Karstā vai rūgta pipari tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā, un tas rada pikantu garšu pašmāju izstrādājumiem. Atšķirībā no saldajiem bulgāru pipariem šis augs nav tik kaprīzs un var ražot kultūraugu siltumnīcā, dārzā vai mājas palodzes. Šai kultūrai nav nepieciešams piešķirt visu gultu, jo tikai daži krūmi var nodrošināt piparus nākamajam gadam. Savā neapstrādātajā veidā tas nav ēdams un pietiek ar nelielu daudzumu karstu piparu.

Pirms sēklu atlases ir nepieciešams noteikt konkrētas šķirnes augļu mērķi. Daži no tiem ir labi ēdiena gatavošanai un piemēroti svaigam patēriņam, jo ​​tiem ir viegla pikanta garša. Degošas šķirnes vislabāk žāvē un sasmalcina, pēc tam nelielos daudzumos pievieno pārtikā. Papriku ar vidējo asumu ir labi piemērotas konservēšanai vispārīgā formā vai pievienotām mājās gatavotiem preparātiem.

Arī šķirnes atšķiras pēc augļu formas, krāsas un nogatavošanās. Maskavas reģionam priekšroka bija agrīnām nogatavināšanas šķirnēm. Bet ar iekštelpu vai siltumnīcu audzēšanu jūs varat izvēlēties novecojušās šķirnes - tādos apstākļos viņiem būs laiks, lai dotos.

Populārākās karsto piparu šķirnes Maskavas reģionā

Ir daudz karstu piparu šķirņu, kas pielāgotas audzēšanai Maskavas reģiona klimatā. Tie atšķiras pēc augļu formas, izmēra un krāsas. Daži no tiem kopumā nav piemēroti pārtikai un veic tikai dekoratīvu funkciju. Patiešām, mazs augs, kas pārklāts ar maziem krāsainiem augļiem, izskatās ļoti gleznainā.

F1 Superchildren

Agri nobriedis hibrīds ar augstu produktivitāti. 70. dienā pēc sēklu izkraušanas ievada svaigi augļus.

Augļi ir piemēroti garšvielu konservēšanai, žāvēšanai un pagatavošanai. Ir gandrīz neiespējami ēst šādu piparu tās neapstrādātā veidā - šī šķirne ir slavena ar savu zhguchestyu.

Krūma augstums ir mazs - tikai 40-50 cm, pateicoties šim izmēram, to var stādīt siltumnīcā un palodzes palodzē. Hibrīds ir izturīgs pret sausumu un vīrusu slimībām. Augļu nogatavināšanas procesā krāsa mainās vairākas reizes. Siešanas sākumā tie ir zaļi, pēc tam kļūst dzelteni. Tad tie kļūst spilgti oranži un līdz pilnīgas novecošanas laikam - sarkanā krāsā. Piparam ir iegarena forma un vienāda lieluma (6-7 cm) vienā krūmā.

Jalapeno

Viena no populārākajām karsto piparu šķirnēm ir slavena ar savu saldo garšu.

Augļi ir gaļīgi, tāpēc tie nav piemēroti žāvēšanai. Bet labi konservētā veidā. Gan zaļie, gan sarkanie pipari ir piemēroti pārtikai.

Jalapeno šķirne sāk nest augļus 80-85 dienu laikā pēc stādījumu stādīšanas. Pipari labi aug siltumnīcā un ir piemēroti dārzā audzēšanai. Krūms sasniedz 1 m augstumu un ļoti ātri aug platumā. Ar 3 krūmiem sezonā var savākt 6-8 kg augļu. Ziedē bagātīgi, bet ne visi ziedi sasiet augļus - lielākā daļa no tiem tiek izaudzēti augā.

Miracle Maskavas reģions

Agrīnās gatavās šķirnes, kas paredzētas audzēšanai piepilsētas siltumnīcās. Var dot labu ražu un atklātā laukā. Veģetatīvais periods no sēklu sēšanas līdz augļu izskats ilgst 120-130 dienas. Augļi ir iegareni, pat. Garumā šis pipars var sasniegt 20 cm, tas ir piemērots gatavošanai mājās gatavotu garšvielu pagatavošanai, tas nezaudē asu garšu žāvējot.

Aji daudzkrāsains

Agri nogatavojušās šķirnes, kas augs daudzos augšanas apstākļos. Nogatavināšanas procesā augļi vairākas reizes maina krāsu. Vienā krūmā var redzēt dzeltenus, oranžus, sarkanus un purpura augļus. Šāds "koks" izskatīsies labi uz palodzes. Adji pipari pieder Peru šķirnēm un tam piemīt raksturīgs citrusaugļu aromāts.

Adjika

Šķirne ir sezonas vidū, labi aug un uz augļiem ir augļi. Sēšana uz stādiem, kas veikti februāra beigās. Uz dārza stādīti stādi 70-80 dienu vecumā. Pipari ir izturīgi pret zemām temperatūrām un zema aprūpe. Augs ir garš, plaukstošs un nepieciešams veidošanās un saistošs. Augļi ir tumši sarkani, lieli (līdz 100 g) un biezi. Žāvēšana, sālīšana un kodināšana saglabā asu garšu.

Jamaikas sarkans

Stipra dedzināšana, agrīna nogatavošanās dažādiem karstajiem pipariem ir viegli atpazīstama ar neparastu augļu formu.

Jamaikas sarkanā krāsā tās atgādina zvanu - 4-sided, noapaļotas pie pamatnes un sašaurinātas. Augļi ir vidēja izmēra, bet ar ļoti biezu un blīvu mīkstumu. Piemērots konservēšanai un ēdienu pievienošanai. Termins no sēklu sēšanas līdz auglim ir 92-98 dienas. To audzē atklātā laukā vai filmu siltumnīcā caur stādiem. Bagātīgs auglis - no viena krūma līdz 80 cm ir iespējams savākt 3-4 kg augļu.

Habanero

Šī šķirne tiek uzskatīta par visdedzīgāko. Augļi, kuru svars ir 12-17 g, atgādina sirdi. Starp šķirnēm Habanero ir vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc augļu krāsas. Peppers var būt oranžs, sarkans, sarkanbrūns un brūns. Krasnoplodnaja augs veido augstāko krūmu, un apelsīnu sugās augļi ir lielāki. Piemērots audzēšanai siltumnīcā, palodzes un atklātā laukā. Pēc transplantācijas stādus nogatavina 92-110 dienas. Atšķirībā no citām šķirnēm Habanero "mīl" ūdeni, tāpēc laistīšanai jābūt regulārai.

Pīķa karaliene

Interesanta šķirne, kas piemērota visu gadu audzēšanai. Krūms ir mazs - tikai 30 cm. Konusveida augļi ir krāsoti dažādās krāsās - no gaiši dzeltenas līdz violetai. Augšana, izskats atgādina miniatūras sveces. Šķirne tiek uzskatīta par dekoratīvu, bet tiek plaši izplatīta ēdiena gatavošanā. Peppers var ēst svaigus, konservētus, žāvētus un malti.

Sarkans tauku cilvēks

Populāri mājās gatavojot, pateicoties lieliem un bieziem augļiem. To garums ir no 16 līdz 18 cm, diametrs - 3-4 cm, vidēja nogatavošanās šķirnei ir augļi labi augsnē un filmu siltumnīcās. Iekārta ir zema, kompakta. Augļi draudzīgi un bagātīgi.

Bully

Kultivētas galvenokārt slēgtās siltumnīcās. Neaizsargātos augsnes apstākļos tas var radīt labu ražu, bet augļi nedaudz atšķirsies. Laika periods no dīgtspējas līdz augļu nogatavināšanai ir 105-115 dienas. Pipari ir spilgti sarkani, iegareni un nedaudz sašuvuši. Piemērots konservēšanai un žāvēšanai. Svaigu var uzglabāt līdz mēnesim.

Gaisma

Auglīga auglīgā šķirne, piemērota audzēšanai atklātā zemes un filmu tuneļos. Siltumnīcā tas var uzņemt līdz 4 kg augļu un dārza dārzā labos laika apstākļos - līdz 3, 5 kg uz kvadrātmetru. m. Spilgti sarkanas piparu pākstis ar garu formu, liels, nedaudz izliekts gals. Ar nogatavināšanas laiku masa ir 30-40 g, augs ir zems (35-40 cm).

Vizier

Augstas kvalitātes šķirne audzēta siltumnīcās. Nogatavojas vēlu - pēc tam, kad parādās stādi, pirmie augļi parādās 120-125 dienā. Piparu pākstis Vizier interesanti, turbānu formas. Kad tas ir iestatīts, augļi ir iekrāsoti zaļā krāsā, pēc tam mainās krāsa uz spilgti sarkanu. Augs izskatās kā mazs koks ar noapaļotu vainagu.

Secinājums

Karsti pipari ir siltumu mīlošs augs. Lai nodrošinātu labu augšanu, viņam ir nepieciešams siltums, mitrums un gaisma. Nav ieteicams audzēt rūgtās piparus siltumnīcā, kopā ar bulgāru -, kad putekšņojot piparus, augļi kļūst asas. Attālumam starp šo kultūru gultām jābūt vismaz 5 m. Labāk ir stādīt zemu audzēšanas šķirnes podos uz palodzes - tā, lai iekārta neko netraucētu, un tas ir pietiekami, lai loga gaisma.