Lielisks nasturtium rotā daudz puķu dobes, dārzi un parki. Tās vīnogulāji, kas ir bagātīgi pārklāti ar spilgtiem ziediem, ir lieliski piemēroti dārzkopībai un cietai augsnei. Zaļi augi bieži tiek izmantoti, lai izveidotu ziedošas robežas. Šīs kultūras daudzgadīgās un daudzgadīgās šķirnes pavairo ar sēklām, kurām piemīt dažas ārstnieciskas īpašības un kuras var izmantot kā zāles vai pārtikas piedevas. Turklāt sadaļā mēs runāsim par to, kā savākt kauliņu sēklas un pareizi uzglabāt vai izmantot savākto materiālu.

Īss bastāniskais botāniskais apraksts

Nasturtium ieradās mūsu platuma grādos no Dienvidamerikas. Pateicoties vienkāršībai un izturībai pret zemām temperatūrām, rūpnīca ir veiksmīgi iesakņojusies Krievijā un ir populāra vietējo dārznieku vidū.

Milzīgs skaits šīs kultūras šķirņu ļauj izvēlēties labāko veidu dārza dekorēšanai. Līdz ar to augiem ar zemu augšanu augstums nav lielāks par 30 cm, savukārt līkumainie nulturtijas var veidot vīnogulājus līdz 3 m gariem, kā arī lapotnes un stublāji ir mīkstas, spilgti zaļas. Ziedus var krāsot viegli krēmā, oranžā, dzeltenā, sarkanā krāsā un to toņos. Ziedu diametrs var sasniegt 5 cm, ziedēšanas periods ir garš, kas ir svarīga kultūras priekšrocība. Ziedēšanas rezultātā nasturtium veido augļus - mazus riekstus, kas ir sēklas. Tos izmanto augu pavairošanai, zāļu sagatavošanai un pārtikai.

Kad un kā savākt sēklas

Beauty nasturtium aktīvi zied 30-40 dienas. Pabeidzot ziedēšanu uz augiem, tiek veidotas kārbas gofrētas, sarežģītas formas. Katrs no tiem sastāv no trim vienādām daļām, kas ir sēklas. Nobriedušās kastes zaļo krāsu aizstāj sārtinātā vai brūnā krāsā. Šāda krāsu maiņa norāda uz sēklu briedumu un ir iemesls nākamā gada stādāmā materiāla savākšanai.

Tas ir svarīgi! Pilnīga sēklu nogatavošanās notiek 10-15 dienu laikā no ziedu nokrišņu sākuma.

Gatavo nogatavinātu sēklu ieguve ir diezgan vienkārša. Dariet to brīdī, kad kastes sāk izžūt. Šajā gadījumā jums vienkārši ir jāaizstāj plauksts un nedaudz jāsakrata nasturtijas kāts. Mazas sēklas rieksti paši nokrīt uz plaukstas.

Ja nav iespējams regulāri kontrolēt sēklu nogatavināšanas procesu, jūs varat savākt graudus šādi: izplatīt baltā papīra gabalu vai gaišā auduma gabalu uz zemes zem augu saknes. Tā kā augi nokalst, viņi sāks liekties pa lapu un nometīs sēklas. Dārzniekam būs jāapkopo tikai vaļīgie graudi.

Ja nātru sēklas nevar savākt savlaicīgi, un tās spontāni sabruka, tad jūs varat tos paņemt no zemes. Pretējā gadījumā nākamajā gadā jūs redzēsiet lielu skaitu augu, kas tika sēti neatkarīgi.

Tas ir svarīgi! Zemes dzīslas šķirnes var audzēt, paši sējot.

Iepriekš minētie risinājumi, kā pareizi savākt stumbra sēklas, ir piemēroti tikai tad, ja rudens bija sauss un savlaicīgs. Lietaini laika apstākļi vai agrīnu salnojumu sākums var ievērojami sabojāt graudus un padarīt tos par nepiemērotiem nākamā gada sēšanai. Šajā gadījumā ir ieteicams savākt nenobriedušās nasturtijas sēklas, piespiedu kārtā tos noņemot no stublāja. Nepietiekami nogatavojušies graudi nogatavojas mājās, izkaisot tos plānā kārtā uz papīra. Žāvējiet stādāmo materiālu 1-1, 5 mēnešus ar laiku pa laikam maisot.

Pareiza graudu novākšana mājās ļauj iegūt tikai augstas kvalitātes stādāmo materiālu, kas jau ir pierādīts, kā arī ietaupīt naudu sēklu iegādei nākotnē.

Stādāmā materiāla uzglabāšana

Jau ilgu laiku jūs varat glabāt savās rokās savāktās kauliņu sēklas. Tātad rūpīgi žāvēti graudi var saglabāt savu kvalitāti un dīgtspēju 2-3 gadus. Tomēr tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu noteiktus mitruma un temperatūras apstākļus:

• gaisa mitrums nedrīkst pārsniegt 70%;
• optimālai uzglabāšanas temperatūrai jābūt + 18- + 220С.

Tātad, pēc žāvēšanas riekstu graudi tiek savākti kartona kastē vai papīra maisiņā. Glabājiet tos sausā vietā bez saules gaismas.

Turklāt videoklipā var atrast ieteikumus sēklu vākšanai un uzglabāšanai:

Sēklu noderīgās īpašības

Nurturtium sēklām piemīt vairākas unikālas īpašības. To struktūra ietver bagātīgu vitamīnu un mikroelementu kompleksu:

• Aminoskābes, karotīns, askorbīnskābe ir iekļautas nasturtijā;
• graudiem ir pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības;
• sēklas tiek izmantotas kā klepus.

Svaigi, ne pilnībā nogatavināti stiebra graudi ir īpaši bagāti ar vitamīniem. Tātad, zaļie rieksti tiek savākti, piespiedu kārtā pacelti no stublāja un tiek izmantoti svaigi vārīšanai, marinēti. Sausie grauzdiņi saglabā noderīgas īpašības visa gada garumā.

Tas ir svarīgi! Lietderīgajām īpašībām ir ne tikai sēklas, bet arī lapas, ziedi un ziedi.

Jāatzīmē, ka graudu garša ir diezgan pieņemama, nedaudz atgādina kaperus. Tā apvieno pikantu un garšvielas, tāpēc svaigus graudus var droši pievienot salātiem, un marinēti rieksti būs brīnišķīgi un ļoti oriģināli uzkodas. Žāvētas sēklas var būt pikantu garšvielu nozīme.

Izmantojot ēdienu gatavošanu, varat nodrošināt sevi un savu ģimeni ar dabisku un garšīgu vitamīnu avotu. Tāpēc, kad nākamo gadu sēšanai vajadzīgo daudzumu graudu savācāt, jums nevajadzētu aizmirst atlikušās sēklas.

Marinēšanas recepte

Marinēti grauzdiņi bieži tiek saukti par mājās gatavotiem kaperiem. Jūs varat tos vienkārši sagatavot. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Mazgājiet 100 g zaļās sēklas zem tekoša ūdens un ielej burkā.
2. Sagatavojiet marinādi, pamatojoties uz vīna etiķi. 200 ml etiķa pievieno 15 g sāls, daži zirņi no melnie pipari un lauru lapas.
3. Marināde vāra uz uguns un ielej tos burkā.
4. Pēc 3 mēnešiem sēklas būs gatavas lietošanai.

Papildus piedāvātajai receptei ir arī citas iespējas šīs garšīgās un oriģinālās ziemas ražas sagatavošanai. Viens no tiem ir parādīts videoklipā:

Secinājums

Tādējādi nasturtium ir ne tikai skaists, ziedošs dārza noformējums, bet arī noderīgs produkts, zāles. Atkarībā no sēklu mērķa audzētājam ir jāizlemj, kad izvēlēties sēklas. Tātad, nākamā gada graudu sēšanai ir nepieciešams nogatavoties kvalitatīvi, vai nu gultā, vai istabas apstākļos. Ēšanai vēlams izmantot svaigus, vēl zaļus graudus, kas jāievāc pirms pilnīgas nogatavināšanas. Pareiza sēklu savākšana un to pareiza uzglabāšana ļaus nākamajā gadā saglabāt kultūru reprodukcijai un izmantot to kā garšvielu sastāvdaļu daudziem kulinārijas ēdieniem.