Mīklas ir garšīgas ziemeļu ogas, kas satur milzīgu daudzumu uzturvielu un vitamīnu. Lai savāktu melleņus un gūtu maksimālu labumu no tā, jums ir jāzina precīzi, kad tas nogatavojas.
Kā mīkla aug mežā
Melleņi ir zālaugi, kas mīl mitras vietas. Izplatīts ziemeļu platuma grādos, tundrā un meža tundrā. Mežā šī ogu audzē tajā pašā platībā kā dzērvenes - purvos, upju tuvumā. Tuvumā tam jābūt mitram, jo augam patīk šis klimats. Turklāt ziemeļu oga cenšas izaugt ēnā, jo saule vietējā zemē nesabojā ogu pārāk daudz.
Tas nav viens augs, tas uzreiz aug paklājs. Tāpēc ir ērti to samontēt ne tikai ar rokām, bet arī ar kombināciju.
Kad zied peldes
Precīzs šīs augu ziedēšanas periods ir atkarīgs no reģiona. Krievijas ziemeļrietumos, starp visām ogām, melleņi sāk ziedēt un vispirms nēsā augļus. Ziedēšana sākas maijā - jūnijā. Šobrīd šāviena augšpusē parādās viens zieds ar piecām lapām. Ziedlapiņas visbiežāk ir baltas, bet dažreiz rozā. Ziedi augi ir ārkārtīgi viendzimums. Tāpēc mēs varam atšķirt vīriešu un sieviešu dzimuma cilvēkus ar putekšņu un putnu klātbūtni.
Kad mīklas nogatavojas
Ziemeļu ogu nogatavināšana notiek jūlijā. Šajā laikā veidojas aveņu veida augļi. Tā ir drupe, kas sastāv no vairākiem akmeņiem, no kuriem katrs satur diezgan lielu akmeni. Melleņi ir tuvu aveņu radiniekam, bet tās krāsa ir viegli sajaukt.
Uzmanību! Ja oga ir sarkana, tad tas ir nenogatavināts melleņš.
Pilna brieduma laikā, kad ogās maksimālais vitamīnu un uzturvielu daudzums, ziemeļu skaistumam ir spilgti dzeltena krāsa. Ja jūs savāksiet sarkanus augļus, tiem jābūt nogatavinātiem.
Kādas drupas savākt
Pilnīga ogu nogatavošanās parasti nokrīt 45. dienā pēc ziedēšanas sākuma. Kad ogas kļūst dzeltenas, tās var novākt un novākt. Bet ir svarīgi apsvērt lietošanas likmi. Dažreiz labāk ir savākt mīklas, kas ir nezināmas, lai tās nogatavinātu mājās. Ir vairāki veidi, kā apstrādāt zaļās mīklas.
Pilnībā nogatavojušām ogām ir ļoti maiga āda un ar jebkādu spiedienu, pat nedaudz, ražo sulu. Tāpēc transports nobriedušā valstī ir nerentabls.
Kā savākt mīklas
No pirmā acu uzmetiena manuālā montāža nav sarežģīta. Bet tas jādara pareizi, lai saglabātu savākto materiālu integritāti:
- Berry iet ar sepals.
- Ideāls - ar sarkanīgu nokrāsu.
- Savākto savākšanu nepieciešams iesaiņot zemos traukos tā, lai oga nesabojātu un nesabojātu transportēšanas laikā.
Rokas novākšanai ir viena galvenā priekšrocība - jūs varat izvēlēties vēlamo brieduma pakāpi un nepieciešamo izmēru. Bet ir viens būtisks trūkums - liels laika izšķiešana.
Kā ātri savākt mīklas
Tiem, kuriem nav laika, lai savāktu melleņus manuāli, izmantojiet kombainu, lai izvēlētos ogas ir perfekta. Šāda ierīce ātri un bez bojājumiem iegūs lielu skaitu ogu. Tajā pašā laikā ir vairākas kombinācijas šķirnes, kas atšķiras mehanizācijas un ierīces līmenī. Kombaini ogu ievākšanai ir:
- Rokasgrāmata, bez mehanizācijas procesa. Konteiners ar īpašu ierīci, kas atgādina grābekli.
- Rokas mehānismi ar procesa mehanizāciju. Tie ir produkti, kas tiek turēti rokā, bet tajā pašā laikā ir mehānisms kā translācijas kustību motors.
- Automātiska ierīce, ko kontrolē operators. Tas ir milzīgs kombinācija, kas izskatās kā vienkāršs kombains. Atšķirība ir tikai operatīvajā vadībā. To izmanto, lai savāktu mīklas rūpnieciskā mērogā.
Kombaini ir mazāki izmantošanai mājās, savukārt lielie kompleksi mehānismi tiek izmantoti ražas novākšanai rūpnieciskajā vidē.
Kā pārvietot melleņus
Ražu ir viegli sakārtot, bet pats process tieši atkarīgs no ogu gatavības. Ja ogas ir nogatavojušās, tad ļoti rūpīgi jāšķiro tā, lai sula neizceļas un augļi neplūst. Šķirošanas laikā ir jāizvēlas visi sasmalcinātie, ar melniem plankumiem, sāpīgiem paraugiem, kā arī slikti bojāti transportēšanas laikā. Pēc tam ogas var apstrādāt.
Vai ir iespējams savākt nenobriedušās mīklas
Neapstrādātas mīklas ātri nogatavojas mājās. Šajā gadījumā ogām būs vairāk iespēju palikt veseliem. Ja to savāc pārāk nogatavojušā formā, to nevar uzglabāt ilgu laiku, un būs grūti pārstrādāt ogu. Galvenais ir spēt pienācīgi nogatavoties.
Kā nogatavināt melleņus
Mājputniem var nogatavoties vairākos veidos:
- Vienmērīgi izkliedējiet papīra dvieli. Pietiek, ja ogu turiet 2-4 dienas.
- Ielieciet vēsā vietā ar sepals.
Pirms nogatavināšanas mājās ir nepieciešams šķirot ogu, pēc tam noskalot un izžāvēt. Ja jūs savācat nogatavojušos augļus, tas vienkārši nevar dzīvot, lai redzētu māju. 3 dienas vēsā vietā mīkla kļūst diezgan nobriedusi.
Ko var izdarīt no nenobriedušām melleņiem
Pirmkārt, no neapstrādātiem augļiem izrādās, ka novāc žāvētu ogu. Sausums ziemeļu karaļa gada ziemai ir vienkāršs: ir nepieciešams to izlīdzināt vienmērīgā slānī uz paliktņiem un ievietot to labi vēdināmā telpā bez tiešas saules piekļuves.
Lielisks tukšā parauga variants nenogatavojušajam paraugam ir iemērcēta oga:
- Iet cauri un aizmigt bankā.
- Ielejiet vārītu ūdeni istabas temperatūrā.
- Pie trim litriem ūdens var pēc izvēles pievienot pusi tasi cukura.
- Uzklājiet burkas ar marli un ievietojiet vēsā vietā.
Šajā formā var uzglabāt no sešiem mēnešiem līdz diviem gadiem. Brieduma pakāpe nav svarīga. Šādu sagataves mīkstumu nogatavināšana nav obligāta.
Kad savākt melleņu lapas
Lapas tiek izmantotas dažādu novārījumu veidošanai un novāktas vairākos veidos. Bet pirms ražas novākšanas tie ir pienācīgi samontēti. Lapas jāsavāc brīdī, kad ir izveidojies pumpurs, un sākas ziedēšanas periods. Šajā brīdī lapas satur vislielāko barības vielu daudzumu.
Vislabāk ir savākt apakšējās lapas un stublāja vidū. Tas būs noderīgs ražotnei, ja savākto lapu skaits no viena krūma nepārsniedz vienu trešdaļu no tās kopējās lapas lapas. Pretējā gadījumā iekārta būs slima un nespēs nest augļus nākamajā gadā.
Secinājums
Ziemeļu ogu satur milzīgu daudzumu uzturvielu un veselu vitamīnu kompleksu. Bet, lai tā varētu gūt labumu, ir svarīgi pareizi savākt un sagatavoties. Nenobriedušo ogu uzglabā labāk, jo nogatavojušās mīklas ātri kļūst sulas un traucējumi transportēšanas laikā tiek traucēti.
Augošo melleņu audzēšana mājās ir process, kas aizņem pāris dienas. Tā rezultātā vitamīnu krātuve var tikt sasaldēta, žāvēta, sagatavota ievārījuma vai ievārījuma dēļ. Ja nevēlaties savākt augļus ar rokām un tērēt daudz laika - tas ir pietiekami, lai izmantotu kombainu, ko jūs varat darīt pats un nopirkt veikalā. Savākšanas periods ir jūlijs, 1, 5 mēneši pēc ziedēšanas.