Marinēti gurķi daudziem ir mīļākie uzkodas svētku svētkos. Un gardēžiem ir īpašas prasības dārzeņiem. Pirmkārt, gurķim jābūt mazam, gludam, ar mazām sēklām, un vissvarīgāk - kraukšķīgam. Garšaugi, kuru augļi nepārsniedz 10 cm, atbilst visām šīm prasībām, pateicoties auglīgajam audzētāju darbam, šķirnes ir parādījušās atklātā laukā, ar kuru mēs šodien iepazīsimies.

Kas ir šī kategorija

No marinētiem mazajiem gurķiem gāja no franču. Bieži daudzās receptēs vai aprakstos tika atrasts cits nosaukums - marinēti gurķi. Daudzi tā saucamie gurķi. Tomēr tas ir kļūdains viedoklis, jo marinēti dārzeņi ir tikai marinēti dārzeņi. Vasaras iedzīvotāji no krūmiem bieži vien savāc konservētus marinētus gurķus un tos iegremdē bankās, parādot viesiem, tā saucamie gurķi. Tomēr tas ir tikai nenogatavojies gurķis.

Ir īpašas gurķu šķirnes, no kurām pieaugušie augļi nevar augt vairāk par 5 vai 10 cm. Šajā grupā ir vēl viena šķirņu apakšgrupa ar gataviem augļiem, kuru izmērs nav lielāks par 5–7 cm, ko sauc par mini-gurķi.

Dažiem vasaras iedzīvotājiem ir viedoklis, ka īstos kornišīnus var audzēt tikai siltumnīcā, un, ja šāda struktūra nav, īpašnieki turpina nogatavināt parastās šķirnes nenogatavojušos augļus konservēšanai. Neaizmirstiet, jo starp daudzajiem gurķi ir šķirnes, kas paredzētas atklātā laukā. Mēs runāsim par to daudzveidību un audzēšanas metodēm.

Gurķu audzēšanas noslēpumi

Kornikonu audzēšanas metode, pat ja šķirnes ir paredzētas atklātā laukā, nedaudz atšķiras no tradicionālajiem gurķiem. Fakts ir tāds, ka tie ir ļoti termofīli un aukstā zemē iemesta sēkla vienkārši nevar pacelties. Kornišīnus var stādīt uz sēklu vai stādu gultas, bet, ja lietojat pirmo metodi, sēšana jāveic ne agrāk kā jūnijā. Šajā laikā augsne būs pietiekami sasilusi. Labāk āra izmantošanai stādus. Vislabāk stādīt uz vakara dārza gabala pēc novākšanas.

Tas ir svarīgi! Sēklu un dārzeņu audzēšanas stādīšanas metode ir tāda pati kā parastajiem gurķiem. Vienīgā atšķirība ir stādu krūzes. Lai iegūtu labus sakņu veidus, ir nepieciešami lielākas jaudas glāzes, piemēram, 0, 5 litri. Ļaujiet tai būt zemam, bet vissvarīgāk - plašam.

Daudzām šķirņu kornišīnu šķirnēm, kas paredzētas atklātā laukā, ir raksturīga vāja sazarošana. Tomēr dārzā esošos stādus nevar stingri stādīt. Optimāli uz 1 m2 vietas 3 augiem.

Attiecībā uz augsni tai jābūt brīvai ar skābumu 6–7 pH. Dārzeņu dārza gabals, kas piešķirts gurķiem ik pēc 5 gadiem, ir jāapaugo ar kūtsmēsliem ar ātrumu 10 kg uz 1 m2. Pirms stādīšanas stādus izrakt tranšeju ar lāpstas bajonetes dziļumu, apakšā ir siena, un tiek izmantots minerālmēsls. Tas viss ir pārklāts ar 15 cm biezu kompostu un pārklāts ar augsni. Uz iegūtajiem puff pīrāgu rakšanas caurumiem, kur viņš stādīja stādus. Pirmajai sakņu sistēmas padevei urbumos var pievienot humusu.

Video rāda, ka gurķi ir izkrauti atklātā laukā:

Uzmanību! Visas gurķu šķirnes izvēlas rauga mērci.

To var izdarīt, pagatavojot 1 sausā rauga un 10 litru silta ūdens šķīdumu. Kad drebuļi tiek aktivizēti, šķidrumam pievieno vēl 50 litrus silta ūdens un augus dzer ar šo sastāvu 2 reizes sezonā. Šāds virsmas pārsegums ir ļoti efektīvs atklātā laukā. Pateicoties raugam, palielinās augu augšana.

Daži padomi par kraukšķīgo gurķu audzēšanu

Sakarā ar to, ka augļi nav aizauguši, slinks dārznieki var atstāt tos karājas uz auga, saplēstot tikai tad, kad tas ir nepieciešams. To nevar izdarīt. Pieaugušo gurķi pakāpeniski zaudē kraukšķīgās īpašības, sāk dzeltenīgi nokrist vai nokrist. Bet, pats galvenais, vecie augļi ved barības vielas no auga, novēršot jaunas olnīcu veidošanos.

Vissvarīgākais, kas tiek novērtēts marinētiem un svaigiem gurķiem, ir tās lūzums. Protams, šis rādītājs ir atkarīgs no šķirnes un dažreiz uz konservu receptes. Tomēr kalcijs ir arī atbildīgs par krīzi, jo īpaši nepieciešams pietiekamā daudzumā jaunattīstības rūpnīcā. Tas tiek veikts barošanas laikā. Laba kaļķakmens, kaulu milti, fosforīts vai ģipsis.

Padoms! Marinētus kornišīnus konservēšanai nedrīkst uzglabāt ilgu laiku. Viņi zaudēs savu lūzumu mitruma iztvaikošanas dēļ. Šādi augļi bankā būs mīksti. Pat tad, ja gurķi paliek pāris dienas pirms konservēšanas, tos nedrīkst ievietot ledusskapī, pretējā gadījumā tie ātri pasliktināsies.

Divas šķirnes kornišoni iesācēju dārzniekiem

Kā jau minēts, atklātā laukā ir daudz kornišānu. Pirmkārt, aplūkosim 2 šķirnes, kas ir optimāli piemērotas iesācējiem dārzniekiem.

"Regimenta dēls"

Augu raksturo vidēja augļa nogatavošanās, kas notiek 45 dienas pēc stādīšanas uz gultas. Šīs šķirnes gurķi pieder mini-gurķiem. Vidēja sazarojuma stublāji, kas pārklāti ar sieviešu tipa ziediem.

Auga augļiem ir šādas raksturīgās atšķirības:

• ovālas formas augu āda reti pārklāta ar lieliem izciļņiem;
• gurķiem ir baltas tapas;
• Pieaugušo augļu augums nepārsniedz 8 cm.

Šīs šķirnes priekšrocība atklātā laukā ir augļu nespēja augt un sekojoša dzeltenuma iegūšana. Augs nereaģē uz vairumu slimību veidu, kas ir auglīgs un izturīgs pret kašķi. Šīs šķirnes gurķiem ir laba garša, un tos uzskata par daudzpusīgiem.

"Madame"

Ideāla šķirne atklātajai zemei ​​ir Madame gherkin. Šo hibrīdu raksturo kā vidēja nogatavošanās, kas 48. dienā pēc dīgšanas ir augļi. Iekārta ir klāta ar sieviešu kārtas ziediem, tomēr mēslošanai ir nepieciešama bites līdzdalība. Uz kātiem olnīcu veido ķekari, ne vairāk kā 6 augļi.

Āboliņu augļu īpašības ir šādas:

• parasti cilindriskā dārzeņa garums ir 10 cm, bet augļi var izaugt līdz 12 cm;
• tumšas krāsas miza ar gaišām svītrām, kas pārklātas ar blīvu pimples;
• plāna āda, var teikt, ļoti maiga, aizsargāta ar baltām ērkšķiem;
• pieaugušie augļi sver ne vairāk kā 85 g.

Hibrīda priekšrocība ir rezistence pret dažādām slimībām, īpaši sakņu puvi. Āboliņu pieaugušie augļi nepalielinās, viņiem ir blīva struktūra, un ir neparasti, ka viņi iegūst dzeltenumu. Šīs šķirnes gurķi ir intensīvi augļi, kas ļauj iegūt labas ražas. Svarīgi tikai krūma veidošanās laikā, lai stublājs būtu virs trešās lapas. Pēc pieteikuma iesniegšanas augļi tiek uzskatīti par universāliem. Dodas gatavošanai un marinēšanai.

Uzmanību! Izvēloties šķirnes atklātai zemei, ir jāzina, ka gurķi ir vairāk nekā cita veida gurķi. Savlaicīga mērce palielinās augļaugus.

Novērtējiet labākās gurķu šķirnes

Ja aplūkotās 2 šķirnes ir labs risinājums iesācēju dārzniekiem, tas nenozīmē, ka tikai viņiem vajadzētu pārtraukt izvēli. Apskatīsim citas populāras kornišānu šķirnes, kas atšķiras no sliktākajām īpašībām.

"Paris gherkin"

Agrā šķirne pieder bišu apputeksnētām sugām. Pirmo augļu izskatu novēro 41 dienas pēc dīgtspējas. Nobriedušu dārzeņu garums svārstās no 6 līdz 10 cm.

Video parāda sēklas "Paris gherkin":

"Moravian Gherkin F1"

Saskaņā ar raksturīgajiem raksturlielumiem šo gurķi var saukt par Paris Gherkin kolēģi. Iekārta ir līdzīgi paredzēta atklātai zemei ​​un prasa bitēm apputeksnēšanu.

"Kai F1" un "Gerda F1"

Divi vēl tuvāki raksturīgajiem kolēģiem justies labi aukstā klimatā. Šo šķirņu augi pielāgojas ekstremāliem apstākļiem, un, pat ja vasara ir auksta ar ilgstošām lietusgāzēm, korišņu raža joprojām būs tur.

"Advance F1"

Šis dārzenis pieder pie agrāk nogatavinātajiem cornichons. Dažreiz šīs šķirnes reklāmas etiķetēs var redzēt uzrakstu "Super Early". Augļi 7–9 cm garumā ir ļoti garšīgi ar raksturīgu lūzumu.

"Thumbelina F1"

Tas pats agri hibrīds ar augstu ražu. Šīs šķirnes augļi nebaidās no transportēšanas, un tos ilgu laiku uzglabā bez garšas zuduma.

"Harmonists F1"

Agrīnās nogatavināšanas šķirni raksturo ilgstoša augļi. Mātes olšūnas veidojas uz stublāju.

Beidzot reitingu, es vēlos uzsvērt hibrīdus "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Šie kornišoni pieder pie partenokarpu sugām, un atklātajā dārzā tie pilnīgi apputeksnējas bez bišu līdzdalības.

Labākie mini gurķi

Raksturīga atšķirība starp mini gurķiem un parastajiem gurķiem ir augļu nogatavināšana trešajā dienā pēc ziedēšanas. Nelielam dārzeņam ir visas pieaugušo gurķu īpašības, un tam piemīt maiga kraukšķīga gaļa.

"Bērnu F1"

Hibrīdam ir labs sniegums. Krūmgrieža skaista forma ar skaistām lapām padara augu par sāncensis augt ne tikai ārā, bet arī uz balkona.

“Marināde F1”

Hibrīds pieder agrīnai gatavai pakāpei. Piemērots audzēšanai ārpus telpām un siltumnīcā. Nelielam tumši zaļam dārzeņam ar maziem pimples ir salda pēcgarša. Iekārta ir izturīga pret galējībām.

"Moth F1"

Vidēji agri hibrīda raža ir aptuveni 50 dienas pēc stādīšanas. Vidēja augstuma augs un viena un tā pati zariņa veido sievietes ziedus ar sekojošu tuftu olnīcu līdz trim gabaliem. Tumši zaļos augļus raksturo baltas svītras un baltas ērkšķis. Dārzeņu garums nav lielāks par 8 cm, un kraukšķīgā kraukšķīgā kraukšķīgā miesa ir salda pēcgarša bez rūgtuma. Kad konservēti gurķi saglabā savu blīvumu.

"Filipok F1"

Garie augi ar lielu skaitu zaru, kas pārklāti ar ziediem, galvenokārt sieviešu tipam. Īsiem augļiem, kas nav garāki par 8 cm, nav sevišķi svarīgu un dzeltenu īpašību. Dārzeņiem ir raksturīga kraukšķīga salda miesa ar raksturīgu aromātu. Ar 1 m2 platību jūs varēsiet savākt aptuveni 10 kg kultūraugu sezonā. Gardēži uzskata, ka gurķi ir veiksmīgākie konservēšanai. Kultūraugu novākšana 3 reizes nedēļā un marinēti 5 cm garš ērces katru dienu.

Starp mazāk populārajām šķirnēm var identificēt mini-gurķīšus "Red mullet F1", "Mikado F1", "galdautu - zemējumu F1", "Nastya F1". Viņiem nav sliktāko īpašību, un tie ir ieguvuši popularitāti noteiktos dārznieku lokos.

Vēlams, lai kāds no kornišiem būtu stādīts vienā šķirnē. Labāk ir atvērt augsnē vairākus gurķu šķirnes ar dažādiem nogatavināšanas laikiem. Tas ļaus visu vasaru novākt un izlemt par piemērotāku šķirni mājas dārzam.