Tā kā dažreiz ziemā ir patīkami atvērt mājās gatavotu skvoša kaviāru, kad nav pietiekami daudz dārzeņu un vitamīnu. Tas ir vēl patīkamāks, ja skvoša kaviārs ir sagatavots ziemai ar savām rokām. Mēs piedāvājam jums dažas receptes un padomus par to, kā veidot skvoša kaviāru, kā arī pastāstīt, ko cukini ir noderīgi, cik kalorijas ir skvoša kaviārā un ar ko vislabāk pasniegt uz galda.

Kas ir noderīgs cukini ēdiens

Kaviārs no cukini ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs. Šķīvis uzlabo gremošanu, piesātina ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem. Kaloriju skvoša kaviārs ir ļoti zems. Simts gramu satur tikai 70 kcal. Tas liek domāt, ka to var lietot cilvēki, kas veselības apsvērumu dēļ uzturas diētā vai vēlas izmest šīs papildu mārciņas. Ēdiens ir ļoti ātri un viegli uzsūcams mūsu ķermenī.

Arī skvoša traukā ir daudz kālija, kas ir noderīga cilvēkiem, kam ir tūska, ar gremošanas trakta slimībām, aknām. Paste no šī dārzeņa stimulē peristaltiku, uzlabo zarnu darbību, normalizē mikrofloru. Kā jūs saprotat, visnoderīgākā mājās gatavota skvoša kaviāra, kas pagatavota ar savām rokām, neizmantojot dažādus mākslīgos konservantus un pierādītas sastāvdaļas.

Tātad, šis ēdiens:

• pazemina holesterīna līmeni;
• uzlabo gremošanu;
• ir zems kaloriju saturs;
• normalizē hemoglobīna līmeni;
• ir diurētiskas īpašības;
• Tas ir noderīgs cilvēkiem ar diabētu.

Mājas kaviāra receptes

Pastāv neticami daudz receptes mājās gatavotu kaviāru pagatavošanai. Mēs piedāvājam Jums vairākas klasiskas mājās gatavotas iespējas gardākajiem ēdieniem.

Receptes numurs 1

Nākamajiem ēdieniem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pusotru kilogramu cukini;
• 2 gab. Sīpolu sīpoli;
• 4 gab. Vidēji jauni burkāni;
• 2 gabaliņi mazi Bulgārijas pipari;
• 2 mazas tomātu pasta pakas;
• 150 gr. saulespuķu eļļa;
• sāls un cukurs 3 tējk.

Sagatavošana: starteriem sagrieziet sīpolus un piparus mazākos gabaliņos. Apkarsējiet eļļu ērtā pannā un ievietojiet sīpolus, cepiet rūpīgi, bet pārliecinieties, ka produkts nedeg. Izplatiet cukini un burkānus uz sīpoliem. Pievienojiet pusi tasi tīra ūdens. Tagad visām sastāvdaļām pannā jābūt labi sautētām, bet bez pārklājuma, lai nesamazinātu lieko šķidrumu.

Pēc 10-15 minūtēm jums ir nepieciešams pievienot garšvielas un tomātu pastu, izdzēst vēl 5-7 minūtes. Atstāt no plīts un jūs varat sākt maltīti. Ja mēs runājam par ražas novākšanu ziemas periodā, tad tam ir nepieciešams sagatavot noteiktu konteineru. Svaigi pagatavotu skvoša trauku var novietot ērtās hermētiski noslēgtās burkās un nosūtīt uz aukstu vietu.

Receptes numurs 2

Pavārmāksla skvoša kaviārs ziemai mājās var būt citādi. Lai sagatavotu mums nepieciešamo:

• 250 gr. tomāti;
• 400 gr. skvošs;
• 700 gr. baklažāni;
• 300 gr. burkāni;
• 300 gr. pipari;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 440 gr. sīpolu sīpoli;
• 20 gr. sāļi;
• 160 ml olīveļļas;
• 5 gr. melnie pipari.

Vispirms jums ir nepieciešams smalki sakapāt sīpolus un berzēt burkānus. Tad sagriež piparus kubiņos. Tagad visiem šiem dārzeņiem ir jābūt ceptiem olīveļļā.

Tagad sasmalciniet baklažānus, tomātus un cukini.

Tad novelciet dārzeņus no pannas uz katlu un pievienojiet cukini, baklažānus un tomātus. Pievienojiet nedaudz olīveļļas un atstājiet dārzeņus uz lēnas uguns 60 minūtes. Pēc apmēram 30 minūtēm, ievietojot dārzeņus katlā, pievienojiet tiem garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus.

Kad redzat, ka dārzeņi ir mīksti, tos var noņemt no karstuma un sasmalcināt maisītājā pastas stāvoklī. Tad šo masu var izvilkt sterilizētās burkās. Šīs skvoša kaviāra recepte ir diezgan vienkārša, bet izrādās, ka tas ir lielisks.

Receptes numurs 3

Vēl viena interesanta ēdiena gatavošanas recepte, ko mēs dodam soli pa solim. Kāds var teikt, ka tas ir dārzeņu kaviārs, bet tā pamatā ir cukini.

Sastāvdaļas: sēnes 1 kg, cukini 3 kg, burkāni 1, 5 kg, baklažāni 2 kg, sīpoli 0, 5 kg, tomāti 1 kg, dilles, pētersīļi, bulgāru pipari 1, 5 kg, citronu sula, sāls, pipari, augu eļļa .

Sagatavošana: šajā receptē dārzeņi ir rūpīgi mizoti un jānoņem, tad sagriež dārzeņus mazos kubiņos.

Sēnēm nepieciešams vārīt sālītā ūdenī.

Smalki sagrieziet sīpolus un berzējiet burkānus, cepiet tos sviestā. Tagad pievienojiet dārzeņiem cukini un baklažānus. Kaut arī sastāvdaļas tiek sautētas, smalki berzējiet bulgāru piparus un pakāpeniski pievienojiet to galvenajiem dārzeņiem.

Tagad sasmalciniet šampinjonus un arī nosūtiet tos uz pannas vai katla.

Tagad ir pienācis laiks tomātiem: nolobīt tos un sarīvēt. Tagad nosūtiet atlikušās sastāvdaļas katlā. Visiem dārzeņiem jābūt labi sautētiem, un pēc tam atstājiet tos uz vāra uz lēnas uguns.

Kad trauks ir gatavs, to var iepakot tarā un apgriezt.

Dīvaini, bet mājās gatavoti preparāti var būt jautri to sagatavošanas laikā, ja viss tiek darīts pareizi un efektīvi. Starp citu, ēdieniem jābūt gataviem tikai labā garastāvoklī, tad tie būs visvairāk garšīgi un dvēselīgi.

Recepšu numurs 4

Un šī recepte neietver grauzdēšanu, bet dārzeņu grauzdēšanu.

Tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas: cukini 2 kg, sīpoli 1 kg, burkāni 1, 5 kg, tomāti 1, 5 kg, paprikas 0, 5 kg, zaļie pipari 2 gabali, ķiploki, kurkuma, paprika, olīveļļa, malts pipari, sāls, cukurs.

Sagatavošana: sagrieziet visus dārzeņus identiskos kubiņos un sagrieziet burkānus gredzenos. Ielieciet visas sastāvdaļas cepešpannā un ielej nedaudz olīveļļas.

Tagad jums ir nepieciešams sasildīt cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un novietot dārzeņus uz vidējā plaukta. Cepiet dārzeņus apmēram 40 minūtes, periodiski mēģiniet tos samaisīt.

Tagad noņemiet dārzeņus un sasmalciniet tos ar iegremdējošu maisītāju, pievienojot garšvielas un cukuru, kas dos garšvielas. Pēc šī ēdiena jums vāra katliņā apmēram 5 minūtes, un to var ievietot burkās.

Šāda kaviāra izveide mājās neņem daudz laika, un ziemā jums ir prieks baudīt gardu ēdienu.

Kas tiek pasniegts cukini kaviāriem

Šis vienkāršais, kā mums šķiet ēdiens, var ļoti labi kalpot. Piemēram, nopirkt bageti, viegli cepiet to tīrā pannā un pasniedziet skvoša pastu, kas velmēta ar bumbu uz šī maizes gabala. Skaistumam jūs varat pievienot dažas zaļo sīpolu spalvas.

Kaviārs ir ļoti garšīgs ar pelēku maizi un zaļumiem.

Šādas maizes pagatavošana neņems jums daudz laika, bet jūs, protams, iepriecināsim savu mājsaimniecību ar modernu ēdienu. Ziemas variantiem, lai padarītu to apmierinošāku, uz neliela maizes gabala var uzklāt nelielu sviesta daudzumu.

Tas ir labi ar kartupeļiem, jebkura veida gaļu un citiem dārzeņiem. Tas tiek pasniegts gan kā auksts uzkodas, gan kā karsts uzkodas. Bet daudzās mājās cukini ir iepriecināti, tikai lai tos izplatītu uz maizes.

Skvoša kaviārs bieži tiek iesaiņots pita maizē, veidojot sava veida mājās gatavotu shawarma. Nav slikti sajaukt makaronus no cukini ar plānu maizi. Dažas mājsaimnieces ziemā uzpūst skvošs, pievienojot pirms rudzu miltus. Pusdienas cukini kaviārs ar jebkuru putru darīs labi. Tā būs ļoti bagāta un garšīga pusdienas. No rīta skvoša pastas būs lieliski piemērotas ar olu kulteni un plāniem gurķiem. Vai arī jūs varat vārīt rīsu un pasniegt to ar nelielu daudzumu mājās gatavotu makaronu.

Ieteikumi skvošas kaviāra gatavošanai

• Ir ļoti svarīgi, lai būtu labi trauki: katls ar biezām sienām, augsta pannā.
• Ja jūs vēlaties, lai skvoša paste būtu maiga, tad jums ir jānokārto maisītājs vai gaļas mašīnā.
• Izvēlieties ēdienam jaunus augļus, tad tas būs maigs un ļoti garšīgs. Un šajā gadījumā nav nepieciešams noņemt ādu no dārzeņiem.
• Pārtikas skvoša kaviāru vispār nav grūti sagatavot: vienkārši nogādājiet dārzeņus maigā stāvoklī pannā, neizmantojot sviestu, un tad vienkārši sagrieziet dārzeņus blenderī.
• Jūs varat pagatavot makaronus no dārzeņiem, kas iepriekš bija cepti cepeškrāsnī. Šajā gadījumā vitamīni un labvēlīgie mikroelementi tiek glabāti vairāk.

Secinājums

Cukini kaviāra receptes neskaita: tas ir izgatavots no āboliem, pikantām, ar etiķi, majonēzi (labi, tas ir amatieris), ar skābo krējumu, tas tiek pagatavots lēnā plīts, grilēts, ar tomātiem un bez lieliem šķēlītēm un izsmalcināts, kā arī veikalā. Jebkurā gadījumā, ja jūsu ēdienkartē ir iekļauta jūsu dvēsele, to novērtēs jūsu ģimene un draugi.