Physalis ir vislielākā naktsdzīveņu suga. Visbiežāk cilvēki ir nosaukuši smaragda ogas vai māla dzērvenes. Raksturīga auga iezīme ir augļu oga spilgti sepals gadījumā, kas atgādina ķīniešu laternu. Daudzi dārznieki audzē kultūru, lai izrotātu pagalmu, nezinot, ka Physalis labvēlīgās īpašības ir pētītas ilgu laiku, un to plaši izmanto tradicionālajā medicīnā.

Physalis ir ogas vai augļi

Augošs smaragda ogas dārzā, daudzi dārznieki brīnās, vai Physalis ir augļi, ogas vai dārzeņi. Izskatās, augļi ir līdzīgi dzelteniem, sarkaniem vai apelsīnu ķiršu tomātiem. Dabā ir 3 veidi: dekoratīvie, ogu un dārzeņi.

Kultūru var saukt par ogu, augļu, ziedu un dārzeņu vienlaikus, tas viss ir atkarīgs no šķirnes un cukura satura, un Physalis var audzēt kā ikgadēju vai daudzgadīgu augu.

Dārzeņu Physalis ir izturīgs pret salu izturīgs augs. Spēcīgam krūmam ir dzeltena, zaļa vai purpura zaļumi. Nobrieduši augļi ir lieli, sverot līdz pat 80 gramiem. Dārzeņu kultūrai ir rūgta garša, tiek izmantota konservēšanai, mērces pagatavošanai, kā papildinājums galvenajiem ēdieniem.

Ogu vai zemeņu Physalis - mazs augs ar tumšām olīvu lapām un spilgti oranžas krāsas maziem augļiem. Ogu garša ir salda vai skāba. Izmanto, lai ražotu ievārījumu, kompotu, konfektes un rozīnes.

Dekoratīvs skats - populārs augs, kas paredzēts pagalmā. Ir garš un mazizmēra smaragda un sārtinātā krāsa. Ziedi, laternas ir krāsotas apelsīnu, citrona vai riekstu krāsā. Dekoratīvais Physalis tiek plaši izmantots floristikā. Grieztie ziedi būs labs papildinājums ziemas pušķa sastāvam.

Physalis ir ogu, augļu, dārzeņu vai ziedu, nav nekādas atšķirības, galvenais ir augt veselīgu, spēcīgu augu, jums ir nepieciešams veikt minimālus aprūpes un audzēšanas pasākumus.

Vai ir iespējams ēst Physalis

Ir 2 veidu fiziski ēdami: dārzeņu vai Peru ērkšķogu un ogu vai zemeņu. Sakarā ar augsto askorbīnskābes, B vitamīnu un citu uzturvielu saturu, Physalis ir atradis plašu pielietojumu ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā.

Physalis ir nedaudz kā tomāti. To var ēst tieši no dārza, ko izmanto ievārījumu un ievārījumu izgatavošanai, kā arī sālīšanai un novākšanai ziemā.

Jāatceras, ka Physalis ir indīgas lapas un spilgti oranžs apvalks. Tāpēc, sagatavojot infūzijas un novārījumus, ir stingri jāievēro devas un pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu.

Tas ir svarīgi! Dekoratīvais Physalis skats nav piemērots ēšanai.

Garša

Ēdināmie Physalis veidi ir daudzgadīgi augi, bet mūsu platuma grādos kultūra tiek audzēta katru gadu. Rūpnīca visā pasaulē gūst slavu par labu garšu un labvēlīgajām īpašībām.

Physalis ir populārāks par dārzeņiem, un tam ir vairākas šķirnes ar daudzveidīgu garšu:

1. Rozīni - ir salda garša. Ogu žāvē un izmanto rozīnu vietā.
2. Peru vai zemeņu - mazie augļi ar saldskābo garšu, kas atgādina zemenes.
3. Florida - šķirnei ir garšīgi saldie augļi. Ir viens trūkums - tie neiedala garšu.

Dārzeņu Physalis pārstāv viena Meksikas suga, kurai ir liels šķirņu skaits. Populārākie:

1. Konditorejs ir stingri sazarots augs ar lieliem skābiem augļiem.
2. Kinglet - srednerosly krūms ar vieglu citronu augļu skābu saldu garšu.
3. Zeme Gribovsky - vertikāls augs, kas ieziests ar gaišiem olīvu augļiem ar raksturīgu saldskābo garšu. Šķirne ir piemērota audzēšanai visos Krievijas reģionos.

Kā Physalis ir noderīga personai?

Physalis ir garšīga un veselīga oga. Par izdevīgajām īpašībām, kas pazīstamas jau ilgu laiku. Dienvidamerikas un Centrālamerikas ciltis Physalis atklāja pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Mūsdienu zinātnieki jau sen ir pētījuši kultūru un nonāca pie vispārēja viedokļa, ka Physalis ir pozitīvas īpašības un kontrindikācijas:

1. Tas satur lielu daudzumu askorbīnskābes, lai oga paātrinātu organisma atveseļošanos pēc iepriekšējām infekcijas slimībām.
2. Nikotīnskābe novērš "slikto" holesterīnu.
3. B vitamīni normalizē nervu sistēmu.
4. Kālija un magnija stiprina sirds muskuli un no organisma likvidē lieko šķidrumu.
5. Beta-karotīns un likopēns novērš vēža šūnu veidošanos.
6. Šķiedras noņem toksīnus un izdedžus, uzlabo zarnu kustību.
7. Sula dziedē brūces un apdegumus, izlīdzina vecās rētas un rētas.

Physalis ir diurētisks, choleretic, pretiekaisuma līdzeklis, pretsāpju līdzeklis.

Svaigas ogas vai zāles, kas sagatavotas, pamatojoties uz Physalis, ieteicams lietot kopā ar:

• nieru slimība;
• holecistīts;
• Botkina slimība;
• reimatisms;
• hipertensija;
• pēc operācijas.

Iekārta dos labumu tiem, kas ir diētas. Tā kā tas satur uztura šķiedras, kas normalizē zarnu darbu. Kultūra satur vitamīnus, mikroelementus, gaistošus un skābes, kas ir nepieciešami veselīga dzīvesveida nodrošināšanai. Augļi no organisma izņem šķidrumu un toksīnus.

Tas ir svarīgi! Physalis ir mazkalorisks un barojošs, 100 g produkta satur 32 kcal.

Physalis plaši izmanto kosmetoloģijā. Pateicoties augstajam vara daudzumam, āda ir izlīdzināta un samtaina. Regulārs augļu patēriņš palīdz atbrīvoties no grumbu un pigmentācijas.

Physalis grūtniecības laikā

Physalis, saskaņā ar franču pārliecību, ir ilgi gaidītās grūtniecības simbols. Senos laikos sieviete, kas dzemdēja bērnu, iepazīstināja ar savu vīru ar zaļu filiāli kā pateicības zīmi par koncepciju.

Lielākā daļa grūtnieču, kas uzzinājušas par augļu labvēlīgajām īpašībām, sāk to lietot lielos daudzumos. Aizmirstot, ka Physalis, tāpat kā cits augs, var dot ne tikai ķermeņa labumu, bet arī kaitējumu.

Padoms! Grūtniecei jāatceras, ka pirms jaunu augļu, dārzeņu vai ogu patēriņa ir nepieciešama konsultācija ar speciālistu, jo viņa ir atbildīga ne tikai par viņas veselību, bet arī par nākotnes bērna veselību.

Physalis ir ļoti spēcīgs alergēns, tā lietošana var izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju izsitumu, tūskas un niezes veidā. Šī reakcija var negatīvi ietekmēt augļa attīstību.

Grūtniecības laikā sievietes asinsspiediens ir periodisks, un, tā kā augs spēj samazināt veiktspēju, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, ņemot ogas.

Un arī kultūrai ir diurētiķis. Ar spēcīgu tūsku tā ir noderīga, ja to lieto kopā ar citām zālēm, pastāv iespēja pilnīgai organisma dehidratācijai, kas nelabvēlīgi ietekmēs bērnu.

Kā lietot Physalis

Physalis lieto svaigu un dažādu ēdienu pagatavošanai. Iegādājoties produktu veikalā, jums jāievēro noteikumi:

• augļi tiek atlasīti slēgtā, sausā čaumalā;
• zaļie sepals - pirmā nenobrieduma pazīme;
• uzglabājiet ogu apvalkā tumšā, vēsā vietā apmēram mēnesi;
• Attīrītajam produktam jābūt tikai ledusskapī ne ilgāk kā 10 dienas.

Pavārmāksla nav nostāvējusies, pavāri no visas pasaules gatavojas aizvien vairāk jaunu ogu, dārzeņu un augļu receptēm. Physalis nav izņēmums. Šeit ir dažas pierādītas saldu un skābu ogu receptes.

Ābolu un Physalis mērci

Garšvielas ir piemērotas cūkgaļas karbonātiem.

Sastāvdaļas:

• ogas - 250 g;
• saldie āboli - 2 gab .;
• citronu sula - 30 ml;
• ābolu sula - ½ st .;
• koriandrs, kari - par ½ tējk.
• medus - 1 tējk.
• garšu un sāli un piparus.

Izpilde:

1. Āboli ir mizoti un sēklas, sagriež mazās šķēlītēs un cep sviestā.
2. Physalis ir sakārtoti, mazgāti, sagriezti uz pusēm un nosūtīti uz āboliem. Pavārs, līdz augļi ir zeltaini.
3. Ielej ābolu un citronu sulu un vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes.
4. Mīkstinātie āboli un fiziāli tiek sajaukti blīvē ar biezeni.
5. Pievienojiet medu, garšvielas un atstājiet vēl piecas minūtes.
6. Ēdiens ir gatavs, baudiet maltīti.

Jam

Garšīgs, veselīgs delikatese siltos ziemas aukstos vakaros.

Sastāvdaļas:

• ogas - 1 kg;
• ūdens - puse litra;
• granulēts cukurs - 1200

Pavārmāksla:

1. Physalis ir nomazgāts, un katra oga ir caurdurta ar zobu bakstāmo.
2. Sagatavot no ūdens un 500 g cukura sīrupa.
3. Karstu sīrupu ielej uz ogu un atstāj uz nakti.
4. No rīta ielieciet pot uz mazas uguns, pievienojiet atlikušo cukuru un vāriet līdz vēlamajam biezumam.
5. Karstu ievārījumu ielej sagatavotos traukos un pēc atdzesēšanas uzglabāšanai.

Kaviārs

Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, ir labs, un tas būs neparasts papildinājums gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• ogas - 1 kg;
• sīpoli - 0, 3 kg;
• burkāns - 0, 8 kg;
• Cepamā eļļa;
• garšvielas - pēc garšas.

Izpildes metode:

1. Rīvējiet burkānus, sagrieziet sīpolus pusgredzenos, fiziāli - uz pusēm.
2. Apkarsējiet eļļu pannā un apcep produktus, līdz burkāni mīkstinās.
3. Vārīti dārzeņi tiek sasmalcināti caur sietu vai sasmalcināti līdz homogēnai masai blenderī.
4. Pievienojiet garšvielas un pārlejiet bankas.
5. Stikls tiek uzglabāts ledusskapī. Lai ilgāk uzglabātu, uzkodas jāsterilizē. 0, 5 l var - 20 minūtes.

Izmantojiet tradicionālajā medicīnā

Pateicoties tās izdevīgajām īpašībām, Physalis ietaupa no daudzām slimībām. No tā sagatavojiet buljonus, infūzijas un ziedes.

Novārījums, lai ārstētu urogenitālo sistēmu, žults traktu, reimatismu un drudzi. 30 gab Uz žāvētām ogām pārlej 500 ml ūdens, uzliek uguni un vāra uz lēnas uguns 15–20 minūtes. Buljonu noņem 30 minūtes, lai uzstātu, atdzesētu un filtrētu. Ņem 50 ml 4 reizes dienā pēc ēšanas.

Ziede ādas slimībām. Augļi tiek sadedzināti. Iegūtais pelni sajaucas ar augu eļļu, lai iegūtu virca tekstūru. Ziede tiek pielietota skartajās zonās pusmēness laikā. Trauku glabā ledusskapī.

Brūču dziedināšanas ziede. 10 g sasmalcinātu augļu sajauc ar 40 ml olīveļļas, rūpīgi sajauc un izņem 1 mēnesi, lai uzstātu tumšā vietā. Sagatavotā ziede uz skartās ādas uzliek plānu kārtu.

Sulu iekaisuma slimību ārstēšanai. Svaigu sulu ņem 10 ml 3-4 reizes dienā 7 dienas.

Rieksti un sulas bērnu slimību ārstēšanai: iekaisis kakls, laringīts un stomatīts. Daļa no ogām ir sasmalcinātas, no otras iegūst sulu. Suspensiju pārnes uz kastroles, pievieno sulu un uzkarsē zem vājas siltuma. Gatavajam dabīgajam medicīnam pievieno siltu pienu. Bērni dod 3 ēdamk. l 2-3 reizes dienā 5 dienas. Zāles nav ieteicamas bērniem līdz 12 gadu vecumam.

Tas ir svarīgi! Pirms pašapstrādes jums jākonsultējas ar ārstu.

Kontrindikācijas

Tāpat kā jebkuram augam, Physalis ir kontrindikācijas. Pirmkārt, briesmas nāk no augu indīgajām daļām - tās ir lapas un sepals. Ja kultūru izmanto trauka pagatavošanai, augļi ir rūpīgi jāiztīra un jāskalo. Ja Physalis lieto kā terapeitisku narkotiku, ir nepieciešams stingri ievērot devu. Zāļu novārījumi un infūzijas nav ieteicamas lietošanai kopā ar citām zālēm.

Physalis lieto ļoti uzmanīgi šādos gadījumos:

• grūtniecība un zīdīšana;
• bērniem līdz 12 gadu vecumam;
• alerģiska reakcija;
• paaugstināts kuņģa skābums;
• čūlas čūlas slimības pasliktināšanās;
• cukura diabēts.

Secinājums

Physalis derīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Bet, lai smaragda ogas varētu gūt labumu, nevis kaitēt, ir nepieciešams lietot narkotikas speciālista uzraudzībā.