Ābolu ievārījums ar melnām aronijām: 6 receptes

Aronijas ir noderīga un garšīga oga, ko bieži izmanto, lai padarītu ievārījumu. Ābolu ievārījums ar aroniju ir oriģināls aromāts un unikāls aromāts. Ar šo ievārījumu ir viegli savākt visu ģimeni tējas ballītē. Daudzi mājsaimnieces šo delikatesi izmanto pīrāgu cepšanai un dekorēšanai.

Kā padarīt melnu ābolu ievārījumu

Aukstajā periodā cilvēka ķermenim ir nepieciešams daudz vitamīnu un mikroelementu. Bet nav svaigu dārzeņu un augļu, tādēļ ir nepieciešams izmantot vasaras preparātus. Lai veiktu standarta ievārījumu ar āboliem, pietiek ar dažāda veida āboliem pēc saimnieces garšas. Ja jūs pievienojat ogas melnajiem aronžokļa ievārījumiem, tad, lai mazinātu tortes ogu garšu, daudzi cilvēki dod priekšroku saldu šķirņu āboliem. Jebkurā gadījumā tam vajadzētu būt veseliem vidēja lieluma augļiem, bez puvi un bojājumiem. Aroniju līdz ārstēšanai izvēlas arī bez bojājumiem un pietiekami nobriedušu. Pārāk zaļām ogām būs nepatīkama, pārāk bieza garša, un pāragri pāragri sniegs sulu un var veicināt fermentācijas procesus ražas novākšanā.

Piecu minūšu ābolu ievārījums ar aroniju

Piecas minūtes ir lieliska recepte receptei, kas ir ātri sagatavota un pilnībā saglabā visas derīgās vielas un deserta aromātisko garšu. Sastāvdaļas šim preparātam:

  • 5 kilogrami saldu ābolu, vēlams ar sarkanu ādu;
  • 2 kg melno ogu;
  • 3 kilogrami cukura.

Vārīšanas algoritms ir pieejams pat iesācējiem un nepieredzētiem pavāriem:

  1. Iet cauri un mazgājiet ogu.
  2. Cukurs izšķīdināts litrā ūdens, jo šo ūdeni var nedaudz uzsildīt.
  3. Ielejiet iegūto sīrupa ogu.
  4. Uzlieciet uguni un vāra piecas minūtes pēc vārīšanas.
  5. Izskalojiet ābolus, noņemiet vidū, sagriež 4 daļās.
  6. Tad sagriež plānās šķēlītēs un ievieto melnā tārpu ievārījumā.
  7. Vāra vēl 5 minūtes.
  8. Atdzesē un vāra vēl 5 minūtes.

Visi deserti ir gatavi, jūs varat to izmantot nekavējoties, bet jūs varat uzcelt ziemai sterilizētās burkās.

Vienkārša recepte ievārījumiem no āboliem un melnā tārpa

Vienkāršākā recepte sastāv no šādām sastāvdaļām:

  • mārciņu ābolu;
  • 100 grami kalnu pelnu;
  • cukurs - puse kilograma;
  • glāzi ūdens.

Pakāpeniska ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa lielas spējas:

  1. Cukuru sajauciet ar ūdeni un siltumu, līdz sīrups veidojas.
  2. Nomazgājiet pīlādženes, atdaliet tās no zariem un ieliet sīrupā, kas joprojām stāv uz uguns.
  3. Ābolus iepriekš sagriež plānās plāksnēs un pēc tam pievieno sīrupa ogām.
  4. Maisiet pannas saturu.
  5. Vāra 20 minūtes.
  6. Ļauj atdzist un atkārtot procesu vēl divas reizes.
  7. Ielej karstā stikla traukā un apgrieziet.

Lai dzesēšanas process pēc sašūšanas būtu lēnāks, labāk ir pagriezt burkas un ietiniet tās ar siltu segumu.

Melnais ābolu ievārījums bez sterilizēšanas

Šī ir lieliska recepte, kas ietver ne tikai aroniju, bet arī Antonovkas izmantošanu. Garša ir lieliska un ļoti patīkama. Desertu sastāvdaļas:

  • 2 kg Antonovka;
  • mārciņu aroniju;
  • 2 citronu gabali;
  • kilogramu cukura;
  • pusi litra ūdens.

Lai ziemai sagatavotu ābolu ievārījumu ar aroniju, izmantojiet sekojošus norādījumus:

  1. Nomazgājiet citronu un maltu.
  2. Āboli sagriež patvaļīgos gabalos vai plāksnēs.
  3. Neliels ūdens daudzums ir jāielej gatavošanas trauka apakšā, un ogu jāielej uz augšas un blanšē 5 minūtes.
  4. Pievienojiet Antonovku, nogrieziet siltumu un pagatavojiet 20 minūtes.
  5. Mīkstinātās sastāvdaļas iziet caur sietu, pievieno rīvētu citronu, granulētu cukuru un pagatavojiet vienu stundu.

Vēl vārīšanās, karstais ievārījums ielej stikla traukos un apgrieziet. Pēc tam, kad bankās ir atdzesēts deserts, to var nolaist pagrabā vai pagrabā ilgstošai uzglabāšanai.

Ābolu ievārījuma šķēles ar melnā aroniju

Produkti, kas nepieciešami smaržīgai delikatesei:

  • 1 kg zaļo ābolu šķirņu;
  • 5 pāris aroniju;
  • 4 glāzes cukura;
  • 2 glāzes ūdens.

Jaunas šķēles ir vienkāršas:

  1. Izgrieziet augļus šķēlēs, lai nobaudītu saimnieci.
  2. Katliņā ar ūdeni un cukuru, lai pagatavotu sīrupu, uzkarsējiet to uz uguns.
  3. Pievienojiet ogas viršanas sīrupam.
  4. Pagatavojiet 15 minūtes.
  5. Pievienojiet augļu šķēlītes un pēc tam vāra vēl 5 minūtes pēc vārīšanas.
  6. Izslēdziet, atdzesējiet un pēc tam uzlieciet uguni un vāriet vēl 5 minūtes.
  7. Ielej gatavās kārbās un nekavējoties aizveriet hermētiski.

Šādu ievārījumu var ātri pagatavot, jums ir nepieciešams maz ēdiens, un prieku ziemā būs neaizmirstams.

Kā vārīt melnās aronijas ievārījumu un ābolus ar kanēli

Kanēlis dos patīkamu aromātu jebkuram desertu, un kanēļa kombināciju ar ābolu parasti uzskata par klasiku. Tāpēc katram saimniekam vismaz reizi jāizmanto šī recepte. Sastāvdaļas:

  • kilograms nogatavināto ābolu;
  • mārciņu cukura;
  • 300 grami ogu;
  • 2 kanēļa nūjas.

Jums nepieciešams gatavot šādi:

  1. Pievienojiet cukuram 2 glāzes ūdens un pagatavojiet sīrupu.
  2. Pievienojiet kanēli vārīšanās sīrupam.
  3. Pievienojiet sagrieztus ābolus un vāriet pusstundu.
  4. Pēc tam, kad augļi ir mīkstināti, pievienojiet aroniju.
  5. Vāra kopā desertu 20 minūtes.
  6. Noņemiet no karstuma un nekavējoties sadalieties sterilizētajās bankās.

Tagad gatavo desertu var ietin dvielī un ievietot ilgstošā glabāšanā dienā.

Garšīgi kazenes un ābolu ievārījums ar valriekstiem

Šī ir recepte gardēžiem un tiem, kas mīl dažādus eksperimentus. Gardumi ir pārsteidzoši garšīgi un patīkami. Produktiem ir nepieciešams:

  • Melnie karpas - 600 g;
  • Antonovka - 200 g;
  • valrieksts - 150 g;
  • puse citrona;
  • 600 grami cukura.

Jūs varat pagatavot saskaņā ar instrukcijām:

  1. Ogas pārlej verdošu ūdeni nakti.
  2. No rīta paņemiet glāzi infūzijas un cukura, vāriet sīrupu.
  3. Antonovku sagriež mazos gabaliņos.
  4. Sasmalciniet valriekstus.
  5. Smalki sagrieziet citronu.
  6. Ievietojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas verdošā sīrupā, izņemot citronu.
  7. Vāra trīs reizes 15 minūtes.
  8. Pēdējā posmā pievienojiet sasmalcinātus citrusaugļus.

Visi, ievārījums var tikt novietots uz bankām, kas ir iepriekš mazgātas un sterilizētas.

Noteikumi par ievārījumu uzglabāšanu no āboliem un aronijām

Temperatūra ievārījuma telpā ziemā nedrīkst būt zemāka nekā +3 ° C. Šim nolūkam ir ideāls pagrabs, pagrabs vai balkons, ja tas nav iesaldēts ziemā. Ir svarīgi, lai uz pagraba sienām nebūtu pelējuma, un kondensāts netiek savākts. Telpas mitrums ir bīstams kaimiņš jebkurai saglabāšanai.

Secinājums

Ābolu ievārījums ar aronijām ir lielisks veids, kā piesātināt visu ģimeni ar vitamīniem un tajā pašā laikā iepriecināt tos ar brīnišķīgu garšu. Ja pievienojat desertu citronu un kanēli, tad tiks pievienota patīkama skāba un unikāla garša. Šādas delikateses ir ideālas ne tikai tējas dzeršanai, bet arī cepšanai un svētku galda dekorēšanai. Melnais ābolu ievārījums ar āboliem ir vienkāršs deserta variants.