Karsto piparu šķirnes nav tik bieži sastopamas kā saldās šķirnes, tāpēc ir ļoti grūti izvēlēties sev piemērotāko. Mēs sapratīsim, kādas šķirnes šodien ir pārstāvētas Krievijas sēklu tirgū, un kā izdarīt pareizo izvēli, ja to paredzēts audzēt atklātā laukā.

Paprikas audzēšanas īpašības atklātā laukā

Karstu piparu audzēšanas procesu atklātā laukā sarežģī šādi apstākļi:

• Pepper ir mīloša un gaismas mīloša kultūra, un lielākajā daļā mūsu reģionu vasara nepiedalās siltumā un gaismā;
• gandrīz visām šķirnēm un hibrīdiem ir ilgs augšanas periods, sasniedzot 135-150 dienas, un vasara nav tik ilga;
• straujas temperatūras un vēja pārmaiņas ir raksturīgas Krievijas reģioniem, kas ir kaitīgi šai dārzeņu kultūrai.

Saskaņā ar šiem apstākļiem vispirms var šķist, ka nav iespējams papriku audzēt atklātā vietā Krievijā, taču tas tā nav. Daudzi dārznieki veiksmīgi audzē gan karstos, gan saldos piparus, ievērojot konkrētu modeli:

• pirmie stādi tiek audzēti apstākļos, kas ir ļoti svarīgi dārzeņiem;
• tiklīdz zeme sasildās, stādi tiek stādīti atklātā laukā, kur tas pieraduši pie apstākļiem un ražo kultūraugus dažu nedēļu laikā.

Šīs īpašības ir labas audzēšanai dienvidu reģionos un vidējā joslā. Attiecībā uz karstu piparu šķirnēm un hibrīdiem jums jāizlemj par parametriem, saskaņā ar kuriem vasaras iedzīvotāji izvēlas veikalu. Dažreiz jūs varat ņemt sēklas no kaimiņiem, bet biežāk vēlaties tos pārsteigt ar jaunu interesantu šķirni.

Atlases noteikumi

Runājot par karstu pipariem, šķirne „Čīle” vienmēr nāk prātā, tomēr šodien sēklu daudzveidība ir daudz plašāka. Lai pareizi izdarītu izvēli, jums jāizlemj par šādiem atlases kritērijiem:

• stabilas, siltas vasaras ilgums reģionā (audzēšanai atklātā laukā ir obligāts);
• raža;
• nogatavināšanas periods;
• hibrīda vai šķirnes izturība pret slimībām, vīrusiem un vāju apgaismojumu;
• garšas īpašības.

Kas attiecas uz ražu, ir svarīgi iepriekš zināt, kādi augļi būs paredzēti:

• konservēšanai;
• svaigs patēriņš;
• garšvielu pagatavošana.

Izlemiet, cik daudz karstā piparu ir nepieciešams rudenī.

Garša ir arī ļoti svarīga. Visas šķirnes var iedalīt vairākos veidos:

• ar sliktu rūgtumu;
• daļēji asas;
• diezgan asas;
• karsti pipari.

Tā kā vielas kapsaicīns ir atbildīgs par tā smagumu, tā saturu nosaka pēc Scoville skalas. Vienkāršotā šīs elementa satura tabulā konkrētajā kultūrā ir 10 punkti, mēs ierobežosim četrus, jo Krievijā nav īpašas vēlmes audzēt ārkārtīgi degošas šķirnes.

Termiņš korelēja ar vasaras ilgumu. Ja tas ir īss, priekšroka tiek dota agrīnām piedevām. Arī šobrīd rūpnīcas stabilitāte ir svarīga, jo laika apstākļi atšķiras no dabiskās piparu kultūras.

Labākās karsto piparu šķirnes

Mēs vēršamies tieši pie karstu piparu šķirnēm. Viss, kas aprakstīts zemāk, var tikt audzēts atklātā laukā, nebaidoties palikt bez kultūraugiem. Mūsu izvēle balstās uz šķirnes popularitāti un tās pielāgošanos mūsu apstākļiem.

Aurora 81

Šī šķirne pieder pie vidēji nobriedušiem, šķietami iegareniem augļiem stumbra formā. Krūma augstums sasniedz vienu metru. Gatavošanās no brīža, kad parādās pirmie dzinumi, būs aptuveni 145 dienas. Pipari ir labi turēti, ar zemu pikanta pakāpi, kas ir piemērota marinētiem salātiem un svaigai lietošanai.

Astrahaņa 147

Apstrādā vienu no pieprasītākajām šodien tirgū. Tas viss attiecas uz tās plastiskumu un stabilitāti. Tas ir ideāli piemērots audzēšanai atklātā laukā. Protams, viņš būs visērtākais dienvidu reģionos, bet dārznieki to veiksmīgi aug vidējā joslā. Nogatavināšanas periods sasniedz 122 dienas, augs ir vidēja izmēra, dod labu karstās paprikas ražu.

Aitas rags (dzeltens)

Tas attiecas uz daļēji piparu veidiem, visbiežāk tas ir paredzēts konservēšanai. Privātās lielajās siltumnīcās to bieži pārdod komerciālai pārdošanai. Augļu audzēšanas process atklātā laukā palielinās līdz 145-150 dienām. Vidēja izmēra augļi ar maziem kompaktiem krūmiem.

Ungārijas dzeltens

Viens no populārākajiem pipariem pasaulē tiek uzskatīts par vidēji smagu. Šī šķirne uz gultām izskatās ļoti skaista. Izturīgs pret virsotņu puvi un dažām slimībām. Citas Ungārijas piparu šķirnes ir daudz rūgtākas. Pirms tehniskā brieduma jums būs jāgaida 125 dienas, lai gan tas ir īss periods attiecībā uz piparu kultūru. Iekārta ir ļoti kompakta, zema, rāmja izmantošana zeķturi un bāze nav obligāta.

Vizier

Tas nogatavojas ilgu laiku (150 dienas), bet tas ir ļoti skaists, tas labi un ilgst augļus. Piparu forma ir neparasta, ļoti reti sastopama - kāts (skat. Foto). Stādīšanas apstākļi ir standarta, ir pieejama rezistence pret dažām slimībām. Mīkstums ir vidēji ass. Krūms ir augsts, augšanas pamats ir režģis. Viņi var dekorēt galdu un marinēt.

Burvju pušķis

Nosaukts augļu pušķu izkārtojuma dēļ. Tas nogatavojas diezgan ātri (112 dienas), kas ļauj to audzēt vidējā joslā atklātā zemē. Attiecas uz daļēji pipariem, tai ir plānas sienas. Paši augļi ir ļoti mazi, tāpēc 1 kg uz kvadrātmetru tiek uzskatīts par nozīmīgu.

Homērs

Vēl viens hibrīds pipars daļēji. Vidēja izmēra augļi ar maziem kompaktiem krūmiem. Attiecas uz agrīnām nogatavošanās šķirnēm, augļi rodas 112-115 dienās. Labi piemērots svaigam patēriņam, jo ​​tas ir sulīgs un ar biezu sienu; bagātīgi un ilgi augļi. Viņš izskatās skaisti, nav defektu.

Dinozaurs

No šī hibrīda augiem var novākt līdz 5, 9 kilogramiem (par 1 kvadrātmetru) ražas. Piparu siena ir ļoti bieza, miesa ir sulīga, mēreni rūgta. Augs var izturēt nelielu reģiona sausumu, bet tas ir ļoti prasīgs pret saules gaismu. To nevajadzētu aizmirst, stādiem būs papildus jāizceļ.

Donava

Hibrīds ir plaši pazīstams dārznieku vidū un tiek novērtēts par tās bagātību un izturību pret klimata sausumu. Ir vērts pievērst uzmanību auga augstumam (vairāk nekā viens metrs), kas radīs pamatu prievītei. Augļi ātri nogatavojas (102 dienas), ir zaļa vai sarkana krāsa, iegarena forma.

Šķirne "Degoša deguna"

Ir vērts mēģināt augt šo hibrīdu, kas ir viens no populārākajiem šodien. Peppers nogatavojas agri, maksimāli pēc 112 dienām, sienas ir biezas, sulīgas, pikantas masas. Sēšanas shēma ir standarta, raža ir augsta. Var žāvēt, marinēt un patērēt svaigu.

Bully

Interesanti tiks piesaistīti interesanti trapecveida pipari. Ārēji tie ir nedaudz kā pikantas šķirnes, bet to garša ir diezgan pikanta. Ilgstoši, 110 dienas. Raža ir ļoti bagāta, no trim vai četriem krūmiem var savākt no 5 līdz 8 kilogramiem.

Snake Gorynych

Jau no nosaukuma kļūst skaidrs, ka tās miesa ir ļoti rūgta. Nogatavināšanas process nav agrs, bet ne vēlu (115 dienas), kura laikā uz vidēja lieluma krūmiem veidojas skaisti pipari ar zaļu vai sarkanu krāsu. Šķirnei ir nepieciešams apgaismojums, bet tas pacietīgi pacieš sausumu. Protams, mums nevajadzētu aizmirst, ka kultūra parasti mīl laistīšanu ar siltu ūdeni, un zemei ​​vienmēr jābūt brīvai un apaugļotai.

Šķirne "Impala"

Tas ir diezgan stabils hibrīds, kas atšķiras ar lieliem gariem labas kvalitātes augļiem. Vēl viena iezīme: agrīna nogatavināšana, kas ir ierobežota līdz 65 dienām. Lieliska garša, izturība pret karstumu un tabakas mozaīkas vīrusu - tas viss ietver "Impala" labākajās karstu piparu šķirnēs.

Kajēnas rūgta

Pati šķirne ir viena no populārākajām pasaulē. Tas tiek audzēts pat ziemeļos siltumnīcās, jo to uzskata par populārāko garšvielu. Kad cilvēki runā par čili pipariem, tie nozīmē tieši cayenne piparu šķirni. Tam ir spilgts pikants aromāts un spēcīga degšanas sajūta. Augļi ir garš, lieli, nogatavojas diezgan agri (112 dienas).

Caprice

"Caprice" augļi ir līdzīgi ogām, tas ir neparasti skaista šķirne. Tas ir izturīgs pret tabakas mozaīkas vīrusu, lieliski nogatavojas atklātā laukā, un, neskatoties uz to, ka augļi ir ļoti mazi, krūms ilgu laiku nes augļus, dodot lielu ražu.

Ķīniešu uguns

Hibrīds patiešām deg, tāpēc tas ir iekļauts labākajās rūgtās piparu šķirnēs. Nogatavošanās periods nepārsniedz 115 dienas, un slimības izturība padara šķirni universālu. Pepper mīl apgaismojumu, saule, labi panes siltumu.

Šķirne "Ostrich"

Diezgan populārs visā valstī, kā arī Ukrainā un Moldovā. Tas nogatavina piparus 95 dienās, kas ir liels plus. Peppers ir mazs, raža ir ļoti liela, un mīkstums ir sulīgs un sulīgs. Sēklu sēšanas standarts.

Tesčina valoda

Viens no populārākajiem pipariem ir izturīgs pret sausumu, kas ir svarīgs Krievijas dienvidu reģioniem. Augšanas apstākļu standarts, nogatavojas pēc 100 dienām. Vidējiem augļiem pašiem ir zaļa un sarkana āda.

Tula

Šis hibrīds ir slavens ar to, ka augi ir nelieli, augļi ir skaisti spilgti sarkanīgi, un piparu mīkstums ir pikants. Viņš neapšaubāmi ir iekļauts sarakstā “Labākās karstā piparu šķirnes Krievijā”, jo tas ir pietiekami izturīgs pret mūsu apstākļiem. Laiks no pirmajiem dzinumiem līdz tehniskajai novecošanai ir 100 dienas.

Ukrainas

Vēl viens ļoti populārs pipari. Viņš nebaidās no vairuma vīrusu (TMV) un standarta slimību. Peppers nogatavojas 120 dienu laikā, iegūst augstu ražu, līdz 1, 5 kilogramiem no 1 kvadrātmetra, iztur temperatūru līdz kritiskām temperatūrām. Tieši tāpēc daudzi dārznieki to mīl un ik gadu sēž atklātā laukumā saules saulainajā pusē.

Habanero

Atgriezīsimies pie šķirnēm, kas pazīstamas visā pasaulē. Šodien to sēklas veiksmīgi pārdod mūsu veikalos vasaras iedzīvotājiem. Šķirne “Habanero” izceļas ar nepārspējamo augļu skaistumu un pipara mīkstuma degšanu. Latīņamerikā bez lieliem svētkiem to nevar izdarīt, bet, lai to audzētu kopā ar mums, būs nepieciešams papildus izcelt stādus. Pipari iztur siltumu, bet nedomā par augļu bez saules gaismas. Augļu nogatavināšana ir 110 dienas.

Tālāk redzamais video parāda, kā Habanero aug Meksikā:

Jalapeno

Viens no čempioniem celulozes smaguma ziņā neapšaubāmi ir slavenais “Jalapeno” pipars. Viņš ir pazīstams arī visā pasaulē. Tas ir picky par saules gaismu un izturīgs pret karstumu. Krūms ir vidēja izmēra, prasa atzarošanu. Šīs šķirnes augšana notiek pēc 110 dienām.

Attiecībā uz asu šķirņu pipariem un krūmu veidošanās īpašībām, sīkāka informācija atrodama zemāk esošajā videoklipā:

Secinājums

Labākās karstā piparu šķirnes ir norādītas iepriekš. Visi no tiem ir līdzīgi kā augsnē. Pievērsiet uzmanību tam, ka augam ir nepieciešama auglīga augsne. Ja tas tiek izdarīts pareizi, raža būs bagāta.