Līdz šim ir daudz dažādu alkoholisko dzērienu. Ikviens var izvēlēties to, kas viņam patīk. Ir vairāk spēcīga un zema alkohola, salda un bieza, spilgti sarkana un caurspīdīga. Tie atšķiras arī ēdiena gatavošanas tehnoloģijā un tā sastāvdaļās. Bet ir dzērieni, kuriem ir ne tikai patīkama garša un aromāts, bet arī dažas noderīgas īpašības. Tā ir iecienīta daudz tinktūru. No populārākajiem spirta tinktūrām var izšķirt "Pertsovka", "Medovuha", "Ryabinovka" un "Anisovka". Šo dzērienu receptes ir zināmas daudziem, un vēl vairāk iespēju var atrast internetā. Pieredzējušajiem vīndariem ir savi gatavošanas noslēpumi. Šajā rakstā es vēlos apsvērt viburnuma tinktūras sagatavošanas īpašības un tehnoloģiju.

Kas ir tinktūru iezīme

Tinktūras var atšķirties pēc to stipruma un cukura satura. Arī dzēriena garša vienmēr ir atšķirīga atkarībā no sastāvdaļām un sagatavošanas metodes. Var teikt, ka tinktūras ir nedaudz līdzīgas liķieriem, bet ne tik saldas un spēcīgākas. Pilns tinktūru sagatavošanas noslēpums ir iekļauts dzēriena nosaukumā. Sagatavotie produkti vienkārši pieprasa degvīnu, alkoholu vai brendiju. Nav nepieciešams iegādāties tinktūras, kas ražo degvīna rūpnīcas. To var izdarīt pat mājās.

Tas ir svarīgi! Tinktūrām piemīt labvēlīgas īpašības, kuru dēļ tās bieži lieto medicīnā.

Tinktūras mīl savu patīkamo garšu un smaržu. Daudzi tos izmanto medicīniskiem nolūkiem. Starp lielo šķirni var izcelt tinktūru Kalinā. Tam ir skaista krāsa un smarža. Tās sagatavošanai var izmantot kā degvīnu un alkoholu. Tas ir ieteicams cilvēkiem ar spiediena problēmām, aterosklerozi un vāju metabolismu. Turklāt tas ir ļoti noderīgs ziemā un palīdzēs cīnīties pret gripu vai aukstumu.

Viburnuma sagatavošana

Lai sagatavotu tinktūru, piemērots tikai nogatavojies viburnums. Ogas var pat sasaldēt. Interesanti, ka sasalšanas laikā viburnums nezaudē savas īpašības. Gluži pretēji, ogas kļūst daudz garšīgākas, un rūgtums izzūd. Ja jums nav laika savākt viburnum no rudens, jums nav jāuztraucas. Jūs varat saplēst suku līdz pavasarim. Šis vibrators ir piemērots arī liķieriem.

Uzmanību! Kalina satur daudz C vitamīna.

Kalina pirmā lieta, lai atrisinātu. Visas bojātās ogas ir jāizmet. Atlikušās izejvielas tiek novietotas uz dvieli un atstātas nožūt. Šajā formā ogām vajadzētu nostāties vairākas stundas, līdz viss pārmērīgais mitrums ir nosusināts. Pēc tam sausā Kalina ielej tīrā traukā. Šim nolūkam stikla burkas un pudeles.

Kalinovaja liķieris uz degvīna - recepte

Lai sagatavotu brīnišķīgu viburnuma tinktūru, mums ir nepieciešams:

• litru degvīna;
• kilogramu ogu.

Jums ir arī jāsagatavo konteiners, kas ir noslēgts. Tādā gadījumā dzēriens ieplūst. Stikla trauki ir vislabāk, bet plastmasu nedrīkst izmantot nekādā veidā.

Degvīna tinktūra uz degvīna ir sagatavota šādi:

1. Pirmā lieta, kas nepieciešama, lai izšķirtu visas ogas. Tie ir saplēsti no zariem un sakārtoti. Visas sapuvušās ogas tiek izmestas. Mazas filiāles var atstāt, un no lielām būs jāatbrīvojas. Tad visu sagatavoto vāveri jānomazgā zem tekoša ūdens un mest caurduris. Pēc tam ogas žāvē uz papīra dvieli.
   

2. Trauki, kuros ieplīsis Viburnum, jānomazgā un jāžāvē.
3. Kalina ielej šajās tvertnēs, un tad pagatavo degvīnu. Ielejiet tik daudz, ka tā pilnībā aptver ogas. Atlikušais degvīns, mums tas vēl ir vajadzīgs. Pēc tam burka tiek aizvērta ar vāku un ievadīta 24 stundas.
   

4. Tad atkal tvertnei pievieno degvīnu, tagad tas ir beidzies. Trauku noslēdz ar vāku un atstāj uz 2 vai 3 nedēļām. Šajā formā tinktūra var stāvēt pat līdz mēnesim. Jo ilgāk dzēriens tiek pagatavots, jo bagātāka būs garša. Izvēlieties tikai tumšu un vēsu telpu.
5. Pēc tam tinktūra jāfiltrē. Šim nolūkam piemērots parastajam marlei.
6. Gatavo dzērienu ielej tīros stikla pudelēs vai dekantteros.

Uzmanību! Pēc gatavošanas atlikušo kūku var saspiest un pievienot dzērienam.

Dzērienā esošo ogu skaitu var mainīt. Kalīnai ir nedaudz specifiska garša, ko ne visiem patīk. Tāpēc daudzi cenšas to pārspīlēt, pievienojot dzērienam ogas. Bet tajos gadījumos, kad dzēriens tiek izmantots tikai medicīniskiem nolūkiem, parasti ir jāpalielina vibrācijas daudzums. Daži pievieno tik daudz ogu, ka degvīns tikai nedaudz aptver tās.

Šo dzērienu noderīgās īpašības var izmantot plaušu un hipertensijas slimību ārstēšanai. Arī tinktūra ir vienkārši nepieciešama saaukstēšanās un nervu traucējumu gadījumā. Bet jāatceras, ka labāk lietot ne vairāk kā 50 gramus dienā. Varat arī pievienot cukuru sniega pikas tinktūrai, kas tikai uzlabo dzēriena garšu.

Viburnuma un medus tinktūra

Lai pagatavotu dzērienu, jums ir nepieciešami šādi komponenti:

• Kalina - 2 kilogrami;
• labas kvalitātes konjaks - 500 ml;
• dabīgais medus - puslitra burka;
• Atdzesēts vārīts ūdens - 1, 5 litri.

Tātad, dodieties uz gatavošanu:

1. Viburnum ogas šķiro, mazgā un žāvē, kā tas ir iepriekšējā receptē.
2. Tad tos ielej sagatavotā stikla burkā.
3. Tad tur ir arī konjaks, kas novirza medu un pārlej visu vārīto ūdeni.
4. Šajā formā dzērienam jāatrodas tumšā vēsā telpā vismaz pusotru mēnesi.
5. Pēc tam to filtrē un ielej stikla dekanteros vai pudelēs. Uzglabāt dzērienu ledusskapī vai pagrabā.

Šim rīkam ir neticami noderīgas īpašības. Ēdināšanas procesā ir nepieciešams lietot ēdamkaroti. Laika gaitā jūs pamanīsiet, ka spiediens sāk normalizēties, un uzlabojas ķermeņa vispārējais stāvoklis. Arī šo rīku var izmantot kā pretsāpju līdzekli galvassāpes laikā.

Uzmanību! Tinktūra, kas satur medu un viburnumu, uzlabo vielmaiņas procesus un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta sistēmu.

Ārsti iesaka lietot, lai novērstu tūsku, kas rodas sirds un nieru darbības traucējumu dēļ. Tas ir vienkārši nepieciešams cilvēkiem ar gastrītu ar zemu skābumu. Dzērienu var glabāt mājās jau ilgu laiku. Medus un brendijs šajā gadījumā ir konservantu loma.

Secinājums

Šādu tinktūru uz Kalina var pagatavot arī uz mēness un alkohola. Neatkarīgi no tā, kādu alkoholu jūs gatavojaties dzert, tas saglabās visas svaigu ogu labvēlīgās īpašības. Šis raksts tika uzskatīts par tinktūras viburnumu uz degvīna un brendija. Tas ir ļoti vienkārši sagatavot, jo jums nav nepieciešams veikt nekādus novārījumus, izspiest sulu un nepārtraukti samaisīt dzērienā. Pietiek tikai pusstundu sava laika, lai padarītu šo dziedinošo medikamentu. Mēģiniet arī sagatavot mājās tinktūru, kas saistīta ar spirtu uz alkohola. Protams, ar to jūs slims daudz mazāk.