Starp dažādām ziemas sagatavēm īpaša vieta aizņem kompoti. Tie nav tikai saldie dzērieni, bet gan pilnvērtīgs daudzu vitamīnu komplekss, kas spēj dot enerģiju un spēku. Kompots ābolu un aroniju pats par sevi ir ļoti noderīgs dzēriens. Turklāt tam ir patīkams aromāts un īpaša garša ar nelielu rūgtumu. Šīs dzēriena pieņemšanas ziemai receptes ir milzīgas. Katras mājsaimnieces papildu sastāvdaļas un gatavošanas noslēpumi.

Kā padarīt augļu kompotu no āboliem un melniem kukaiņiem

Tas ir ļoti noderīgs dzēriens, kas lieliski pazeminās spiedienu un palīdzēs stiprināt imūnsistēmu. Lai sagatavotos, jāizvēlas sastāvdaļas. Augļi piemēroti gan skābai, gan saldajai, viss ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm. Tam jābūt pilnīgi nobriedušiem augļiem bez slimības pazīmēm un puvi.

Aronijas ir jāiegādājas vai jāsavāc brīdī, kad tas ir pilnīgi nogatavojies, un tam ir klasiska zilā melnā krāsa. Pat nedaudz nenogatavojušās ogas sniegs dzērienam pārāk garšīgu garšu ziemai. Labākais variants ogu savākšanai pēc pirmā sasalšanas.

Cukura daudzums katrai receptei ir stingri individuāls. Lai uzlabotu drošību, ir nepieciešams sagatavot trīs litru burkas iepriekš. Tie ir rūpīgi jānomazgā ar soda un pēc tam sterilizēti. To var izdarīt krāsnī vai nedaudz virs tvaika.

Jūs varat vārīt ābolu un melno augļu kompotu, izmantojot vienu no populārākajām un pierādītajām receptēm.

Klasisks ābolu un aroniju receptes kompots

Klasiskā kazenes dzēriena pagatavošanai vajadzēs ļoti nelielu daudzumu produktu:

• 10 litri ūdens;
• 4 glāzes granulēta cukura;
• 2 kg ābolu;
• 900g melni ieliktņi.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet ogas un augļus.
2. Augļi sagriež 4 daļās un sagriež šķēlītēs vai kubiņos.
3. Maisiet augļus ar ogām, pievienojiet ūdeni un uzlieciet uguni. Vāra 20 minūtes.
4. Pievieno viršanas kompota cukuram.
5. Gatavības zīme ir ogu miza.
6. Karstais dzēriens ir jāizplata stikla traukos un nekavējoties jāapgriež.

Lai pārbaudītu aizvērto kārbu nostiprinājumu, pagrieziet tos un pārvelciet tos ar segu. Pēc atdzesēšanas, pēc dienas jūs varat novietot konservētu dzērienu pagrabstāvā.

Melna pūkains un ābolu kompots bez sterilizēšanas

Garšīgu ābolu un melno ābolu kompotu var izgatavot bez sterilizēšanas. Sastāvdaļas sagatavošanai:

• melnās augļu ogas - 1, 5 glāzes;
• 4 āboli;
• 2 glāzes cukura.

Tas ir vienkārši sagatavojams, nav nepieciešams sterilizēt:

1. Augļi sagriež 8 gabalos.
2. Aronia, noskalo un iztukšo caurduris.
3. Ielieciet sterilizētā burkā.
4. Vāra 3 litrus ūdens un pārlej virsū. Pārklāj ar vāku, ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
5. Pēc 20 minūtēm noteciniet šķidrumu no burkas un sajauciet ar cukuru.
6. Sagatavojiet sīrupu.
7. Vēlreiz ielej bankā verdošā stāvoklī un nekavējoties ievelciet.

Brīnišķīgs dzēriens ziemai ir gatavs un sterilizācija nav iespējama.

Kā padarīt melnā augļa kompotu ar āboliem un bumbieriem

Dzēriena sastāvdaļas:

• 500 grami saldo un skābu ābolu;
• bumbieri - puse kilogramu;
• aronija - 300 g;
• 300 grami cukura.

Ābolu un melno augļu kombinācija ziemai, pievienojot bumbierus, tiek darīts šādi:

1. Augļu mazgāšana, sagriež vidusdaļu, sagriež 4 daļās.
2. Ogas ielej verdošu ūdeni 5 minūtes, iztecē caurduris.
3. Viss likts uz bankām un ielej verdošu ūdeni.
4. Atstājiet 40 minūtes.
5. Noteciniet šķidrumu katliņā un pievienojiet cukuru.
6. Vāra 5 minūtes, pēc tam ielej burkas vēlreiz un ielieciet.

Noteikti pagriezieties un dienas laikā ļaujiet bankām atdzist zem siltas segas. Tikai tad nosaka pastāvīgo glabāšanas vietu.

Ābolu kompots ar melnām aronijām un ķiršu lapām

Svaigu ābolu un melno augļu kompots iegūs unikālu garšu, ja pievienosiet ķiršu lapas.

Dzērienu sastāvdaļas:

• glāze melnā virsmas;
• 300 g cukura;
• šķipsniņu citronskābes;
• ķiršu lapas - 6 gab.
• 2 āboli.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet lapas un nosusiniet uz dvieli.
2. Izskalojiet ogas.
3. Augļi sagriež šķēlītēs.
4. Visi ielieciet burkā un ielej verdošu ūdeni.
5. Pēc 20 minūtēm noteciniet ūdeni un vāra to ar cukuru.
6. Iepildiet kārbu saturu ar verdošu sīrupu un nekavējoties noslēdziet tos cieši.

Aromāts ir maģisks, garša ir patīkama.

Kompots no āboliem un melniem kukaiņiem: recepte ar citronskābi

Šāda dzēriena sastāvdaļas ziemai:

• mārciņu ābolu;
• ceturtā daļa mazas karotes citronskābes;
• 300 g melnā aronijas;
• tik daudz cukura;
• 2, 5 litri ūdens.

Svaigu ābolu un aroniju kompotu var pagatavot šādi:

1. Mazgājiet ogas un sagrieziet augļus bez kodola lielās šķēlītēs.
2. Visi ievietoti sterilizētās burkās un ielej verdošu ūdeni.
3. Atstājiet iesaiņotu siltu dvieli 15 minūtes.
4. Tad iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet cukuru un citronskābi, vāriet.
5. Pēc vārīšanās, vāra pāris minūtes un pārlej bankas.

Šis dzēriens iepriecinās visas mājsaimniecības aukstajā sezonā.

Vienkāršākais melnā augļa kompots ar āboliem

Vienkāršākais ziemas dzēriens satur tikai galvenos produktus:

• 5 āboli;
• 170 g ogu;
• 130 grami cukura.

Lai sagatavotos, jums vajadzēs visu to pašu vienkāršo algoritmu: nomazgājiet, sagrieziet augļus, nomazgājiet ogas, ievietojiet visas sterilizētās karstā burkās. No augšpuses zem ļoti kakla ielej visu verdošo ūdeni. 10 minūtes, ja bankas stāvēs. Dzert tik infūziju un iegūstiet skaistu krāsu. Tad, izmantojot speciālu vāciņu, iztukšojiet šķidrumu un no tā pagatavojiet sīrupu. Iepildiet kārbu saturu ar verdošu sīrupu un nekavējoties aizveriet hermētiski. Tad pagrieziet burkas un ietiniet ar siltu drānu. Dienas laikā dzēriens atdziest, un jūs varat pārbaudīt, cik cieši noslēgti kārbas. Glabāt, kā arī visu saglabāšanu vēsā, tumšā vietā.

Kā pagatavot kompotu no melnajiem kukaiņiem un āboliem ar vaniļu

Saldo ogu un aroniju kompotu var pagatavot, pievienojot dažus bumbierus un vaniļas maisu. Sagatavošanās izrādās ļoti garšīga un smaržīga. Bet sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un pieejamas:

• aronijas - 800 g;
• 300 grami bumbieru;
• pietiekami āboli 400 g;
• maza vaniļas soma;
• 450 grami cukura;
• nepilnīga mazā karotīte citronskābes.

Lai pagatavotu, ir ļoti maz laika, princips neatšķiras no iepriekšējām dzēriena receptēm. Sagatavošanas algoritms:

1. Augļi pārgriež uz pusēm un noņem kodolu.
2. Apcepiet Aronia ogas rūpīgi un iztukšojiet tās caurduris.
3. Ielieciet bumbierus un ābolus tīrā, tvaika sterilizētā kārbā. Augšā ar visu apkaisa ar ogas Aroni.
4. Vāra 2 litrus tīra, filtrēta ūdens.
5. Ielej burku gandrīz uz kakla.
6. Ļaujiet stāvēt 15 minūtes, pārklāts ar vāku.
7. Notīriet šķidrumu no tvertnes, izmantojot īpašu instrumentu.
8. Izšķīdiniet cukuru, citronskābi un vanilīnu katliņā ar nosusinātu šķidrumu.
9. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagaidiet pāris minūtes, tad ielej verdošu šķīdumu burkās.

Dzert ziemai vajadzētu nekavējoties izvilkt un ievietot siltā segā lēnai dzesēšanai.

Ābolu kompots ziemai ar aroniju un citronu

Ābolu kompots ar melnu aroniju ziemai ir pilnīgi sagatavots un pievienots citrona. Šis citrusauglis aizstās citronskābes klātbūtni un pievienos veselīgus dzērienus papildus vitamīniem.

Sastāvdaļas šim preparātam:

• puse citrona;
• 12 gabaliņi stipri, bet vidēja lieluma āboli;
• rafinēts cukurs - 300 g;
• pusotru glāzi kalnu pelnu;
• 1, 5 litri ūdens.

No šiem produktiem varat pagatavot gardu dzērienu. Pakāpeniski dzērienu sagatavošanas algoritms:

1. Ogas šķirot un mazgāt.
2. Augļi sagriezti, noņemiet no tiem sēklu daļu un sagriež lielos gabaliņos.
3. Ielejiet ūdenī pot un uzliek uguni.
4. Tiklīdz ūdens uzkarsē, iemest ābolus tā, lai tie vārītos 2 minūtes.
5. Ielieciet augļus no ūdens burkā.
6. Vistas buljons atkal uzkarsē un mest ogas.
7. Pēc minūtes un ogas ievieto ābolos burkās.
8. Verdošā ūdenī pievieno saspringto pussalda sulu, cukuru, samaisa.
9. Pagaidiet, līdz sīrups vārās.
10. Tagad pārlejiet sīrupu uz kārbiņām ar ogām un āboliem un hermētiski rollējiet sterilizētos vākus.

Visas mājsaimniecības labprāt dzert šo šedevru ziemas sezonā.

Kompons no plūmēm, āboliem un melniem augļiem

Nepieciešamie produkti kompotam no visa augļu klāsta:

• 200 grami ābolu, plūmju un bumbieru.
• aroniju ogas - 400 g;
• 250 g baltā cukura;
• 900 ml ūdens.

Lai sagatavotu šādu kompotu lielos daudzumos, pietiek, lai visas sastāvdaļas palielinātu vienu un to pašu reižu skaitu, lai saglabātu proporcijas.

Vārīšanas recepte ar soli pa solim:

1. Nomazgājiet ogas un pārlej verdošu ūdeni, pēc tam iztecē caurduris.
2. Sagrieziet visus augļus šķēlēs. Ir vēlams, lai šķēles būtu aptuveni vienāda.
3. Apmēram 8 minūtes, lai visi augļi kļūtu blanšēti, līdz tie ir pietiekami mīksti.
4. Vieta burkās, slāņi pārmaiņus ar aroniju.
5. Izveidojiet sīrupu no ūdens un cukura.
6. Ielej burkas un ievieto tās sterilizācijā. 15 minūšu laikā bankām jābūt sterilizētām un pēc tam jāapgriež ar alvas atslēgu.

Uzglabāšanas uzglabāšanu var noņemt tikai pēc tam, kad ir pārbaudīta tās hermētiskums.

Garšīgi kazenes, ābolu un mežrozīšu kompote

Garšīga kompota sastāvdaļas:

• āboli - 300 g;
• 400 ml sīrupa;
• 150 g savvaļas rožu un aroniju.

Vārīšanas recepte neatšķiras pēc sarežģītības:

1. No gurniem ir jānoņem sēklas un mati, ir labi apstrādāt ogas verdošā ūdenī.
2. Āboli sagriež lielos gabaliņos.
3. Aronia ogas pārlej verdošu ūdeni.
4. Visi kārtīgi sadalīti bankās.
5. Ielej cukura sīrupu, kas tiek pagatavots 400 gramu cukura uz pusi litra ūdens. Sīrupam vajadzētu vārīties.
6. Sterilizējiet bankas 10–20 minūtes, atkarībā no to apjoma.

Tūlīt pēc sterilizēšanas gatavā konservācija jāaizzīmē un jāiesaiņo siltā segu.

Ļoti smaržīgs un garšīgs ābolu un melno augļu kompots ar piparmētru

Tas ir ļoti garšīgs un smaržīgs dzēriens, kas smaržo labu. Sastāvdaļas principā ir standarta, bet pievieno piparmētru un mandarīnus. Šī garšviela dos īpašu garšu un padarīs to par iecienītāko ģimenes dzērienu. Nepieciešamie produkti ir šādi:

• ogas - 250 g;
• 3 mandarīni;
• 2 litri ūdens;
• 10 piparmētru lapas;
• 150 grami cukura.

Recepte ir vienkārša, tāpat kā gatavošanas algoritms:

1. Tangerīni tīri, mazgā ogas.
2. Visi augļi un ogas ieliek pannā un pārklāj ar cukuru.
3. Visi ielej ūdeni.
4. Uzlieciet uguni un vāra, līdz sautējumi ir gatavi.
5. Dažas minūtes pirms gatavības pievienot visu piparmētru un citronskābi.

Vārīšanas kompots ielej sterilizētām bankām. Šādi gardi dzērieni ir ideāli piemēroti kā atspirdzinošs brokastu papildinājums aukstajā sezonā. Tas ir garšīgs un veselīgs, kā arī ļoti smaržīgs. Mandarīnu smarža rada Jaungada sajūtu.

Noteikumi kompota glabāšanai no melniem kukaiņiem un āboliem

Šāds preparāts tiek uzglabāts, kā arī saglabājas. Jums ir nepieciešama tumša un vēsa telpa, kurā temperatūra nepārsniegs + 18 ° C. Tajā pašā laikā kompotam nav iespējams iesaldēt, un tāpēc temperatūras, kas zemākas par nulli, nav pieņemamas. Tas attiecas uz balkoniem, ja tie nav sasildīti. Dzīvokli var uzglabāt uzglabāšanas telpā un uzglabāt, ja tas nav apsildīts.

Jebkurā gadījumā nevajadzētu būt pārāk mitram un bez sieniņu pēdām. Tad bankas turpinās visu ziemas periodu.

Secinājums

Pilnīgi atsvaidzina ābolu un aroniju kompotu, sniedz toni un piesātina ar vitamīniem ziemā. Taču šādu dzērienu nedrīkst lietot cilvēki ar zemu asinsspiedienu, jo var rasties reibonis un ģībonis. Un ar C vitamīna klātbūtni melnie priekšauti var konkurēt ar daudzām ogām un augļiem. Arī ābolu un melno kukaiņu kompotu var pagatavot pannā vasarā vienreizējai lietošanai.