Brūkleņu biezeni ar cukuru

Visnoderīgāko ogu sarakstā vispirms ir dzērvenes, pateicoties tās bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Bet tīrā veidā produkts nav kļuvis populārs, jo tā ir izteikta skābe. Brūklenes cukurs ir lielisks delikateses līdzeklis, kas sniegs maksimālu labumu organismam.

Ieguvumi no brūklenēm ar cukuru

Ogu ķīmiskais sastāvs ir unikāls, un cukurs nelielos daudzumos praktiski nekaitē organismam. Ārstēšanu var uzskatīt par noderīgu un pat dziedināšanu. Izbalējis deserts ir ieguvis lielu popularitāti, jo tas var:

  • stiprināt imunitāti:
  • normalizēt sirds un asinsvadu sistēmu;
  • paātrināt vielmaiņas procesus;
  • novērst vitamīnu deficītu;
  • samazināt asinsspiedienu;
  • uzlabot nervu sistēmas stāvokli;
  • noņemt pietūkumu;
  • sakopt ādu.

Ogu izmanto ne tikai kulinārijas vajadzībām, bet arī daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Tas ir svarīgi! Nesen arvien vairāk un vairāk sāka lietot kosmetoloģijā, lai sagatavotu maskas un citus dziedinošas kompozīcijas.

Kalorijas brūklenes ar cukuru

Brūklenēm ar cukuru ziemai ir augsts kaloriju saturs, kas var atšķirties atkarībā no izmantotā saldinātāja daudzuma. Tabulā ir redzama rīvētu desertu enerģētiskā vērtība, kurā izmantoti standarta 500 g augļi un 450 g cukura.

Kaloriju (kcal)

Olbaltumvielas (g)

Tauki (g)

Ogleklis (g)

211.2

0, 4

0, 3

52.3

Zaudējot svaru, šī produkta priekšrocības ir acīmredzamas. Bet ne visi var ēst skābo ogu. Saldinātāja daudzums, kas jums ir nepieciešams, lai samazinātu līdz minimumam.

Kā pagatavot brūklenes ar cukuru ziemai

Pirms sākat sarīvētu ogu gatavošanu ar saldinātāju, jums rūpīgi jāizpēta recepte, ieteicamie padomi, kā izvēlēties un sagatavot sastāvdaļas, kam seko daudzi labi zināmi šefpavāri:

  1. Vispirms jums ir jāizvēlas augstas kvalitātes augļi, rūpīgi pārskatiet tos, lai izslēgtu visus bojātos paraugus.
  2. Ogas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, vēlams vairākās pieejās, lai pilnīgi netīrītu netīrumus un putekļus.
  3. Pēc tam, kad nepieciešams iztīrīt augļus ar papīra dvieli vai, lai nesabojātu ogu, atstājiet to uz mīksta, sausu drānu, līdz tas ir pilnīgi sauss.
Tas ir svarīgi! Savācot augļus, jums rūpīgi jāizvēlas tikai videi draudzīgas vietas. Tās mēdz absorbēt toksiskas vielas.

Kā cukuru brūklenes

Brūkleņu, svaigu ar cukuru ziemai, gatavo diezgan ātri un vienkārši. Iepriekš sagatavotam produktam jābūt samaisītam maisītājā vai pārtikas pārstrādātājā. Apvienojiet ogu biezeni ar saldinātāju un labi samaisiet. Atstājiet ievadīt istabas temperatūrā 1–2 stundas un iesaiņo kārbās uzglabāšanai. Jūs varat pagatavot desertu, neskarot augļu integritāti.

Cik daudz cukura ir nepieciešams 1 kg brūklenes?

Lai pienācīgi sasmalcinātu brūklenes ar cukuru, jums ir jāveic proporcijas. Ideāla sastāvdaļu kombinācija, kuras pamatā ir klasiskā recepte, kuru mūsu senči jau sen izmantoja, 1 kg augļu - 1-2 kg saldinātāja.

Bet katram ir jāmaina šis rādītājs atkarībā no savas garšas izvēles, jo daži no šiem smilšu daudzumiem būs pārāk lieli, bet citi ir pieraduši pie saldākas sajūtas.

Kā cukurs brūklenes veselas

Zemes deserta pagatavošanas paņēmiens nav īsti svarīgs, jo nav nevienas atšķirības homogēnas un gludas saldās ogas garšā. Lietderīgās īpašības tiek saglabātas abos gadījumos.

Sastāvdaļu saraksts:

  • 1 kg ogu;
  • 1 kg saldinātāja.

Pakāpeniska recepte:

  1. Sagatavojiet augļus atbilstoši standartam.
  2. Ņem burkāni, piepildiet to ar saldinātāja un augļu kārtām.
  3. Konteiners periodiski jāsakrata, lai sastāvdaļas sajauktu, telpa kļūst lielāka.
  4. Aizveriet un atstājiet ledusskapī, lai ievadītu apmēram 1 nedēļu.

Tradicionālā ķiploku recepte ar cukuru

Brūklenes ar cukuru var izvēlēties neatkarīgi, atkarībā no garšas izvēles. Lai atskaņotu recepti, jums ir nepieciešams uzkrāt:

  • 1 kg augļu;
  • 1-2 kg saldinātāja.

Receptes gaita:

  1. Sasmalciniet, izmantojot blenderi vai pārtikas pārstrādātāju. Jūs varat vienkārši sasmalcināt ar dakšiņu, līdz veidojas viendabīgums.
  2. Pārklājiet brūklenes ar cukuru un atstājiet uz 8–9 stundām.
  3. Sterilizējiet burkas un iepildiet gatavo rīvētu ogu.

Sautētas brūklenes cepeškrāsnī ar cukuru

Brūkleņu cukura receptes ziemai ir daudzas, un to ir ļoti grūti izvēlēties. Viens no veiksmīgākajiem un garšīgākajiem veidiem, kā pagatavot rīvētu ogu, ir ilgstošs žāvēšanas skapis krāsnī.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams uzkrāt:

  • 1 kg augļu;
  • 1 kg rafinēta cukura.

Darbību saraksts pēc receptes:

  1. Iet cauri un mazgājiet produktu.
  2. Ielej rafinēšanas rūpnīcā, nosūtiet uz krāsniņas, kas sakarsēta līdz 160 ° C, sautē 2-3 stundas.
  3. Izlejiet izejvielas burkās, aizveriet vāku.

Brūkleņu biezputra ar cukuru

Svaigi brūklenes ar cukuru ziemai, kas ir blenderī, ir lielisks deserts. Pirms gatavošanas sākšanas jums ir jāpārliecinās, vai šīs sastāvdaļas ir pieejamas:

  • 1 kg ogu;
  • 1-2 kg rafinēta cukura.

Pakāpeniska recepte:

  1. Sagatavojiet produktu atbilstoši standartam.
  2. Samaziniet maisītāju, lai iegūtu viendabīgu masu.
  3. Piepildiet naftas pārstrādes rūpnīcu, atstājiet nakti.
  4. Rūpīgi samaisa, iepakota bankās.

Kā padarīt brūklenes ar cukuru un apelsīnu ziemai

Brūnogļu izgatavošana ar cukuru ir diezgan vienkārša, bet, lai dažādotu rīvētu delikatesu garšas īpašības, varat pievienot arī citrusaugu produktus.

Lai atjaunotu recepti, būs nepieciešams:

  • 3 kg augļu;
  • 1, 5 kg rafinēta cukura;
  • 3 apelsīni;
  • 2 citroni.

Sagatavošanas metode saskaņā ar recepti:

  1. Citrusaugļi no mizas, sadalīti šķēlītēs, atbrīvojas no plēves un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Sagatavojiet ogas, nosedziet tās ar rafinētu cukuru un nosūtiet tos uz zemu siltumu.
  3. Vāra, maisot, noņemot veidotās putas.
  4. 3 minūtes pirms gatavības aizpildīt visus citrusaugļus.
  5. Izklājiet uz bankām un korķa.

Brūkleņu ar cukuru ziemai caur gaļas mašīnām

Receptes brūklenes, biezeni ar cukuru ziemai, ir diezgan dažādas. Sagatavojiet desertu vairākos veidos. Lai īstenotu šo metodi, būs nepieciešams:

  • 1 kg ogu;
  • 1-2 kg saldinātāja.

Receptes gaita:

  1. Sagatavojiet ogas un karbonāde, izmantojot gaļas mašīnu.
  2. Apvienojiet ar rafinēšanas rūpnīcu, pieprasiet 8–9 stundas.
  3. Iepakots kārbās, cieši aizveriet vāku.

Brūkleņu un dzērveņu maisījums ar cukuru

Šo divu augļu kombinācija tiek uzskatīta par visveiksmīgāko, jo produktu garša un labvēlīgās īpašības ir tik daudzveidīgas, ka tām var būt labvēlīga ietekme uz ķermeni.

Vajadzīgo komponentu saraksts:

  • 1 kg dzērvenes;
  • 1 kg ogu;
  • 1-2 kg rafinēta cukura.

Darbību saraksts pēc receptes:

  1. Sasmalcina pārtikas pārstrādātājā vai blenderī.
  2. Ielej rafinēto cukuru un atstāj uz nakti.
  3. Fasēts traukos ar desertu un korķi.

Saldētas brūklenes ar cukuru

Ja vēlaties saglabāt produktu tik ilgi, cik iespējams, varat iesaldēt rīvētu ogu.

Tas ir svarīgi! Pēc sasaldēšanas lielākās daļas augļu labvēlīgo īpašību saglabājas, pateicoties tās stiprībai un mīkstumam.

Lai izmantotu šo recepti, jums jāpārbauda šādu sastāvdaļu klātbūtne:

  • 500 g augļu;
  • 250 g saldinātāja.

Receptes darbību secība:

  1. Nomazgājiet un nosusiniet produktu uz dvieli.
  2. Izmantojot blenderi, lai panāktu vienotu stāvokli.
  3. Piepildiet brūklenes ar cukuru un kārtīgi samaisiet, turpiniet blenderi ar blenderi, līdz cukurs ir izšķīdis.
  4. Ielej masu ledus veidnēs un nosūtiet uz ledusskapi.

Mellenes ar brūklenēm, biezeni ar cukuru

Melnajām un brūklenēm, kas sasmalcinātas ar cukuru, ir daudz noderīgu īpašību, ja tās tiek izmantotas svaigas.

Nepieciešamās receptes sastāvdaļas:

  • 500 kg mellenes;
  • 500 kg brūklenes;
  • 2 kg saldinātāja;

Lai padarītu augļus šī receptei ziemā, jāveic šādi procesi:

  1. Sasmalciniet augļus ar īpašu ierīci kartupeļu biezeni ražošanai vai vienkārši izmantojiet pārtikas pārstrādātāju.
  2. Uzklājiet ar rafinētu cukuru un turpiniet berzēt ar karoti.
  3. Atstājiet istabas apstākļos 2–3 stundas.
  4. Fasēts uz maluma rīvētu desertu un apgrieziet.

Brūce ar āboliem ar cukuru ziemai

Rīvētu delikatesu garša ir patīkama, turklāt mūsu senči uzskatīja to par ārstniecisku sastāvu, kas ārstē ne tikai saaukstēšanos, bet arī daudzas citas slimības.

Receptes sastāvdaļu struktūra:

  • 1 kg galvenās sastāvdaļas;
  • 3 āboli;
  • 1 kg saldinātāja;
  • 250 ml ūdens;
  • 2.3. l citronu sula.

Kā padarīt garšīgu recepti:

  1. Nomazgājiet un izžāvējiet augļus, mizojiet ābolus no mizas un kodola.
  2. Ielej ūdeni dziļā traukā, ielej rafinētu cukuru, uzvāra.
  3. Sūtīt tur visas ogas un augļi vāra ne vairāk kā 5 minūtes.
  4. Izplatiet bankām un aizveriet.

Kukurūzas un bumbieri sajaucas ar cukuru

Slīpētajam delikatesam ir spilgta krāsa un garšīgs aromāts.

Tas ir svarīgi! Ar bumbieru desertu palīdzību tas kļūst vieglāks un patīkamāks.

Nepieciešamie produkti:

  • 1 kg galvenās sastāvdaļas;
  • 1 kg bumbieru;
  • 1, 5 kg saldinātāja.

Vārīšanas procesi pēc receptes:

  1. Mizojiet bumbierus, noņemiet kodolu, sadalot to 2-4 daļās.
  2. Rafinētu cukuru izšķīdina glāzē ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej bumbieru gabalus, filtrē pēc 10 minūtēm.
  3. Sagatavojiet ogas un apvienojiet ar cukura sīrupu.
  4. Vāriet uz vidējas uguns 1 stundu, noņemiet iegūto putu.
  5. 10–15 minūtes pirms gatavības pārsūtīt bumbieri viršanas masā.
  6. Ielej bankās.

Noteikumi brūnogļu glabāšanai ar cukuru

Pēc ēdiena pagatavošanas malto apstrādi ieteicams ievietot telpā ar vidēju mitruma un gaisa temperatūru no 5 līdz 15 ° C, ideālā gadījumā. Lielisks pagrabs vai pagrabs. Jūs varat izmantot balkonu vai ledusskapi. Uzglabāt šādos apstākļos ne vairāk kā sešus mēnešus.

Secinājums

Brūkleņu ar cukuru ir veselīgs un garšīgs slīpēts līdzeklis, ko baudīs visi radinieki un draugi. Deserts var atjaunot patīkamu siltu atmosfēru aukstā ziemas vakarā ar tasi tējas.