Saldie vai bulgārie pipari ir viena no izplatītākajām dārzeņu kultūrām Krievijā. To audzē atklātā neaizsargātā augsnē dienvidu reģionos un vidējā joslā, un siltumnīcās - gandrīz visur. Neskatoties uz to, ka iekārta ir ārkārtīgi termofīla, kas nav pārsteidzoši, jo tās dzimtene ir Centrālamerikas un Latīņamerikas tropi, mūsdienīgais lauksaimniecības tehnoloģiju un augstas kvalitātes vaislas darbs ļauj iegūt vietējos apstākļos pienācīgus ražas garšīgus un veselīgus dārzeņus.

Paprika apraksts un priekšrocības

Attiecīgā kultūra ir ikgadējs augs, ar vienas vai grupas lapu rozetēm, parasti dažādos zaļos toņos. Paprikas ziedi ir lieli, augļi ir viltotas, dažādas krāsas spilgtas ogas (no sarkanas un dzeltenas līdz brūnai un zaļai). Saldo piparu īpatnība ir dažādu alternatīvu nosaukumu klātbūtne, no kuriem lielākā daļa tiek plaši izmantota ikdienas dzīvē - bulgāru pipari, paprika, dārzeņu pipari, sarkanie vai zaļie pipari.

Galvenā paprika priekšrocība ir tā lieliska garša. Lielākā daļa dārzeņu šķirņu ir universālas, tas ir, tās var izmantot dažādos veidos: salāti pēc termiskās apstrādes konservēšanai. Iespējams, Krievijā nav tādu cilvēku, kas nekad nav mēģinājuši klasiskus pildījumu paprikas vai ļoti populārus.

Bet ēdot piparus, cilvēks reti domā par daudzajām un ļoti noderīgajām īpašībām. Pietiek tikai dažas no tām:

• milzīgs vitamīnu daudzums. Saskaņā ar ārkārtīgi noderīga C vitamīna saturu, saldie pipari ir labākais starp visiem dārzeņiem un augiem, no tiem atšķiras tikai melnās jāņogas un rozes. Pepper ir arī ļoti retas vitamīna piegādātājs, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka sirds un asinsvadu sistēmu, un saskaņā ar daudziem pētījumiem insulta risks gandrīz uz pusi samazinās ar parasto paprikas patēriņu - par 46%, turklāt B vitamīni ir iekļauti arī veselīgajā dārzeņos;
• augsts uzturvielu saturs. Kālijs, magnija, dzelzs, jods - tie visi nonāk vajadzīgajā daudzumā cilvēka ķermenī ar regulāru saldo piparu patēriņu. Īpaša pieminēšana ir pelnījusi retu kapsoicīnu. Šai vielai ir labvēlīga ietekme uz apetīti, izraisot un aktivizējot gremošanas procesus. Tā saturs ir īpaši augsts melnajos piparos un čili, bet saldā veidā tas ir pietiekami, lai pusdienās vai vakariņās izmantotu aperitīvu;
• slimību profilakse un ārstēšana. Šis postenis lielā mērā ir iepriekšējo divu gadu turpinājums. Daudzu uzturvielu un vitamīnu klātbūtne ļauj izmantot piparus kā veselīgu uzturu. Piemēram, tas palīdz ārstēt dažādas neiralģijas formas. Turklāt pēdējos gados veiktie pētījumi liecina, ka pastāvīga saldo piparu lietošana ievērojami samazina iespējamo dažādu vēža rašanās risku.

Ņemot vērā diezgan lielo piparu noderīgo īpašību sarakstu, ar pārliecību var pateikt, ka apmierinātība ar izcilajām garšas īpašībām nav viss, ko tas var dot un dot personai.

Paprika audzēšanas iezīmes

Bulgārijas pipari ir diezgan termofīla kultūra ar ilgu nogatavināšanas periodu. No šīm audzēšanas iezīmēm, parasti, notiek vairākos posmos.

Augoši stādi

Sēklas, ko izmanto stādījumu stādīšanai, var iegādāties vai savākt pats. Jāatceras, ka hibrīdi, kas marķēti ar F1, nav piemēroti sēklu pašražošanai, jo tie nenodod savas īpašības nākamajai paaudzei.

Sēklu sēšana notiek vietējos apstākļos aptuveni ziemas un pavasara krustojumā.

Uzmanību! Konkrētos datumus nosaka 80-90 dienu laikā pirms nolaišanās zemē.

Vislabāk sēklas stādīt atsevišķās īpašās krūzēs.

Par piparu stādījumu aprūpi ir gandrīz tāds pats kā līdzīgu dārzeņu kopšana: regulāra laistīšana, mēslošana, ir atļauts ražot sacietēšanu, par kuru ieguvumiem nav vienprātības starp speciālistiem. Optimālais stādu izmērs - 20-25 cm.

Stādīšana siltumnīcā vai atklātā laukā

Stādīšana siltumnīcās Centrālajā Krievijā notiek ap maija sākumu. Jāatzīmē, ka sējeņu kodināšana nav veikta.

Atvērtajos neaizsargātos paprikas augi tiek stādīti jūnija sākumā. Labākie prekursori ir sīpoli, tomāti, gurķi, kartupeļi vai baklažāni. Lai ātrāk augtu un nogatavotos saldie pipari, viņi dārzā izvēlas vēja vietas.

Pirms sakņu iesakņošanās tas ir jāaizver ar plēvi. Stādot dažādas šķirnes, tās jāglabā cik vien iespējams viena no otras, lai saglabātu to īpašības un atšķirības.

Saldie pipari

Agrotehniskās Bulgārijas piparu aprūpes metodes ir diezgan tradicionālas. Iekārta prasa regulāru un diezgan bagātīgu laistīšanu, kas augļu nogatavināšanas laikā kļūst vēl intensīvāka.

Zemei vajadzētu būt vaļīgai, top mērci veic 2 reizes sezonā - dārzeņu ziedēšanas un augļu laikā.

Saldie pipari ir diezgan jutīgi pret slimībām un kaitēkļiem, tādēļ ir ieteicams veikt profilaktisku izsmidzināšanu.

Atbilstība aprakstītajām vienkāršajām metodēm ļaus jums iegūt pienācīgu veselīgu un garšīgu dārzeņu ražu.

Labākās šķirnes un pipari

Specializētie veikali piedāvā dārzniekiem milzīgu izvēli no dažādām saldo piparu šķirnēm un hibrīdiem.

Aprikožu mīļākie

Dažādi paprikas aprikožu mīļākie ir paredzēti galvenokārt stādīšanai neaizsargātā augsnē. Tomēr bieži vien tas tiek izmantots siltumnīcās, kur tam ir arī izcila kvalitāte. Dārzeņu krūms ir diezgan zems, reti aug līdz 0, 5 m. Piparu forma ir koniska. To krāsa mainās no gaiši zaļas (tehniskās brieduma stadijas) uz apelsīnu un pat aprikožu (bioloģiskā brieduma stadija), kas bija iemesls šķirnes nosaukumam.

Peppercorns Aprikožu favorīti ir diezgan lieli, bieži vien pārsniedz 150 gramus. To sienu biezums ir diezgan normāls - 7 mm. Augsts aprikožu iecienītākās iznākums tiek panākts ar to, ka vienlaicīgi katrā krūmā nogatavojas līdz pat 20 augļiem. Papildus ražai, šķirnes neapšaubāmā priekšrocība ir tā izturība pret daudzām visbiežāk sastopamajām slimībām.

Agapovskis

Ne tik sen (1995.gadā) šobrīd viens no visbiežāk sastopamajiem un populārajiem paprikas šķirnēm, ko audzē krievu audzētāji. To iemesli ir tās izcilas īpašības un īpašības.

Dažādi paprikas veidi ļauj sākt ražas novākšanu aptuveni 100-110 dienās, tas ir, agri nogatavojoties. Auga krūmam ir kompakta forma, nav ļoti augsts, tur ir liels skaits lapu uz stumbra un zariem, spilgti tumši zaļa krāsa. Pipari kā prizmu, virsmas rievojumi ir vāji. Augļu izmēri ir samērā nelieli, reti pārsniedz 120 gramu svaru. Sienas biezums - diezgan standarta - 6-7 mm.

Šķirnes atšķirīgā iezīme ir tā augstā ražība. Ar pienācīgu un pienācīgu aprūpi tas var sasniegt 10 kg / kv. m. Bet augkopības cieņa nav izsmelta. Papildus tam Agapovskis var veiksmīgi pretoties daudzām visbiežāk sastopamajām slimībām Krievijā, piemēram, top puvi, tabakas mozaīkas vīrusu. Turklāt eksperti atzīmē izcilas šķirnes garšas īpašības, kas ir universālas.

Oranžs

Oranžā šķirne, kas ir ļoti izplatīta Centrālajā Krievijā, pieder pie sezonas vidus. Dārzeņu krūms ir zems, reti aug virs 0, 45 metriem. Pipariem ir ļoti izteikta spilgti oranža krāsa, dažreiz kļūst sarkanīgi oranža. To forma ir noapaļota, iegarena, ar gludu virsmu un rievojumu trūkumu.

Oranžās paprikas šķirne daudzu radinieku fonā nekavējoties izceļas ar divām iezīmēm:

• daudzu mazu (līdz 40 g) augļu klātbūtne, kas dod Bulgārijas piparu krūmiem oriģinālu izskatu;
• raksturīga īpaši salda garša un vienmērīgs aromāts.

Saskaņā ar lietošanas metodi, Bulgārijas piparu šķirnes Orange apzīmē universālo, saglabājot oriģinālo garšu salātos, kā arī termiskās apstrādes laikā, kā arī konservu vai gatavošanas laikā.

Šķirnei piemīt īpašības, kas atvieglo un vienkāršo tās kultivēšanu vidējā joslā pat neaizsargātā augsnē. Tas ir nepievilcīgs, lai rūpētos par augšanas apstākļiem, spētu izturēt aukstās temperatūras iedarbību, kas ir izturīga pret lielāko kaitēkļiem un slimībām.

Kalifornijas brīnums

Kalifornijas brīnums ir neparasti raksturīgs plašai slavenībai un izplatībai. Tas ir sezonas vidū, ļauj iegūt ražu mazāk par 110-120 dienām. Dārzeņu augu krūms ir kompakts, bet ļoti liels - tās augstums bieži sasniedz 1 metru un augstāku. Ļoti spēcīgas un elastīgas filiāles virzās prom no stumbra, tāpēc augam nav nepieciešama prievīte.

Kalifornijas brīnuma pipariem ir salīdzinoši lieli izmēri, katras ķermeņa svars dažkārt sasniedz 130-150 gramus, un bieži vien tas pārsniedz šo skaitli. Šķirni raksturo augļu mīkstumu struktūra un blīvums. Piparu krāsa ir sarkana vai spilgti sarkana, forma ir regulāra kubs, augļu virsmai ir neliels rievojums.

Paprikas šķirnei piemīt universāls lietošanas veids (tas saglabā lieliskas garšas īpašības salātos, termiskās apstrādes un konservēšanas laikā) un audzēšanas metodi (aizsargājamās siltumnīcās un atklātā augsnē). Tajā pašā laikā Kalifornijas brīnuma garšas īpašības tiek uzskatītas par labākajām.

Papildus jau uzskaitītajām priekšrocībām, saldo piparu šķirne ir pietiekami izturīga pret slimībām, gadu no gada ir augsta raža.

Kukadu F1 piparu hibrīds

Kukadu F1 saldo piparu hibrīdam piemīt ļoti oriģinālas īpašības, kas to atšķir no visvairāk radiniekiem. Ar nogatavināšanas ātrumu tas ir sezonas vidū. Hibrīdam ir reti sastopams ļoti garš krūms ar plašu formu un ļoti lielu lapu skaitu. Tās augstums bieži vien sasniedz pusotru metru.

Paprikas hibrīds ir īpaši audzēts audzēšanai siltumnīcās, kas ir ideāli piemērots viņam - plēve, polikarbonāts un stikls. Pipariem parasti ir nedaudz iegarena cilindra forma. Augļiem ir arī diezgan lieli izmēri, bieži garāki par 30 cm, bet sienas biezums ir diezgan vienkāršs - 6-8 mm. Šo izmēru dēļ viena piparu masa var sasniegt 0, 5 kg.

Šī hibrīda raža bieži vien pārsniedz vienu kilogramu augļu no viena krūma. Tam piemīt lieliskas garšas īpašības un daudzveidīgs ēdiena gatavošanas veids.

Hibrīda papildu izcēlums ir divu šķirņu klātbūtne uzreiz. Papildus jau aprakstītajam un biežāk sastopamajam spilgti sarkanajam, līdzīgākajam slavenākajam papagailim, kas deva nosaukumu hibrīdam, ir vēl viens - ar dzeltenajiem pipariem. To izmēri ir nedaudz zemāki, bet arī diezgan lieli - sver 0, 3–0, 4 kg un apmēram 15 cm garš, otrais ir arī lieliska garša.

Paprikas Isabella F1 hibrīds

Isabella hibrīda galvenā iezīme ir diezgan augsta ražība un lieliskas garšas īpašības. Iekārta ir sezonas vidū, tās augļi sasniedz tehnisko briedumu pēc apmēram 120 dienām. Dārzeņu kultūras krūms, garš, slēgts.

Peppercorn sasniedz, kad nobrieduši pietiekami lieli izmēri. Bieži vien to svars ir 160 grami vai vairāk. Tajā pašā laikā augļi ir samērā biezi sienas - 8-10 mm. To forma ir pareizā prizma, piparu krāsa ir dažāda spilgti sarkana krāsa.

Isabella hibrīda augļi ir ideāli piemēroti svaigai lietošanai. Bet tie saglabā garšas īpašības konservēšanas laikā un termiskās apstrādes laikā, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai.

Ar kompetentu un uzmanīgu aprūpi Isabella ir pilnībā spējīgs ražot 10 kg augļu uz kvadrātmetru. Tas neprasa neko neparastu, jo hibrīds ir nepievilcīgs augšanas apstākļiem, kas ir papildu plus.

Secinājums

Bulgārijas piparu īpašas šķirnes vai hibrīda izvēle ir atkarīga tikai no audzētāja vēlmes un vēlmēm. Milzīgs daudzu saldo piparu sēklu piedāvājums ļaus Jums izpildīt kādu no savām prasībām un vēlmēm bez īpašām problēmām, un pareizā izvēle un atbilstība lauksaimniecības tehnikas prasībām ļaus Jums iegūt pienācīgu ražu no ļoti noderīgiem un ļoti garšīgiem dārzeņiem.