Marinētas bietes uzskata par lielisku delikatesi un oriģinālu uzkodu. Lai to sagatavotu ziemai, jums ir jāapgrūtina šādas ātras un vienkāršas receptes, kas palīdzēs jums pagatavot šo ēdienu pēc iespējas īsākā laikā.

Kā ātri marinēt bietes

Lai pagatavotu ātru biešu uzkodas, jums nepieciešams pavadīt laiku tikai dārzeņu sagatavošanā, bet citādi grūtības nerodas pat nepieredzējušu pavāru vidū. Ir svarīgi zināt dažus noslēpumus, kas palīdzēs izveidot šo kulinārijas šedevru:

1. Izvēloties galveno sastāvdaļu, priekšroka jādod vienāda lieluma saknēm tā, lai vārīšanas procesa laikā visi dārzeņi būtu vienmērīgi vārīti un paliktu neapstrādāti.
2. Atkarībā no receptes, jūs varat marinēt gan vārītus, gan neapstrādātus sakņu dārzeņus, bet tos labi sasmalcina, lai tos ātri pagatavotu.
3. Lai marinētu noderīgu dārzeņu ziemai, jums ir jāizmanto auksts marināde, pēc tam stikla burkās sterilizē un hermētiski noslēgt.
4. Jūs varat dažādot uzkodas ar tādām sastāvdaļām kā sīpolu kāposti, burkāni, ķiploki un citi dārzeņi.
5. Vārīšanas laikā labāk izmantot traukus, kas izgatavoti no stikla vai keramikas, pieļaujama augstas kvalitātes plastmasas tvertne un plastmasas maisiņš. Bet būs jāatsakās no metāla piederumiem, jo ​​alumīnijs, kas saskaras ar skābēm, spēj izstarot kaitīgas vielas, kā arī dod nepatīkamu garšu uzkodām.

Marinētas bietes kā uzkoda

Marinētas bietes ne tikai kalpo kā neparasts pašatkarīgs uzkodas, bet var tikt izmantotas arī salātu un citu ēdienu gatavošanā.

Klasiskajai marinētu biešu receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg biešu;
• 200 g sīpolu;
• 180 ml etiķa;
• 160 g cukura;
• 40 g sāls;
• 3 gab lauru lapas;
• 0, 6 l ūdens;
• garšvielas

Vārīšanas recepte:

1. Rūpīgi nomazgājiet bietes, lai pagatavotu, līdz gatavs, tad ļaujiet dārzeņiem atdzist un atbrīvoties no mizas.
2. Skalojiet bietes mazu bāru formā, kas ir 8 mm plati un 3 cm garš.
3. Sīpolu nomizo un sasmalcina plānu pusi gredzenu veidā. Ja dārzeņi ir liela izmēra, sagrieziet tos ceturtdaļīgos gredzenos.
4. Pievienojiet sagatavotos komponentus.
5. Paņemiet piemērotu konteineru marinēšanai, uzlieciet garšvielas pēc garšas un novietojiet uz augšu dārzeņu sastāvu.
6. Ievietojiet ūdeni uz plīts un vārot, pievienojiet cukuru, sāli, lauru lapas un pagatavojiet 5 minūtes.
7. Noņemiet lauru no iegūtā šķīduma un atstājiet to atdzist.
8. Kad marināde ir atdzisis, pievieno to augu masai, nosedz un nosūta uz ledusskapi 24 stundas.

Izbaudiet uzkodas garšu pēc dienas, un Persijas līci, gatavojot karstu marinēt, lai to izmantotu pēc 12 stundām.

Marinētas neapstrādātas bietes

Burkānu marinēta tūlītēja ēdiena gatavošana bez ēdiena pagatavošanas, ne tikai labs pats, bet pilnīgi papildina citus ēdienus. Šis uzkodas būs neatņemama mūsdienu svētku galda sastāvdaļa, kas pazudīs vispirms.

Komponentu komplekts:

• 3 kg biešu;
• 5 ēd.k. ūdens;
• 1 ēd.k. saulespuķu eļļa;
• 1 ēd.k. etiķis;
• 1 ēd.k. cukurs;
• 3 ēdamk. l sāļi;
• ķiploki, lauru lapas, melnie pipari.

Vārīšanas princips saskaņā ar recepti:

1. Notīriet un berzējiet mazgāto galveno sastāvdaļu, izmantojot rīku.
2. Augu masu pārnes uz pannas un ielej iepriekš pagatavotu ūdens, etiķa, cukura un sāls marinādi,
3. Iegūtais sastāvs 5 minūtes vārās.
4. 0, 5 litru kārbas apakšā uzliek uz augšu 1 lauru lapu, 1 ķiploku daiviņu, garšvielu un biešu ar marinādi, tad korķi ar vākiem un uzglabā.

Ātri pagatavotas marinētas bietes ar ķiplokiem

Uzkodas garša un tās vilinošs aromāts dažādo ikdienas ēdienkarti, un tas kļūs par iecienītāko preparātu, ko var izmantot borsšēšanā vai pievienot salātiem, piemēram, vinigretē. Lai uzreiz veiktu marinētas bietes, jums ir jāsagatavo šāda sastāvdaļu kopa:

• 1, 5 kg biešu;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 1, 5 litri ūdens;
• 120 ml saulespuķu eļļas;
• 60 ml etiķa;
• 250 g cukura;
• 50 g sāls;
• 50 g koriandrs.

Vārīšanas recepte:

1. Nosūtīt bietes gatavot, tad atdzesējiet un noņemiet mizu, sagriež mazos kubiņos, ne lielākus par 1 cm.
2. Mizoti ķiploki sagriež plānās plāksnēs.
3. Salikt kopā sagatavotus dārzeņus.
4. Pievienojiet ūdenim cukuru, sāli un saulespuķu eļļu. Sūtiet kompozīciju uz plīts un vāriet. Pēc izvēles jūs varat pievienot marinādi ar pipariem un lauru lapu. Uzglabāt uz plīts 5 minūtes, tad pievienojiet etiķi un noņemiet no karstuma.
5. Atstājiet iegūto marinādi infūzijai un pēc 30 minūtēm ielej tajā augu masu. Atļaut 3 stundas istabas temperatūrā. Uzklājiet uz kārbām un korķa, izmantojot vāciņus.

Bietes marinētas ziemā

Marinētu biešu pagatavošana, gatavojot ēdienu, neparedz daudz pūļu un neņem daudz laika. Nepieciešamajiem iepirkumiem:

• 800 g biešu;
• 2 sīpoli;
• 50 g sāls;
• 150 grami cukura;
• 500 g ūdens;
• 80 ml etiķa;
• 2 gab lauru lapas;
• garšvielas

Kā ātri pagatavot marinētas bietes ziemai:

1. Biešu sakņu dārzeņi, lai tos ievietotu uz plīts un pagatavotu pusstundu.
2. Gatavs izdalīt dārzeņu no ādas un noņemt astes, tad sagriež kubiņos vai salmiņos.
3. Ievietojiet garšas un garšvielas, kas izraudzītas pēc garšas, sagatavotos sterilizētos traukos.
4. Noņemiet sīpolus no sīpoliem un sagrieziet plānās gredzenos, kas ir sadalīti 4 daļās.
5. Padarīt marinādi no ūdens, etiķa, sāls un cukura, apvienojot tos un uzkarsējot. Pirms marinēšanas ielejiet dārzeņos, ļaujiet tam pilnīgi atdzist, tad pievienojiet kārbām.
6. Pārklājiet sagatavi ar vākiem un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Ātri marinētas bietes ar burkāniem ziemai

Lai sniegtu ātru uzkodu unikālu garšu, varat pievienot burkānus. Šis produkts padarīs sagataves garšu savdabīgu.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1 kg burkānu;
• 3 kg biešu;
• 0, 8 kg sīpolu;
• 300 ml saulespuķu eļļas;
• 1 ēd.k. etiķis;
• 250 cukuri;
• 60 grami sāls.

Pagatavošanas procesi marinētai tūlītējai cukurbiešu receptei:

1. Mazgājiet dārzeņus un režģi, izmantojot rīsu, pēc tam pievienojiet sīpolus, sagrieztus pusgredzenos.
2. Iegūtais dārzeņu masas maisījums, sezona ar etiķi, sāli, cukuru.
3. Pēc pulksten 12 stundām marinēšana, dažkārt apgrūtinot marinādes vienmērīgu sadalījumu visā uzkodas daļā.
4. Pēc laika pievienojiet eļļu no saulespuķes un nosūtiet to uz plīts, lai nodzēstu 15 minūtes.
5. Karstā ganāmpulka ziemai, lai iepildītu bankas un apgrieztu, izmantojot vāku.

Kā ātri marinēt bietes Gruzijā ziemai

Lai palutinātu sevi ar Gruzijas ātrās ēdināšanas uzkodām, jums ir jāsagatavo dažas sastāvdaļas:

• 1, 3 kg biešu;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 100 g cukura;
• 30 grami sāls;
• 60 grami etiķa;
• 500 ml ūdens;
• 6 gab lauru lapas;
• garšvielas (pipari, safrāns);
• zaļumi (koriandrs).

Vārīšanas recepte nodrošina šādu procedūru:

1. Pirmajā posmā paņemiet katliņu un ielieciet piparus, lauru lapas, ielejiet ūdenī, pirms vārīšanas nosūtiet uz plīti.
2. Piepildiet šķīdumu ar sāli, pievienojiet cukuru un pagaidiet, līdz tie izšķīst, tad ielej etiķi. Gatavs atstāt marinādi atdzist.
3. Vāra bietes, atdzesē un karbonāde ir neliela izmēra kubiņos. Pievienojiet galvenajām sastāvdaļām smalki sagrieztus ķiplokus, sasmalcinātu koriandru un garšvielas.
4. Ielejiet marinādi un ledusskapī 3 dienas. Pēc norādītā laika, sadalās sterilizētos konteineros un apgrieziet.
5. Noņem marinētas bietes uzglabāšanai telpā ar vēsu temperatūru.

Ātra recepte pikantām marinētām bietes

Fotogrāfijas no marinētas tūlītējās bietes no šīs receptes pārsteidz ar savu izskatu. Īstie gardēži novērtēs šo interesantu uzkodu. Pikantās marinētas bietes būs labas, gatavojot visu veidu salātus, dažādas zupas. Produktu komplekts:

• 3 kg biešu sakņu dārzeņu;
• 1 ķiploki;
• 200 g saulespuķu eļļas;
• 500 g cukura;
• 100 g sāls;
• 3 litri ūdens;
• cilantro ķekars;
• garšvielas pēc garšas izvēles.

Šī recepte ietver šādus procesus:

1. Mazgātas bietes, nevis pīlings, nosūta gatavot līdz gatavošanai. Atdzesējiet un karbonizējiet vārītu dārzeņu, lai izveidotu biezu salmu vai lielu nūju.
2. Izgatavojiet marinādi, izmantojot ūdeni, saulespuķu eļļu, etiķi, cukuru, sāli un pievienojot garšvielas, sasmalcinātus koriandus un ķiplokus. Īpaša piesardzība, samaisa visas sastāvdaļas un vāra, pagriežot uz nelielu uguni, 5 minūtes.
3. Ļaujiet karstajam sālījumam atdzist, tad ielej sagatavoto sakņu dārzeņu. Ievietot 3 stundas siltumā un apsmidzinot virs bankām.

Ātri pagatavotas marinētas vārītas bietes ar krustnagliņām un koriandru

Lai izveidotu interesantu marinētu ātrās ēdināšanas uzkodu, kuru ilgu laiku atcerēsies tās garšas īpašības, jums ir nepieciešams sagatavot šādas sastāvdaļas:

• 1, 5 mazas bietes;
• 1 l ūdens;
• 100 g cukura;
• 10 g sāls;
• 10 g zemes koriandrs;
• 6 neļķu pumpuri;
• 60 ml etiķa;
• 6 kalni melnie pipari.

Kā pagatavot marinētas vārītas bietes ar krustnagliņām un koriandru pēc receptes:

1. Sterilizējiet konteinerus un vākus, kuros uzkodas tiks uzglabātas ziemai.
2. Nomazgājiet biešu sakņu kultūru un, nomazgājot ādu, iemērciet to verdošā ūdenī un vāriet 40 minūtes, gatavošanas laiks ir atkarīgs no dārzeņu lieluma un daudzveidības.
3. Atdzesējiet, izmantojot aukstu tekošu ūdeni, pēc tam noņemiet ādu un sagriež bojātās vietas, sagriež mazos kubiņos.
4. Reizes sagatavotās bietes ievieto burkās.
5. Sāciet marinādes gatavošanu, izmantojot ūdeni, cukuru, sāli, koriandru un krustnagliņas. Vāra iegūto sastāvu un turiet uz plīts 10 minūtes, tad pievienojiet etiķi un samaisiet.
6. Ielej burku saturu ar karstu marinādi un nosedziet ar vākiem, sterilizējiet 10–15 minūtes, pēc tam korķiet cieši, apgrieziet otrādi un ietiniet, izmantojot paklāju. Kad saglabāšana ir pilnīgi atdzist, nosūtiet uzglabāšanai noteiktā vietā.

Ātrās marinētas bietes uzglabāšanas noteikumi

Marinētas bietes glabā plauktos plauktos vietās ar labu ventilāciju 0 līdz +3 ° C temperatūrā.

Telpas uzglabāšanas uzglabāšanai ir jātīra iepriekš, jādezinficē un labi vēdināmas. Saglabājot produktus, ieteicams pastāvīgi pārbaudīt, nav iespējams pieļaut straujas temperatūras indikatoru svārstības un relatīvā mitruma līmeņa izmaiņas.

Secinājums

Marinētas biešu ātrās ēdināšanas ne tikai dažādo ikdienas ēdienkarti, bet arī izrotā visas brīvdienu galdus. Vienkāršs gatavošanas process ļaus jums uzkodas uzkodas tālākai izmantošanai, lai jūs varētu baudīt šo veselīgo ēdienu aukstās ziemas dienās.