Prūna kompots ir dzēriens, kas bagātināts ar daudziem noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, bez kuras ķermenim ziemā ir grūti tikt galā ar vīrusu slimībām. Pirms šī produkta novākšanas ziemai, jums ir rūpīgi jāpārbauda visas piedāvātās receptes.

Ēdienu gatavošanas plūmju noslēpumi ziemai

Žāvētas plūmes ir noderīgs un garšīgs produkts, kas uzlabo organisma gremošanas sistēmas darbību un pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru. Tāpēc ir daudz receptes dažādiem ēdieniem un dzērieniem, pievienojot šo žāvētu augļu, ko var viegli pagatavot mājās.

Pirms sākat žāvēt žāvētu plūmju kompotu ziemai, ir jāpārbauda visi pieredzējušu pavāru ieteikumi:

1. Pirms aizvēršanas pārliecinieties, ka sterilizējiet burkas. Tāpēc dzēriens ilgs vairāk nekā vienu ziemu.
2. Īpaši rūpīgi jāārstē augļu izvēle, visi paraugi ar ievainojumiem ir jānoņem.
3. Cukura brīvais kompots tiks uzglabāts daudz ilgāk nekā ar to. Tāpēc ēdiena gatavošanas procesā jums ir stingri jāievēro proporcija.
4. Vislabāk ir sākt spinēt pēc 3-4 mēnešiem pēc sagatavošanas. Šis laiks ir pietiekams, lai to piepildītu ar garšu un aromātu.
5. Tā kā ziemas kompots ir augsts kaloriju daudzums, jums nevajadzētu dzert daudz, un tas būs ļoti grūti. Ja dzēriens pēc atvēršanas šķita pārāk gaišs, to var atšķaidīt ar ūdeni.

Zinot visas gatavošanas procesa nianses, jūs varat saņemt interesantu un noderīgu dzērienu, kas piesaistīs visus radiniekus un draugus.

Kompots no žāvētām plūmēm ziemai 3 litru burkās

Vislabāk dzērienu uzglabāt 3 litru kārbās, īpaši, ja tas paredzēts lielai ģimenei. Pēc šīs receptes jūs varat saņemt 2 burkas. Ir nepieciešams sadalīt visas sastāvdaļas tieši divās daļās.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 800 g plūmju;
• 1 bumbieris;
• 6 litri ūdens;
• 500 g cukura;
• ¼ tējk citronskābe.

Vārīšanas tehnoloģija pēc receptes:

1. Ja nepieciešams, nomazgājiet augļus, noņemiet kaulus.
2. Ielej ūdeni dziļā pannā un uzliek uguni, vāra.
3. Pagatavotos augļus pārlej trīs litru burkās.
4. Izgrieziet bumbieri mazos gabaliņos un nosūtiet tajā pašā traukā.
5. Aizpildiet ar cukuru, citronskābi un pārlejiet verdošu ūdeni.
6. Uzlieciet un apgrieziet.
7. Pagrieziet burkas otrādi un atstājiet to uz vienu dienu, līdz vēsā telpā atdzist.

Komponēts žāvētu plūmju ziemai bez sterilizēšanas

Gatavošanas plūmes kompots ziemai ir vieglāk nekā jebkad agrāk, īpaši, ja sterilizācija nav nepieciešama. Ir skaidrs, ka produkta duļķainības risks ir augsts, bet process tiek vienkāršots līdz minimumam. Šī recepte ir paredzēta divām 3 litru burkām, tāpēc visas sastāvdaļas ir jāsadala vienādās daļās.

Produktu komplekts:

• 2 kg plūmju;
• 750 g cukura;
• 9 litri ūdens.

Pakāpeniska recepte:

1. Vāra ūdeni.
2. Piepildiet burkas ar augļiem (apmēram 700 g 1 burkā).
3. Ielej verdošu ūdeni un atstāj 20 minūtes.
4. Ielej šķidrumu un pievieno cukuru, tad vāra.
5. Piepildiet burkas un vāciņu.
6. Atstājiet dienu, lai atdzesētu.

Vienkāršs ābolu un žāvētu plūmju kompots

Šī vienkāršā recepte zirņu kompotam ziemai ar vienu ābolu jāpieraksta katrai saimniecei savā receptes grāmatā. Šāda delikatese patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, pateicoties patīkamajai gaumei un nepārspējamai garšai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g plūmju;
• 400 g cukura;
• 1 ābols;
• 2, 5 litri ūdens.

Vārīšanas recepte:

1. Izskalojiet žāvētos augļus un ielieciet tīrā burkā.
2. Tops ar šķēlēs sagrieztiem ābolu šķēlītēm.
3. Vāriet ūdeni un ielej traukā 15 minūtes.
4. Ielejiet šķidrumu, vārot to ar cukuru.
5. Nosūtiet sīrupu burkās un ieskrūvējiet vāciņu.

Garšīgs kompots žāvētām plūmēm ar kaulu

Daudzi cilvēki uzskata, ka kaulu sagatavošanas laikā vienmēr vajadzētu izņemt no augļa, jo tas satur kaitīgas vielas, kas neļauj produktu uzglabāt ilgu laiku. Faktiski kaulu klātbūtne nekaitē ziemas novākšanai, bet tikai pievieno mandeļu garšu un padara to pievilcīgāku augļu integritātes dēļ.

Sastāvdaļu saraksts:

• 600–800 g plūmju ar akmeņiem;
• 300 g cukura;
• 6 litri ūdens;

Procedūra saskaņā ar recepti:

1. Mazgājiet augļus labi un sterilizējiet burkas.
2. Piepildiet sagatavotos konteinerus ar žāvētiem augļiem.
3. Vāra ūdeni un ielej burkās.
4. Pagaidiet 5 minūtes un iztukšojiet, izmantojot īpašu vāciņu ar caurumiem.
5. Iemaisa cukuru un vāra, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
6. Pārlejiet sīrupu atpakaļ uz tvaicētiem augļiem un cieši aizveriet vāciņus.

Ziemassvētku žāvētas plūmes bez akmeņiem

Mājas kompozīts ziemai - lieliska alternatīva produktu uzglabāšanai, piemēram, sulai vai augļu dzērienam. Tas būs daudz garšīgāks un veselīgāks, jo tas sastāv tikai no dabīgiem produktiem un ir sagatavots bez kaitīgu aromatizējošu piedevu un krāsvielu izmantošanas. Daudz minerālvielu un vitamīnu dzērienā aizsargās visus ģimenes locekļus no saaukstēšanās un vīrusu slimībām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 350 g plūmju;
• 350 grami cukura;
• 2, 5 litri ūdens.

Recepte ietver šādas darbības:

1. Izskalojiet augļus un izņemiet kaulus.
2. Vāra ūdeni, pievieno cukuru un vāra, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis.
3. Pievieno žāvētus augļus un vāriet vēl 5 minūtes.
4. Ielej burkā un korķa vāciņu.
5. Pagaidiet, līdz atdzist un nosūtiet uz uzglabāšanu.

Vienkārša recepte plūmju kompotam ar piparmētru

Pievienojot nelielu daudzumu piparmētru, jūs varat iegūt ļoti smaržīgu plēvi, kas radīs patiesi vasaras atmosfēru aukstos ziemas vakaros. Tūlīt pēc tukšās atvēršanas visa māja tiks piepildīta ar patīkamu pikantu smaržu.

Sastāvdaļu saraksts:

• 300–400 g plūmju;
• ½ citrona;
• 5 monētu kaltuves;
• 150 grami cukura;
• 2, 5 litri ūdens.

Pakāpeniska recepte:

1. Apvienojiet ūdeni ar žāvētiem augļiem un cukuru.
2. Sasildiet masu līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
3. Pievienojiet citronu sulu, plānas šķēlītes un piparmētru lapas.
4. Ielej burkās un korķī.

Ziemas bumbieru un žāvētu plūmju kompots

Svaigu žāvētu plūmju kombinācija ziemai ar bumbieru pievienošanu ir diezgan vienkārša. Recepte ir paredzēta puslitru burkai. Daudzi uzskata, ka tas ir mazs, bet dzēriens ir tik bagāts, ka pirms dzeršanas būtu saprātīgi atšķaidīt to ar ūdeni. Bet cukura kompotu atbalstītājiem jūs varat palielināt daļu vairākas reizes.

Komponentu komplekts:

• 70 g kauliņi;
• 100 grami bumbieru bez kodola;
• 80 g cukura;
• ¼ tējk citronskābe;
• 850 ml ūdens.

Vārīšanas recepte:

1. Mizojiet bumbierus un sagrieziet tos šķēlēs, sadaliet žāvētas plūmes divās pusēs.
2. Piepildiet burkas ar sagatavotajiem augļiem un uzlejiet verdošu ūdeni līdz pat malām.
3. Uzklājiet un pagaidiet pusstundu, līdz tas tiek ievadīts.
4. Visu šķidrumu ielej pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, iepriekš apvienojot to ar cukuru.
5. Pievienojiet citronskābi un nosūtiet atpakaļ burkā.
6. Hermētiski aizveriet un novietojiet otrādi, lai atdzesētu.

Kā padarīt kompotu žāvētu plūmju ziemā ar apelsīnu un kanēli

Kanēlis un žāvētas plūmes - ļoti laba produktu kombinācija, ko izmanto ne tikai kompota ražošanai, bet arī citiem saldiem ziemas preparātiem. Un arī jūs varat pievienot nedaudz apelsīnu. Galvenais nav pārspīlēt to, jo tas var nogalināt citu sastāvdaļu garšu un padarīt preparātu pārāk skābu.

Sastāvdaļu saraksts:

• 15 gab. plūmes;
• 2 mazas apelsīnu šķēlītes;
• 250 g cukura;
• 1 nūja kanēlis;
• 2, 5 litri ūdens;
• 1 tējk citronskābe.

Pakāpeniska recepte:

1. Novietojiet apelsīnu šķēlītes un žāvētus augļus bez sēklām sterilizētā burkā.
2. Sadaliet nelielu kanēļa nūju gabalu un nosūtiet burciņā.
3. Atdaliet ūdeni ar cukuru, citronskābi un vāriet, līdz produkti ir pilnībā izšķīduši.
4. Ielej sīrupu burkā un korķī.

Žāvētas plūmju kompots ziemai

Žāvētais produkts, neskatoties uz pārstrādi, saglabā visas tās noderīgās īpašības, kas maksimāli izpaužas konservācijā. Šāds preparāts iegūs pilnīgi jaunu garšu un aromātu.

Produktu saraksts:

• 350 g plūmju;
• 350 grami cukura;
• 2, 5 litri ūdens;

Vārīšanas recepte:

1. Ja nepieciešams, izskalojiet augļus, noņemiet kaulus.
2. Vāra ūdeni ar cukuru, lai izveidotu sīrupu.
3. Nosūtiet žāvētus žāvētus augļus uz to pašu vietu un vāriet vēl 3-4 minūtes.
4. Nosusiniet visu sterilizētajās burkās un aizveriet vāku.

Kā roll up ziemas kompotu žāvētām plūmēm un cukini

Tādu produktu kā žāvētas plūmes un cukini kombinācija šķiet neiespējama, bet patiesībā tā ir viena no veiksmīgākajām. Kompots ir piesātināts ar jaunu neparastu garšu, kas noteikti ir vērts izmēģināt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400–500 g plūmju;
• 400–500 g cukini;
• 600 grami cukura;
• 8 litri ūdens.

Ražošanas recepte:

1. Sagatavojiet augļus un sterilizējiet burkas.
2. Nogrieziet cukini un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Salocīt visus produktus burkās.
4. Visus augļus pārlej verdošu ūdeni un pagaidiet 10 minūtes.
5. Ielej šķidrumu un, apvienojot ar cukuru, vāriet, līdz tas pilnībā izšķīdis apmēram 3-4 minūtes.
6. Ielej atpakaļ un korķi.
7. Atstājiet siltajā telpā vienu dienu, līdz tas atdziest.

Aromātisks kompots žāvētām plūmēm un āboliem ar piparmētru

Lai padarītu šādu dzērienu ziemai ar ābolu un piparmētru samērā vienkāršu, jums ir nepieciešams rūpīgi izpētīt recepti. Rezultāts ir salds un aromātisks dzēriens ar nelielu skābumu.

Sastāvdaļu saraksts:

• 2 āboli;
• 7 gab plūmes;
• 200 g cukura;
• 3 piparmētru filiāles.

Pakāpeniska recepte:

1. Ābolu un kodolu nomazgājiet, noņemiet kaulus no kaltētiem augļiem.
2. Sagrieziet visus augļus šķēlēs un aizmigiet burkā.
3. Ielej saturu ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15–20 minūtēm, lai ievadītu.
4. Izlej visu šķidrumu, apvieno ar cukuru un vāra, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis.
5. Nosūtiet uz augļu masu un hermētiski noslēdziet.

Ķiršu un plūmju kompots ziemai

Ķiršu un žāvētu plūmju kombināciju daudzus gardēžus uzskatīs par interesantiem. Abiem produktiem ir savdabīga saldskāba garša, un, ja jūs tos kombinējat kompotā, jūs varat iegūt ne tikai ļoti garšīgu, bet arī ļoti noderīgu dzērienu.

Produktu saraksts:

• 500 g ķiršu;
• 300 grami žāvētu plūmju;
• 500 g cukura;
• 4 litri ūdens.

Pakāpeniska recepte:

1. Žāvēti augļi, kas sadalīti vairākās daļās, atbrīvojas no kauliem.
2. Sajauciet visus augļus un pārklājiet ar cukuru.
3. Visus produktus pārlej ar ūdeni un uzvilkt lēni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Vāra ne vairāk kā 10 minūtes, ielej iepriekš pagatavotās burkās.

Kā slēgt žāvētu plūmju ziemas kompotu ar garšvielām

Daudzi cilvēki uzskata, ka kompotam pēc atvēršanas vislabāk ir pievienot garšvielas, bet patiesībā labāk to darīt ēdiena gatavošanas laikā. Tātad kompots ziemai, cik vien iespējams, iemērc ar savu garšu un aromātu.

Produktu komplekts:

• 3 kg plūmju;
• 3 litri ūdens;
• 1 kg cukura;
• 3 litri sarkanvīna;
• 3 krustnagliņas;
• 1 badyan;
• 1 nūja kanēlis.

Pakāpeniska recepte:

1. Izskalojiet žāvētos augļus, sadalot divās daļās un noņemiet kaulu.
2. Apvienojiet ūdeni, cukuru un vīnu, pagatavojiet, līdz sīrups veidojas.
3. Piepildiet trauku žāvētu augļu un pievienojiet visas garšvielas.
4. Ielejiet sīrupu un apcepiet.

Kompota recepte no žāvētām plūmēm ziemai ar medu

Būtu pareizāk cukuru aizstāt ar medu. Tas padarīs ziemas ražu veselīgāku un barojošāku, kā arī piesātinās ar jaunu patīkamu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 kg plūmju;
• 1 kg medus;
• 1, 5 ūdens.

Pakāpeniska recepte:

1. Apvienojiet medu ar ūdeni un vāriet sīrupu.
2. Ielejiet iepriekš sagatavotos augļus un atstājiet uz nakti.
3. Vāra saldumu un ielej sterilizētās burkās.
4. Pārklāj ar vāku un atstāj atdzist.

Noteikumi kompota uzglabāšanai no žāvētām plūmēm

Šāds ziemas dzēriens parasti tiek uzglabāts tumšā vēsā telpā, kur temperatūra svārstās no 0 līdz 20 grādiem, un gaisa mitrums nepārsniedz 80%. Šāda apgrieziena maksimālais glabāšanas laiks - 18 mēneši.

Produkta saglabāšanai piemērotas telpas, piemēram, pagrabs, pagrabs vai noliktava. Ārkārtējos gadījumos, ja ir piemēroti laika apstākļi ārpusē, to var glabāt ledusskapī vai balkonā. Pirms lietošanas pārliecinieties, ka kompots nav pelēkots. Ja tā, tad produkts jau ir bojāts, un nav ieteicams to lietot. Pēc atvēršanas ledusskapī var stāvēt ne vairāk kā nedēļu.

Secinājums

Lai sagatavotu kompotu no žāvētām plūmēm un iepriecinātu radiniekus un draugus, jums nav nepieciešams daudz laika, lai stāvētu pie plīts. Sākotnējais dzēriens, kas izgatavots saskaņā ar iesniegtajām ziemas receptēm, ne tikai palutinās garšu pumpurus, bet arī uzlabos imunitāti.