Pēc tam, kad tika ieviesta lauksaimniecības produktu importa bloķēšana no Eiropas valstīm mūsu valstī, daudzi vietējie lauksaimnieki paši sāka audzēt retas baklažānu šķirnes. Šāda dārzeņa uzmanība ir pievērsta tās unikālajām īpašībām.
Uzmanību! Baklažāni satur pietiekamu daudzumu mikroelementu, vitamīnu, kas ir zems kaloriju daudzums. Viņiem ir šķiedra, kas nepieciešama cilvēkiem, kuri vada aktīvu dzīvesveidu.
Šīs dārzeņu retās sēklas, ko iegūst ārvalstu un vietējie audzētāji, katru gadu papildina ar jauniem nosaukumiem.
Baklažānu iespējas
Šī dārzeņa forma var būt klasiska bumbierveida, ovāla, iegarena un pat cilindriska. Baklažāniem ir dažādas krāsas. "Blue" jau ilgu laiku var būt sarkana, svītraina, dzeltena, balta, zaļa. Neskatoties uz dažādiem toņiem, baklažāni joprojām tiek uzskatīti par lieliskiem dārzeņu pavāriem, lai radītu veselīgus un garšīgus mājās gatavotus ēdienus, kā arī dažādus sagatavošanās darbus ziemai. Šis dārzeņi, kas pieder pie Solanaceae ģimenes, ir daudzgadīgs augs.
Iespējas agrīnām baklažānu šķirnēm
Centrālajā Krievijā ir vēlams izmantot tos baklažānus, kas atzīti par gataviem, ir izcili ražoti, labas garšas īpašības. Izvēloties šķirni, ir arī jāpievērš īpaša uzmanība sala izturībai, dažādām slimībām, kas raksturīgas šīs ģimenes pārstāvjiem. Mēs piedāvājam nelielu pārskatu par tām baklažānu šķirnēm, kuras apzīmē vietējie audzētāji.
"Ziemeļu F1 karalis"
Šis hidrīds labvēlīgi atšķiras ar paaugstinātu izturību pret zemām temperatūrām. Augšanas periods ir trīs mēneši. Baklažāniem ir cilindriski, iegareni augļi, kuru garums sasniedz 30 centimetrus. Viņiem ir neparasta tumši violeta krāsa. Pateicoties augstajai ražai (līdz 15 kilogramiem no viena kvadrātmetra), daudzi vietējie vasaras iedzīvotāji un dārznieki cenšas šo šķirni stādīt.
"Robin Hood"
Šis baklažāns ir auglīga agrīna nogatavošanās šķirne. Augs sasniedz 1, 5 metru augstumu, periods no pirmajiem dzinumiem līdz augļiem ilgst aptuveni trīs mēnešus. Nobriedušo augļu svars ir 350 grami, baklažānu garums nepārsniedz 15 centimetrus. Šī augļa vidējā ražība ir 18 kilogrami no viena kvadrātmetra.
"Roma F1"
Agrīnam hibrīdam ir liels lapu skaits, auga augstums sasniedz 2 metrus. Augļiem ir iegarena bumbieru forma, vidējais svars ir 200 grami. Smalks purpursarkanais nokrāsojums, garšīga miesa, bez rūgtuma, izcila raža, padarīja šo dažādību vietējo lauksaimniecības produktu ražotāju vidū.
"Purple Miracle"
Ogas ir nogatavojušās trīs mēnešus pēc stādīšanas atklātā vai aizsargājamā zemē. Baklažāniem ir cilindriska silueta versija, spīdīga āda, zaļa un balta. Augļiem ir mazs svars (ne vairāk kā simts gramu), ko kompensē izcila raža (līdz 15 kilogramiem uz kvadrātmetru).
Korejas punduris
Šķirne ir ļoti nepretencioza, pirmie augļi (līdz pat pusei kilogramu) var tikt novākti divus mēnešus pēc sēklu stādīšanas zemē. Šāda veida baklažānu krūmu augstums nepārsniedz 50 centimetrus.
"Fabina F1"
Šajā baklažānā ir daudz fanu, jo tā augļi nogatavojas divos mēnešos! Vidējais augu augstums ir 50 centimetri, katrā augā var sasiet līdz desmit baklažānu augļiem. Šī šķirne ir arī pievilcīga, jo tā nav tik tipiska, lai zīdaiņu slimības sauktu par zirnekļa ērcīti.
"Dārznieka sapnis"
Baklažānu agrīnā pakāpe ir paredzēta izkraušanai neaizsargātā augsnē. No stādāmā materiāla stādīšanas brīža līdz ražai, ne vairāk kā trīs mēnešus. Šīs iekārtas vidējais garums ir 80 centimetri. Ogām ir gluda, cilindriska forma, skaista purpura nokrāsa. Šķirne ir vērtīga, jo tai ir ilgs glabāšanas laiks, ilgs augļu veidošanās periods, un tam nav nepatīkamas rūgtās garšas.
"Bourgeois F1"
Audzētāji uzskata, ka šis baklažāns ir jau gatavs hibrīds. Vidējais nogatavināšanas termiņš nepārsniedz trīs mēnešus. Augam ir lieli, noapaļoti augļi, kas sver līdz 500 gramiem. Pateicoties mīkstajam mīkstumam, rūgto garšu trūkumam, šī šķirne tika atzīta gardēžu kā viena no šīs ģimenes garšīgākajām šķirnēm.
"Banana"
Šis augs ir parādā neparastajai augļu formai. Zema auguma krūmi, uz kuriem vienlaicīgi izveidojas vairāki augļi, patiesi atgādina Āfrikas palmu. Minimālā platība aizņem ļoti labu ražu, vidēji līdz 4 kilogramiem uz kvadrātmetru. Šī šķirne ir pieprasīta Centrālajā Krievijā, to var audzēt ne tikai slēgtā, bet arī atklātā vietā.
Baklažāni "Valentine"
Šķirnei ir unikālas garšas īpašības. Augļi izceļas ar iegarenu cilindrisku formu, ir violeta-melna krāsa. Vidējais izmērs ir 25 centimetri, augļu diametrs ir līdz pieciem centimetriem. Augam ir paaugstināta pretestība pret antracnozi un vēlu puvi. Šis hibrīds ir arī izturīgs pret "vīrusu mozaīkām", tāpēc tas nebaidās no augsta mitruma.
"Ticība"
Šai agrīnajai nogatavojušajai šķirnei piemīt visas garšas īpašības trīs mēnešus pēc sēklu stādīšanas atklātā vai aizsargājamā zemē. Krūma augstums nepārsniedz 75 centimetrus. Uz augu ogām veidojas bumbieru formas, krāsotas violetā krāsā. Pateicoties maigajai gaumei, dzeltenai krāsai, augļi bieži tiek izmantoti ēdiena gatavošanai. Katra augļa vidējais svars sasniedz 200 gramus, nav nepatīkama rūgtuma. Ar pienācīgu aprūpi jūs varat paļauties uz savākšanu no kvadrātmetriem līdz deviņiem kilogramiem baklažānu.
"Prince"
Šīs šķirnes vairošanās laikā darbs turpinājās ilgu laiku. Bija iespējams iegūt nevēlamu šķirni audzēšanai, kas sasniedz pilnīgu briedumu trīs mēnešus pēc stādīšanas zemē. Papildus skaistai purpura krāsai, šim dārzeņam ir patīkama garša, ilgs glabāšanas laiks.
"Black Diamond"
Šī auga krūmi sasniedz aptuveni 50-60 centimetrus, tiem ir regulāra cilindriska forma. To vidējais svars ir 250 grami, tiem nav rūgtuma, balta miesa, maiga tekstūra, tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā.
"Epic F1"
Šo hibrīdu audzēja holandiešu audzētāji, un tam ir augsts ienesīgums. Drop formas augļiem ir vidēji 20 centimetri, tie nepārsniedz 150 gramus pēc svara. Tumši purpursarkana āda piesaista tās spožumu. Šķirnes īpatnība ir tā, ka tā pilnībā saglabā šādu slimību kā “tabakas mozaīkas”.
Riekstkoks
Šis baklažāns tiek atzīts par nobriedušu čempionu. Pēc stādīšanas, kad parādās pirmie pilnie augļi, paiet nedaudz vairāk par mēnesi. 12-14 cm garumā viena ogu svars ir gandrīz 250 grami. Šīs šķirnes īpatnība ir paaugstināta sala izturība, kas padara to piemērotu audzēšanai pat sarežģītos klimatiskajos apstākļos, piemēram, mūsu valsts ziemeļrietumos.
"Melns skaists"
Šī agrīnā gatavā baklažānu pakāpe ir paredzēta augsnei, kas nav aizsargāta ar plēvi. Mazāk nekā divus mēnešus pēc stādīšanas var nobaudīt gardus augļus, kuriem ir regulāra cilindriska forma. Šāda "skaista" vidējā raža ir astoņas mārciņas uz kvadrātmetru.
"Japāņu punduris"
Šis neparastais nosaukums ir saistīts ar to, ka šāda veida baklažānu audzēšana bija tikai japāņu audzētāji. Turklāt tā bumbieru forma atgādina Japānu. Vidēji katrs auglis sver 300 gramus un garums sasniedz 20 centimetrus. Mizai ir bagāta purpura krāsa, iekšpusē mīksts krēmveida mīkstums. Tā kā nav nepatīkamas rūgtās garšas, daudzi kulinārijas speciālisti izmanto šo dārzeņu, lai sagatavotu dažādus diētas galvenos ēdienus.
"Anet"
Hibrīds, kas ir unikāls nogatavināšanas apstākļos, atšķiras no citām baklažānu šķirnēm un diezgan ilgstošas pilnīgas augļu šķirnes. Šī baklažānu šķirne ir guvusi interesi no vietējiem audzētājiem, pateicoties tā iespaidīgajam svaram (līdz 450 gramiem) un paaugstinātai pretestībai pret daudzām slimībām.
Padoms! Par sarežģītajiem klimatiskajiem apstākļiem, kas raksturīgi mūsu valstij, vislabākā izvēle ir tieši agrīnās šķirnes baklažānu šķirnes.Lai palielinātu augu izdzīvošanas pakāpi, labāk ir audzēt stādus atklātā laukā (ar sala pārklātu ar foliju).
Video parāda retus baklažānu variantus, kurus var izvēlēties arī stādīšanai jūsu pagalmā.
Vidus sezonas šķirnes
Šādi augi ir piemēroti tikai siltiem klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc tos nedrīkst iegādāties stādīšanai Krievijas ziemeļu reģionos. Vidējais periods no sēklu stādīšanas, lai iegūtu vēlamo ražu, ir četri mēneši, kas acīmredzami neatbilst īsajai ziemeļu vasarai. Starp vidējo nogatavināšanas veidu baklažānu raksturīgajām iezīmēm mēs atzīmējam to pastiprināto izturību pret nelielām salnām. Bez tam, stādi labāk izturēs nelegālas laistīšanas, pēkšņas temperatūras izmaiņas. Analizēsim dažus vidus sezonas baklažānu variantus, sniedziet viņiem īsu aprakstu.
"Bull Heart F1"
Šo hibrīdu atpazīst "zilās" augstas ražības šķirnes fani. Vidējais krūma augstums ir 75 centimetri. Augļiem ir skaista spīdīga purpura krāsa, tās masa ir līdz 500 gramiem. Īpaša uzmanība jāpievērš augļu garšas īpašībām. "Upura sirdij" nav nepatīkamas rūgtās garšas, tā ir piemērota jebkura uztura ēdiena pagatavošanai. Turklāt dārzeņiem ir ilgs uzglabāšanas laiks.
"Purple Long"
Tās nosaukums šis dārzenis ir pilnībā pakļauts tā sākotnējam izskats. Tās cilindriskās ogas ir gara un tumši violeta krāsā, ko raksturo elastība, gluda āda. Vidējais augļa svars ir 250 grami.
"Matrosik"
Baklažāni ir nosaukti par neparastu izskatu. Augļu miza ir ceriņi ar baltām svītrām. Ļoti balta sniega krāsa bez rūgtās garšas.
"Universal 6"
Šis sezonas hibrīds ir piemērots stādīšanai atklātā laukā vidējā joslā. Cilindriskiem augļiem, kas sasniedz 20 centimetrus, piemīt lieliskas garšas īpašības.
"Tirgus karalis"
Augstas ražas šķirnes, lieliski garšas parametri, augļu kvalitātes paaugstināšanās, šo šķirni pārvērš par īstu „karali” baklažānu tirgū. Šī šķirne cenšas iegūt vasaras iedzīvotājus un dārzniekus, kas iesaistīti baklažānu audzēšanā mūsu valsts vidējā platuma grādos. Mēs arī atzīmējam šīs šķirnes lielo pretestību daudzajām slimībām, kas raksturīgas šai ģimenei.
Secinājums
Mūsdienu sēklu tirgū ir daudz slavenu baklažānu šķirņu. Bet dārznieki un dārznieki arvien vairāk cenšas iegādāties savas siltumnīcas un atklātās zemes, kuras vēl nav zināmas nevienam.
Būtībā šīs popularitātes iemesls ir saražoto ogu neparasta forma, izskats, garšas īpašības. Ja vēlaties, jūs varat uzņemt sēklas, lai audzētu baklažānu baltas, dzeltenas, melnas, zilas, purpursarkas, svītrains sugas, neaizsargātās augsnēs vai izvēlētos neparastas sugas slēgtām siltumnīcām.