Bieži vien pat labi kvalificētu dārzkopības entuziastu vidū rodas domstarpības par to, vai marinēti gurķi ir īpaši audzēti gurķi, vai arī tie ir tikai noteikta vecuma un lieluma augļi. Vēl jo vairāk pārsteidz tas, ka nav nekādu grūtību ar „marinētu” jēdziena aprakstu un definīciju.
Kodināšanas definīcija
Lai skaidri saprastu, ko nozīmē dots vārds, jums jāatklāj vairāki semantiskie slāņi.
Tas ir svarīgi! Sākotnēji vārds „marinēti gurķi” pilnīgi attiecās uz dārzeņiem, kas marinēti zaļumu posmā.
Tie varētu būt olnīcu olnīcas vai sīkas ķiploku galviņas, miniatūras kukurūzas vālītes vai mazi sīpoli. Jāsaka, ka vārdam ir angļu valodas saknes, un tas ir tulkots burtiski kā "marinēts".
Nedaudz vēlāk jēdziens "marinēti gurķi" ieguva otru nozīmi, kas kļuvusi daudz izplatītāka. Proti, mazie, varētu teikt, mazi, gurķi, kas izmērīti vienā vai divās dienās. Stingri runājot, tā ir drīzāk olnīcu nekā vairāk vai mazāk veidojusies augļa. To izmērs ir apmēram 3-5 centimetri. Īpaši vērtīgs un grezns ir tas, ka šajā vecumā marinēti gurķi apvieno gurķu garšu ar tiem unikālu pieskārienu.
Kādas ir gurķu šķirņu priekšrocības dārzeņu audzēšanai, kas pēdējos gados ļāva viņiem iegūt plašu izplatību? Protams, oriģinālā garša ir svarīga, bet iemesls ir ne tikai tajā.
Fakts ir tāds, ka gurķu marinēti gurķi (kā arī kornišoni) sāks augt 35-40 dienas pēc dzinumu parādīšanās. Augļu process reti aizkavējas par vairāk nekā mēnesi. Šajā laikā gurķi ir pēc iespējas veselīgāki, vienkārši nav laika, lai iegūtu un uzkrātu jebkādas slimības, kā arī paliek gandrīz pilnīgi brīvi no ķimikāliju ietekmes. Turklāt papildus priekšrocība ir tāda, ka pēc augļu audzēšanas laika tās aizņemtais apgabals tiek atbrīvots, un to var izmantot citiem mērķiem.
Iezīmes, kas saistītas ar augļu šķirņu audzēšanu
Ir grūti atrast informāciju par to, kādas īpašas prasības jāievēro, lai pienācīgi audzētu marinētu gurķu šķirnes. Lielākā daļa viņu aprūpes atšķiras mazliet no gurķu vai zaļo gurķu šķirņu agrotehnikas. Daļēji par to var atrast videoklipā:
Tomēr dažas funkcijas joprojām pastāv.
Dažas nianses rūpēties par marinētiem gurķiem:
- augsnei jābūt nedaudz apaugļotai un brīvākai nekā parastajām gurķu šķirnēm;
- augsnes skābuma līmenim jābūt pH 6-7;
- visu 1-1, 5 mēnešu laikā no ražas novākšanas ir nepieciešama regulāra, sabalansēta un vienmērīgi sadalīta uzturs;
- pirms stādīšanas marinētu gurķu stādus, ir jāievada organiskā viela augsnē (kūtsmēsli - uz 1 kvadrātmetru līdz 10 kg) un mēslošanas līdzekļi ar minerālvielām (uz 1 kvadrātmetru - 5 g magnija, 20 g kālija, 25 g. fosfors, 18 g slāpekļa, visas devas atbilstoši aktīvajai vielai);
- marinētu gurķu šķirņu virsdaļas parasti sākas 10-15 pēc stādīšanas. To veic saskaņā ar tradicionālajām metodēm un daudzumos, kas neatšķiras no parasto šķirņu barošanas;
- Svarīgākiem marinētiem gurķu veidiem ir nepieciešama biežāka laistīšana, lai gan nav pilnīgi skaidrs, kā tas ir jādara. Ir divi iespējamie iemesli: strauja augļu nogatavināšana vai vājāka, salīdzinot ar tradicionālajiem gurķiem, sakņu sistēmu;
- Obligāta prasība - augļu novākšana jāveic katru dienu. Tas ir tāpēc, ka pretējā gadījumā blakus esošās sijas var izžūt.
Papildus visiem iepriekš minētajiem, jāņem vērā vēl viena svarīga gurķu un marinētu šķirņu iezīme. Tie ir ļoti jutīgi pret aukstuma temperatūru. Tāpēc lielākajā daļā reģionu ieteicams audzēt stādus 3-4 nedēļas un pēc tam augsni sasildīt līdz +14 - +16 grādiem.
Populārākās šķirnes
F1 pulka dēls
Viens no visizplatītākajiem agrīnajiem nogatavinātajiem bišu apputeksnētajiem hibrīdiem, ir augsts raža, to var izmantot gan atklātā, gan slēgtā zemē. Ir dominē sieviešu ziedēšanas veids, zarošanas pakāpe ir vidēja.
Šīs šķirnes marinādiem parasti ir gaiši zaļa krāsa, cilindriska forma. Augļiem ir gaišas sloksnes, lielas tuberkles un baltas krāsas tapas. Paketē parasti ir 2-3 gurķi.
Gurķu šķirnei ir lielāka pretestība pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, jo īpaši gurķu mozaīkas vīrusu, viltotu rasu un biezu ķirbju kultūru.
Filippok F1
Ne retāk atrodami vidēja gadalaika hibrīdi, ko izmanto filmu patversmēs un atklātā laukā.
Augļi praktiski nepalielinās, paliek blīvi un kraukšķīgi un nesaņem dzeltenu krāsu.
Tiem parasti ir tumši zaļa krāsa, cilindra forma, kā arī vieglas svītras, un tās ir lielas. Šīs gurķu šķirnes raža sasniedz 10 kg / kv.m. Augs ir enerģisks un stipri sazarots, pārsvarā ir sievietes tipa ziedkopas. Šai šķirnei ir raksturīgs intensīvs auglis. To uzskata par vienu no kvalitatīvākajiem garšas īpašībām. Tas ir neaizsargāts pret noteiktām slimībām, piemēram, pūkains pelējums, smērēšanās un gurķu mozaīkas vīruss.
Baltais eņģelis F1
Vidēji agri hibrīdu marinēti gurķi. Visbiežāk tai ir īsi gaiši zaļas krāsas augļi, kas, tāpat kā ievērojama daļa no analogiem, satur baltos ērkšķus un raksturīgās gaismas svītras. Kalniņi ir daudz mazāk izplatīti nekā vairums citu marinētu gurķu. Turklāt šķirne ir ģenētiski nosliece uz rūgtuma trūkumu.
Šī suga ir gandrīz neaizsargāta pret slimību, kas bieži sastopama dažādās gurķu šķirnēs, proti, miltrasa. Mezgls parasti satur 2-3 gurķus.
F1 moth
Šķirne ir vidēji agri hibrīds ar dzēšanas termiņu līdz 55 dienām. To var izmantot gan filmu patversmēs, gan atklātā laukā. Šo šķirņu olnīcu atrašanās vieta ir tradicionāla, katrs no tiem ir 2-3 augļi. Produktivitāte sasniedz 10 kg / m2. Gurķu forma ir cilindriska, īsa, augļi ir nedaudz spīdīgi, nesatur rūgtumu un tukšumu pārstrādes laikā.
Salds lūzums
Sākotnējais marinētu gurķu daudzveidība ar spilgtu un unikālu garšu. Turklāt augļu virsmai ir atšķirīga salātu krāsa, dažreiz gandrīz balta, ar raksturīgām melnām tapām. Viena gurķa masa sasniedz 50-65 gramus.
Marināde F1
Viens no produktīvākajiem agri nobriedušiem marinētu hibrīdu šķirnēm. Tam ir skaista forma ar nelielām klasiskām tumši zaļām krāsām. To izmanto gan audzēšanai siltumnīcās, gan atklātā laukā. Tas ir ļoti izturīgs pret lielāko daļu saslimušo slimību, kas raksturīgas gurķu šķirnēm: gurķu mozaīkas, brūna plankuma, miltrasa.