No gada uz gadu standarta zemenes un aveņu sagataves ir garlaicīgas, un es gribu kaut ko oriģinālu un neparastu. Alternatīvi, jūs varat veikt brīnišķīgu ievārījumu no hurma. Šis preparāts ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Persimmon satur elementus, kas palīdz atjaunot veselību pēc slimības. Arī šis auglis pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu. Tāpēc hurma sagatavošana ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama visiem. Vienīgais izņēmums - ievārījums no augļiem ir labāk neizmantot tos, kuri cieš no diabēta. Zemāk mēs aplūkosim vairākas garšīgas gatavošanas receptes no šī augļa.
Persimmon Jam Recipe
Ikviens zina, ka ievārījums, ievārījums un ievārījums daudz neatšķiras. Pietiek ar to, ka mazliet maina ievārījumu, un tas izrādīsies garšīgs un aromātisks ievārījums. Parasti ievārījums - ir gabaliņos sagriezti augļi, kas pagatavoti ar cukura sīrupu.
Bet ievārījums ir viendabīgāks. Šim nolūkam augļi tiek sasmalcināti un vārīti ar cukuru. Šādā tukšumā nav kaulu, un augļu āda nav jūtama. Šī iemesla dēļ daudzi dod priekšroku tam. Apskatīsim šādu hurma delikateses recepti.
Hurma ir patīkama, nedaudz rūgta, bet mīksta. Tāpēc tā sagatavē, lai pievienotu dažādas aromatizētas piedevas. Piemēram, šis auglis ir labi savienots ar konjaku un vaniļu. Lai veiktu smaržīgu ievārījumu, jums jāsagatavo šādi komponenti:
- kilograms hurma;
- pus kilogramu cukura;
- maiss vaniļas cukurs;
- 150 grami laba konjaka.
Ārstēšanas sagatavošana:
- Augļi ir rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, jānoņem kaulu un lapas.
- Tad augļi ir mizoti un saspiež sulu.
- Iegūto celulozi ielej ar cukuru un atdala, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
- Pēc tam samaisiet maisījumu uz mazas uguns un vāra, līdz tas ir samazināts. Tā kā persimons pats ir ļoti mīksts, tam nav nepieciešams ilgstoši gatavot.
- Tajā pašā laikā sulu apvieno ar vaniļu un uzkarsē maisījumu. Pēc sulas vārīšanās tas tiek noņemts no karstuma un pievienots apmēram 100 ml brendija.
- Pāris minūtes pirms gatavošanas beigām ievārījums jāievieto sulas traukā ar brendiju. Maisījumu atkal uzkarsē, vāra pāris minūtes un noņem no karstuma.
- Atdzesēto ievārījumu ielej sterilizētās karstā burkās. Pirmkārt, tie ir pārklāti ar papīra diskiem, kas iemērkti 50 g atlikušajā brendijā. Tagad jūs varat ievest ievārījumu ar parastajiem metāla vākiem.
Aromātiskās hurma ievārījuma recepte
Tiem, kas nevēlas izmantot spirtu sagatavju sagatavošanas laikā, ne mazāk interesants veids, kā padarīt garšīgu un smaržīgu ievārījumu. Šajā gadījumā tiek izmantoti tikai paši augļi un dažas garšvielas. Šādam preparātam ir vienkārši neizprotams aromāts un garša. Ātri un viegli sagatavot ārstēšanu.
Vispirms jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas:
- kilograms hurma;
- kilogramu cukura;
- divu zvaigžņu zvaigzne anīsa;
- vaniļas caurule līdz diviem centimetriem.
Sagataves sagatavošanas metode:
- Augļi tiek rūpīgi nomazgāti, noņemti no ādas notīrīti kauli un serdeņi.
- Tad augļi tiek sagriezti vidējos gabaliņos un viss izplatās sagatavotā pannā.
- Tvertnē ar hurma pievieno zvaigzni anīsu un vaniļu.
- Katls tiek uzlikts uz plīts un pagatavots pāris stundas. Lai saglabātu ievārījumu, saturs ir pastāvīgi jāsamaisa.
- Pēc tam daudz slaucīt caur sietu un pagatavojiet vēl pusotru stundu.
- Ievārījums tiek ielej konservu kārbās un izliets ar sterilizētiem metāla vākiem. Stāvs ir labi saglabāts aukstā vietā visu ziemu.
Recepts hurma un žāvētām aprikozēm
Sekojošais sagatavošanas process tiek veikts ļoti ātri un vienkārši. Jam izrādās ļoti smaržīgs ar vieglu skābumu. Vispirms jums ir jāsagatavo komponenti:
- pus kilogramu žāvētu aprikožu;
- divas glāzes granulēta cukura;
- ceturtā daļa tējkarotes veselu krustnagliņu;
- divas ēdamkarotes citrona sulas;
- četras hurma (liels izmērs).
Delikateses gatavošanas process ir šāds:
- Mazgātas žāvētas aprikozes novirzās tīrā pannā, ielej ūdeni un vāra 20 minūtes.
- Pēc tam žāvētas aprikozes tiek sasmalcinātas caur sietu un atkal pārvietotas uz pannas.
- Hurma ir jāmazgā un miza, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Pēc tam augļus sagriež mazos kubiņos un pievieno daudz katliņā ar žāvētām aprikozēm.
- Ievieto nelielu uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram pusstundu. Ugunsgrēks ir tik mazs, ka ievārījums nepārvārās, bet paliek.
- Pēc tam sagatavi ielej tīrā sterilizētā burkā un velmētos vākos.
Secinājums
Protams, katrs mājsaimniece varēs pagatavot ievārījumu, izmantojot kādu no šī raksta receptēm. Tie visi ir diezgan vienkārši. Lielāko daļu laika, lai dotos uz ēdiena pagatavošanu pats. Hurma ir liels auglis, tāpēc tas ir mizots un ļoti ātri sagriež. Kā papildu sastāvdaļas visbiežāk tiek izmantotas dažādas aromātiskās piedevas. Tas ir tieši tas, kas trūkst ziemas laikā. Viņš atvēra burkas ar tukšu un priecājās par iegūto vitamīnu garšu, aromātu un daudzumu.