Viena no pienainākajām šķirnēm, kas jau ir sākusi atgūt punktus ar slavenajiem frīzu liellopiem, ir Airšīras govs. Šādus dzīvniekus šobrīd izvēlas lauksaimnieki, ņemot vērā to augsto pienīgumu, ilgmūžību un bez grūtībām.

Ayrshirok tiek uzskatīts par dzimteni Ayr County Skotijā. Šīs šķirnes pirmie piemēri parādījās pirms 1800. gada, bet tajā laikā viņi tika saukti par „Dunlop”. Vēlāk nosaukums tika mainīts uz Cunningham. Rezultātā šķirnei tika piešķirts nosaukums “Ayrshire”.

Kādi liellopu pārstāvji tika izmantoti Ayrshire govju audzēšanā, nevienam nav zināms. Bet teorijas, protams, pastāv.

Ayrshire šķirnes vēsture

Saskaņā ar vienu versiju, lai uzlabotu vietējos liellopus, Skotijā tika ievesti īsie, Džersija, Herefords, Tiswater un Alderneja. Un 18. gs. Pēdējā trešdaļā tika pievienotas arī holandiešu govis. Taisnība, ne melnā, ne brūna, bet brūna un brūna. Šīs neskaidrības rezultātā ir radusies mūsdienīga Ayrshire šķirne.

Saskaņā ar otro versiju Ayrshire govju šķirne iegūta Holandē. Un ir maz ticams, ka no tā var atturēt angļu vēsturniekus, kas studē liellopu šķirņu rašanos. 1750. gadā tie tika šķērsoti ar kādu citu liellopu šķirni, no kuras Ayrshires ieguva sarkano krāsu.

1814. gadā šķirne tika reģistrēta Karaliskajā augstienē un Skotijas Lauksaimniecības biedrībā (RHASS), un no tā brīža sākās tās mūsdienu vēsture.

Ayrshires ir ieguvis popularitāti ne tikai Skotijā un Anglijā, bet arī visā pasaulē, pateicoties to nepretenciozitātei, augstajai piena kvalitātei, produktīvai ilgmūžībai un vieglai atnešanai. XIX gs. Sākumā Ayrshire liellopi tika nogādāti uz Amerikas Savienotajām Valstīm. Un 20. ayrshirok jau bija redzams daudzās Eiropas valstīs.

Vienlaikus frīzu (Holšteinas) melnbaltie liellopi kļuva plaši izplatīti, pateicoties lielajam saražotā piena daudzumam. Bet ar iespaidīgiem tauku daudzumiem šis piens ir ļoti zems. Arī olbaltumvielu saturs pienā ir zems. Holšteinas piens ir ūdeņains un gandrīz bez krējuma.

No otras puses, Airšīra ir gandrīz ne mazāka par tilpuma frīzēm, bet ražo pūderīgāku pienu. Šī iemesla dēļ šodien jau ir pagrieziena tendence: pakāpeniska frīzu nomaiņa ar airsirs. Aktīvo Ayrshire šķirnes audzēšanu papildus dzimtene veic arī Austrālijā, Somijā, Jaunzēlandē, Dienvidāfrikā un daudzās citās valstīs. Ir viegli redzēt, ka šī liellopu šķirne ir izplatīta valstīs ar ļoti atšķirīgiem klimatiskajiem apstākļiem. Aerschirok audzēšana notiek visur, lai palielinātu piena ražu, nezaudējot piena kvalitāti.

Piezīme! Ļoti bieži rodas situācija: ar augstu tauku saturu - zemu piena daudzumu, ar augstu piena daudzumu - zemu tauku saturu.

Ayrshire šķirnes apraksts

Ayrshires ir vidēja lieluma liellopi ar normālu svaru 540 kg. Daži šīs šķirnes liellopu pārstāvji var sasniegt 600 kg. Bullu svars ir 800 kg. Ayrshire liellopu augšana ir neliela. Parasti līdz 130 cm.

Ayrshire govīm ir ideāls ārpuse piena liellopiem: gaiši kauli, dziļa krūtis, eleganta galva, samērīga konstrukcija un plāna āda. Sacrum taisni. Kājas ir īsa, ar pareizu pozīciju. Augšējā vidējā izmēra.

Airšīras liellopu tērps ir sarkanā krāsā. Ingvera plankumu krāsu variācijas var būt no gaiši sarkanas līdz tumši brūnai. Atkarībā no tā, kā tika sajaukti griezes krāsas gēni, atsevišķu govju krāsa var dominēt sarkanā vai baltā krāsā.

Piezīme! Ayrshire liellopi ir faktiski dehidrēti, nevis komoli.

Atšķirība starp ragu dzīvniekiem un dehidratētiem ir tas, ka tas tiek nodedzināts gandrīz uzreiz pēc piedzimšanas līdz vietai, kur radīsies ragi. Ja Ayrshire teļš nesaņem cauterizāciju, kā pieaugušais viņš audzēs skaistus ragus līdz 30 cm garam.

Fotogrāfijā Airšīras govs bez ragiem.

Kas notiek, ja teļi nav laika degradēti

Par laimi lauksaimniekiem, šodien ir jau komom līnijas Ayrshire šķirnē. Tomēr raga cauterizācija ir diezgan sarežģīts un bīstams process teļa veselībai. Bet "horniness" ir savas priekšrocības.

Pros un mīnusi no ragiem un ragveida dzīvniekiem

Plus komolyov, jo tie ir drošāki ne tikai cilvēkiem, bet arī viņu radiniekiem. Ne tikai buļļi cīnās KRS, bet arī govis, apgalvojot par vietu ganāmpulka hierarhijā. Raga govs var izurbt konkurējošu vēderu vai tesmeni. Komolye klusāka par sevi un pat cīņas laikā nespēs nodarīt nopietnu kaitējumu saviem radiniekiem.

Ragainām govīm ragiem nosaka, cik reižu govs tika atlaists. Ar katru grūtniecību govs ragi veido “nozveju” vai “gredzenu”. Tā kā govs katru gadu ir jānovāc, tad gredzeni var precīzi noteikt dzīvnieka gredzenus. 2 gadu skaits tiek pievienots gredzenu skaitam, jo ​​tieši šajā vecumā papēžs ir redzams.

Piezīme! Ja jebkurā gadā govs ir prokholostils, gredzens nav veidots un attālums starp blakus esošajiem gredzeniem būs 2 reizes lielāks.

Šis punkts jāņem vērā, nosakot pieauguša govs vecumu.

Pērkot tēviņu līdz 1, 5 gadu vecumam, vecumu nosaka ragu garums. Teļiem, ragiem parādās 1 mēneša vecums, un katru mēnesi palielinās garums par 1 cm, mērot ragus un pievienojot 1, var noteikt teļa vecumu mēnešos.

Ragveida un degradētajām govīm vecumu nosaka zobi. Bet zobu dzēšana nav ļoti uzticama zīme, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no emaljas cietības uz konkrēta dzīvnieka zobiem un barības, ko govs ēd. Tādēļ var garantēt tikai to, ka dzīvnieks ir pieaugušais, ja mutes dobumā ir 24 molāri un apakšējā žoklī ir astoņi griezēji.

Piezīme! Govju augšējā žokļa griezumi pilnībā nav.

Līdz 16 gadu vecumam inženieru vietā paliek tikai dzeltenas, plānas kaņepes. Līdz 17-18 gadiem krīt un inženieru paliekas.

Ayrshires ražīgums

Austrālijā, Somijā, Anglijā un citās valstīs katru gadu tiek saņemti vairāk nekā 9 000 litri piena. Krievijā rādītāji tradicionāli ir zemāki: 5–7 tūkstoši litru. Šī situācija ir novērojama ne tikai ar Ayrshires, bet ar visām liellopu šķirnēm. Agrāk to varēja attiecināt uz sliktu saturu un zādzību. Šodien lauksaimnieki strādā paši par sevi, un daudzi no viņiem cenšas audzēt rietumu tehnoloģijas. Bet raža joprojām ir zemāka.

Tomēr Krievijas saimniecības arī strādā, lai palielinātu ayrshirok ražu. Veicot darbu, izmantojot mākslīgo apsēklošanu, izmantojot ne tikai savus ražotājus, bet arī somu. Turklāt Krievijas standarti pieļāva sarkano zviedru asins un sarkano dāņu liellopu, kā saistītu šķirņu, pievienošanu. Kanādas populācijas Ayrshires izmantošana un vairošanās materiāls. Pateicoties visiem šiem pasākumiem, viena no Novoladozhskoye saimniecībā audzētajiem Krievijas Ayrshire šķirnes veidiem jau ir sasniedzis vairāk nekā 8000 litru. Piens gadā.

Bet piena kvalitāte ir patiešām ļoti laba. Tauku saturs ir 4, 2%, proteīna daudzums pienā ir 3, 5%.

Ayrshire šķirne tika audzēta pienam, nevis gaļai. Lai gan individuālie Ayrshire buļļi var sver 1000 kg, tomēr liemeņu gaļas izciršana ir 50 - 55%.

Kā izvēlēties govi

Tā kā Ayrshire govis pērk, lai iegūtu pienu, jums ir jāzina dažas konkrētas govs piena lielās pazīmes. "Piena" ārpuse ne vienmēr garantē labu piena ražošanu.

Ja govs ārpuse atbilst piena tipam, varat turpināt pārbaudi. Dzīvniekam jābūt lieliskam. Veselīga govs ir gluda, mīksta apmatojuma, grūti pārgājiena. Acis ir skaidras. Laba veselība ir pamanāma uzvedībā. Ciešanas dzīvnieks stāvēs, reaģējot uz stimuliem.

Vecumu nosaka ragi vai zobi. Lemjot par vecumu, jums jāatceras, ka, pērkot cāli par savu piena ražu nākotnē, jūs varat tikai uzminēt, pamatojoties uz informāciju par viņas mātes produktivitāti. Pērkot pieaugušo govi, labāk neveikt dzīvnieku, kas vecāks par 10 gadiem. Pēc šī vecuma govs piena raža sāk samazināties.

Labas piena govs tesmeņai jābūt labi veidotai un labi attīstītai. Ļoti liels tesmeņa, kas karājas zem hoksa, nav tikums, bet trūkums. Govs kaitē šādam tesmeņam par krūmiem, sausiem zālaugu kātiem un citiem atkritumiem.

Kvalitatīva tesmeņa ir bļodiņa, plaša, ļoti piestiprināta aiz un tālu izvirzīta uz priekšu, vienmērīgi nokļūstot vēdera sienā. Tesmeņa pamatne ir gandrīz horizontāla un atrodas pie hokeļa līmeņa.

Piezīme! Govīm ar "kazas" tesmeni ir zema produktivitāte.

Aiz "kazas" tesmeņa aiz tā izskatās trīsstūris. Sprauslas ir tuvas, garas un biezas.

Vēl viena augstas ienesīguma govju iezīme ir tā saukto piena vēnu laba attīstība.

Fotogrāfijā ir redzama Ayrshire govs ar augstu produktivitātes pazīmēm: tasi veidota tesmeņa un labi attīstīta piena vēna.

Ayrshire govju īpašnieku atsauksmes

Elena Garinova, Irinovka, es turu Ayrshire govju. Šķirne ir super piena. Mārciņa ir tikai 130 un dod 24 litru pirmās atnešanās. Maz, ēd maz. Ļoti mierīgs. Piens sniedz krēmīgu garšu. Ja Jūs atstājat burku no vakara uz nakti, no rīta dodas uz 3 centimetriem krējuma.

Stepan Zagorodnyuk, p. Ozernoe No visām klintīm es dodu priekšroku Airšīram. Es gribētu no viņas piena, kā Džērsija, bet šīs ražas ir zemākas nekā Ayrshire. Turklāt Krievijā Džērsija - retums. Ayrshire šķirne ir daudz vieglāk iegūt, un piens nav daudz sliktāks tauku satura ziņā. Šeit man nepatīk Holšteins. Viņi ēd daudz, un piens ir šķidrs.

Secinājums

Ayrshire šķirne ir zelta viduslaiks starp Džersijas govju šķirni Krievijā un Holšteinā. Ayrshire šķirne ir laba tiem, kas vēlas iegūt lielu daudzumu piena ar augstu tauku saturu. Turklāt Džersijas šķirne ir ļoti dārga un augstākas kvalitātes piens nekompensē tās iegādes izmaksas.