Mulberry ievārījums ir bezrūpīgas bērnības aromāts. Pieejamas ogas ir mīļākie treniņi bērniem vasaras sākumā. Pateicoties labiem mājsaimniecēm, jūs varat izbaudīt zīdkoka koku visu gadu.

Zīdkoka ievārījuma ieguvumi un kaitējums

Mulberry aug pa ceļiem, pagalmos, vasarnīcās un nav nepieciešama īpaša aprūpe. Cilvēki patērē saldas intensīvas krāsas ogas, neapzinoties, cik noderīgi ir zīdkoka koki.

Zīdaiņu ievārījuma ieguvumi ir nenovērtējami atbilstoši ogu sezonai:

• tam ir īpašums, lai saistītu brīvos radikāļus un izvadītu no organisma toksīnus un izdedžus;
• ir vitamīnu krātuve (C, E, K, B);
• ietver daudz kālija, kas ir noderīga cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu patoloģijām;
• atjauno nieru darbību, palīdz atbrīvoties no tūskas;
• pielāgo hipertensijas spiediena līmeni;
• ir diurētiskas īpašības, kurām ir viegla holērētiskā iedarbība;
• žāvētā veidā tiek parādīts cilvēkiem ar augstu glikozes saturu asinīs, veicina tā normalizēšanos;
• novērš iekaisuma procesus organismā;
• pozitīva ietekme uz aknām, palīdz ar hepatītu;
• normalizē izkārnījumus, mazina aizcietējumus;
• nostiprina ķermeņa barjeras funkcijas, tam piemīt īpašības, lai atjaunotu šūnas;
• veicina ātru piena ražošanu zīdīšanas laikā;
• nerada alerģiskas reakcijas un ir pieļaujama alerģijām un bērniem no sešiem mēnešiem;
• Tas nav produkts ar augstu kaloriju un tiek uzskatīts par lielisku delikatesi sievietēm svariem.

Vakarā tējas lietošanai lietojot zīdkoka ievārījumu, jūs varat būt pārliecināts, ka miega būs mierīga, un psihoemocionālais stāvoklis tiks atjaunots pēc aizņemtas dienas.

Tā kā ogas ir ārstnieciskas, ir pilnīgi dabiski, ka tas nav piemērots visiem. Ir cilvēku kategorija, kam diagnosticēta produkta individuālā imunitāte. Atlikušās novirzes veselības statusā rodas nepareizas pieejas dēļ ogu atlasē un lietošanā. Ir jāapsver šādi momenti:

• ja jūs izvēlaties nenogatavojušās ogas ar bojājumu pazīmēm ēdiena gatavošanas ievārījumam, tās izraisīs traucējumus gremošanas procesā;
• apvienojot vairākas ogu šķirnes, ir svarīgi ņemt vērā to harmoniju, jo dažas kombinācijas var izraisīt fermentāciju, vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos;
• ēdot kultūru, labāk izvēlēties laiku starp ēdienreizēm, lai ogas netiktu sajauktas ar pārtiku;
• izlemt mēģināt ārstēt bērnu ar zīdkoksni pirmo reizi veikt ātru alerģiju pārbaudi;
• izvēloties nogatavojušās sulīgas ogas, jāpievērš uzmanība reljefam - pilsētas robežās ir ļoti ieteicams nenovākt kultūraugus ceļu un augu tuvumā, jo koks ir sorbents un absorbē izplūdes gāzes un emisijas no augiem.

Jāatceras, ka zīdkoks ir oga, kas nav paredzēta ilgstošai uzglabāšanai. Tā strauji pasliktinās, tāpēc saimniekam nekavējoties pēc ražas novākšanas jāapstrādā izstrādājums ievārījuma, kompotu, žāvēšanas laikā.

Receptes, kas gatavo zīdkoka ievārījumu

Mulberry ievārījumu nevar saukt par triviālu. Pašai ogai ir sulīga un salda, un katrā ģimenē tā ir vārīta, pievienojot tā pikantu piezīmi. Ir daudz noslēpumu, lai padarītu produktu īpašu. Cilvēki bieži dalās tajos savā starpā, veic paši pielāgojumus un saņem kaut ko jaunu un neparastu.

Vispārīgi noteikumi par ievārījumu:

• Jūs varat saglabāt jebkuras zīdkoka šķirnes, bet ir vērts atzīmēt, ka melnās un baltās ogas tiek uzskatītas par garšīgākajām;
• lai paātrinātu zīdkoka koku novākšanu, zem koka nogrieziet tīru eļļu, un nogrieziet nogatavojušos zīdkoka koku, bet nav vērts intensīvi skrubēt augu, tā mērķis ir sasmalcināt tikai nogatavojušos zīdkoka kokus;
• savākšana uzmanīgi jānomazgā, ļauj ūdenim pilnībā iztecēt, vienmērīgi sakratīt cukuru;
• gatavais produkts ilgst ilgāk, ja tas tiek ievietots sterilizētos traukos un cieši piestiprināts ar vākiem.

Tas ir svarīgi! Ir nepieciešams sagatavoties tam, ka zīdkoks satur lielu daudzumu sulas. Cietā ievārījuma cienītājiem šāds šķidrums ir lieks. Ieteicams atsevišķi iztīrīt un uzglabāt sulas veidā.

Melnās zīdkoka ievārījuma recepte

Melnās šķirnes ir īpaši novērtētas par to labvēlīgajām īpašībām, spēju stiprināt imūnsistēmu un antioksidantu īpašības. Katru dienu patērējot ievārījumu pāris karotes, jūs varat uzlabot asins stāvokli, palielināt hemoglobīnu, uzlabot miegu un nervus.

Mulberry jam - recepte ar fotogrāfijām soli pa solim palīdzēs pagatavot gardu ēdienu.

Lai veiktu ievārījumu,

• melnais zīdkoks - 1 kg;
• cukurs - 700 g;
• citronskābe - 0, 5 tējk.

Darbību algoritms:

1. Sagatavoto ogu ievieto traukā, cukuru ielej un ļauj nostāvēties no vakara līdz rītam.
   

2. Samaisiet maisījumu, izslēdziet, ļaujiet atdzist.
   

3. Ievietojiet citronskābi un atkal uzkarsē.
4. Tātad tvertne ar kompozīciju tiek atdzesēta vēl divas reizes atdzesējot.

Gatavais trauks ir ievietots sterilā traukā, aizsprostots, apvērsts otrādi, iesaiņots līdz pilnīgi atdzist.

Baltais zīdkoka ievārījums

Baltais zīdkoka ievārījums izskatās neparasts, tam trūkst krāsojuma pigmenta, bet tas ir tikpat noderīgs kā melns.

Lai veiktu ievārījumu,

• baltais zīdkoks - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• vaniļas vai vaniļas cukurs - pēc garšas;
• citronskābe - ceturtā daļa tējkarote.

Algoritmu darbība:

1. Augsne izskalo, dod tam aizplūšanu.
2. Ūdens tiek kombinēts ar cukuru vārītu sīrupu.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, ļaujiet atdzist.
4. Process tiek atkārtots vēl divas reizes.
5. Pēdējā posmā pievienojiet citronskābi, vaniļu, pievienojiet vēl 5 minūtes.

Gatavo produktu ielej tīros burkās, kas ir velmētas, uzglabātas ledusskapī, pagrabā, pagrabā.

Tas ir svarīgi! Telpai nevajadzētu būt ar augstu mitrumu un tiešu saules staru pieejamību. Pēc receptes sagatavots zīdkoka ievārījums atkārto fotoattēlu.

Melnais zīdkoka ievārījums bez gatavošanas

Ja ogai netiek veikta termiskā apstrāde, tā pilnībā saglabā savu sastāvu un ārstnieciskās īpašības.

Lai veiktu ievārījumu:

• zīdkoks - 1 kg;
• cukurs - 1, 5 kg.

Darbību algoritms:

1. Pēc mazgāšanas produktiem jādod laiks labi nožūt. In zīdkoka nedrīkst būt ūdens.
2. Divas sastāvdaļas tiek kombinētas un pārtrauktas, izmantojot blenderi līdz vienādai un bez graudiem.

Masu uzklāj uz sterilām burkām, cieši pieguļot ar plastmasas vāku, uzglabā ledusskapī.

Mulberry ievārījums ziemai ar ķiršu

Ķirsis labi atšķaida saldo mulberry saldumu, ir spēcīgs aromāts. Duetā ir apvienotas divas ogas.

Lai sagatavotu ievārījumu receptes:

• zīdkoks - 1 kg;
• ķirsis - 0, 5 kg;
• cukurs - 700 g

Darbību algoritms:

1. Melleņu un ķiršu mazgāšana, ļauj iztecēt ūdenim.
2. Novērst kaulus.
3. Uzklājiet konteinerā slāņos, ielejot cukuru.
4. Ja krājumam ir pietiekami daudz sulu, tas tiek novietots uz mērenu siltumu. Pēc vārīšanās nostāvēties 5 minūtes.
5. Ļauj atdzist un atkal uzkarsē. Pagatavojiet 5 minūtes.
6. Trešajā reizē ievārījumu atstāj vārīt ceturtdaļu stundas.
7. Gatavais produkts tiek uzklāts uz sterilām burkām, velmētas, ietītas siltā audumā.

Iesaiņotā stāvoklī ievārījums dabiski jāatdzesē.

Balta zīdkoka ievārījums ar avenēm

Garšīgs un skaists ievārījums tiek iegūts, ja jūs apvienojat baltās zīdkoka ogas ar avenēm. Estētiski, tas ir pievilcīgs, ir neparasta garša un palīdz saaukstēšanās labāk nekā farmācijas sīrupi.

Lai veiktu ievārījumu:

• tīrs ūdens - 240 ml;
• avenes - 300 g;
• zīdkoka baltās šķirnes - 960 g;
• cukurs - 600 g

Darbību algoritms:

1. Mulberries izvēlas nogatavojušās, veselas. Noskalo, ļauj iztukšot lieko mitrumu.
2. Tvertnē ielej ogas ar cukuru.
3. Stāviet 3-5 stundas, lai izceltu sulu.
4. Kūpiniet zīdkoks pirms vārīšanas virs vidējā siltuma.
5. Tie samazina uguni, pārlej verdošu ūdeni, vāra 10 minūtes.
6. Ar izskatu putas - novērst.
7. Ļauj atdzist, atkal karsē un nolaisties 10 minūtes.
8. Saldumu piešķiršanai saldajām ogām ir atļauts izmantot citronu sulu.
9. Ielej ievārījumu uz sagatavotiem konteineriem, hermētiski aizsērējot.

Tas ir svarīgi! Šajā receptē esošās zīdkoka ogu krāsas nav būtiskas, bet krāsu var redzēt tikai, apvienojot balto ar aveņu vienā ievārījumā.

Citrusu zīdkoka ievārījums mājās

Jums noteikti vajadzētu izmēģināt pazīstamā zīdkoka koku kombināciju ar tropiskām, eksotiskām citrusaugļu piezīmēm.

Lai veiktu ievārījumu:

• Mulberry ogas - 1 kg;
• apelsīni - 2 gabali;
• cukurs - 1 kg.

Darbību algoritms:

1. Mulberry ogas tiek nomazgātas no putekļiem, noņem ilgi kātiņi, ļauts iztecēt.
2. Plašā traukā zīdkoks tiek iesūkts ar cukuru un atlicis sulai.
3. Apelsīni sagriež gabalos ar mizu.
4. Caur blenderi tiek sasmalcināti citrusaugļi.
5. Pievienojiet zīdkoks ar citronu biezeni, lai izšķīdinātu cukuru.
6. Ļauj atdzist masai un atkārtoti uzsildīt.
7. Termiskā termiskā viršanas fāze ilgst aptuveni pusstundu.
8. Gatavs ievārījums ir gatavs ruļļos iepriekš apstrādātās burkās.

Tas ir svarīgi! Apelsīnu mizai piemīt dabīga rūgtums, kas ir labi jūtams ievārījumā, ja augļi nav vispirms pārlej verdošā ūdenī vai sasaldē.

Uzglabāšanas noteikumi

Mulberry jālieto tūlīt pēc ogu novākšanas vai pēc iespējas īsākā laikā, lai to apstrādātu. Tas nenotiek ilgu laiku. Lai ilgāk izbaudītu vasaras garšu un vērtīgās īpašības, ogas ir saldētas, žāvētas un konservētas.

Sausā telpā ar labu ventilāciju žāvētu zīdkoks tiek uzglabāts līdz diviem gadiem. Saldētas ogas paliek līdz nākamajai ražai, ja tās vairākas reizes atkausē. Mulberry ievārījums netiek uzglabāts ilgu laiku. Ja tiek iepirkti lieli apjomi, ieteicams lietot produktu 18 mēnešu laikā.

Pagrabam vai pagrabam jābūt sausam, ar stabilu temperatūru un ventilāciju. Uz ledusskapju plauktiem tiek novietotas neapstrādātas, izplūdušas zīdkoks.

Atsauksmes par Mulberry Jam

Marina, 36 gadi, Balashikha. Kopš bērnības es gaidu, kad nogatavojas zīdkoka ogas. Es mīlu balto zīdkoka, melno un rozā. Lai izbaudītu savu iecienītāko garšu arī ziemā, izveidoju ievārījumu krājumus, vīru - vīnu. Vārot zīdkoka ogas, pievienojiet apelsīnu vai citrona miziņu, reizēm pievienojiet smalki sagrieztus gabalus. Mums ir jāmēģina gatavot ar avenēm, man šķiet, ka tas būtu garšīgs. Valentina Nikolaevna, 46 gadi, Tver. Visu bērnību pavadīja zīdkoks. Mamma mēģināja pagriezt zīdkoka ievārījuma burkas, bet tās pastāvīgi atlaida, līdz kaimiņš ieteica man pievienot citronzāli. Es un mani mazbērni tagad gatavojam šo smaržu ziemai no aukstuma. Mulberry ievārījums ir mūsu prioritāte. Catherine, 25 gadi, Maskava. Es mīlu svaigi novāktu zīdkoks, pat glāzēs es nepērku zīdkoka. Man patīk izvēlēties ogas no zariem. Par ievārījumu, lai būtu godīgi, es pirmo reizi dzirdu. Jūs varat izmēģināt nedaudz tējas. Es mīlu ievārījumu no jebkurām ogām. Es domāju, ka ķiršu zīdkoks būs neticami.

Secinājums

Mulberry ievārījumam obligāti jāatšķaida sievietes, kas rūpējas par mīļajiem, pieliekamais. Visiem parastā oga ir noderīgu vielu avots, un izgudrojuma mājsaimnieces ir iemācījušās piešķirt neparastu garšu un smaržu. Tādējādi saldais zīdkoka koks var padarīt cilvēku laimīgu, piesātināt ķermeni un dziedēt visu gadu.