Kaviāra kaviārs ir lielisks ēdiens tiem, kas rūpējas par savu skaistumu un veselību. Bet tajā pašā laikā šī uzkoda paliek garšīga un apmierinoša. Pateicoties mūsdienīgām kulinārijas tehnoloģijām, kaviāra gatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka, to var izdarīt ar daudzkanālu palīdzību. Kāds kaviārs gatavo lēni plīts krāsnī, lai ilgu laiku izbaudītu cukini.

Vārīšanas noslēpumi

Kā gatavot skvoša kaviāru lēnā plītī? Tradicionālā recepte ietver burkānus, sāli, tomātu pastu, piparus, sīpolus. Izmantojot šīs sastāvdaļas ēdiena gatavošanai, jūs saņemat uzkodas ar nelielu daudzumu kaloriju, tauku un vienkāršu ogļhidrātu. Šo dārzeņu sastāvā ir pektīns, kas tiek sagremots pietiekami ilgi, tāpēc, lai apmierinātu badu, pietiek ar vienu sviestmaizi. Cukīni satur milzīgu daudzumu magnija - ķīmiskā elementa, kas normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Papildus magnija saturam cukurā ir fosfors, dzelzs un citi mikroelementi.

Jums jāievēro daži noteikumi, kas palīdzēs izvairīties no cukini zudumiem ēdiena gatavošanas laikā lēni plīts:

• Atlasītajiem dārzeņiem jābūt vidēja izmēra. Viena cukini garumam jābūt 15-16 centimetriem. Pirkuma laikā pievērsiet uzmanību dārzeņu integritātei. Mizai nevajadzētu būt saspringtai.
  

• Ir vēlams, lai multikookera pannai būtu biezas sienas.
• Dārzeņi ir rūpīgi sasmalcināti, tad jūs varat sasniegt vēlamo konsistenci. Šai procedūrai parastā gaļas mašīnā nedarbosies. Vislabāk izmantot blenderi. Lai iegūtu viendabīgu masu, pievienojiet kartupeļu cieti, burtiski pāris ēdamkarotes.
• Tālāk jūs varat „marinēt” šķēles. Lai to izdarītu, tie jāievieto sālsūdenī uz pusi dienas. Tad viņiem ir jāsniedz un jāpārklāj caurduris.
• Pēc kāda laika kaviārs no kabačiem lēnā plītī sāks sausa. Lai to novērstu, ierīcei jābūt izslēgtai divdesmit minūtes un pēc tam atkal jākonfigurē.
• Uzkodas būs garšīgas, ja cukini ir tikai nedaudz cepti. Cepšanas laikā viņiem vajadzētu iegūt zelta nokrāsu. Cep pannā, izmantojot saulespuķu eļļu.

Padoms! Vislabāk ir izmantot jaunus cukini cepšanai.

Šie vienkāršie noteikumi palīdzēs pareizi sagatavot uzkodas.

Dažādas ēdienu gatavošanas receptes

Jūs varat pagatavot ēdienu, tāpat kā veikalā. Bet mājās gatavotajam ēdienam nav konservantu un ĢMO, kā arī citas kaitīgas piedevas.

Skvoša kaviāra recepte lēnā plīts virsmā saskaņā ar GOST:

• trīs kilogrami cukini;
• piecas ēdamkarotes olīveļļas;
• divi mazi burkāni;
• divas glāzes tomātu pasta;
• trīs sīpoli;
• viena tējkarote melnie pipari;
• viena tējkarote sarkano piparu;
• viena ēdamkarote sāls.

Pirms gatavošanas cukini ir jānomazgā, mizo un jānoņem sēklas. Turklāt tie ir sagriež kubiņos. Izmantojiet augu taukus, lai eļļotu pannas virsmu. Tālāk jums ir nepieciešams apcep dārzeņus, neaizmirstiet maisīt kubiņus. Tad uz tās pašas eļļas ir nepieciešams apcept sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Burkānus pirms cepšanas vajadzētu sarīvēt un sasmalcinātus sīpolus.

Visas sastāvdaļas jāsajauc maisītājā. Maisījums jāsagatavo. Kartupeļu biezeni, jums ir jāpievieno makaroni, proti, puse no kopējā daudzuma. Iegūtā masa jāievieto lēnā plīts virsmā. Ceturtdaļas stundas beigās atveriet multicooker vāku un pievienojiet otro pusi tomātu pasta, pagatavojiet, līdz gatavs. Tātad, skvoša kaviārs ir sagatavots saskaņā ar GOST.

Tiklīdz kaviārs ir pagatavots, produkta saglabāšanu var veikt, lai palielinātu glabāšanas laiku. Trauku sterilizē, vārot desmit minūtes.

Uzmanību! Veidojot kaviāru no cukini no lēnas plīts ziemā, obligāti pievieno etiķi. Tas palīdzēs aizsargāt banku no sprādziena.

Kā sagatavot skvoša kaviāru lēnā plītī ar papriku? Nepieciešamās sastāvdaļas:

• divi mazi pipari;
• pieci cukini;
• viena ēdamkarote cukura;
• viens burkāns;
• viena maza spuldze;
• trīs ķiploku galviņas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• galda sāls;
• malti melnie pipari.

Dārzeņi ir jānomazgā, un mizu sagriež ar dārzeņu mizotāju. Cukini arī sagriež kubiņos. Sēklas paprikai jānoņem, pēc tam jāsamala kopā ar sīpoliem. Burkānus sagriež strēmelēs.

Sagatavotie produkti jāievieto lēnā plītī. Pēc tam divdesmit minūtes ir jāizvēlas režīms "Cepšana". Kad cepšana ir beigusies, izslēdziet lēnu plīti un pārnesiet iegūto produktu blenderī. Neaizmirstiet blenderim pievienot ķiplokus, kas ir iepriekš sagriezti. Tad jums viss ir rūpīgi jāpārvar. Iegūto maisījumu atkal ievieto lēnā plītī un pēc tam pusstundu izvēlieties izvēlni "Pilaf".

Īpaša gatavošanas recepte

Šis skvoša kaviārs ar majonēzi lēni plīts. Tas izskatās šādi:

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2-3 kilogrami cukini;
• pusi glāzes tomātu pasta;
• četras ēdamkarotes kaltētas paprikas;
• 3-4 spuldzes lielas;
• viens glāze majonēzes;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas (tā nedrīkst smarža);
• trīs ēdamkarotes granulēta cukura;
• galda sāls;
• baltie pipari.

Dārzeņus noslaukiet ar mitru drānu. Mizu āda nav nepieciešama, sagrieziet dārzeņus apli. Ielīmējiet ar sausu papriku. Augu eļļa jāieeļļo ar ierīces pannu. Nolieciet cukini, pievienojiet trīs ēdamkarotes granulētā cukura. Jūs varat pievienot dažas garšvielas.

Atlasiet opciju “Piena putra” ceturtdaļai stundas. Beigās pievienojiet majonēzi kopējai masai. Pēc tam viss ir rūpīgi jāsamaisa. Šajā opcijā produktam jāsagatavo vēl 40 minūtes. Šī recepte ir sagatavota arī multicooker ziemai.

Virtuves ēdienu gatavošanas iespējas no cukini no lēnas plīts ir daudz. Jūs varat eksperimentēt. Bon apetīte!