Kādas gurķu šķirnes ir piemērotas konservēšanai

Tas jau sen ir ģimenes tradīcija sagatavot dārzeņu krājumus ziemai, īpaši visdārgākajiem un mīļākajiem gurķiem visiem. Šis dārzeņi ir visvairāk vēlams uz galda, ne tikai kā uzkodas ēdieniem, bet arī kā sastāvdaļa dažādos salātos. Novāktās zaļo kultūru kornišoni iepriecina ar saviem skaistajiem gaišajiem zaļajiem korķiem. Konservētu gurķu burkā izvelk smaržīgo marinādi. Ikvienam patīk baudīt marinētus gurķus ar prieku. Lai padarītu tos garšīgus, jums rūpīgi jāizprot šīs šķirnes.

Gurķu pasaules daudzveidībā grūti orientēties. Nepieciešamība izvēlēties šķirnes, kas ir vairāk piemērotas konservēšanai, būs labi saglabātas, labākā garša, visi gurķu mīļotāji vēlas. Vispirms tiek ņemts vērā gurķa izskats atlasē, rūpīgi pārbaudot, kā pārvietot katru dārzeņu. Svaigiem augļiem vienmēr būs sulīgums, un vēl joprojām tas būs. Spēcīgajiem gurķiem, bez defektiem un dažādiem bojājumiem, ir liela priekšrocība. No pirmā acu uzmetiena šajā procesā nav nekādu grūtību, šis jautājums ir jārisina ar speciālu zināšanu bagāžu, ko ir viegli iegūt no šī raksta.

Sēklu izvēle

Labākie gurķu sēklas, ko pārbaudījuši pieredzējuši dārznieki, tika izvēlēti tieši atbilstoši noteiktām augstām konservēšanas prasībām. Viņu izvēle ir rūpīgi jāizskata, vēlams iegādāties specializētos veikalos. Nodrošinot sertifikātu ar informāciju par gadu, dati par dīgtspēju, tīrību un citiem svarīgiem rādītājiem palīdzēs izdarīt pareizo izvēli. Šādā gadījumā zemas kvalitātes produktu iegādes risks ir daudz mazāks.

Padoms! Audzēšanai atklātā laukā sēklas jāprojektē konkrētam reģionam.

Izvēloties sēklas, tās uzskatāmas par ilgtspējīgām:

  • temperatūras kritums;
  • uz vēju;
  • uz aukstu gaisu;
  • zemu mitruma līmeni.

Nepieciešams pievērst uzmanību iepakojumam, tam jābūt sausam, nesabojātam. Ražotāji iesaiņo produktus krāsainos iepakojumos, to iedvesmojošais apraksts ne vienmēr piepildās. Labākajām gurķu sēklām ir ilgs glabāšanas laiks līdz astoņiem gadiem, un sālīta ūdens virsmā var identificēt tukšas.

Brīdinājums! Nav ieteicams iegremdēt no veikala iegādātās kultivētās gurķu sēklas ar kālija permanganātu, kas var tos iznīcināt.

Visaugstākās pakāpes

Labākās konservu šķirnes - vidēja un vēlu nogatavināšana. Tos audzē ne tikai siltumnīcās, bet arī atvērtās gultās. Jaunu gurķu šķirņu parādīšanās arī negarantē labākās dārzeņu īpašības konservēšanas laikā. No daudziem dažādiem kornišīniem ne visi ir piemēroti maiguma vai garšas parametru dēļ. Būtībā izvēlēties īsus gurķus līdz 15 cm, tiem ir plānas ādas un izmēri, kas lieliski iederas burkā.

Tas ir svarīgi! Gurķiem vajadzētu būt augļiem ar mīkstu ādu, kas konservēšanas laikā uzmanīgi uzsūc marinējumu.

Gurķi atšķiras pēc to morfoloģiskās struktūras. Spīles var būt melnas, baltas un brūnas. Viņi veic iztvaikošanas funkciju, regulē mitruma atgriešanos. Tas veicina ļoti ātru sālījumu gurķī konservu laikā. Augsta veiktspēja vienmēr ir saistīta ar krāsu, izmēru un ērkšķu klātbūtni. Apsveriet, kuras šķirnes ir vislabākās konservēšanai.

Uzmanību! Liels kalnainas gurķu šķirnes ar melnām tapām vislabāk ir ļaut marinēt sālījumu.

Novērtējums Nezhinsky

Populāra bišu apputeksnēšana, sezonas vidēja šķirne. Garšīgs, enerģisks, jaukts ziedēšanas veids. Pirmos gurķus var iegūt 55 dienas pēc dīgtspējas. Tā ir maza izmēra zaļumi, ovālas, lielas formas, sver līdz 100 gramiem. Gurķa virsma ir pārklāta ar melniem tapām. Spēcīgas gurķīšu trauslās struktūras konservēšanai ir mīksta masa ar smaržīgu garšu. To raksturo izcili pret slimību izturīgi augļi. Ar izciliem, ilglaicīgiem augļu gurķiem iegūst visaugstāko ražu.

Ļoti nepretenciozs agrotehniskiem pasākumiem, ļoti izturīgs pret sausumu.

Šķirne Vyaznikovsky 37

Vecākais no vēlu nogatavinātiem bišu apputeksnētiem gurķu šķirnēm, kas nonāca pie mums pagājušā gadsimta vidū, ir ļoti pieprasīts. Tam ir gaiši augļi un garš, nevienmērīga forma. Gurķu vidējais svars sasniedz līdz 100 gramiem. Gurķu virsmu pārklāj melnie ērkšķi un nelieli gliemeži. Vyaznikovskiy 37 ir izrādījies labākais konservu gurķiem. Ļauj novākt 50. dienā pēc stādīšanas. No viena kvadrātmetra var iegūt ne vairāk kā trīs kilogramus augļu.

Ievērojami izturas pret slimībām: bakteriozi un miltrasu.

Šķirne Voronezh

Vēlu nogatavošanās veids. Tam ir vidēji biezs, lapu augs. 55. dienā parādās labas dīgtspējas, harmoniskas nogatavošanās. Zelentsy nedaudz izlīdzināts, sverot līdz pat 130 gramiem. Turot aromātisku, garšīgu gurķu garšu. Celulozes kornišānu virsma ir blīva, atšķiras kraukšķīgas īpašības. Novērtējums ir stabils un nepretenciozs pret slimībām. Tas pieļauj īstermiņa dzesēšanu un sausumu.

Piezīme! Agrīnās šķirnes nav piemērotas konservēšanai.

Šķirnes dalībnieks

Attiecas uz bišu apputeksnēšanas vidus sezonas šķirni. To audzē telpās un ārā. Gurķiem ir mīksti melni ērkšķi un lielas virsmas. Pirmie gurķi var tikt savākti pēc dīgtspējas pēc pusotra mēneša. Augļu savākšana ir ļoti vienkārša, jo tai ir garš kājas garums, sasniedzot 7 cm garumu, un kornišānu masa sasniedz 130 gramus.

Pēc novākto dārzeņu skaita, pārspēj visus ierakstus. Ražas novākšanas ilgums palielinās, jo gurķiem ir liela pretestība pret infekcijas slimībām - miltrasu un bakteriozi.

Graceful Grade

Nogatavojušās kornišonu šķirnes. Pirmo šķirņu zaļumus var iegūt pēc 50 dienām. Elegants aug gan atklātā laukā, gan sēklām, gan stādiem, gan siltumnīcā. To raksturo aukstumizturība. Mazā gurķa virsmai ir lieliska garša. Augļu kornišīna raža līdz 8 kg uz 1 kvadrātmetru. m. Uzglabāšana bankās konservēšanai līdz vienam gadam. Izturība pret bakteriozi, brūna.

Tas ir svarīgi! Galvenais gurķu zīme konservēšanai ir olnīcu pubescence.

Hibrīds Sadko

Tā ir bišu apputeksnēšanas un vēlu nogatavināšanas šķirne. Izturība pret galvenajām slimībām ir tās galvenā vērtība. Tam ir ideāli augļu tehnoloģiskie parametri. Kultivē patvērumos zem plēves un uz neaizsargātas augsnes līdz 55 dienām. Zelentsy no tumši zaļas krāsas, ar nelielu virsmu. Tā ir cilindriska gurķa forma, kuras izmērs ir līdz 8 cm, Sadko Hybrid smaržīgo kornišonu konservēšana ir prieks, jo tie ir paredzēti tikai ziemas sagatavošanai.

Ražas novākšana ir nepieciešama vismaz trīs reizes nedēļā.

Kārtot Boy-Toe

Šīs unikālās šķirnes nosaukums nāk no augļu miniatūras izmēra, to izmērs sasniedz 7 cm, lapu gurķos veidojas gurķi. Maziem konservētiem gurķu konserviem ir tāda pati forma un izmērs. Gurķu bagātīgas zaļās krāsas ādas virsma ar gaišām svītrām. Vidējais augļu nogatavošanās periods ir līdz 45 dienām. To raksturo augsts gurķu daudzums. Srednepletistoy augam ir ziedošs sievišķīgs. Tā panes drudzi un nepietiekamu laistīšanu. To raksturo pretestība gandrīz visām gurķu slimībām.

Hibrīds Zozulya

Attiecas uz vidēji garšvielām, pašapputes gurķu šķirnēm, augļu sākšana sākas 50. dienā no dzinumiem. Bagāta ar daudzām sieviešu ziedēm, vienā virknē aug līdz 8 gurķiem. Tam ir mazi un vidēji cilindriski kornišoni ar smalki pieguļošu virsmu. Augļa svara diapazons ir no 90 līdz 105 cm, un vislielākais ir kornišīna raža, no 1 kvadrātmetru var savākt līdz 7 kilogramiem. m. ir vissvarīgākā priekšrocība - pilnīga augļu rūgtuma neesamība konservēšanas laikā.

Padoms! Pašapputes šķirnes ir vispiemērotākās ražas novākšanai lielās ražas dēļ.

Gurķu atlases noteikumi

Izvēloties labākās šķirnes, ir arī pamatoti jāizvēlas labākie konservu augļi, ievērojot šādas prasības:

  • stingrs, elastīgs pret pieskārienu;
  • nav bojātu virsmu;
  • ērkšķu klātbūtne, gurķi uz gurķa virsmas;
  • elastīga augļa asti;
  • gurķa trūkums griezumā;
  • minimālais gurķu sēklu daudzums;
  • rūgtuma trūkums.

Secinājums

Pamatojoties uz svarīgiem ieteikumiem un ieteikumiem, ir iespējams izvēlēties vislabākās šķirņu izvēles iespējas. Pareizā izvēle ir 100% garantija garšīgiem sālītiem gurķiem. Tikai pēc šādas rūpīgas kontroles jūs nevarat šaubīties par lielisko izvēli. Amazing gurķi iepriecinās dārzniekus, ķirbju mīļotājus ar izcilu kvalitāti un pārpilnību.