Skvošs - tas, iespējams, ir populārākais dārzs Krievijas dārzos. Viņi ļoti mīl mūsu dārzniekus par nepretenciozitāti, bagātīgu ražu un spēju izmantot svaigus dārzeņus no sava dārza jūnijā. Skvošs ir slavens ar savu raznosortitsy. Ir šķirnes, kas atšķiras pēc nogatavināšanas, krāsas un formas. Skvošas ir baltas, dzeltenas, zaļas, svītrains, serpentīns, gandrīz apaļas, plānas, biezas, ir pat bumbieru skvošs un cukini-spageti.
Nedaudz vēstures
Un kas principā ir šis dārzenis? Skvošs pieder pie ķirbju ģimenes, kas ir ikgadējs siltuma mīlošs augs. Tam ir lielas, spēcīgas lapas, palielināta veģetatīvā masa, aktīva un ļoti spēcīga sakņu sistēma. Viņa dzimtene ir Amerika.
Cilvēki sāka audzēt cukini senos laikos, apmēram pirms četriem tūkstošiem gadu. Un viņš sasniedza Eiropu tikai XVI gs. Vidū. Šajās dienās šis augs tika uzskatīts par dekoratīvu tā skaisto, lielo, gaišo ziedu dēļ. Krievijā cukini parādījās astoņpadsmitajā gadsimtā, un tad tāpēc, ka apbrīnoja Krievijas krievu bohēmija visu itāļu priekšā. Mēģinot kļūt itāliešiem visur, bagātās mājās viņi sāka kalpot ēdieniem no jauniem, iknedēļas zaļumiem, kuru lietošana joprojām ir populāra, jo jo lielāks ir cukini, jo tās mīkstāks.
Apraksts
Cukini ir veida zālaugu krūms vai kāpšanas augi ar spēcīgu vertikālu vai rāpojošu kātu, kam ir skaidri noteiktas malas. Lapas ir ļoti lielas, cietas, veidotas kā bezprecedenta dzīvnieka ķepas izdruka ar pieciem pirkstiem. Un uz lapām un uz biezām lapām ir smaga smaile. Piesārņojums cukini šķērso. Liela skaistuma ziedi, spilgti dzeltena krāsa, liela zvana formā. Tie ir monopoli, - ja tas ir garš krūms, tas nozīmē, ka zieds ir vīrietis, ja tas ir īss - sieviete.
Skvošas augļiem parasti ir iegarena cilindriska vai ovāla forma ar baltu vai krēmveida mīkstumu. Tas notiek arī bumbieru skvošs, atkarībā no tā, kāda veida sēklas tiek stādītas. Jauniem, nenobriedušiem cukini ir mīksta, salda mīkstuma un plānā āda, sēklu augi - stingra āda un rupjāka un nesaldināta miesa.
Bumbierveida cukini
Bumbierveida cukini ir agrīnā nogatavošanās periodā, augļu periods ir diezgan garš (no jūlija līdz septembra beigām). Augļu forma ir interesanta - bumbieru formas, augļi nav pārāk lieli no 800 gramiem līdz 1, 3 kg, parastais garums ir aptuveni 25 cm, bumbieru gaļas mīkstums ir bagātīgi oranžs, ar patīkamu aromātu. Nozīmīga atšķirība starp bumbieru veidotiem cukini un citām šķirnēm: pat pēc ilgstošas uzglabāšanas bumbierveida cukiniņa āda nepaliek rupja un viegli griežas nazi. Šī šķirne tiek glabāta ļoti labi un ilgu laiku. Zemāk ir redzamas bumbieru formas cukini.
Šis skaistais bumbieru auglis satur bagātīgu ķīmisko sastāvu, kas ietver dažādus vitamīnus, mikroelementus un minerālu sāļus. Turklāt bumbieru skvošs satur pektīnus un antioksidantus, kas neapšaubāmi dos lielu labumu veselībai. Un, ja jūs pievienojat savu zemo kaloriju saturu (270 kcal / kg), tad jūs varat droši nosaukt šo dārzeņu vienkārši neaizstājamajā ēdamgaldā. Daudzi saimnieces, it īpaši, piemēram, bumbieru cukini. Aromātu un skaistu oranžu krāsu ziņā tie vienkārši nav vienādi!
Kas ir bumbieru cukini izmantošana
- noņem no ķermeņa radionuklīdiem;
- piedalās atjaunošanā un ādas apgaismojumā;
- atjauno vielmaiņu;
- samazina holesterīna līmeni asinīs;
- stiprina sirds un asinsvadu sistēmu augstā magnija un kālija satura dēļ;
- atjauno hemoglobīna līmeni normālā stāvoklī;
- viegli noņem lieko šķidrumu no organisma;
- pozitīva ietekme uz aknām;
- dabiskā cukura satura dēļ ir paredzēts lietot pacientiem ar cukura diabētu.
Bumbieru kabačiem ir tendence ātri sagremot, un turklāt tie nerada alerģiju, tāpēc tie ir labi piemēroti lietošanai kā slimi cilvēki un bērni. Kā pārtiku var izmantot un skvoša ziedus. Tos pievieno cepeškrāsnī cepetām zupām, salātiem. Tā kā termiskās apstrādes laikā cukurā esošie antioksidanti tiek iznīcināti, vislabāk ir pagatavot ēdienus no šāda brīnišķīga dārzeņa, piemēram, bumbieru cukini, piemērotu krāsni vai mikroviļņu krāsni.
Vislielākā bumbieru kabaču vērtība, palielinoties beta karotīna saturam, tāpēc no cukurīšu lietošanas ieguvumi patiešām ir nenovērtējami.
Augošais cukini
Ja ir vēlme iegūt agrāku bumbierveida cukini, tad, protams, labāk tos stādīt atvērtā zemē caur stādiem.
Kā audzēt stādus
Bumbieru kabaču sēklu sēšana tiek apsēta divdesmitajā aprīlī, maksimāli maija sākumā audzēšanai atklātā dārzā un siltumnīcai - februāra pēdējās dienās, jo stādus var apstādīt siltumnīcā jau aprīlī.
Bumbierveida cukiniņu stādījumu audzēšanai vislabāk ir izmantot konteinerus, kuru diametrs ir aptuveni 10 vai 12 cm. Tie var būt plastmasas krūzes, krūzes, skābo krējumu, sagriezti piena maisiņi, utt. Vienā kausā jums ir nepieciešams stādīt divas vai trīs skvoša sēklas apmēram 1–1, 5 cm dziļumā, lai pēc dīgtspējas jūs varētu izvēlēties spēcīgāko asni, noņemiet pārējo.
10-12 dienas pēc stādīšanas, kad stumbra augšana palēninās, jāaizpilda slapjš augsne, savukārt kāts ar skrūvi jātur, līdz tikai virsotnes paliek tikai zilbju lapas.
Ja podi ar stādiem atrodas uz logiem, kas vērsti uz dienvidu pusi, tad nav nepieciešams papildu apgaismojums. Citos gadījumos ir vēlams organizēt papildu apgaismojumu tā, lai stādi netiktu izstiepti.
Bumbieru kabaču sēklu dīgšana sākas diezgan zemā temperatūrā (+ 13 + 16 ° С), pēc dzinumu rašanās nepieciešams paaugstināt apkārtējās vides temperatūru līdz + 20 + 25 ° С.
Padoms! Pēc 7-10 dienām pēc dīgtspējas ir nepieciešams barot stādus ar sarežģītu minerālmēslu, atkārtot barošanu pēc vēl 7-10 dienām.Stādīšanas stādījumi atklātā laukā
Maija līdz jūnija sākumam, kad tās vecums sasniegs 25-30 dienas, ir iespējams audzēt bumbieru biezpiena stādus atklātā dārza gultā. Jāatceras, ka skvoša krūms ir diezgan apjomīgs un aizņem daudz vietas. Tāpēc starp kāpostiem bumbieru kabaču attālumam jābūt ne mazākam par metru. Ieteicams apaugļot akas, kurās stādi sēž, ar diviem kilogramiem humusa vai komposta un rūpīgi ielej ar siltu ūdeni.
Uzmanību! Aptuveni vienu nedēļu pirms paredzētās nolaišanās uz gultas ir nepieciešams sacietēt bumbiera skvoša stādus, pazeminot temperatūru līdz + 14 + 16 ° С.
To var izdarīt, veicot podus stādus siltumnīcā vai senetos vairākas stundas.