Daudzu Krievijas reģionu aukstais klimats neļauj audzēt siltumizturīgas vīnogu šķirnes. Vīnogulāji vienkārši neizdzīvos ilgu ziemu ar smagām salnām. Šādām teritorijām ir izstrādātas īpašas aukstumizturīgas vīnogu šķirnes, kas spēj izdzīvot zemā temperatūrā. Tomēr pat ziemas izturīgās šķirnes iedala divās kategorijās:
- Pārklājums. Ziemas izturīgo vīnogu vīni parasti iztur salnus no –24 līdz –27оС. Ziemā ziemeļu reģionos krūmi ir jāpārklāj, lai netiktu pakļauti pārkarsēšanai.
- Atklāts. Vīnogas spēj izturēt salu no –30 ° C. Ir arī šķirnes, kas nesasalst bez patvēruma pat –45 ° C temperatūrā.
Pirms ieinteresēties izvēlēties, kuras vīnogas ir sala izturīgas un saldas, jāpievērš uzmanība šim indikatoram.
Attiecībā uz ražu ziemas izturīgās šķirnes raksturo bagātīgs auglis. Šeit no dārznieka nepieciešama maksimāla uzmanība. Klasteru augšanas un nogatavināšanas laikā visas barības vielas tiek piegādātas ogām. Ja ir pārāk daudz suku, vīnogulājiem nav laika nobriest, un sakņu sistēma un koksne paliek bez barības vielām. Ziemas izturīga krūma pārslodze draud samazināt pretestību, augļu kvalitātes pasliktināšanos, kas novedīs pie vīna dārza nāves.
Sasalšanas izturīga krūma pārslodze ļauj normalizēties. Pavasarī plūmes tiek nogrieztas ar saldētiem pumpuriem, augšanas sezonā tiek noņemti lieko dzinumi un otas.
Jāatzīmē, ka pat visizturīgākās vīnogu šķirnes slimībām un salnām apdraud bezkadra ziema. Nesegtā vīna dārzā sakņu sistēma ir iesaldēta. Pavasarī dārzniekam nav jāuztraucas par ražas novākšanu, bet glābt krūmu. Pirmais peldēt ap stumbra augsni. Vīnogulāju izņem no atbalsta, savīti gredzeni, apmetušies uz zemes, nostiprinot stieples gabalus. No augšas ziemas izturīgās vīnogas ir pārklātas ar foliju. Zem siltumnīcas, vīnogulāju izdzīvos, un jaunās jaunās saknes pieaugs, bet tās būs virspusējas.
Izvēloties galda vīnogu šķirnes un nesedzošās šķirnes, ņemiet vērā vairākas svarīgas iezīmes:
- Ziemas izturīgai šķirnei jābūt izturīgai pret zemām temperatūrām, slimībām, kaitēkļu bojājumiem;
- maksimālais sulas saturs ogās;
- zems klasteru struktūras līmenis;
- cukura satura rādītājs celulozē ir vismaz 20%;
- maksimālais augļu piesātinājums ar vitamīniem un minerālvielām.
Visām 25 un augstākām sala izturīgām vīnogām ir kopīga pozitīva iezīme - tās izturas skarbās ziemās. Daudzus ziemas izturīgus vīna dārzus var audzēt pat Sibīrijā. Liels plus ir tas, ka nesegtās vīnogu šķirnes ir ideāli piemērotas vīnam, sulai aromāta un aromāta bagātības dēļ.
Trūkums ir sarežģīta aprūpe. Neatkarīgi no ziemas izturīgā vīna dārza, daļēji jaunie dzinumi iesaldē. Dažreiz mirst virsmas sakņu sistēma. Ziemas izturīgām vīnogām un ogām parasti ir mazs, neglīts. Lielākā daļa ražas tiek pārstrādāta, jo nav iespējams ēst svaigus augļus.
Saldējumu izturīgo vīna dārzu grupa bieži ietver tehniskās šķirnes, bet ir arī ēdnīcas. Kultūras apjoms ir plašs. Tātad, sala izturīgas vīnogas nesatur aušanas šķirni, kas apstādīta pie lapenes, aprīkojot dzīvžogu, arku. Vīnogulāju ainavu dārzi, ēnu atpūtas vietas. Tradicionālajā medicīnā tiek izmantotas pat nesegtas vīnogas. Augļi tiek izmantoti kosmetoloģijā, lai ārstētu maskas.
Video stāsta par aukstumizturīgām šķirnēm:
Pārskats par ziemas jumta šķirnēm
Visām nesegtām vīnogu šķirnēm ir kopīga iezīme - vīnogulāju ziemas uz pjedestāla bez patvēruma. Kultūra ir izturīga pret slimībām, kas piemērotas audzēšanai visos Krievijas reģionos.
Isabella
Populārākā ziemas izturīgā šķirne, kas iegūta PSRS laikos. Kultūra mīl mērenu klimatu, bet veiksmīgi aug daudzos reģionos. Chernozem reģionam ir piemērota nesegta vīnogu šķirne, un visbiežāk to pieprasa vīndari. Augļi ir apaļi, nedaudz gareni, apmēram 20 mm garš. Tumši zilā miza ir pārklāta ar baltu ziedu. Celuloze ir gļotaina, skāba ar pīrāgu garšu, bet ir piesātināta ar izteiktu aromātu.
Lidija
Labs bez jumta vīnogu šķirne Krasnodaras teritorijā un citos reģionos ar mērenu klimatu. Ziemeļu reģionos ziemas ostā. Apaļās ogas kļūst brūni sarkanas, kad tās ir gatavas. Augļi ir slaveni ar asu patīkamu aromātu un ir ideāli piemēroti vīna un sulas gatavošanai. Augu nogatavošanās notiek 150 dienu laikā.
Padoms! Ziemas izturīgais Lydia ir lielisks vīna etiķa pagatavošanai.Šarova noslēpums
Viens no labākajiem aukstumizturīgo vīnogu šķirņu pārstāvjiem Sibīrijā un citos aukstajos reģionos. Vīnogulāju var izturēt temperatūras kritumu zem -30 ° C. Agri neapstrādātas lielaugļu vīnogas nogatavojas 3 mēnešu laikā no pumpuru pārtraukuma brīža. Globālās ogas nav blīvi novietotas uz rokas. Āda ir tumši zila ar baltu ziedu, nevis skābu. Mīkstums ir sulīgs, salds. Svara birste apmēram 0, 5 kg.
Tas ir svarīgi! Ziemas izturīgo Riddle Shatrova vīnogu ražu var uzglabāt ilgu laiku.Ontārio
Amerikāņu audzētāji izstrādāja labu ziemas izturīgu neaizklātu vīnogu šķirni Ļeņingradas apgabalā un citos aukstajos reģionos. Augļiem ir ideāla bumbu forma. Klasteri sver aptuveni 250 g. Saulē augļi spīd, lai jūs varētu redzēt kaulu. Celuloze ir gļotāda, skābs un biezs. Augļu vērtība asā patīkamā aromātā.
Padoms! Šī ziemas izturīgā nesegtā vīnogu šķirne viduslīnijai būs piemērota smalka mājas vīna cienītājiem.Bianca
Ziemas izturīga neaizsegta vīnogu ir labi piemērota Urāliem un citiem reģioniem ar mērenu klimatu. Agri nogatavojušās ogas. Dažādos avotos ir cits nosaukums salu izturīgām šķirnēm - Bianca vai Bianco. Klasteri kļūst mazi, sverot līdz 100 g. Ogas ir nelielas, sfēriskas, bet ļoti saldas. Ziemas izturīga šķirne tiek uzskatīta par tehnisku, jo augļiem parasti ir atļauts ražot galda un stiprinātus vīnus. Ziemas izturīga neattīrīta vīnogu būs piemērota Rostova reģionam, jo vīnogulāju var izturēt temperatūru līdz -27 ° C. Ja krūms ziemā ir nedaudz sasaldēts, tas pavasarī viegli atgūsies.
Video sniedz pārskatu par Bianca:
Pārskats par ziemas izturīgām šķirnēm
Parasti lielas vīnogas, kas vienmēr ir izturīgas pret aukstumu. Vīnogulāji var izturēt temperatūru līdz pat 27 ° C. Bez patversmes krūmi var augt siltos reģionos.
Atamans
Diezgan sala izturīga vīnogu šķirne lepojas ar lielām ogām līdz 5 cm garumā, augļi ir ovālas formas, ļoti garenas. Ogu svars sasniedz 20 g, nogatavojušies augļi kļūst krāsaini ar violetu un rozā nokrāsu. Āda ir pārklāta ar sudrabainas krāsas ziedu. Celulozes garša ir salda. Uzskata, ka skābe ir mērena. Sukas palielinās. Viena saišķa masa sasniedz 1 kg. Ņemot vērā šīs īpatnības, ir nepieciešams savākt laiku, lai novērstu ziemas izturīga krūma pārslodzi.
Frostizturīga šķirne, kas iegūta, šķērsojot Rizamata un Talisman. Klasteri nogatavojas apmēram 150 dienās. Ražas novākšana notiek septembra vidū. Pirms ziemas patversmes vīnogulāju sagriež un noliek uz zemes.
Ilja
Noteikti ziemas izturīgas vīnogas iztur temperatūru līdz –24 ° C. Agrīna aukstumizturīga šķirne iepriecinās jūs ar garšīgām ogām pēc 110 dienām. Kultūra tika audzēta vaska šķērsošanas procesā ar Kismish Radiant. Ogas aug lielas, iegarenas. Augļu krāsa ir gaiši zaļa. Saulē āda kļūst zelta nokrāsa. Ogu masa ir aptuveni 20 g. Miza ir plāna, praktiski nejūtoties, kad košļājamā. Ogu garums ir apmēram 3 cm, platums - 2, 5 cm.
Tas ir svarīgi! Aukstumizturīgas Ilyas šķirnes augļiem nav izteikta aromāta.Klastera forma ir cilindriska, bieži vien konusveida. Birstes svars sasniedz 1 kg. Ogas audzē svaigam patēriņam.
Ķirsis
Tas ir vērts agrīnām sala izturīgām vīnogu šķirnēm ar skaistu ķiršu līdzīgām ogām. Pēc izcelsmes tas ir ziemas izturīgs hibrīds, kas iegūts no Rizamata un Viktorijas. Vīnogulāji var izturēt temperatūru līdz -25 ° C. Nogatavināšana notiek pēc 110 dienām.
Vidēja augstuma krūmi, kas nav izplešas. Saslimstība ar salu izturīgu kultūru reti skar slimības. Klasteri aug līdz 0, 5 kg. Ogas ir noapaļotas gareniski cieši savāktas sukā. Augļu diametrs ir apmēram 2, 5 cm, nogatavojušās vīnogas kļūst sarkanas. Āda ir stingra, bieza, bet ne rupja. Mīkstums ir salds, ne gļotains, muskatrieksta garša jūtama uz aukslējas.
Smolņikova atmiņā
Iztur sala izturīgas vīnogas, pazeminot temperatūru līdz -24 ° C. Augu nogatavināšanas periods ir vidēji agrs. Ogas ir gatavas ēst 120 dienas pēc pumpuru pārtraukšanas. Salu izturīgs krūms dekoratīvā efektā atšķiras. Klasteri aug milzīgi, sverot no 1 līdz 1, 7 kg. Ogas ir dzelteni zaļas. Āda spēj iegūt rozā iedegumu. Garumā augļi aug līdz 4 cm un diametrs sasniedz 2, 5 cm, mīkstums ir salds, nedaudz jūtams skābe. Cukurs satur vismaz 20%.
Vīnogu ziemas izturīgie krūmi reti sastopami ar miltrasa un oidija iedarbību. Ražas novākšana ir iespējama transportēšanai un uzglabāšanai.
Citron Magaracha
Atbilstoši tās mērķim, tā tiek uzskatīta par salu izturīgu vīnogu šķirni, kas ir tehniska un ir hibrīds. Nobriešana sākas pēc 130 dienām. Sasalstošie krūmi aug vidēja izmēra, pātagas ilgi nepaliek. Viena saišķa masa sasniedz 0, 5 kg. Ogas tiek savāktas cieši. Augļu krāsa ir gaiši zaļa ar zelta nokrāsu. Āda ir pārklāta ar baltu ziedu. Viena oga sver apmēram 6 g, mīkstuma garša ir salda. Smaržo citrusu un muskatriekstu. Āda ir stingra, bet ne bieza, viegli košļāt.
Pirmā raža visbiežāk ir atļauta muskatrieksta vīna pagatavošanai. Turpmāki nogatavinātie klasteri iegūst vairāk cukura. Tos izmanto deserta vīnu izgatavošanai. Rudenī vīnogulāju jāapgriež, jāpārklāj, jo tas neatstāj temperatūru zem -25 ° C.
Julian
No šķirnēm, kas ir viena no ziemas izturīgākajām vīnogām, ir Julian. Krūmi var izturēt temperatūru līdz pat 25 ° C. Augi nogatavojas agri: dienvidos - pēc 90 dienām, vidējā joslā - pēc 110 dienām. Lietošanai izturīgs pret sala izturīgs galds. Klasteri palielinās, sverot no 0, 6 līdz 1 kg. Agrotehnoloģijas apstākļos ir iespējams audzēt otas, kas sver apmēram 2 kg.
Ogas ir cilindriskas, stipri pagarinātas. Uz sukas augļi atrodas brīvi. Birstes forma nav noteikta. Viena oga svars ir apmēram 20 g, kad augļi ir daļēji zeltaini un rozā. Pārgatavojušās ogas kļūst lilā krāsā. Garšo glorificētu šķirni. Kraukšķīga, kad nokošana ogu ir ļoti maiga, sulīga. Košļājamā miza nav jūtama. Mīkstums ir salds ar spilgtu muskatrieksta aromātu. Lapsene plānas ādas nav spējīgs gnaw.
Uzmanību! Sasalšanas izturīga šķirne ir izturīga pret miltrasu un oidiju, bet baidās no pelēka puve. Ir nepieciešama profilaktiska ārstēšana ar Bordo šķidruma šķīdumu.
Galahad
Auksti izturīgas vīnogas audzē vietējais selekcionārs. Vīnogulāju negatīvā temperatūra saglabājas līdz –25 ° C. Runājot par nogatavināšanu, ziemas izturīga kultūra tiek uzskatīta par agru. Dienvidu reģionos kultūraugu novāc pēc 95 dienām. Aukstajos reģionos ogu savākšanas datums tiek izņemts līdz 115 dienām. Vidēji raža ir gatava ražai no augusta desmitā gada. Kultūru reti ietekmē pelēks pelējums, bet tas ir jutīgs pret miltrasu, oidiju un pelējumu.
Klasteri aug vidējā izmērā ar brīvu ogu izkārtojumu. Birstes forma no sāniem atgādina trijstūri. Augļi ir dzelteni zaļi ar zelta nokrāsu. Uz ādas ir plāns vaska pārklājums. Augļi ir lieli, iegareni, apmēram 3 cm garš un ogu masa sasniedz 12 g, ko biezā āda praktiski nejūt. Mīkstums ir salds, sulīgs, nav nosliece uz plaisāšanu. Transporta kultūraugu labi iztur. Ogas, kas patērētas svaigā veidā vai atļautas sula.
Atsauksmes
Pabeidzot pārskatīšanu par sala izturīgiem pārklājumiem un nesedzošām vīnogām, šķirņu aprakstiem, fotogrāfijām, atsauksmēm, jums vajadzētu klausīties pieredzējušu dārznieku paziņojumus.
Timofejs, Kursks Jau sešus gadus esmu audzējis Isabellu un Lidiju mājas vīnam. Ogas ir neticami smaržīgas. Mēģināja padarīt sulu, arī garšīgi. Vīnogulāji ziemas ostai. Pēdējos gados nav bijis zemāku salu temperatūru, kas ir zemāka par –25 gadiem, bet nav vēlme riskēt. Egor, Saranska, pagalmā ir divi vīnogu krūmi Smolņikova atmiņā. Ogas ir tikai garšīgas. Es atstāju mazliet birstes, lai tās palielinātu. Vīnogulāju osta rūpīgi, citādi iesaldēt. Katru gadu krūmu profilaksei es apstrādāju Bordo šķidruma šķīdumu.