Nodrošināt nepārtrauktu kukuli, biškopji transportē biškopības uz mežiem un parkiem. To izmanto kā melnu bišu augu un citus ziedošus krūmus. Starp kokiem ir labi medus augi. Katrā klimata zonā tās ir pašas. Priežu un bērzu mežos ir viršu un sausserdis. Krievijas dienvidos aug vecākais un koks.
Kas ietekmē medus garšu
Garša ir atkarīga no nektāra avota. Pēc izcelsmes medus ir:
- monoflerijs - savākts no vienas sugas augiem;
- poliflerāls (jaukts);
- padevim.
Poliflerny medus šķirnes iegūst, savācot nektāru no dažādu sugu augiem. Medus bišu mātes tiek ražotas no saldajām rasām un saldajām laputīm.
Padoms! Lai uzlabotu garšu, dažādas medus šķirnes sajauc un sajauc.Ražas novākšanas laiks ietekmē garšu, visintensīvāko iegūst ziedēšanas sākumā (sākot ar pirmo pīlingu). Bišu maizes un propolisa klātbūtne ietekmē garšas īpašības. Tie dod produktam rūgtu garšu. Skāba garša saka, ka medus nebija nogatavojies, tas tika izspiests, pirms bites aizzīmogoja šūnu ar vasku.
Kā nektārs ir noderīgs?
Nektārs ir salds šķidrums, ko izdalās ziedu dziedzeri. Dažās akmens augļu kultūrās (aprikožu, saldo ķiršu) nektārs neatrodas ziedā, bet uz lapu stublāja. Biškopībai liela nozīme ir ziedu nektāriem.
Nektārs izplata aromātu, piesaistot bites krūmiem un kokiem. Tās, savācot, ziedus ziedus nodod ziedam. Notiek apputeksnēšana, kā rezultātā veidojas augļi un sēklas. Nektārs veicina augu sēklu pavairošanu.
Attiecībā uz bitēm nektārs ir pārtikas produkts. Tas sastāv no 3 cukura veidiem:
- augļi (fruktoze);
- vīnogu (glikoze);
- cukurniedru (saharoze).
Enerģija, kas iegūta no cukuriem, bišu tērēšana peldošajām aktivitātēm, nektāra apstrāde, barības barošana. Nektāra sastāvā ietilpst mikroelementi, vitamīni un pat vielas ar antibakteriālām īpašībām. Viņi iet uz medu, piešķirot tai ārstnieciskas īpašības.
Kādi apstākļi ietekmē koku un krūmu melliferozitāti
Tas pats medus augs var ražot nektāru ar dažādām cukura koncentrācijām. Tās kvalitāti un daudzumu ietekmē ārējie apstākļi:
- gaisa temperatūra un mitrums;
- apgaismojums;
- lietus;
- vējš
Piemēram, ja liepa vēja, nektārs vairs netiek ražots citos melnajos kokos, ziedi saraujas, kas padara ražas novākšanu sarežģītu. Ilgstošas lietus kavē ziedēšanu. Meža malā augošo koku (krūmu) ziedi iegūst vairāk nektāru. Viņi saņem vairāk saules gaismas.
Ziedi sāk izdalīt nektāru, kad gaiss sasilst līdz 10 ° C. Ražošana palielinās temperatūrā. Kad temperatūra pazeminās zem 10 ° C, kukuļi samazinās. Mitrums ietekmē cukuru koncentrāciju un nektāra viskozitāti. Optimālā attiecība ir novērota 60-80%. Pieaugot mitrumam, noslēpums kļūst šķidrs, samazinās cukuru procentuālais daudzums.
Medu koku un krūmu klasifikācija
Visi medus koki ir sadalīti grupās. Ja izmanto klasifikācijas parametrus:
- klimatisko zonu biškopība;
- rakstura kukulis;
- vieta, kur aug krūms (koks).
Kvalitātes kukuļa
Kukuļa ir bišu nektāra kolekcija. Viņš var būt spēcīgs un vājš. Tās kvalitāte ir atkarīga no ģimenes stipruma, laika apstākļiem un medus augu ziedēšanas. Visi medus augi tiek dalīti ar kukuļa raksturu 3 grupās:
- nectaropsynthos;
- ziedputekšņu augi;
- Nektaroze.
Krūmus un kokus, kas neražo nektāru, sauc par putekšņu augiem, tiem ir parastie puķes un tie ir paredzēti putekšņu savākšanai. Augi (koki, krūmi) nektaroze dod tikai nektāru, nektāru un ziedputekšņus.
Pyltsenosy | Nektāra ziedputekšņi | Nektaroze |
Aspen | Akācija | Blackberry |
Hazel koks | Linden koks | Ledum rozmarīns |
Egle | Aveņu | Bārbele |
Priede | Kļava | Brieža melnā krāsā |
Ciedrs | Amorpha krūms | Heather |
Papele | Elm gluda | Bumbieri |
Alksnis | Elm tukša | |
Fir | Willow | |
Ozols | Hysop | |
Bērzs | Kalina parasts | |
Rozes cepure | Kopējs Kornels | |
Slota | ||
Rowan | ||
Jāņogu | ||
Putnu ķirsis | ||
Ābolu koks |
Saskaņā ar izaugsmes vietām
Visi koki un krūmi, kas dod nektāru, tiek klasificēti pēc to augšanas vietas. Meža medus augu grupa ir ļoti atšķirīga. Tās sastāvs ir atkarīgs no meža veida (skujkoku, jaukto, lapu koku).
Labākie kukuli tiek iegūti lapu koku mežos ziedēšanas laikā:
- Lazdu rieksti;
- guļus koki;
- vītolu;
- alksnis;
- laima;
- ozoli;
- kļavas koks
Lapkoku mežos aug daudzi ziedoši medus krūmi:
- smiltsērkšķis;
- Viburnum;
- meža aveņu;
- suns
Jauktie meži sniedz bagātīgus kukuļus, ja tie audzē kļavu, liepu, vītolu. Jaukto mežu malās un pamežā aug ogu krūmi, kas ir labs medus augs: putnu ķirsis, kalnu pelni, gurns.
Dārza medus augu grupu pārstāv augļu koki, ogu un dekoratīvie krūmi:
- visu veidu jāņogas;
- aveņu šķirne;
- ķirsis;
- salds ķirsis
- bumbieri;
- ābele;
- plūmes;
- aprikožu;
- persiku.
1 ha ziedēšanas dārza produktivitāte var būt no 10 līdz 50 kg.
Pēc reģiona
Katrā Krievijas reģionā biškopji plāno medus kolekciju galveno medus augu ziedēšanas periodam. Daļu no katra reģiona melnādainajiem pārstāv koki un krūmi.
Vidējā josla | Maskavas reģions | Urāls | Sibīrija |
Hazel (aprīlis) | Sarkanais vītols (aprīlis) | Apple Tree (maijs, jūnijs) | Iva Kozya (maijs) |
Norvēģijas kļava (maijs) | Yves Bredina (aprīlis) | Ķirsis (maijs, jūnijs) | Malina (jūnijs) |
Willow Vetla (maijs), Willow Bredina (aprīlis) | Ērkšķoga (maijs) | Willow (aprīlis) | Rowan (jūnijs) |
Ērkšķoga (maijs) | Dzeltena akācija (maijs) | Malina (jūnijs) | Jāņogas (maijs, jūnijs) |
Jāņogu (maijs) | Ābolu koks (var) | Lindens (jūlijs) | Sibīrijas ābele (maijs, jūnijs) |
Putnu ķirsis (maijs) | Malina (jūnijs) | Dzeltena akācija (maijs) | |
Akācija (maijs) | Neliela liepa (jūlijs) | Saussuns (aprīlis, maijs) | |
Plūme (maijs) | Pelni (maijs) | Putnu ķirsis (maijs) | |
Rowan (maijs) | Kļava (aprīlis, maijs) | Kalina (maijs, jūnijs) | |
Meadow viburnum (jūnijs) | Ozols (aprīlis, maijs) | ||
Lindens (jūlijs) | Papele (aprīlis, maijs) |
Labākie medus koki
Ziedoši koki, kas aug netālu no biškopības, nodrošina bišu kolonijas ar ziedputekšņiem un nektāru. Pavasarī no bērza, papeles, alkšņa un citu koku pumpuriem bites savāc gumiju - propolisu. Tam ir svarīga loma bišu kolonijas dzīvē. Tas ir celtniecības materiāls, antibakteriāls un pretvīrusu līdzeklis.
Chernoklen
Tatāru kļava atrodas Altaja, Trans-Urālā, Rietumu Sibīrijā, Krievijas Eiropas daļā. Tas zied 2 nedēļas, maksimālais kukulis nokrīt 5-7 dienas. Ziedu struktūra padara nektāru pieejamu. Šī medus auga produktivitāte ir 11 t / ha.
Černoklenas koka nektārā ir daudz fruktozes, tāpēc produkta raža ir augstāka nekā liepai. Kļavu medus ilgstoši nekristējas. Tas ir viegls, ar vieglu, bagātīgu dažādu toņu aromātu. Garša nav sāpīga, ļoti patīkama.
Lipa - medus augļu karaliene
Rietumu Sibīrija, Rietumeiropa, Kaukāzs ir reģioni, kuros liepa aug. Labākie medus augi tiek uzskatīti par šķirnēm:
- Amūra;
- Manču;
- sirds un asinsvadu sistēmas;
- lieli un mazi;
- jūtama.
1 hektāru liepu produktivitāte ir 0, 6-1 tonnas nektāra. Ziedoši koki notiek vidējā joslā jūlijā, desmitgade ir atkarīga no šķirnes. Dienvidu reģionos liepas zied jūnijā. Koku ziedēšanas ilgumu ietekmē augsnes mitrums.
Ar normālu nokrišņu daudzumu tas ilgst aptuveni 20 dienas. Nelabvēlīgos laika apstākļos koku zied ne vairāk kā 7 dienas. Dienas laikā viena bišu var savākt līdz 10 kg nektāra. Kaļķa medus patīkams pēc garšas, viegls, aromātisks. Tā kristalizējas, kļūst par cietu, viendabīgu masu. Viņš tiek uzskatīts par visvairāk dziedinošu.
Akācija
Dzeltenais akācija aug Krasnojarskas teritorijā, Altaja, Kemerovā, Irkutskā, Novosibirskā, Tomskas apgabalos. Šajos reģionos tas ir svarīgi kā medus augs. No šī krūma bišu ģimenes ņem galveno kukuļus. Agri ziedēšana. Tas iekrīt maija beigās - jūnija sākumā, ilgst 10 dienas.
No 1 ha iegūt līdz 50 kg medus. Tās īpašības:
- krāsa ir dzeltena;
- šķidruma konsistence, skops;
- garša patīkama, bez rūgtuma;
- nav kristalizējas ilgu laiku.
Dienvidu reģionos (Krasnodar un Stavropol Territory, Astrakhan, Volgograd, Rostova apgabali) pieaug akācijas šķirnes. Šīs iekārtas produktivitāte ir 800 kg / ha. Maksimālie kukuļi tiek uzņemti ziedēšanas pirmajā nedēļā. Tas ilgst 14-21 dienas.
Kastaņa
Dabā ir divu veidu kastaņi: sēšana un zirgs. Abi koksnes veidi ir medus augi. Transkaukāzijā un Krimā audzēto zirgkastaņu savāktā medus kvalitāte ir zema. Medus ir tumši brūns, smaržo smaržu, tas var nobaudīt rūgtu.
Labāku produktu iegūst, savācot nektāru no Eiropas dienvidos izplatītajām pasugām. Šis medus veids ir šķidrs, bezkrāsains. Tas ātri kristalizējas, var nobaudīt rūgtu. Dienvidu Eiropas mežos aug sēšana vai īsts kastaņa.
Ziedošs koks ilgst 3 nedēļas. Bites savāc ziedputekšņus no vīriešu ziediem un nektāru no sieviešu ziediem. Bišu ģimenes ikdienas produktivitāte, kas ņem kukuļus no viena kastaņu sēklu koka, 6 kg. Medus kļūst patīkama garša, smaržīga, tumši brūna. Kristalizējas 2-3 nedēļu laikā.
Sophora
Japāņu Sophora ir lapu koku medus augs. Dabiskos apstākļos atrodams Ķīnā, Japānā. Vidusāzijā, Kaukāzā, Ukrainas dienvidu reģionos audzēti krūmu dekoratīvie veidi.
Tas ir svarīgi! Medus augu ziedēšanas laikā kukuļi var nebūt, jo nakts aukstās viļņus, sausus vai lietus laika apstākļus.
Sophora ir labs medus augs. Ziedošs koks iekrīt jūlijā-augustā. Tas ir ilgi, garantē labu kukuli. Sophora nektāra produktivitāte - 200-300 kg / ha.
Labākie medus krūmi
Medus krūmi, kas aug tuvu stacionārajam biškopim, uzlabo biškopības medus bāzi. Biškopji ar savu palīdzību palielina bišu koloniju sniegumu, nodrošina siltu sezonu nepārtrauktu kukuļošanu.
Hopss kā medus augs
Hopss tiek audzēts kā medus augs. Bites ziedēšanas krūma laikā savāc putekšņus un nektāru. Divu gadu stādījumu produktivitāte ir 277 kg uz hektāru. Gadu gaitā tā aug. Līdz 4. dzīves gadam medus augs ir 789 kg / ha.
Krūmu medoproduktivitāte ir atkarīga no sugas sugas:
- ar rozā ziediem - 121 kg / ha;
- ar baltiem ziediem - 116 kg / ha;
- ar ziliem ziediem - 60 kg / ha.
Heather
Heather ir mūžzaļš daudzgadīgs. Polēzijas, Karpatu, meža zonā aug krūms. Medus augu ziedēšana augusta 1-2 dekādēs nodrošina bišu koloniju gandrīz līdz oktobrim. No 1 ha lielas viršu novāc līdz 200 kg medus. Labvēlīgos gados spēcīga bišu ģimene ziedēšanas krūmu laikā ražo 20-30 kg medus.
Medus ir apgrūtinošs, tāpēc to ir grūti sūknēt. Tas ir tumši sarkans, biezs aromāts, lēnām kristalizējas.
Smiltsērkšķis kā medus augs
Apsveriet smiltsērkšķu kā biškopju medu. Saistībā ar medoproduktivnosti šī krūmu sporas nav pazeminātas. Lielākā daļa ekspertu ir smiltsērkšķi kā ziedputekšņu iekārta. Pavasarī bites savāc putekšņus uz krūmiem. Viņa dodas uz bišu ģimenes attīstību.
Secinājums
Nepārtraukta kukuļa radīšana - biškopja galvenais uzdevums - melns kā medus augs, citi krūmi un koki. Biškopis veido medus bāzi ilgāk par vienu gadu, novēro vietējos augus (krūmus, kokus), sastāda ziedēšanas kalendāru.