Purpura baziliks atšķiras no zaļajiem kolēģiem tikai krāsā. Purpura bazilika ieguvumi un kaitējums ir gandrīz vienāds ar citiem šīs ģints galda augiem. Maz ticams, ka šī šķirne ir atsevišķa baziliku sugas suga. Ir daudz lielāka iespēja, ka tas ir parastā aromātiskā bazilika krāsu mutācija. Daži dārznieki pat uzskata, ka parasta suga maina krāsu no zaļas līdz violetai ar vecumu.

Šis viedoklis ir acīmredzami kļūdains, jo zaļš aromātiskais baziliks pat zied, saglabājot tās krāsu. Bet purpursarkanais ir patiešām zaļo stadiju sākumā un tikai tad paņem krāsu. Krāsu maiņu var regulēt ar vienu un to pašu mutēto gēnu, kā rezultātā palielinās dzīvsudraba saturs violetajā bazilikā.

Kā baziliks ir noderīgs ķermenim?

Laikā, kad viņiem bija jārīkojas ar to, kas pieauga tuvējā mežā un uzticas Dievam, baziliku sauca par karalisko zāli, un viņi uzskatīja, ka tas ir ļoti izdevīgs un nekaitē. Nav datu par laiku, kad parādījās purpura bazilika. Parasti, atsaucoties uz šī auga priekšrocībām, viņi saka galvenokārt par zaļo formu.

Patiešām, baziliku violetās īpašības un kontrindikācijas nedaudz atšķiras no zaļās šķirnes īpašībām un kontrindikācijām. Taču atšķirības joprojām pastāv. Turklāt purpura bazilika kā ieguvums un kaitējums veselībai dažos gadījumos ir lielāks nekā zaļš. Kaitējums ir paaugstināts dzīvsudraba saturs, salīdzinot ar parasto augu. Ieguvums - palielināts augu pigmenta saturs no antociānu grupas. Pārējās visu šķirņu priekšrocības ir vienādas:

• sāpju mazināšana;
• dezinfekcija;
• tonizējošs efekts.

Tas ir svarīgi! Pārtikas rūpniecībā antocianīni ir apzīmēti kā E163 pārtikas piedevas.

Kas ir antocianīni

Antocianīni ir augu pigmenti, kas nosaka ziedu krāsu. Pateicoties antocianīniem, ziedi var būt:

• rozā
• sarkans;
• brūna;
• zils;
• violeta.

Tā kā krāsa ir atkarīga no šūnas Ph, tās pašas augu sugas var atšķirties atkarībā no augsnes skābuma. Skābā augsnē ziedi būs sarkanā krāsā, neitrālā - zilā violetā krāsā, uz sārmains - dzeltenzaļš.

Dažos augos, ieskaitot purpura baziliku, antocianīni ir atrodami arī kātiem un lapām. Šajā gadījumā lapotnes krāsas krāsa ir tieši atkarīga no apgaismojuma intensitātes: jo vairāk gaismas, jo bagātāka krāsa.

Tādējādi purpura bazilika krāsa ir atkarīga no četriem faktoriem:

• antocianīnu skaits iekārtā;
• augsnes skābums;
• gaismas līmenis
• šķirnes.

Attiecīgi ieguvumi var samazināties vai palielināties, un nav datu par kaitējumu. Iespējams, kaitējums paliek visur vienā līmenī.

Antocianīnu ieguvumi

Šie pigmenti samazina zarnu iekaisuma procesus ar pārmērīgu tauku un ogļhidrātu patēriņu. Uzlabot zarnu barjeras funkciju. Attiecīgi, saskaņā ar šiem rādītājiem, ieguvumi no zaļās zaļās šķirnes ir lielāki par zaļo.

Kā bazilika violeta ir noderīga sievietēm?

Bazilikas violeta noderīgas īpašības sievietēm, pirmkārt, ir labas garastāvokļa dēļ ticības brīnumainajā augā. Laimīga sieviete ar spīdīgām acīm ir skaista jebkurā vecumā.

Bet reālo labumu nevar noliegt. Purpura bazilika satur vielas, kas nepieciešamas, lai āda būtu gluda:

• 1-1, 5% ēterisko eļļu;
• 6% tanīni;
• 12-20% eļļas sēklās;
• P vitamīns;
• kampars;
• provitamīns A;
• C vitamīns;
• saloni.

Ēteriskajai eļļai ir sarežģīta struktūra. Tas ietver:

• eugenols (70%);
• kampars;
• linalols;
• cineols;
• otsimen.

Daudzas no šīm ēteriskajām eļļām tiek izmantotas parfimērijā vai kā pretsāpju līdzekļu sastāvdaļa.

Vislabāk ir barot ādu ar vitamīniem un citām noderīgām vielām "no iekšpuses", pievienojot svaigu garšvielu pārtikai.

Bazils dezinficē ādu, novēršot nelielus iekaisumus un pinnes. Lai to izdarītu, no rīta katru dienu noslaukiet ādu ar bazilika buljonā iemērktu tamponu. Pēc 30 minūtēm mazgājiet ar tīru ūdeni.

Tiek uzskatīts, ka baziliks, ieskaitot violetu, uzlabo piena sekrēciju. Bet neviens nav veicis nopietnus pētījumus par to.

Bet dzīvsudraba radītais kaitējums ir precīzi noteikts. Bet, ja jūs augat zāli ekoloģiski tīrā augsnē, kaitējums būs minimāls.

Kāpēc vīriešiem bazilika ir noderīga?

Austrumos baziliks tiek uzskatīts par aphrodisiac. Un violets ir īpašs gods, kā “spēcīgākais”. Faktiski nevienai šķirnei nav nekādas ietekmes. Bet, pateicoties lielajam barības vielu daudzumam, purpura baziliks stimulē centrālo nervu sistēmu un uzlabo vispārējo veselību. Šādos gadījumos viss pārējais tiek automātiski pievienots.

Kas ir slikts violets baziliks

Kāds ir ieguvums no antocianīnu pieaugošā skaita purpura bazilikā, kas aprakstīts iepriekš. Taču šīs iekārtas ieguvumus sabalansē kaitējums, ko rada citas vielas augsts saturs.

Jebkurš baziliks satur dzīvsudrabu. Bet violets - ieraksts starp kolēģiem. Dzīvsudrabs zarnās izraisa kairinājumu un iekaisumu. Tādējādi augstā antocianīna satura potenciālais ieguvums tiek samazināts līdz nullei, jo dzīvsudraba maksimālais daudzums ir purpursarkanā bazilikā.

Baziliks ir kontrindicēts slimībām, kas saistītas ar sirds un asinsvadu sistēmu:

• hipertensija;
• išēmija;
• tromboflebīts;
• miokarda infarkts.

Augu šķirnes ar augstu antocianīna saturu spēj sabiezēt asinis. Ja asins veidošanās vai asins koagulācijas procesā ir pārkāpums, labāk ir atteikties no visa veida bazilika.

Kur lietot violetu baziliku

Svaigu zaru galvenais mērķis - ēdienu noformēšana. Zaļā un purpura zari ar pareizu izvēli un uzstādīšanu veido ļoti skaistu krāsu kombināciju. Ir vairākas purpura šķirnes ar dažādām garšām un lapu krāsu. Jūs varat izvēlēties tos, kas ir vairāk līdzīgi.

Antocianīna šķirnes

Šķirnes ar augstu augu pigmentu saturu. Augu lapām ir atšķirīgs toni. Ja paskatās uz bazilika purpura šķirņu fotogrāfiju, jūs varat redzēt, ka lapu krāsa mainās no zaļas līdz sarkanām vēnām līdz gandrīz melnai. Papildus šo sarkano baziliku šķirņu krāsai atšķirīga garša un aromāts. Katrā atsevišķā ēdienā jūs varat izvēlēties ideālu šķirni:

1. Ararat: konservēti dārzeņi, salāti, marinādes.
2. Erevāna: zupas, dārzeņu ēdieni, zivis, gaļa. Izskatās labi dekoratīvā puķu dobē.
3. Tumšs opāls: sausā un svaigā veidā tiek izmantots etiķa, garšvielu, aromātisko eļļu pagatavošanai.
4. Osmin: salāti un marinādes.
5. Sarkans rubīns: universāls lietojums.

Krāsainas šķirnes ir piparu šķirnes pikantajā zālē.

Ziemā augu var izmantot sausā veidā kā garšvielu un novārījumu veidošanai. Bet tam jums ir jāspēj pareizi nožūt, lai lapas nezaudētu krāsu un labvēlīgas īpašības.

Kā saglabāt purpura baziliku ziemai

Augi, kas novākti ziedēšanas laikā un obligāti sausā laikā. Krūmi sagriež pa oderes līniju. Tā kā šī ir zāle, lai gan reizēm tā izskatās kā krūms, baziliks līdz rudenim būs atkal augt, un to var atkal noņemt. Pļaujot zāli ziedēšanas laikā, jūs varat iegūt maksimālu uzturvielu daudzumu. Griešanas brīdi nosaka sēklu krāsa pirmās kārtas sukās. Sēklu krāsai jābūt brūnai.

Tas ir svarīgi! Lai paātrinātu otrās dzinumu līnijas attīstību pēc pļaušanas, augsne tiek atslābināta un zāle tiek mēslota ar mēslošanas līdzekļiem.

Iegūto izejvielu žāvē ēnā zem nojumes. Ir svarīgi, lai žāvēšanas vieta būtu labi vēdināta. Žāvēšanu var veikt, sasietot un piekārtiem uz auklas vai izplatot to uz tīras virsmas.

Saules stari rada ievērojamus zaudējumus izejvielu žāvēšanas laikā. Īpaši tie ietekmēs krāsu saglabāšanu, kas pazudīs zem saules. Pienācīgi izžāvējot un uzglabājot garšvielas noslēgtā iepakojumā, kur gaisa un ūdens nesamazinās, baziliks saglabā savu smaržu un krāsu līdz nākamajai ražai.

Vēl viena uzglabāšanas metode ir dziļa sasaldēšana. Šajā gadījumā jūs varat iegūt maksimālu labumu bez lielām pūlēm. Gandrīz visas noderīgās vielas tiek uzglabātas saldētos pārtikas produktos. Bet ūdens, kas paliek svaigos zariņos, iznīcina lapu šūnas, radot neatgriezenisku kaitējumu. Lietojot saldētu zāli, jums ir nepieciešams atkausēt tik daudz, cik nepieciešams. Otrkārt, bazilika iesaldēšana vairs nav iespējama.

Trešā iespēja ir sasmalcināt zāli gaļas mašīnā un pievienot sāli. Ja nepieciešams, pievieno citus produktus: ķiplokus, citronu sulu utt. Uzglabājot šādu kārbu ledusskapī iepriekš sterilizētā traukā, baziliks ilgs līdz nākamajai ražai, bet tā krāsa var mainīties.

Secinājums

Bazilila violeta ieguvumi un kaitējums kopumā līdzsvaro otru, un dekoratīvais izskats paplašina pielietojuma jomu. Ja purpura baziliks dara vairāk ļauna nekā laba, jūs to nevarat ēst, bet izrotāties ar ziedu gultu vai palodziņu mājā. Bet šī aromātiskā auga ieguvumi būs vienādi: garšviela spēj atturēt no kukaiņiem.