Lai paaugstinātu ķermeņa toni, nav nepieciešams to saindēt ar visa veida enerģiju ar nezināmām kompozīcijām. Tas ir labāk, lai saglabātu ķirbju burkānu sulu ziemai ar celulozi, kas vienmēr būs pie rokas un palīdzēs atjaunot ar labumu. Tās spilgtais krāsu pacēlums, atgādinot vasaru, un vitamīnu masa tās sastāvā ir vienkārši nepieciešams aukstajā sezonā.

Derīgās ķirbju un burkānu sulas īpašības

Ķirbju dzērienu bieži sauc par barības vielu noliktavu. Tās sastāvā ir beta-karotīns - neaizstājama sastāvdaļa redzes atjaunošanai, tai ir spēcīga antioksidanta iedarbība. Šis dzēriens ir bagāts ar B grupas vitamīniem, kā arī askorbīnskābi.

Ja jūs regulāri lietojat burkānu sulu, jūs varat stiprināt nervu sistēmu, mazināt depresiju un normalizēt miegu. Tas palīdz novērst kaitīgo holesterīnu no asinsvadiem, aktivizē vielmaiņas procesus, kuņģa un zarnu funkcijas, sadedzina taukus, noņem toksīnus un sārņus.

Tam ir laba diurētiska iedarbība, tāpēc tā ir paredzēta cilvēkiem ar problēmām, kas ietekmē attiecīgās ķermeņa sistēmas.

Ķirbju dzērienam ir atjaunojošs efekts uz ķermeni, novērš vēža šūnu augšanu. Ieteicams dzert cilvēkiem ar lieko svaru, jo tas palīdz normalizēt gremošanu, uzlabo gremošanu.

Tas ir svarīgi! Ar saaukstēšanos un gripu sula palīdz organismam ātrāk atjaunoties, piesātinot to ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem.

Burkānu dzēriens ir paredzēts lietošanai sievietēm, kas pārvadā bērnu, tas palīdz mazināt toksikozes simptomus, novērš lieko šķidrumu no organisma, regulē izkārnījumus un novērš pastāvīgu sliktas dūšas sajūtu.

No 4 mēnešiem viņš tiek ievests jaundzimušā uzturā, jo viņš reti izraisa alerģijas, palīdz stiprināt bērna imunitāti, mazina aizcietējumus. Tas satur D vitamīnu, kas novērš rickets attīstību.

Kā dzert ķirbju burkānu sulu

Neskatoties uz to, ka burkānu sula ar ķirbju dod ķermenim nenovērtējamu labumu, jums joprojām ir jāzina, kā pareizi dzert:

1. Kā profilaktisks pasākums, veselam cilvēkam ieteicams dzert 1/2 ēdamk. no rīta tukšā dūšā.
2. Ja ieteicams to lietot kā slimības ārstēšanu, pirms ārstēšanas uzsākšanas būs nepieciešama konsultācija ar ārstu.
3. Ar aukstu dzērienu 2 ēdamk., Kurss ir vismaz 10 dienas.

Ķirbju dzēriens ar burkāniem nav zāles, tāpēc to lieto tikai kā atbalstu.

Ķirbju un burkānu sulas gatavošanas noslēpumi (vispārīga informācija: sastāvdaļu, padomu, noslēpumu atlases un sagatavošanas noteikumi)

Lai patiešām sagatavotu veselīgu dzērienu, jums ir jāpieņem daži ieteikumi:

1. Ķirbju un burkānu rūpīgi mizoti, sagriezti gabaliņos, izlaist caur sulu spiedi, samaisiet divus dzērienus, uzvāriet, ielej burkās.
2. Jaukšanas proporcijas var būt patvaļīgas, bet visbiežāk saimnieces ievēro attiecību 1: 1.
3. Ja ķirbju šķirne ir pārāk salda, jūs nevarat izmantot cukuru, gatavojot dzērienu.
4. Īpaša uzmanība tiek pievērsta ķirbju izvēlei. Vislabāk būs apstāties uz „muskatrieksta”. Lai gan tas vēlāk nogatavojas, tas atšķiras ar savu neticamo aromātu un ir patīkami salds. Ir vērts izvēlēties gludu augļu bez iespiedumiem un ar vienādu krāsu.
5. Ķirbju nobriedumam ir svarīga loma, to ir viegli noteikt: ja augļi ir grūti sagriezti, tad tas ir pilnīgi nogatavojies. Vēl viena zīme ir sauss kāts, nedaudz izbalējušas lapas, spilgtas krāsas un matēts pārklājums.

Klasisks ķirbju-burkānu sulas recepte ziemai

Lai padarītu sulu pēc tradicionālās receptes, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg ķirbju;
• 3-4 lieli burkāni;
• 1 ēd.k. l citronskābe;
• 1 ēd.k. cukurs;
• 10 art. ūdens.

Burkānu konservēšanas posmi ar ķirbju:

1. Mizojiet burkānus un sagriež gabalos.
2. Ar ķirbju noņemiet mizu, sagriež šķēlītēs.
3. Ielieciet gatavos produktus katlā, ielej 2 ēdamk. ūdens, cukurs un samaisa.
4. Uzlieciet plīti uz pusstundu.
5. Mīkstie produkti, lai saputotu ar maisītāju vai vienkārši uzmanīgi tolkushkoy tolkushkoy.
6. Ielej atlikušo ūdeni, bet vāriet to iepriekš.
7. Ielej skābi, tā daudzumu var patstāvīgi pielāgot atkarībā no tā, kādu garšu vēlaties dzert.
8. Ielieciet sulu uz plīts, sautē 5 minūtes.
9. Saglabāt sterilā iepakojumā.

Padoms! Citronu sulu var aizstāt ar citrusaugļu sulu, šis risinājums padarīs dzērienu vairāk aromātisku un veselīgāku.

Ķirbju sula ar burkāniem ziemai bez sterilizēšanas

Pasterizācija iznīcina lielāko daļu burkānu dzēriena labvēlīgo īpašību ar ķirbju. Tāpēc šis process nav ieteicams. Sastāvdaļas:

• 0, 5 kg burkānu un ķirbju;
• 8 ēd.k. ūdens;
• 1 ēd.k. cukuru

Konservēšanas process ziemai:

1. Peel ķirbju un burkānus, sasmalcina uz smalka rīve.
2. Caur marles izspiediet sulu.
3. Apvienojiet ķirbju, burkānu šķidrumu vienā traukā. Pievienojiet ūdeni un pievienojiet cukuru.
4. Uzkarsē, turiet uz plīts apmēram 5 minūtes.
5. Izkāš caur smalku sietu, ielej sterilos traukos, cieši aizveriet.

Sula no ķirbjiem, žāvētām aprikozēm un burkāniem ziemai

Ziemā ir ļoti patīkami atvērt burkānu burkānu ar ķirbju un žāvētām aprikozēm, kas atgādinās jums par vasaru un atdzīvinās spēku. Produkti:

• 2 kg ķirbju;
• 4 burkāni;
• 0, 4 kg žāvētas aprikozes;
• 4 ēdamk. cukurs (var būt mazāks, jums jākoncentrējas uz savu gaumi);
• 1 tējk citronskābe;
• 5 litri ūdens.

Ķirbju dzērienu konservēšana ar burkāniem:

1. Peel ķirbjus un burkānus, sagriež lielos bāros, ielieciet pannā.
2. Pievieno žāvētas aprikozes, pievieno 2, 5 litru ūdens, atstāj uz lēnas uguns 2 stundas.
3. Ja galvenās sastāvdaļas ir mīksti, izmantojot blenderi, vai tolkushki pārvērš tos par biezeni, pārlej cukuru, citronskābi un atšķaida ar iepriekš vārītu ūdeni līdz vēlamajai konsistencei.
4. Ielieciet sulu uz plīts, uzvāra, uzlej un saglabā ziemā.

Burkānu un ķirbju sula ziemai caur sulu spiedi

Šī konservēšanas metode padarīs sulu ātrāku, saglabājot visas tās noderīgās īpašības. Sastāvdaļas:

• burkāni un ķirbji ir patvaļīgi;
• 1/2 Art. cukura / l sulas.

Vitamīna dzēriena sagatavošanas posmi ziemai:

1. Nomizo nobriedušu ķirbju, sagrieziet šķēlītēs, izlaidiet sulu spiedi.
2. Ar burkāniem dariet to pašu.
3. Apvienojiet abus sulu veidus vienā traukā, iepriekš izmēriet daudzumu, lai uzzinātu, cik daudz cukura jāizlej.
4. Uzlieciet uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsē 5 minūtes.
5. Ielej stikla traukos, korķa.

Ķirbju, burkānu un ābolu sulas

Lai padarītu šo recepti, jums būs jāveic:

• burkāni;
• āboli;
• ķirbis;
• cukuru

Burkānu sulas konservēšanas process ar āboliem un ķirbju:

1. Pamata sastāvdaļu skaits var būt patvaļīgs. Tas viss ir atkarīgs no personiskajām vēlmēm. Bet mums ir jāatceras, ka dominē ķirbju garša, tāpēc to var ņemt mazāk.
2. Peel ķirbju, ābolus un burkānus, sagriež šķēlītēs, izlaidiet caur sulu spiedi.
3. Iztukšojiet visu sulu traukā, ielej vajadzīgo cukura daudzumu (1/2 Art./l). Uzlieciet uz plīts, bet nav nepieciešams vārīt ilgu laiku, pretējā gadījumā visas noderīgās īpašības iztvaiko.
4. Ielej kārbās, hermētiski tuvu.

Ķirbju sula ziemai ar burkānu un citronu

Garšīgs, veselīgs, spilgts ķirbju dzēriens ar citronu būs lielisks veids, kā cīnīties pret saaukstēšanos. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams uzkrāt:

• 500 g ķirbju un burkānu;
• 2 citroni;
• 1 ēd.k. cukurs;
• 8 ēd.k. ūdens.

Ražas novākšanas process:

1. Atsevišķi sasmalciniet abus produktus, izspiediet sulu no iegūto biezeni.
2. Apvienojiet ar cukura sīrupu un sulu, kas saspiesta no citroniem.
3. Visu iegūto šķidrumu iztukšo vienā traukā, uzkarsē līdz 7 minūtēm.
4. Ielej stikla traukos un cieši noslēdz.

Mājas sula un ķirbji, burkāni un selerijas

Lai pagatavotu veselīgu ķirbju dzērienu ar burkāniem un selerijām, uzkrājiet uz šīm sastāvdaļām:

• 4 burkāni;
• 1 kg ķirbju;
• 200 g seleriju;
• 1 ēd.k. cukuru
• 1 ēd.k. l citronskābe.

Konservēšanas posmi:

1. Peel ķirbju, sagriež šķēlītēs, izlaist caur sulu spiedi.
2. Ar burkāniem un selerijām arī dariet.
3. Visas saspiestās sulas sajauc vienā traukā, vāra, pievieno citronskābi un cukuru. Ugunsgrēks uzkarsē ne ilgāk kā 10 minūtes, neļaujot tam vārīties, noņemot putas.
4. Ielej sterilā traukā, droši nostipriniet.

Ķirbju, burkānu un apelsīnu sulu ziemai

Burkāni un ķirbji padarīs dzērienu noderīgu, un oranžs to piesātina ar C vitamīnu, kas nepieciešams imunitātes stiprināšanai, un tas kļūs neaizstājams skarbajā ziemā. Sastāvdaļas:

• 3 apelsīni;
• 1 kg ķirbju;
• 500 g burkāni;
• 8 ēd.k. ūdens;
• 1 citrona;
• 500 g cukura.

Ziemas novākšanas process:

1. Nogrieziet mizotus ķirbjus un burkānus kubiņos.
2. Uzlejiet ūdeni un uzlieciet uguni.
3. Ar apelsīniem ādu noņem.
4. Pievienojiet mērci kausam sulā.
5. No apelsīniem svaigi pagatavojiet arī trauku tvertnē.
6. Pēc burkānu mīkstuma izņemiet pannu no siltuma.
7. Atdzesē un iet caur smalku sietu.
8. Uzlieciet uguni vēlreiz, pievienojiet cukuru, ielejiet sulu no citrona un uzvāra.
9. Ielej bankām.

Tas ir svarīgi! Dzērienu krāsa ar šīm sastāvdaļām ir gaišāka nekā ķirbju bez piedevām.

Kā pagatavot ziemas sulu no ķirbjiem un burkāniem lēnā plītī

Pateicoties modernām virtuves ierīcēm, tagad ir iespējams bez grūtībām novākt salātus, sulas, konservus un citus priekus ziemai. Garšīgi pagatavo ķirbju dzērienu ar burkāniem lēnā plītī. Produkti:

• 5-6 gab. burkāni;
• 2 kg ķirbju;
• 8 ēd.k. ūdens;
• 2 ēdamk. cukurs;
• 1 tējk vaniļa.

Konservēšanas tehnoloģija:

1. Nogrieziet dārzeņus, sagriež mazos gabaliņos, ievietojiet bļodā.
2. Iestatiet funkciju "Dzēšana".
3. Ielej cukuru un ielej ūdeni, piepildot bļodu līdz malai.
4. Pagaidiet, līdz ir beidzies sautēšanas process, dārzeņiem jābūt pilnībā sagatavotiem, vidēji tas aizņem apmēram stundu.
5. Atdzesējiet maisījumu, noņemiet dārzeņus un pārvērsiet tos biezenī, izmantojot maisītāju, maisītāju vai kombinēt.
6. Ievietojiet biezu dārzeņu masu atpakaļ daudzkarsera bļodā, piepildiet to ar ūdeni, kurā vārīts ķirbis un burkāns, atstājot „sautēšanas” funkciju, nosakot laiku līdz 15 minūtēm.

Ielej gatavo sulu bankām, korķa.

Video ar recepti mājās gatavotu ķirbju sulai ar burkāniem:

Noteikumi ķirbju un burkānu sulas uzglabāšanai

Veikt burkānu sulu ar ķirbju var būt pagrabstāvā vai pieliekamā vietā no apkures ierīcēm ne vairāk kā 2 gadus. Bet izrādās tik garšīgs, ka tas ir piedzēries pirmajā gadā. Optimālā temperatūra ir līdz + 25 ° C, mitrums nepārsniedz 75%.

Tas ir svarīgi! Pēc kārbu atvēršanas sulu ievieto ledusskapī un uzglabā ne ilgāk kā trīs dienas.

Secinājums

Ķirbju-burkānu sula ziemai ir noderīgs dzēriens, kas sniegs enerģiju un palīdzēs pretoties elpošanas ceļu slimībām, kas rudenī-ziemā gaida personu. Bet pirms to lietošanas ir labāk konsultēties ar ārstu, jo ir kontrindikācijas.