Mīklas ir ne tikai garšīgas ziemeļu ogas, bet viss vitamīnu un barības vielu kopums. Mitrās mīklas - veids, kā saglabāt ogu ieguvumus uz maksimālo laiku. Ogu ir iespējams pagatavot ar vairākām metodēm, bet šai tukšajai daļai nav temperatūras apstrādes, kas nozīmē, ka tiek saglabātas noderīgas īpašības.
Samērcētu melleņu izmantošana
Mīklas, atšķirībā no relatīvajām avenēm, nesaklājas ar vecumu. Ja jūs pareizi sekojat receptei, ziemeļu delikatese saglabās savu formu ilgā laika posmā. Labākais veids ir uzglabāt nenobriedušu izejvielu veidā. Ogu nenogatavojušos apstākļos ir spēcīgāka un neļaus sulai pirms tam. Tas ļaus ārstēt vairāk nekā vienu mēnesi.
Preforma sagatavošanai ir vairākas metodes:
- ar cukuru;
- bez cukura;
- izlej medus šķīdumu.
Katra mājsaimniece izvēlas jūsu garšu un tiecas uz ērtu ēdiena gatavošanas metodi. Šāda veida produkts ir vairāk noderīgs nekā termiskā apstrāde ievārījumam.
Kas palīdz iemērc mīklas
Ziemeļu ogas palīdz saaukstēties, kā arī lielisks diurētisks līdzeklis un antimikrobiāls līdzeklis. Labi palīdz urolitiāzi un stimulē gremošanas traktu. Un arī ogas palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā, un strutainu brūču klātbūtnē ziemeļu delikateses augļi ir piesaistīti bojātajām vietām.
Metodes, kā pagatavot mērcētas mīklas
Delikateses sagatavošanas metodes atšķiras atkarībā no pieejamās sastāvdaļas un vēlamā rezultāta. Tās ir iespējas izmantot cukuru, garšvielas vai tikai ar ūdeni.
Klasiska recepte mitrām mīklām
Klasiskā delikateses recepte ietver sastāvdaļas:
- litru ūdens;
- 200 g cukura;
- ogas jebkādā daudzumā.
Ogas ievieto tīrā sterilizētā traukā. Padariet saldu sīrupu no ūdens un cukura. Gatavajam sīrupam jāatdzesē, pēc tam ielej izejvielas un nosedz visus ar audumu, tad vāku. Ir tik sagatavots deserts var būt 3 mēnešu laikā.
Kā padarīt iemērcinātas mīklas bez cukura un bez medus
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kuri nevar ēst saldumus, piemēram, diabētiķiem. Ogu ielej stikla sterilizētos traukos un ielej tīrā vārītā ūdenī. Tad pārklājiet hermētiski ar vāku, jūs varat arī apgriezties. Saglabājiet sagatavi vēsā vietā ar temperatūru, kas nav augstāka par 10 ° C.
Samitriniet mīklas ar medu
Cukurs, lai palielinātu produkta lietderību, ir viegli aizstājams ar medu. Lai to izdarītu, medus vienkārši pievieno siltajam vārītajam ūdenim ar ātrumu 3-4 ēdamkarotes uz pusi litra ūdens. Sīrups būs diezgan salds, un citādi uzglabāšana neatšķiras no vienkāršas ogas, neizmantojot medu.
Pikanta melleņa
Desertu mīļotājiem ar patīkamu garšu un aromātu ir gatavota ēdiena recepte ar garšvielām. Šajā recepti papildus ūdenim un cukuram ir jāpievieno kardamons, zvaigzne anīsa, kā arī krustnagliņas un kanēlis.
Atdzesē verdošu ūdeni, pievieno garšvielas, cukuru un pārlej ar desertu. Augšējā kārtā obligāti izvirzīts apspiešana.
Vienkārša recepte pulverveida melleņiem ar medu un ingveru
Tā ir lieliska iespēja stiprināt imūnsistēmu ziemā. Sastāvdaļas:
- 100 g ingvera saknes;
- 250 ml medus;
- ogas - 1 kg.
Pakāpeniska gatavošanas algoritms ir vienkāršs:
- Sagrieziet ingveru un ievietojiet to stikla traukā.
- Ielej izejvielu.
- Padariet sīrupu no ūdens un medus.
- Sue iegūto sīrupu.
- Ielej augļus.
- Izvelciet
Uzglabāt vēsā vietā.
Mitrās mīklas koka mucā
Mūsu senči saglabāja ziemeļu skaistumu ne stikla burkās, bet gan koka vannās. Ja tāds ir, tas ir pietiekami, lai to aplej ar verdošu ūdeni, un tieši pirms aizmigšanas ielej rumu vai citu stipru alkoholu. Šādā traukā produkts saņems patīkamu, mīkstu garšu, kā arī ilgu laiku saglabās visas labvēlīgās īpašības.
Kā uzglabāt iemērcinātas mīklas
Lai ilgstoši uzglabātu ārstniecības līdzekli, jums ir jāatbilst vairākiem nosacījumiem:
- tvertnei jābūt cieši noslēgtai;
- temperatūra telpā nedrīkst pārsniegt 10 ° C;
- tieša saules gaisma ir aizliegta.
Jebkuros apstākļos ražu no ziemeļu purviem var uzglabāt ne tikai mēnešus, bet arī gadus. Šajā gadījumā ne tikai garša, bet arī vitamīni, labvēlīgās īpašības, aromāts tiks pilnībā saglabāts. Galvenais nosacījums augļu saglabāšanai šajā gadījumā ir tieši viņu pastāvīgā klātbūtne ūdenī. Ogas nedrīkst izžūt - tas ir svarīgs nosacījums.
Secinājums
Mitrās mīklas nav tikai garšīga delikatese, bet gan pilnvērtīga daudzu slimību ārstēšana. Ja tas ir pienācīgi sagatavots, lai ievērotu uzglabāšanas nosacījumus, tad koka vannā desertu var uzglabāt gadiem ilgi, nezaudējot savu garšu un aromātiskās īpašības.