā korejiešu gatavi. Ilgstošai uzglabāšanai ir labāk nolaist pagrabu.

Pikantā skvoša salāti korejiešu stilā

Tiem, kam patīk pikantā pārtika, ir vienkārša recepte, kā pagatavot šo ēdienu citā veidā.

Sastāvdaļas:

• trauku ķirbis - 2 kg;
• sīpoli - 500 g;
• burkāni - 6 gab.
• ķiploki - 6 krustnagliņas;
• paprika - 300 g;
• etiķis -250 ml;
• augu eļļa - 205 ml;
• cukurs - 200g;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• sarkanie pipari

Mazgātie augļi, kas sasmalcināti uz karbonāta korejiešu valodā vai sagriezti plānās sloksnēs. Tādā pašā veidā sagrauj burkānus. Saldie pipari un sīpoli sagriež mazos pusgredzenos. Nospiediet ķiploku ar presi.

Apvienojiet visas sastāvdaļas un pievienojiet sarkanos piparus, sāli, cukuru, garšvielas, etiķi un eļļu. Trīs stundu laikā visa masa jāievada. Garšai jāpievieno pipari.

Pēc tam salāti ievieto iepriekš sterilizētās burkās un vāra 20 minūtes ūdens vannā.

Hermētiski vāciņu uzgriežot, apgrieziet un atstājiet atdzist zem dvieļa. Kondicionēšanas darbi korejiešu valodā ziemai ir gatavi.

Noteikumi patissonu glabāšanai korejiešu valodā

Ja tiek pareizi ievērota recepte, šo uzkodu var uzglabāt vienu gadu. Pēc tam sākiet vāka oksidēšanas procesu. Bez sterilizēšanas ledusskapī var uzglabāt 3-4 mēnešus. Neļaujiet saules gaismai izmantot, citādi salāti var kļūt rūgti.

Tas ir svarīgi! Īpaša uzmanība jāpievērš ķirbju un citu dārzeņu ēdienkartei, tās nedrīkst būt vecas vai sapuvušas. Traukiem un traukiem jābūt labi sterilizētiem, un tiem nevajadzētu būt defektiem.

Pēc tam, kad ir atvērta uzkodu jauda, ​​tas ir jātur ledusskapī. Var lietot sešas dienas.

Secinājums

Viena no gardākajām uzkodām ziemai būs Korejas ķemmītes. Preparāts ir vienkāršs, tomēr garša un aromāts iepriecinās visu ģimeni. Salāti var labi harmonizēt ar citiem ēdieniem brīvdienu galdā.