Ja jūs lūgsiet bērnus par ziedkāposti labvēlīgajām īpašībām, viņi tos nenosauks. Visticamāk, viņi teiks, ka tas ir visvairāk garšīgs dārzenis. Tomēr tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tāpēc daudzi dārznieki šo dārzeņu audzē savos zemes gabalos.

Ziedkāpostiem ir nogatavošanās laiks. Ja jūs vēlaties audzēt normāla izmēra dārzeņus un piemērotu garšu, kas tiek uzglabāts ilgu laiku, tad jāņem vērā tā nogatavošanās faktors. Daudzējādā ziņā tas ir atkarīgs no stādāmās šķirnes. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kad jāapgriež ziedkāposti un kā to izdarīt pareizi. Arī raksta beigās tiks publicēts video, no kura jūs uzzināsiet par šīs veselīgās dārzeņu audzēšanas īpatnībām cilvēka ķermenim.

Frosts. Vai viņi var sabojāt kultūru

Kāposti ir termofīla kultūra. Tāpēc jautājums par to, vai tas baidās no sala, ir diezgan būtisks. Kad temperatūra pazeminās zem + 8, dārzeņu pamatnē sāk veidoties rezerves dzinumi, kas izskatās kā mazas galvas. Šajā brīdī galvenās ziedkopas augšana apstājas.

Ja jūs sastopaties ar šādām grūtībām, tad jūs varat izglābt galvas, vācot un atstājot viņus nobriedušiem istabā. Tomēr, ja jums ir siltumnīca, kurā jūs varat uzturēt stabilu temperatūru, proti, + 10, tad jūsu kultūraugs gultās nemainīsies un nobriedīs.

Kā noteikt kāpostu novākšanas laiku

Ja siltajā sezonā jūs esat nodrošinājis pareizu ziedkāposti, tad galu galā jūs saņemsiet labi pelnītu atlīdzību blīvu sniega balto, smaragda, purpura vai oranžu ziedkopu veidā. Ziedkāposti ir atkarīgi no kultivētās šķirnes:

• Agrās šķirnes veido ziedkopas 2 - 3 mēnešu laikā pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Ražas novākšana notiek jūnija beigās - jūlija sākumā.
• Vidus sezonas šķirnēm ir garāks augšanas periods, kas svārstās no 100 līdz 130 dienām. Ražas novākšana notiek jūlija beigās - augusta sākumā.
• Vēlā kāposti audzē ražu augusta beigās vai septembrī. Šīm šķirnēm ir ilgs augšanas periods - 5 mēneši vai vairāk. Bet tie ir visilgāk.

Laika apstākļu ietekme uz nogatavināšanu

Nav noslēpums, ka laika apstākļi ietekmē ziedkopu nogatavošanās periodu. Ir svarīgi ņemt vērā faktorus, kas ietekmē augšanas sezonu:

1. Optimālā temperatūra, kas veicina ziedkāpostu nogatavināšanu, ir no +15 līdz + 20. Temperatūrā, kas zemāka par + 15, kultūras pieaugums palēninās, un temperatūrās virs +20 zemākas ziedkopas formas tās būs vaļīgas un mazas.
2. Gaismas līmenis ir svarīgs arī ziedkopu pilnīgai izaugsmei un attīstībai. Ja ir daudz saules, ziedkopas veidojas pārāk ātri un kļūst tendētas uz dīgšanu. Ar ilgāku dienasgaismas līmeni skuvekļiem jābūt tikai veidotiem.
3. Mitruma trūkums ietekmē arī ziedkāposti augšanas un nogatavināšanas periodu. Galvas būs mazas un nav pietiekami blīvas.
4. Iespējams, augsnes auglībai ir galvenā loma augšanas un augļu augšanas intensitātes palielināšanā. Neērtā zemē kultūra aug lēni, un veidotās ziedkopas ir pakļautas puve.

Tāpēc ir svarīgi koncentrēties ne tikai uz aptuveniem datumiem, kad varat noņemt kāpostus, bet arī apskatīt ziedkopu stāvokli.

Kāds laiks novākt

Ziedkāposti jāievāc sausā un bezkrāsaina laika apstākļos. Jūs varat sākt samazināt galvas vakariņu laikā, bet ne ilgāk kā līdz septiņiem vakarā. Jūs nevarat tos tīrīt pēc lietus. Ražas novākšanai nebūs raksturīgas kāpostu garšas un garšas, un tas netiks uzglabāts. Tas ir saistīts ar to, ka augam ir nepieciešams mitrums un siltums tikai aktīvas augšanas fāzē.

Padoms! Ja tas jau ir auksts, un jums vēl ir nenogatavojušās galvas, tad jūs varat noņemt tos no sakneņiem un zemes no dārza un stādīt tos vēsā telpā, piemēram, siltumnīcā vai pagrabā. Tas ir iespējams, ja ziedkopas diametrs ir 5 cm un uz kāpostiem ir apmēram 20 lapas.

Kā samazināt ziedkāposti

Kāpostu ražu vajadzētu savākt ne tikai noteiktā laikā, bet arī kompetenti. Tikai ievērojot visus noteikumus, mēs varam sagaidīt labu galvas drošību. Tātad, ir vairāki noteikumi ziedkāposti tīrīšanai:

1. Ziedkopu uzskata par gatavu, ja tā rādiuss sasniedz 10 - 12 cm. Lielākas galvas bieži nav piemērotas gatavošanai, jo tās zaudē krāsu un struktūru.
2. Nogatavojušās galviņas nekavējoties jānoņem no auga. Tas nozīmē, ka kultūraugu vajadzētu novākt pakāpeniski, pārbaudot galvas briedumu ik pēc 2-3 dienām. Ja jūs nevarat novākt pakāpeniski, nogrieziet nogatavinātas galvas ar kaut ko, lai pasargātu viņus no saules gaismas.
3. Kāpostu ziedi ir jāsagriež ar asu, iepriekš sasmalcinātu nazi. Tajā pašā laikā ziedkopas jāsagriež ar vairākām apakšējām lapām. Lai ilgāk turētu galvas, tās var pilnībā noņemt no zemes, izmantojot sakņu sistēmu.
4. Kultūra ir jāpārvieto uz uzglabāšanu, kam jābūt vēsam un tumšam. Ja jūs atstāt grieztos ziedkāposti saulē, tas ātri zaudēs savu uzturvērtību un izbalē.

Tātad, ja jūs ievērojat ziedkopu griešanas noteikumus, jūs varēsiet tos glābt, pakāpeniski gatavojoties savai ģimenei gardus un veselīgus ēdienus no dārzeņu bagātīgajiem mikroelementiem, kam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu.

Uzglabāšanas funkcijas

Ja jūs stādījām daudz ziedu dārzeņu un novācat bagātu ražu, tad nākamais, ne mazāk svarīgs uzdevums ir saglabāt ražu pirms vasaras. Un šeit arī jums ir jāievēro daži noteikumi, lai izgrieztās ziedkopas nenotiktu un, vēl ļaunāk, ne puvi:

1. Pārmērīgi audzēti kāposti ir slikti uzglabāti. Ņemot to vērā, ir svarīgi, lai dārzeņi netiek pārāk nogatavināti.
2. Pēc griešanas ziedkopā jāpaliek četrām brošūrām.
3. Neatstājiet sagrieztas galviņas atklātā saulē.

Ziedkāposti ziedkopas var uzglabāt vairākos veidos:

• Nenobriedušas ziedkopas aug. Kā? Pirms izrakt ar sakni un zemi, tās ir jātērē bagātīgi 2 dienas. Tad augi tiek sakrauti cieši viens ar otru un pārklāti ar zemi līdz lapām. Tomēr ir svarīgi, ka tajā pašā laikā telpā nav pieejama dienasgaisma. Gaisa temperatūra ir jāmaina + 4 + 10 robežās. Tātad, galvas var ilgt līdz 4 mēnešiem, un tādējādi viņi ne tikai aug ziedkopas, bet arī vienkārši uzglabā nobriedušas galviņas. Ir svarīgi arī tas, ka telpā ir laba ventilācija un augsts mitrums 90–95% robežās.
• Nulles temperatūrā un augstu mitruma līmeni ziedkāposti tiek uzglabāti līdz 7 nedēļām. Tas tiek ievietots kastēs vai kastēs un pārklāts ar plēvi. Ziedkopas laiku pa laikam jāpārbauda, ​​jo dažas var sākt puve. Sabojātās galvas nekavējoties jānoņem no veseliem, pretējā gadījumā viņi visi inficējas un kļūs nelietojami.
• Tajos pašos klimatiskajos apstākļos kāpostus var uzglabāt līdz 21 dienai, piekarinot to ar kātiņu. Bet tas ir pieņemams tikai tad, ja jums ir dažas ziedkopas un šajā laikā jūs tos lietojat.
• Lai ziedkāposti turētu ledusskapī, katrs ziedkops ir jāiepako atsevišķā maisiņā vai laikrakstā. Ziedkopu kontakts paātrinās to puves procesu, tāpēc tie ir jāiepako atsevišķi.
• Ja jūs gatavojat uzglabāt ziedkāposti saldētavā, tad tas vispirms jānomazgā un galvas izjauc ziedkopās, kas pēc tam tiek sadalītas porcijās, iepakotas maisos un nosūtītas saldētavā. Tādā veidā jūs varat uzglabāt ziedkāposti līdz 12 mēnešiem. Tomēr dārzeņu un temperatūras kritumu iesaldēšana saldētavā var izraisīt dārzeņu bojājumus, tāpēc tas ir jāiepako tikai vienā porcijā, kuru var izmantot. Tajā pašā laikā saldētavā jāuztur tāda pati temperatūra.

Tātad, ja jums ir daudz galvu, tad dažas no tām var nosūtīt uz pagrabu, kur tās ilgs līdz 4 mēnešiem, bet dažas - saldētavā, kas ļaus Jums saglabāt ziedu dārzeņus līdz nākamajai ražai. Saldējot dārzeņos, visas uzturvielas paliks. Turklāt produkta garšas īpašības nemazināsies, un tā dabiskā garša saglabāsies.

Šodien, pateicoties smagajam selekcionāru darbam, varat dārzā audzēt dažādas ziedu dārzeņu šķirnes un hibrīdus. Piemēram, hibrīds Cheddar F1 izceļas ar galvu oranžo krāsu, un šķiras Purple bumbai ir purpursarkana ziedkopu krāsa. Amphora šķirnei ir neparasta ziedkopas forma, kas atgādina jūras zvaigzni. Dārzeņu oriģināla izskats un krāsu dažādība ļauj jums dekorēt galdu ar gardu ēdienu ēdieniem, kas pagatavoti no dažādām šīs ziedu dārzeņu krāsām.

Tātad, no šī raksta jūs uzzinājāt ne tikai par to, kā novākt ziedkāposti, bet arī par to, kas ietekmē galvas nogatavināšanas periodu, un kādā laikā tas ir labāks. Turklāt mēs piedāvājam jums video, kas palīdzēs jums saprast, kā pareizi rūpēties par ziedkāpostiem, lai iegūtu labu un kvalitatīvu ziedu dārzeņu ražu: